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2025-02-28
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Bookmark咗哩間手工制義大利粉餐廳好耐,今日去銅鑼灣shopping,一定要試試。餐廳以粉色為主,裝修得好靚。晚市都幾旺下,7點鐘已經好full。布拉塔芝士蜜桃車厘茄沙律,布拉塔芝士好得意,好似個波波咁。切開芝士球,同下層沙律撈埋一齊食用。布拉塔芝士外皮厚身,內裡流心,奶味濃厚綿密。再搭配埋酸甜車厘茄,食落好清爽。香烤千層芝士茄子,用千層面嘅做法來焗烤茄子同芝士。茄子焗烤後依然好juice,芝士鹹香讓茄子味道更加豐富。如果中意食酸D,可以再點埋周圍茄醬,同茄子好夾😊。忌廉牛油蒜香雜菌,用牛油烹飪雜菌,菌菇食落奶香味十足,又帶有少少酒香同蒜香回味。會搭配埋兩件自家制麵包,麵包酥脆點埋醬汁一齊食,好好味。香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁義大利粉,用刺身級北海道帶子製作。帶子肉質厚實,煎到表皮微焦,內裡半熟,入口鮮甜嫩滑。意粉屬於软身果款,每一啖意粉都裹曬龍蝦汁,奶香濃郁龍蝦味濃。最特別係加入三文魚籽,增加咗爆珠口感,食到停唔落口。
布拉塔芝士蜜桃車厘茄沙律,布拉塔芝士好得意,好似個波波咁。切開芝士球,同下層沙律撈埋一齊食用。布拉塔芝士外皮厚身,內裡流心,奶味濃厚綿密。再搭配埋酸甜車厘茄,食落好清爽。
香烤千層芝士茄子,用千層面嘅做法來焗烤茄子同芝士。茄子焗烤後依然好juice,芝士鹹香讓茄子味道更加豐富。如果中意食酸D,可以再點埋周圍茄醬,同茄子好夾😊。
忌廉牛油蒜香雜菌,用牛油烹飪雜菌,菌菇食落奶香味十足,又帶有少少酒香同蒜香回味。會搭配埋兩件自家制麵包,麵包酥脆點埋醬汁一齊食,好好味。
香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁義大利粉,用刺身級北海道帶子製作。帶子肉質厚實,煎到表皮微焦,內裡半熟,入口鮮甜嫩滑。意粉屬於软身果款,每一啖意粉都裹曬龍蝦汁,奶香濃郁龍蝦味濃。最特別係加入三文魚籽,增加咗爆珠口感,食到停唔落口。
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