Mata Japanese Cuisine

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成日係荔枝角出沒都唔知道長沙灣廣場有間好有質素既日本小店！🍽️ 免費餐前小食 🥳- 醃蘿蔔+中華沙律我平時係唔食醃蘿蔔，但佢比左一人一碟，仲介紹係自己醃製既，甘就試下一舊，點知令我對呢樣野有d改觀，微甜微酸清爽，唔會有好生同青澀味👍🏻🍽️ Pineapple Coco & Rocky Mountain叫左兩杯mocktails… 兩杯都好飲🍽️炸池魚BB呢個大推👍🏻炸得好脆得黎裡面肉質仍然有濕度，唔係乾曬又無油淋淋，可以成條食，點d沙律醬，唔覺唔覺一條接一條就食曬♥️ 🍽️雞皮餃子裡面係一貫日式餃子個種比較碎同軟身既餡，亮點係塊雞皮，雞皮炸得金黃透身，好味🥹🍽️腐乳豬豚 用腐乳同Sake醃既松板豬肉加上蜜糖衣，好味！🍽️叉燒和牛用叉燒醬去調味既和牛串🍽️福袋烏冬第一次見呢個造型😍 唔係得個樣，內同外都滿分🤩 🍽️花生酥店家推介佢地甜品既材料都係黎自日本，所以我地揀左花生酥試下。花生味好香，非常酥，真材實料，推！💁🏻‍♀️ 睇得出黎有用♥️既餐廳，每一道菜店員會精簡介紹亮點，加上精美既擺盤，食材既選用同烹調既味道，可一可再既餐廳！

知道荔枝角有間人世高質日本料理, 吃貨的我當然唔會錯過🤪佢哋真係漆黑之中嘅螢火蟲🤣, 呢個商場我都成日嚟但係估唔到有間咁好嘅日式料理餐廳同埋佢哋Menu嘅嘢好多地方都唔會有， 除咗食材新鮮之外啲味道鐘超級好😍我覺得佢哋仲好食過日本多多聲我都係啱啱喺日本返嚟😝我哋叫咗幾樣嘢樣樣都好出色而且我哋買埋佢哋嘅自家製花生酥添，超級酥化而且充滿花生味好鬼正😋佢哋嘅Cocktail好飲到不得了我真係想再追加留喺度慢慢飲🥳串燒嘅肉好多肉汁🐷又燒🔥得好好而且佢哋用咗腐乳醃製同埋佢哋好多小食㗎送酒🥃一流除咗食物質素之外服務真係一流店員超級細心🧡呢間餐廳真係我私心推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

去D2市集行之前，諗住食個午飯。因為咁岩響正長沙灣廣場落，所以就去左3/F望下有咩食。最尾決定左揀番我最愛既日本野。因為我地去到既時間比較早，所以唔駛等位就即刻可以安排入座。見到餐牌上野飲同野食既選擇都唔少，而門口仲有埋店舖推介既菜式，有哂圖，咁就更加容易揀食d咩。由於我同frd都唔飲酒，所以揀左兩杯無酒精飲品。如果唔係一定揀佢既酒黎試，因為打卡真係一流。飲品：Flat White $38 ⭐️⭐️⭐️奶味較濃，咖啡味似係中烘焙，所以飲落唔會有苦澀味仲有陣奶香Fuji Mountain🗻 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️呢杯飲品除左打卡一流之外，睇得都飲得。飲落有d乳酸飲品加波子汽水既味，都幾開胃。唔會太甜，好適合夏天響出面行完，飲番杯用黎解暑。小食：鱈魚片 $68 ⭐️⭐️⭐️⭐️如果飲酒既話，真係送酒一流。鱈魚片好鬆脆、都好香既魚味。主食：牛舌味噌煮 $88 ⭐⭐⭐⭐呢個係慢煮牛舌，煮左3-4個鐘先可以上碟，拎出黎比客食。食落口佢個味噌同牛舌好夾，同埋因為慢煮左3-4個鐘肉質真係好淋，食落好易入口，都唔會有羶味。對於鍾意食牛舌既朋友真係要試下。極上鰻魚丼 $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️個鰻魚汁係店舖自家調配既，所以響出面

約左朋友放工係荔枝角食飯，朋友介紹長沙灣廣場有間居酒屋啲野食好高質，一於同朋友今晚去食下😆Cocktail $98鋪頭除左一般酒精類飲品之外，仲有以顏色為主題嘅雞尾酒，揀左【啡】同【綠】🤎💚【啡】以Vodka同baileys為主調，味道香甜順滑，有咖啡香味🤎【綠】味道比較清爽，甜甜嘅菠蘿味加上涼涼地嘅薄荷🍃最後胡椒微辛嘅感覺更加特別鱈魚片 $68整得脆卜卜，佐酒一流，味道咸咸香香，做小食一流炸池魚BB $68份量好多，起碼有8-9條，炸得香脆可口，池魚bb一啲都唔bb，條條都肥嘟嘟🐟黑胡麻醬有機沙律 $78用上日本九鬼黑芝麻醬，香味濃郁，跟清爽嘅青瓜絲、紅蘿蔔絲同椰菜絲拌埋一齊食幾特別腐乳豬豚串 $88（2串）超高質串燒🔥用上豬面頰肉以腐乳調味，燒烤過程仲搽上蜜糖🍯令味道甜甜咸咸好惹味，加上豬面頰肉質爽口，令人食唔停口🐷雞胸軟骨串 $48雞胸軟骨係雞胸中間三角形果舊骨，爽口彈牙，炸得焦香，中間有啲雞肉肉質都幾嫩滑🐥三色燒蠔 $128三色指【XO醬】【鹽燒】【明太子】三款口味，各有各特色，其中鹽燒更食得出蠔本身嘅鮮味，加上蠔燒得火喉岩岩好，香口之餘仲保留到蠔汁，非常Juicy自家製花生酥

今個星期真係好難捱，所以決定要嚟返個Happy Friday，朋友帶我嚟咗呢間長沙灣廣場三樓嘅日式居酒屋，真心要來嚟chill下❣️📍地點好方便，港鐵坐到荔枝角站，A出口出，就會見到長沙灣廣場！一入店鋪，店員就會為我哋遞上茶❤️並送上小食~海帶、糖漬白蘿蔔！📌鱈魚片鱈魚片嘅大小剛好，係可以一啖食落口，真係好細心❤️重點係鱈魚片超脆，加上旁邊嘅沙律醬，好一個Perfect match👍🏻而佢喺沙律醬上會灑上七味粉，真係細節顯心機，呢道菜佐酒真係一流！📌雞皮薯片我想講真係好浮誇，啲炸雞皮真係超大塊，忍唔住問咗店員，佢話係用雞上腿肉起出嚟嘅皮，之後炸咗佢！真係超級無敵霹靂⚡️香脆，又一佐酒良品😍📌三色燒蠔很有創意的一道菜式，三隻蠔分別用明太子、XO醬、鹽去燒，蠔真係燒得好好！而且食材新鮮就係無敵，連海水味都好鮮甜，完全唔會有腥味！正👍🏻📌南蠻雞唔知大家有冇食過南蠻雞🐥？我哋應該南蠻「炸雞」就食得多，南蠻雞我都係第一次食！我呢個好奇寶寶又忍唔住問一問店員🤪佢話啲雞係用煎嘅方式烹調，係一個日本古老嘅做法，呢個做法已經就嚟失傳，冇咩人識做🥲再用有薑汁和醋造成的醬汁，配合唔會切得太碎，仲保持口感嘅蛋沙律，旁

｛食盡荔枝角之日式 — Mata Japanese Cuisine ｝————————————————唔知大家平時去荔枝角站，除左去D2 place行，又有冇去長沙灣廣場呢？ 今日偶爾行到上佢三樓，發現原來都有幾間特色既餐廳， 於是就揀咗呢間作為晚餐啦🥸🔸鰹魚 $98兩片又厚又肥美嘅鰹魚刺身， 表皮經過炙烤，帶黎兩種唔同時口感， 值得一讚嘅係佢配嘅醬汁好特別，酸酸甜甜， 比起平時刺身點豉油好食🔸 柚子胡椒雞頸肉串燒 $58一碟兩條串燒， 平時好少食雞頸肉，但係呢個串燒啲雞好juicy， 連埋柚子胡椒食， 真係覺得呢間餐廳係調味方面幾有心思👍🔸 芝士甲羅燒蟹肉意粉 $168甲羅燒配芝士夠曬濃味， 打開蟹蓋下面仲有一堆蟹肉絲， 等你自己可以慢慢撈落意粉到， 唔怕佢偷工減料🤣， 意粉質地屬於軟身，但唔會太淋🫡🔸Fuji mountain外型好似富士山咁，好岩打卡，有種飲緊波子汽水既感覺👍Overall comment: 未到八點食飯時間嘅平日，餐廳已經有超過 一半滿座， 睇得出都幾受大家歡迎， 食物製作用心， 店員待人有禮， 整體用餐感覺幾好！

大家好今晚到了長沙灣廣場3樓Food Court既食野這個Food Court 人唔係太多不過都幾多唔同既餐廳今次既餐廳Mata Japanese Cuisine係一間居酒屋有好多唔同既野食其中炸物同燒物都幾多首先點了兩杯飲料第一杯係 Fuji Mountain 味道係果汁仲加檸檬梳打仲有D泡泡 個樣都幾似富士山第二杯係Pineapple coco就係菠蘿汁同椰子汁再溝檸檬梳打這杯椰汁味比較突出D跟住就係小食牛蒡山其實係將牛蒡切成薄片再去炸好似有薯片既質感不過比較健康味道係甜甜D另一個炸品吉列池魚扒配脆炸甜番薯條池魚炸得好香脆仲保留左肉汁番薯條也都係炸得好香脆本身有少少甜品同埋個他他醬係特制加左黃色果種日式醃蘿蔔會有少少和風既味道用來點池魚同番薯條都好好味跟住講下這裏既串燒第一款係叉燒和牛兩串和牛比普通牛肉會腍身少少同多D油香同焦香加埋叉燒醬會甜甜地另一款腐乳松板豬串燒都係中日Crossover松皮豬都幾鬆軟都係燒到有少少焦香用腐乳來調味就更加惹味跟住主食點了福袋烏冬好特別既地方烏冬係裝在用豆腐皮做既福袋裏面湯頭有少少木魚味烏冬係比較偏身同豆腐皮一樣可以吸收到湯汁既味道最後仲有小甜品自

之前食過一次覺得嘢食非常好味，今日三大三小嚟幫襯，開頭見到以為服務員見到有小朋友黑面，但原來佢哋服務勁細心，即刻安排小朋友餐具，仲介紹小朋友可以叫啲咩食。超讚。叫咗個福袋烏冬、右口魚丼、炸墨魚炒拉麵、茄子大阪燒，全部都好高質。最後送嘅花生酥更加唔使講，係招牌。今時今日享香港好難搵咁好嘅服務態度，不停斟茶、自動自覺攞小朋友餐具，作為食客唔使出聲，已經自動過做晒俾你，極度欣賞同推介。帶住小朋友關係，無影相。超讚。

🇯🇵媲美日本 味道驚艷 誠意小店🫡其實呢一間係一年前有個朋友同我講佢哋嘅日本fusion菜好出色，但一直都未試，於是今日朋友生日，決定試試佢。重點係性價比極高，味道係家鄉般既驚艷！星期一平日嚟講，都好旺場。師傅仲會同你講解每日都食物嘅做法，係用心既交流！欣賞欣賞！牛蒡山 $68⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️同我喺日本福岡食既真係不相伯仲！調味啱啱好，炸得香脆可口，但冇膩感，佐酒一流！同廚師交流之後，發現原來師傅係同marcopolo 西川先生取經！唔記得有冇記錯個名🤣腐乳豬豚兩串 $88⭐️⭐️⭐️⭐️腐乳味道唔會太濃重，能夠突出豚肉嘅脂香，肉質鮮嫩又Juicy！牛舌味噌煮 $88⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我會稱呢一個係牛舌天花板！雖然師傅同我推薦下次要食炸雞，但我驚我都係忍唔住會叫返呢一味餸。四個鐘頭慢煮厚切牛舌，肉質軟腩腍，啖啖肉，配搭香蔥既清新，味道更昇華。鱈魚片 $68⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️咪睇佢平平無奇，點知食落勁有驚喜！平時鱈魚片食得多，但係呢一度香脆得黎，脆薄嘅口感有別於一般居酒屋帶點拉扯性嘅魚乾片。火焰右口魚丼 $168⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️右口魚即係鰈魚，油脂比例會較高，係肥㗎啦，但好值得！個飯調味都啱啱好，珍珠米香 ，口感煙韌，配埋

同朋友去荔枝角睇戲前食個飯，誤打誤撞發現長沙灣廣場3樓有好多餐廳，平日好少上呢個商場，發現原來都有幾多選擇餐廳有少少開放式，座位闊落，坐得舒服叫咗幾款唔同嘅食物，食物質素好高，超出預期，睇得出製作非常認真特別出色：南蠻雞- 外面炸得香脆，裏面肉質仍然Juicy，調味亦很好，加埋蛋黃醬，配搭非常出色炸番薯薯條- 香脆又有甜甜的番薯味，配埋蛋黃醬，好食明太子翠玉瓜- 經典配搭，清新黑胡麻醬有機沙律- 自家製黑胡麻醬，有黑芝麻嘅甜味，同埋芝麻嘅香味，配埋新鮮沙律，一啲都唔單調咖啡Cocktail - 有volka 同埋Bailey嘅香味, 唔算太重酒味，但有淡淡嘅奶香最後餐廳送咗花生酥，鬆脆有驚喜，而且花生味超級濃，正！

又嚟到令人好難受嘅星期三，梗係要食返啲好嘢啦😆今日嚟到荔枝角，聽聞長沙灣廣場開咗間新嘅日式居酒屋，梗係要嚟試吓啦。入到嚟有啲口渴，所以就叫咗兩杯飲品先第一個係有酒精嘅藍（菠蘿荔枝同埋vodka), 另外仲有一杯蘋果mojito mocktail😙佢係用咗sake杯，見到都覺得好靚😊因為都有啲肚餓，所以叫咗唔同嘅食物，覺得幾經驗嘅就係明太子翠玉瓜，明太子醬放咗喺翠玉瓜上邊味道非常之夾，又唔會太漏，所以幾好食。另外就係三色燒蠔當中包括XO醬明太子同埋鹽燒😁，我哋覺得XO醬最好味，因為可以釣到當中嘅鮮味🫶🏻另外串燒梗係要叫大蔥雞肉🙏🏻雞雞非常之善緣燒得剛剛好，另外就係雞皮薯片，佢都非常之脆同埋送酒一流🥰另外就係好特別嘅叉燒醬和牛串燒，甜甜地味道都好有趣，同埋和牛都非常之腍主菜方面就有芝士夾螺燒蟹肉意粉，都係非常之足料同埋好大個蟹殼入邊有好多蟹膏，都好鮮甜同埋都有唔少嘅蟹肉🦀🦀🦀最後就係個甜品啦，係佢哋自家製嘅花生酥，簡直係今晚嘅重點😙入口即溶

今日去咗長沙灣揾朋友仔食飯，行行下發現原來長沙灣廣場上面開咗好多新食肆，我地揀咗間日式居酒屋「Mata Japanese Cuisine」，店舖雖然唔大，但食物超水準👍🏻非常正宗嘅日式風味，店員（或者係老闆😆）上菜時都會介紹返每一度菜式，抵食又有驚喜🤩刺身沙律今日嘅刺身沙律係醋麵豉鯛魚沙律，鯛魚肉質爽脆鮮甜，配以紅蘿蔔絲同椰菜絲，清爽之餘口感非常豐富，醬汁味道帶甜口再灑上白芝麻更加香口，啱晒夏天食嘅菜式😋味噌煮牛舌必食推介👍🏻牛舌以慢煮形式去烹調，令肉質更加鬆化軟腍，入口已化開嘅感覺，一碟約有6-7片，厚身又大大片份量十足😋每一片都裹滿濃郁嘅味噌醬汁同京蔥絲，最適合送酒🍶燒油甘魚鮫一上枱時已經非常吸引，大件又厚肉，色澤光亮唔乾身，咬落去魚皮香口脆卜卜，入面嘅魚肉依然保持嫩滑鮮味，可見師傅嘅烹調功架十分出色腐乳松阪豬串必點👍🏻👍🏻👍🏻店家嘅串燒亦都十分高質，我地嗌咗較為有特色嘅腐乳松阪豬串燒，以中式嘅腐乳醬配上日式嘅豬肉令肉嘅鮮味更加提升，松阪豬肥瘦適中，咬落去充滿肉汁，咸香嘅味道令人回味無窮蕨餅店員介紹我地試咗佢地自家製嘅甜品-日本蕨餅，一碟有兩款口味，分別灑上抹茶粉同黃豆粉再配上黑糖

今日好開心，嚟咗長沙灣廣場附近搵嘢食，原來長沙灣廣場3樓有一間居酒屋，裏面食日本菜好食到不得了，裏面嘅裝修都好靚，而且環境好舒服，衛生程度非常好，食物水準非常高，真係值得推介俾朋友呀，每次都非常方便，真係好容易搵到，首先佢哋嘅食物錢財都好有心思，我真係好推介佢哋嘅柚子蘿蔔，同埋呢個麻辣之蛋呀，味道非常好，非常夾，都好特別，出面食唔到，而且係超級開胃，另外我都會推介芝士蟹肉意粉，芝士味非常濃郁，蟹膏亦都好多，超級正，分量十足，非常豐富，鮮味足夠，所以我覺得一定要叫呀，而且佢哋嘅炸物都好好食呀，我會推介佢哋嘅吉列豚肉，口感非常好，香脆，外脆外院，非常好味，加大聲嚟食飯啊，而且賣相非常好，睇得出廚師學吓心機，仲有佢哋嘅豬扒都係一流呀，個黑豚肉瞓啦非常大，吉列黑豚肉炸得非常香脆可口，肉質鮮嫩

平日真係好小過海今日去荔枝角做野即刻搵朋友食晏佢帶左我去間質素不錯的日式餐廳叫左2個lunch set ⭐️吉烈黑豚肉配白飯厚切黑豚肉份量好大，炸得酥脆可口，而且啲肉仲好嫩滑，非常juice ! 仲有一大堆椰菜，我至愛！雖然配左白飯，但淨食豬扒都夠曬飽！滿足！⭐️糖心蛋煙鴨胸鴨湯拉麵原隻糖心蛋上，超開心！煙鴨胸配埋鴨湯既湯汁，入口軟滑，口感令人難忘！湯麵煮到啱啱好入口彈牙！⭐️2份套餐配左自家製醃白蘿蔔、中華沙律同埋自家製花生酥蘿蔔醃得好夠味，甜度、酸度都好適中，食到停唔到口！花生酥同樣自家製，食落有驚喜！！花生味極濃加上入口即溶，酥化感滿滿！ 正！🍹Passion Tea、Apple Mojito2杯手調飲品，味道都好清新！整體，食物真係令我意想不到估唔到啲個小小商場到有咁好味既餐廳

今次試這家居酒屋。電話訂座，餐廳留了較靜座位，正員工服務好好， 有禮。⬇️北海道‘’雪解‘’ 生蠔❤️@78 配上鰹魚汁，蠔身肥美😋⬇️糖心旦鴨胸鴨湯拉麵❤️@88 湯頭有淡淡的鴨香，唔肥，香濃好味😋。鴨皮可以再煎香一點更好。⬇️古法製 南蠻雞❤️@128 配有旦沙律及椰菜絲⬇️鹽燒 牛舌心❤️@88 燒得好好， 唔會靱，味道好好😋.⬇️腐乳松板豬串燒两串❤️@88 豬肉好香，厚切，肉質淋滑唔肥😋。⬇️Apple Majito❤️ apple, mint, lemon, soda@48 ⬇️甜品送贈： 自家製 花生酥❤️⬇️最後埋單，兩人消費 $656， 平均每人$328