MAMTOM

位於尖東海傍的泰越酒吧餐廳「MAMTOM」設有室內外座位，室內天花佈滿波波燈，配上開放式酒吧區，環境氣氛富有異國風情，餐廳主打泰越式fusion菜，例如招牌菜式「Pho Bo Wagyu」以慢煮24小時牛肉高湯搭配烤牛骨髓、「DIY米紙生菜包」可以自行配上肉類、「榴槤椰子雪糕糯米飯」等等，非常特別包你一定有驚喜👍▪️Pho Bo Wagyu co $ 168▪️ADD on Roasted Bone Marrow $ 75這個暫時是我食過數一數二好食嘅越南牛肉湯河，首先湯頭是用上慢煮24小時既牛肉高湯，先飲一啖牛肉味道濃郁非常鮮甜，配上優質嘅牛肉，牛胸腩和西冷牛排，口感鮮嫩肉味香濃，我哋仲額外追加咗燒牛骨髓 ，牛脂肪香到不得了，加在湯上配合越南米粉，紅洋蔥和香蔥一齊食，牛油脂味味道非常突出，真心推薦非常好食🫶▪️Grilled NY Striploin 300G $ 298烤西冷牛扒好出色，烤至外層焦香，肉質大約四成熟，仍呈粉嫩狀態，口感鮮嫩，味道已用海鹽調味，配上蒜頭鹹香味道，可以食出牛扒嘅原味道，亦可配上廚師自家製嘅香草醬和香辣醬，更加惹味▪️Morning Glory $ 58炒通莱配

Grilled NY Striploin 烤西冷牛扒 300g $298西冷牛扒5成熟好大份，外層烤到香脆，牛味濃，有兩款醬：越南香草醬好草青味，鯷魚菠蘿汁好惹味比較鐘意！Pho Bo Wagyu $168慢煮二十四小時牛肉高湯、胸腩、西冷牛扒河粉Add on Roasted Bone Marrow烤牛骨髓 $75果然經過24小時慢煮過嘅湯底好濃牛肉味，河粉煙煙韌韌好有咬口！牛骨髓入口即溶，好美味！牛魔王一定愛上！DIY $78生菜、菠蘿、青瓜、醃青木瓜蘿蔔絲、越南甜辣醬、米紙🥗自由配搭配菜嘅米紙卷，配料有好多種蔬菜，感覺好健康零負擔，基本上每一種配菜都會捲埋一齊食，沾上越南甜辣醬紫米卷就會腍，越南嘅甜辣醬比泰式嘅甜辣醬更辣，怕辣嘅朋友仔點少少已經可以好惹味👍🏻Morning Glory 蒜頭辣椒炒通菜 $58東南亞炒通菜系同泰式通菜唔一樣嘅味道～可以一試Durian sticky rice and coconut sundae $118榴槤糯米飯及椰子雪糕🍦‼️必食item賣相好靚嘅新地雪糕，分開椰子雪糕球同埋榴槤雪糕球，聞嘅時候係唔會聞到有榴槤味，食落口雪糕好滑同埋好濃榴槤味，咦咁糯

一直bookmark 左呢間係尖東的越南fusion菜，今晚終於有機會去食啦，好期待。DIY $78自己可以親手包越南米紙卷，有濱海，醃咗嘅白蘿蔔絲，青瓜，菠蘿，生菜，越南香草，另外有個酸酸辣辣嘅sauce，將所有材料包埋再點呢個醬食，好開胃。Grilled Lamb Chop $288有三大舊羊架，一啲都唔會有羶味，肥瘦適中，而且肉質比我想像中嫩滑。Pho Bo Wagyu $168再加左條烤牛骨髓 $78河粉好煙韌，湯底超濃牛肉味，牛肉份量都幾多，個牛骨髓入口即溶，成個配搭好有驚喜👍👍😍😍Smoky Mil $98好有儀式感的一杯cocktail，會將啲煙打入個玻璃罩到，再蓋住杯cocktail，一打開好香煙熏味，入口好順滑。Mango Silk Sling $98好夏日的感覺，因為用左Mango 同Coconut，好清新的感覺。榴槤糯米飯椰子雪糕 $118佢啲雪糕好棉密，椰子雪糕個味都好出，唔會俾榴槤味雪糕蓋過左，再加上啲花生碎同糯米飯增加口感，為呢一餐劃上完美句號，真係好滿足🥰🥰

Happy Friday飯局，選址尖沙咀永安廣場一間餐廳，主打新派東南亞菜，菜式融合傳統嘅又有，西式啲啲嘅都有；裝修別緻，店內員工主要以英語溝通，熱情又主動，好客100👍🏻目測客人有一半人都係外國人，可以坐室外氣氛唔錯😌叫兩杯飲品先：“Coconut Smoothie” + “Mamtom Cooler”“Crispy Fried Green Papaya Salad”炸木瓜沙律，脆卜卜好似食薯條咁，甜甜地得嚟調味調得極惹味，瞬間清晒成碟，朋友話下次再嚟一定要encore呢個～ “Pho Bo Wagyu”每枱必有其影踪就知人氣高企～ 越南牛肉河粉最重要係湯底同河粉，呢碗湯頭又香又鮮甜，飲完都唔太口渴！牛肉切得薄嫩，肉味極濃；河粉新鮮，滑溜口感強👍🏻👍🏻ADD ON “Roasted Bone Marrow”額外加錢加一條大牛骨髓，油脂香到一個點入口舒服唔會太膩，撈落湯度再連埋其他配料一齊食正“Wok Fired Wagyu”切開荷包蛋，和牛份量多，醬油少少辣辣地好惹味，牛迷必試～“The Pineapple Sorbet in Pineapple Shell”用菠蘿殼上，雪葩好香菠蘿

老公話尖沙咀永安廣場新開左間酒吧餐廳，有室外同室內，餐廳播住英文歌，室內好有氣氛。餐廳裝修有好features，天花吊左滿圓形玻璃黃光吊燈，吊燈上面就擺放左木船槳，而紅磚牆上亦掛一幅左皮帶做裝飾，幾有風格。餐牌有好西式crossover越式風味，老公發辦叫左幾款唔同種類嘢食，另外兩杯cocktail。Morning glory：即係炒通菜，通菜炒得翠綠，有鑊氣，用左炸蒜同辣椒同炒，炸蒜香，少少辣，好夠味道，好惹味。 Pho Bo Beef：大大條牛骨，中間牛骨髓好香牛脂味，牛肉係牛腩同西冷部分，又腍又嫩。湯底係精華，用左牛骨24小時餚製，牛味極重，湯底勁濃，越南河粉吸埋晒D湯汁，整體好唔錯。DIY：有生菜、越南香草、菠蘿、青瓜、醃青木瓜&蘿蔔同米粉等配料，然後再用越南米紙包住黎食，想包咩就自己DIY，然後再點埋中間個汁，甜甜酸酸，幾開胃。Prime Rib Eye：賣相好好，牛扒已切開，上面有牛骨髓牛油。叫左medium，肉紅紅地，炭燒味道十足，牛扒已調味，鹹鹹地，肉味濃，油脂豐富，好juicy，唔點醬汁，原汁原味仲好食。Mid Night Desire：用左vodka、lychee同

前排睇到有人介紹一間食泰國菜位置係尖東區食完可以睇下燈飾呢間餐廳唔算百份百正宗泰國菜有少少似越南菜沙律係正常發揮但份量真係好少牛骨湯味道不錯但河粉份量勁少羊架都幾好食炒飯就麻麻地d飯勁淋杯coconut smoothie 最好飲

尋日去咗尖沙咀嘅MAMTOM食越南菜，餐廳裝修好靚，食物亦都好有驚喜最搶眼嘅當然係佢嗰份GRILLED NY STRIPLOIN，啲牛肉煎到外面焦香脆卜卜，入面仲係成粒粒嘅粉紅色，完全係我鍾意嘅5分熟。啲肉汁加埋佢配嘅越式香料醬，香而不嗆，仲有少少檸檬草嘅清香另外佢仲有一個叫做DIY嘅麵線拼盤，會有埋米紙可以自己配搭，想點樣食就點樣食另外叫咗碗PHO BO WAGYU，加咗個Roasted Bone Marrow，絕對係神來之筆！啲湯底清而不淡，牛骨熬到濃郁，啲河粉彈牙爽滑，配埋和牛片，軟腍得黎又唔會肥膩。最緊要係嗰個燒牛骨髓，醬油燒到香噴噴，抹落牛肉片度食，油香濃郁到爆！配菜叫咗個MORNING GLORY，即係通菜，炒得香脆夠鑊氣，炸蒜蓉同辣椒嘅味道恰到好處，完全冇搶咗主菜嘅風頭。甜品嘅Durian Sticky Rice真係驚喜，由於朋友唔食榴槤嘅關係，所以餐廳幫我哋將椰子同埋榴槤嘅雪糕分開咗榴槤味香濃但又唔會太搶戲，糯米飯軟綿綿，淋上椰汁後更加開胃。飲品方面，WATERMELON SMOOTHIE夠晒清甜，啲西瓜味好出，最啱配重口味嘅菜。最後嗰個FRESH COCONUT都係一

昨晚去用餐，點了三道菜：1. 湯河+牛骨髓(下圖) 分數：3.5/52. 炒通菜(下圖) 分數：4/53. DIY(下圖) 分數：0.5/5湯河及炒通菜都中規中矩對得住價錢而“DIY”貴為餐廳Signature菜色，但設計其差，比客人自己落手包米紙卷，但米紙又硬又脆又易碎，加上配料太大件極難用米紙包妥，結果我同女友每人試咗五次以上，先至成功包好第一個，但一加上汁料準備擺入口，汁料就已經滴出來，大家食咗第一件之後，已經成枱米紙碎同汁料！但咁都唔止！米紙又硬又薄，結果女友進食時被米紙𠝹損咀唇出血，呢吓我真係忍無可忍，叫咗經理埋嚟反映，經理仲同我地講，米紙接觸到口水就會變軟，咁就唔會𠝹損，我聽完真係火上加火，米紙未放入口又點樣接觸口水呢？？係會變軟就唔會搞到成枱碎啦！！同個經理嘈完一輪，佢終於好似明白咁收走碟DIY，仲話會在張單取消呢碟嘢，我同女友無哂Mood，坐多陣就埋單走！總結：DIY，只適合比相機食，不合人食。

尖東既越南fusion 餐廳 就係馬路旁 仲可以望到對面岸既景色咁岩就到聖誕節 真係岩哂嗌左個烤羊扒 估唔到可以咁香口入口係用鹽醃同埋佈滿開心果、葱油一路食都聞到啲香烤味道 而且啲肉好淋好香羊味另一碟係diy salad 意思即係可以自由配搭 將鐘意既野加埋一齊後食生菜、越南香草、菠蘿、青瓜、醃青木瓜羅蔔、越南甜辣醬、蘸醬仲重要係有越南色嘅紙米就咁就食得！蒜頭辣椒炒通菜 炒得夠哂香 正主食叫左個慢煮24小時牛肉高湯個牛肉湯暖入心甜入 飲得好舒服牛似係分胸腩&西冷牛排兩款配河粉 呢隻河粉係比較硬身 都幾特別另外再加左牛骨髓 好香Fresh Coconut 🥥 好新鮮 又健康

今天和朋友来尖东吃越南fusion菜，在海边吃完还可以散步！餐厅装修的很有特色 超级复古！🍜🥩牛骨髓越南粉- 使用慢煮24小时的牛肉高汤，汤汁浓郁，散发出深厚的牛肉香气，搭配牛胸腩和西冷牛排，肉质鲜嫩，口感滑腻。米粉吸收了汤底的精华，每一口都充满了牛肉的鲜美。烤过的牛骨髓增添了浓厚的奶香，入口即化。DIY米纸卷-腌制的青木瓜、萝卜、菠萝、青瓜和生菜，清新爽口，提供了脆爽的口感与酸甜的风味。🍦甜品- 榴莲糯米饭口感软糯，榴莲味道浓郁。- 丝滑的椰子雪糕与榴莲糯米饭相得益彰，清凉解腻，增添了一丝热带风情。🥩Prime Rib Eye- 西冷牛排的肉质鲜美，带有适度的油花，煎制后外焦里嫩，肉味浓厚。每一口都能感受到肉的鲜嫩与丰富的风味，搭配简单的调味，完美展现了牛肉本身的美味。

Chose this restaurant for my birthday celebration with some expectation, but quite disappointed at the end. I booked the restaurant few days earlier through open rice, but I think walk-ins are totally fine because the restaurant offers quite a lot of seats and not many customers during weekdays. When I stepped in to ask the waitress after arrival, she arranged a table I preferred immediately but there’s another waiter who was quite rude and suddenly stopped me from walking in and let me wait in

最近新開張的越南x泰國菜餐廳，位於尖東海傍，平日晚上室內位置ꜰᴜʟʟ ʜᴏᴜꜱᴇ ，挺有人氣的！接近秋冬季節天氣稍涼，坐室外也很舒服，而且氣氛更ᴄʜɪʟʟ，聖誕節會是跟朋友來聚餐的好選擇！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴘʜᴏ ʙᴏ ᴡᴀɢʏᴜ> $168+ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ $75<ɢʀɪʟʟᴇᴅ ɴʏ ꜱᴛʀɪᴘʟᴏɪɴ 𝟥𝟢𝟢ɢ> $298必試他們的和牛西冷ᴘʜᴏ，牛肉高湯經過慢煮24小時，和牛片比平時普通牛肉的油脂感明顯，河粉的質地很煙韌！另外加錢可以配烤牛骨髓，份量超大的一條！烤西冷牛扒大概五成熟，牛扒表面有輕微香脆的口感，本身牛味挺突出，旁邊配上自家製特色醬汁！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴅɪʏ> $78<ᴍᴏʀɴɪɴɢ ɢʟᴏʀʏ> $58自家製的越式米紙卷，客人可動手將材料包進米紙，材料豐富有生菜、越南香草、菠蘿、青瓜、醃青木瓜和蘿蔔，不要忘記加一點越南甜辣蘸醬！另外點了一份炒通菜，跟平時的馬拉盞差不多，但是偏辣一點🌶️⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<

今日黎到尖沙咀呢間格調fusion bar，環境勁靚好有feel，燈光柔和牆上亦好多裝飾，黎吹水食野飲野gathering一流！呢到主打越式西餐，好多款式選擇，酒款cocktail都不少，戶外坐位仲可以shisha添越式牛肉湯河，最特色既係湯底連埋牛骨髓一齊煲，食既時候可以將啲骨髓放入湯到，成個湯好香濃牛味，骨髓食落軟滑幾得意，湯河唔會煮得太淋仲係好彈牙，差啲連個湯底都飲晒！DIY米紙卷，有菠蘿、青瓜、醃青木瓜同蘿蔔、生菜、越南香草，自己包好之後加上佢既特製醬汁，酸酸甜甜少少辣好開胃morning glory蒜頭炒通菜，無乜油好夠味，蒜頭炸過黎好香口西冷牛扒五成熟，面頭仲見到啲烤紋，聞落都已經勁香，軟身唔會硬，唔洗醬汁都夠晒味甜品當然唔少得，榴槤糯米飯配椰子雪糕，用高腳杯裝好靚！面頭係榴槤同椰子雪糕，中間好多榴槤肉好香，連埋底下啲糯米飯食好正好有特色！

🍜MAMTON 呢間位於尖沙咀嘅南fusion餐廳超有驚喜 有室內同埋室外位置可以選擇 👍🏻🥢PHO BO WAGYU $168 另外加烤牛骨髓 $78 牛味非常香濃 牛肉份量幾多 而且河粉好煙靭 配上香濃嘅牛骨髓 令成個湯嘅味道更加精華 見到每台都有有人叫 推薦👍🏻😆🥢MORNING GLORY $58食越南嘢或者泰國嘢必叫嘅炒通菜 通菜炒得非常有鑊氣惹味 辣辣地而且好鹹香 通菜顏色非常靚 證明火候掌握得好好👍🏻🥢GRILLED NY STRIPLOIN $298西冷牛扒 經過炭燒 充分帶出牛肉嘅香味 而且火候掌握得唔錯 燒完出嚟嘅顏色仲好粉嫩 肉質唔會好乾 佢會配搭三個唔同嘅醬料 但個人比較鍾意就咁點鹽食😝🥢DIY $78呢個DIY其實就係傳統嘅越式米卷 不過就可以俾你自己整 好有新意😆當中嘅配料都唔少 有米紙、生菜、菠蘿、青瓜、米粉、花生碎、醃好嘅洋蔥同紅蘿蔔等等 又好玩又好味🫶🏻🥢Durian Sticky Rice & Coconut Sun $118🍨呢個甜品嘅概念係嚟自芒果糯米飯 佢哋唔同嘅地方係將芒果糯米飯鋪喺雪糕杯底下 而面頭就有兩大球雪糕 分別係椰子雪糕同埋榴槤雪糕

餐廳切合Mamtom是蝦醬意思,主打東南亞fusion菜.融合越南菜、西餐及泰國菜.雖然門面相當低調,但午市人流滿滿.在餐廳氣氛,食物質素,且眺望著尖沙咀海旁下,價格亦相當相宜🔸SPRING ROLLS 🔸ROTI W/CURRY午市套餐包括六選一頭盤,就算對餐湯及沙律都不感興趣,亦有小食,選擇彈性.春卷香脆,包裹著新鮮生菜配酸辣醬汁.咖喱薄餅非常驚喜!咖喱醬汁味道很好,配上煙靭熱辣辣薄餅.有想再單點的誘惑~🔸РНО ВО($138)·BONE MARROW(+$58)🔸TOM YUM GLASS NOODLES($118)慢煮24小時熬煮牛湯,湯底清澈但味道濃郁,牛肉質地鮮嫩,河粉滑溜有彈性.另加上牛骨髓令濃郁湯底更充滿牛肉香氣,視覺亦更滿足!冬陰功粉絲湯有別於自我幻想的橙紅色湯底而是清澈顏色,味道也很好.配上彈牙蝦肉及肉碎,微酸又開胃.🔸DURIAN ICE CREAM(+$18)🔸FRIED BANANA(+$18)榴槤愛好者必加配雪糕!甜度與香濃味道平衡很好,朋友很喜愛.炸香蕉被厚身麵粉包裹,麵粉質地猶如油炸鬼,香脆又特別