Mano (The L. Square)

Bookmark咗哩間手工制義大利粉餐廳好耐，今日去銅鑼灣shopping，一定要試試。餐廳以粉色為主，裝修得好靚。晚市都幾旺下，7點鐘已經好full。布拉塔芝士蜜桃車厘茄沙律，布拉塔芝士好得意，好似個波波咁。切開芝士球，同下層沙律撈埋一齊食用。布拉塔芝士外皮厚身，內裡流心，奶味濃厚綿密。再搭配埋酸甜車厘茄，食落好清爽。香烤千層芝士茄子，用千層面嘅做法來焗烤茄子同芝士。茄子焗烤後依然好juice，芝士鹹香讓茄子味道更加豐富。如果中意食酸D，可以再點埋周圍茄醬，同茄子好夾😊。忌廉牛油蒜香雜菌，用牛油烹飪雜菌，菌菇食落奶香味十足，又帶有少少酒香同蒜香回味。會搭配埋兩件自家制麵包，麵包酥脆點埋醬汁一齊食，好好味。香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁義大利粉，用刺身級北海道帶子製作。帶子肉質厚實，煎到表皮微焦，內裡半熟，入口鮮甜嫩滑。意粉屬於软身果款，每一啖意粉都裹曬龍蝦汁，奶香濃郁龍蝦味濃。最特別係加入三文魚籽，增加咗爆珠口感，食到停唔落口。

放工來銅鑼灣shopping，想快食個意粉，就黎左Mano銅鑼灣分店。之前在觀塘食過質素有保證，所以就encore佢。原想點個pizza，但銅鑼灣分店就没有，改而點了男朋友最鍾意嘅燒豬腩。外加2個小食和一個意粉。香烤千層芝士茄子茄子切開幾層再砌返，好腍好juicy多汁，配茄醬出奇的好食，連唔食茄的我都食左2件！巴馬臣芝士薯條因為見隔離枱點，所以又跟住點！薯條新鮮炸起，是粗身又長的那種，香脆熱辣帶芝士咸香。食唔停口！新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵被這意粉吸引而來，上枱已經好香松露味，扁意粉掛汁能力一流，每條意粉都沾滿醬汁，仲有片片蘑菇，食落好creamy有口感！意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭豆豆平時好少西餐廳會有豬腩食，呢度塊豬腩好有驚喜！豬皮燒得卜卜脆，腩肉肥瘦層次多重，一定要打直切一嚿嚿咁食，咁先最滋味！加埋一旁沙律酸酸地好開胃！整體來說，呢度晚市好有氣氛，好多人黎happy hour完直接食埋野，加上食物出品質素有保證，所以咁多人幫襯係有原因！

在銅鑼灣這個餐林立的地帶，總是能找到值得一試的美食。最近我在朋友的推薦下，來到了Mano餐廳，這是一家主打手工意粉和正宗意大利菜的小餐館。餐廳的名字在意大利文中意指“手”，象徵著他們對食物的用心與手工製作的堅持。由於口碑極佳，我們提前預訂了位子，建議大家也要如此，因為餐廳經常爆滿。❣️Eggplant Millefoglie首先上桌的是Eggplant Millefoglie（$68）。這道菜以層層茄子和香濃芝士為主角，经过焗烤後顯得金黃酥脆，搭配酸酸的番茄醬和芝士碎，口感豐富，令人一試成主顧。❣️香草白酒煮蜆接著，我們品嚐了香草白酒煮蜆配意式香草麵包（$188）。蜆肉鮮美飽滿，海水的鹹鮮味提升了整道菜的層次感。白酒忌廉汁的濃郁香草味道，讓人忍不住一口接一口。特別推薦搭配餐廳自製的香脆意式香草麵包，絕對是全桌的MVP。❣️香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵然後是香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵（$238）。這道菜幾乎每桌都在點，果然不負盛名。帶子煎得外焦內嫩，肉質厚實，搭配清淡的龍蝦汁，讓這道菜既健康又美味，絕對值得一試。❣️Tiramisu($78)最後，我們以Tiramisu作為

格價係師奶仔天性，look 下look下個OpenRice ,比我捕到呢一間係銅鑼灣嘅手工意粉西餐廳經open rice 訂枱就可以獲得主menu 75折，即刻book !! 作為朋友們之御用試伏員，我今次去左之後可以話比大家知道，係無伏嘅！以為係啲拍烏蠅粲廳先搞Promo啦，點知當日係平日晚上去，餐廳都坐滿五成六成客，以上樓餐廳黎講好唔錯。雖然呢到主打手工意粉，但有折頭𡃓，緊係叫返個扒先啦下話？跟埋個菇菇，好香手牛油味，正！扒都做得好食👍🏼七七熟剛剛好，咬落非常之juicy添！仲有個煎香麵包，好滿足。當日我地仲點左黑松露pasta,可惜冇影相。埋單果下真係明碼實價打左75折（唔係57折）幾開心，有優惠都幾值得黎。

週末去銅鑼灣覓食，搵到間上樓cafe，3 course 最平百零蚊已有交易，上菜速度快而且水準還算不錯，下次可以再試其他種類。🍴香桃車厘茄水牛芝士沙律⭐️⭐️⭐️⭐️一般只有凱撒沙律，呢款沙律好新鮮水牛芝士好味。🍴青豆忌廉湯⭐️⭐️⭐️有淡淡豆味，青豆碎增潻口感，感覺健康。🍴燒豬梅頭扒拼薯條 $128⭐️⭐️⭐️豬扒味道唔錯肉夠腍，不過燒得燶過頭影響口感；薯條夠熱外脆內軟，好味。🍴芝士焗牛肝菌釀脆炸雞胸 $148⭐️⭐️⭐️雞扒size超大件，整體味道唔錯，芝士牛肝菌份量平均，可惜雞扒有點鞋，唔夠juicy。🍴咖啡慕絲蛋糕⭐️⭐️⭐️⭐️好香咖啡味，食落唔會覺得膩，份量又剛好。二人共消費：$304

Food was fine. Rib eye同薯角都幾鍾意。環境尚可，略微吵雜擁擠，但屬於常見香港餐廳環境，可以理解。兩人Lunch set消費400幾，喺CWB嘅餐廳，也可以接受。但最最最難以接受喺竟然餐廳內可以聞到二手煙，反覆好多次，應該喺有餐廳員工、廚師喺後樓梯食煙，應當改善管理，禁止佢地咁樣做。第一工作期間尤其食肆喺唔應該允許食煙，可能會影響餐廳環境同顧客體驗。第二喺本身餐廳空間已經好細，氣味喺好容易傳出。

Mano 提供了舒適的用餐環境，💕適合朋友聚會或家庭聚餐。室內裝潢現代，燈光柔和，讓人感到放鬆。位於繁華的市中心，交通便利✨️餐廳的菜單選擇多樣，從創意小吃到主菜應有盡有。特別推薦他們的招牌菜，味道鮮美😋✨️Burrata Salad，新鮮可口，搭配濃郁的奶酪，口感絕佳。✨️Mano Lasagne， 層次分明，肉醬和奶酪的搭配讓人回味無窮。✨️Apple Juice， 清新解渴，完美搭配餐點。✨️Mano Sangria，絕佳的選擇，果香四溢，為整頓餐飲增添了許多風味。✨️Broccolini，清脆口感，讓這頓餐點更加平衡，真是一道完美的組合！

駱克道樓上嘅「Mano」座位舒服、食物美味今年完成渣打半馬之後，家人為我訂了這間餐廳食午餐及慶祝完賽呢度雲石桌子配上木椅，吊燈灑落蜂蜜色暖光，坐低即刻想踢走跑鞋hea足半日重點推介10安士紐西蘭草飼牛扒，炭燒香氣撲鼻仲自帶BGM「滋滋聲」，切開粉紅色肉心juicy到漏汁，簡單灑海鹽已經鮮到識跳舞💃！ 另外，香草蕃茄醬蜆肉意粉絕對係「鮮味炸彈」，肥嘟嘟蜆仔大合唱「我～好～鮮～甜～」，意粉掛滿濃濃蝦膏茄醬，食完成個嘴仔變咗番茄色都唔捨得抹🍅！飲啖綿密Cappuccino沖走油膩感再隊件濃滑芝士蛋糕，咦？點解個胃突然自動擴建嘅～ 最正係窗口位個弧形皮卡座，腰枕位fit到漏油，望住街景食牛扒仲chill過睇Netflix！

上網睇到個燒豬腩肉卷，圓碌碌幾得意好吸引，所以一於嚟銅鑼灣Mano試吓❤️今晚唔係好肚餓，所以只係點咗2個maincourse，邊食邊同朋友傾吓偈～意式脆皮燒豬腩卷 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️擺盤真係好吸引呀，忍唔住打咗卡先📸圓碌碌嘅脆皮豬腩肉，食落其實同中式豬腩仔差唔多，外皮燒到勁香脆，咬落口卜卜聲😁豬腩肉調味一流唔會有豬臊味，食落亦唔覺有油膩，如果配埋辣肉腸蘭度豆一齊食，味道會更濃郁惹味，值得推介💜8OZ意大利牛柳 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛柳medium rare生熟剛剛好，睇得出廚師完美控制火候👍🏻牛柳肉質軟腍有肉味，如果唔鍾意點醬汁，建議點少少鹽簡簡單單已經好好食，呢個價錢好超值呀！

🍈 **Parma Ham & Melon** 🍈這道前菜簡直是開胃神器！帕爾瑪火腿的鹹香與哈密瓜的甜美完美融合，每一口都是幸福的感覺！🤤🍖 **Traditional Porchetta** 🍖主菜我點了傳統烤豬肉，外皮酥脆，內裡多汁，搭配特製的醬料，簡直是味蕾的極致享受！每一口都能感受到廚師的用心。🍆 **Eggplant Millefoglie** 🍆這道茄子千層派真的是驚艷到我了！層層疊疊的茄子與芝士交織在一起，口感豐富，完全顛覆了我對茄子的認知！🍟 **Parmesan Fries** �最後當然少不了他們的帕爾馬森芝士薯條，外脆內軟，芝士的香濃讓人停不下來！

✨香草白酒煮蜆配意式香草麵包($188)一共有六粒大蜆，蜆肉好肥大飽滿每一粒都沾滿醬汁，白酒濃郁，麵包非常香口～～✨香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵（＄238）新鮮北海道帶子彈牙鮮甜，一共有三粒🤭扁意大利麵每一條都浸滿龍蝦汁，口感都好煙韌～✨8OZ 意大利牛柳配車厘茄火箭菜 （＄308）意大利牛柳肉嫩多汁，味道幾唔錯。五成熟入面仲係粉嫩外面就焦脆，配埋野菌汁✨Tiramisu （$ 78）正正常常，冇乜驚喜好多層口感，甜而不膩✨推介指數：7.5/10

最近同朋友去咗銅鑼灣Mano食午餐，真係覺得CP值幾高！餐廳環境好舒服，光線柔和，坐低即刻有種放鬆嘅感覺，好適合忙裏偷閑，返工放lunch出嚟唞一唞☺️🍝 **香草蕃茄醬鮮蝦扁意粉** $98估唔到意粉都可以有鑊氣！鮮蕃茄醬酸甜適中，香草味好突出，鮮蝦彈牙又新鮮，扁意粉煮得剛剛好，口感al dente，每一啖都充滿層次感。🥩 **10 oz燒紐西蘭肉眼 配 薯條** $218 肉眼牛扒份量十足，外層煎得焦香，切開見到粉嫩嘅肉質，咬落去超juicy～最正係佢哋嘅Gravy醬汁，濃郁得嚟帶少少香料香氣，同牛扒好夾！至於薯條就正常發揮，可以點住Gravy一齊食，整體係滿足嘅組合！🥗 **珍珠麵凱撒沙律** +$28傳統沙律變化出新創意！加咗珍珠麵，口感似薏米，口感更加豐富，加上新鮮羅馬生菜、煙肉碎同埋濃郁嘅凱撒醬，清爽得嚟又唔會覺得膩，好適合鍾意輕食嘅朋友～ 🧀 **香桃車厘茄水牛芝士沙律** +$38香桃🍑同車厘茄🍅，酸酸甜甜；水牛芝士口感軟滑，帶淡淡奶香，整體感覺好fresh，食完之後胃口大開！ Mano嘅中午套餐性價比高，食物質素好，環境又舒服，難怪中午嘅時分人頭湧湧，要試

去銅鑼灣揾好嘢食真係揾極都有!! 又發掘到樓上連鎖西餐Mano～🔅意式脆皮燒豬腩卷 配辣肉腸蘭度豆豬腩卷超脆皮omgg，肉質也很嫩。搭配的辣肉腸蘭度豆口感清脆，整體味道不錯😋🔅新鮮黑松露藉菇扁意大利麵義大利麵嘅黑松露香氣明顯，跟菇類嘅味道好搭。麵條煮得剛好，不油膩，吃起來幾舒服👍🏻🔅凱撒沙律凱撒沙律清新可口，脆皮培根和麵包粒增添了口感，作為開胃菜剛好。Open kitchen可以望到廚師整嘢但又唔會令全埸好熱~ 環境幾有氛圍感，幾適合情侶同朋友用膳😙

今天下班去了銅鑼灣，選擇了這間餐廳Mano吃晚餐。Mano的環境非常舒適，氣氛宜人，柔和的燈光和優雅的裝潢讓人感到放鬆，桌面的白色大理石紋理令餐廳格調提升。我們今天點了幾道菜。🐖意式脆皮燒豬腩卷。搭配辣肉腸和蘭度豆🐖豬腩卷的外皮金黃酥脆，內裡的豬肉鮮嫩多汁，完全不會乾澀，每一口都能感受到肉質的彈性。搭配香濃的辣肉腸和軟綿的蘭度豆，口感層次非常豐富。🍄‍🟫新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵🍄‍🟫新鮮的黑松露和奶油的搭配，讓每一口都充滿了濃郁的風味，撒上的帕爾馬芝士更是為這道菜增添了不少風味。🍆香烤于層芝士茄子🍆茄子被烤得恰到好處，外表微焦，內裡卻非常柔軟，搭配香濃的番茄醬和絲滑的莫札里拉起司，真是讓人滿足。🥦烤牛油澳洲西蘭花苗🥦這道簡單的配菜卻充滿了大蒜和檸檬的清新味道，讓整餐的口感更加平衡。整體來看，今天的用餐體驗非常愉快，食物不僅美味可口，還讓我感受到濃厚的意式風情。期待下次再來這裡品嚐美食！

今次呢間餐廳好cozy而且每一道菜都展現了廚師對食材的深刻理解與尊重。首先，**白酒煮蜆配Focaccia**是一道令人驚艷口水直流嘅頭盤。蜆肉肥嘟嘟！鮮嫩多汁！白酒的香氣完美地襯托出蜆的鮮甜，湯汁濃郁卻不膩口！Focaccia外脆內軟索咗湯汁，每一口都讓人回味無窮。接著是**千層茄子**，這道冷盤展現了茄子的另一種風貌。茄子經過層層堆疊，每一層都吸收了濃郁的番茄醬汁與巴馬芝士的精華，口感綿密而不失層次感。芝士層加咗一絲奶香，整體風味豐富哂，令人忍不住一口接一口。經理Titus介紹配咗支New Zealand 嘅白酒，價錢親民而好清爽，非常搭配！主菜**烤安格斯肉眼**更是讓人驚艷。五成熟的熟度掌握得恰到好處，外層微焦，內裡粉嫩多汁，肉質細膩且充滿牛肉的天然香氣。搭配的醬汁低調而不搶戲，完美地襯托出牛肉的風味，每一口都讓人感受到肉質的豐盈與滿足感。最後，**芝士肉醬千層麵**為這頓餐畫下了完美的句號。千層麵的麵皮柔軟有彈性，真係Al Dente，肉醬濃郁且充滿層次，芝士的奶香與肉醬的鹹香交織在一起，帶來濃厚的滿足感。這道菜不僅溫暖了胃，也讓人感受到滿滿的幸福。總的來說，這四道菜無論是食