Maison Libanaise

餓鳥.....有話兒：「自從去完以色列🇮🇱旅遊後都沒吃過中東菜啦🤩」-很久之前刷到xx分享這家藏於中環的🇱🇧黎巴嫩菜餐廳，已火速收藏起來✨這種類在港澳都少見，終於有時間專程來試😏爬完斜路一到店，地下是外賣區，走上二樓是室內用餐區，三樓居然還有露天茶座～而店裡環境富有中東色彩，兩側的酒門陣超吸睛，搭配腳下花紋絢麗的地磚，每一處都充滿異域韻味，瞬間感覺穿越了有沒有🥳.🔹《Cauliflower Fattoush》原本鐵定要點招牌的🥦烤椰菜花，結果餓到失誤，居然點成了🥗烤椰菜花沙律！看來是上天都想給餓鳥一個再來打卡的藉口🤣這盤色彩繽紛的沙拉像極了沙漠裡的綠洲🏜️ 主角烤椰菜花帶著焦香，周圍環繞著清爽的蘿蔔、青瓜、紅蘿蔔、生菜和椰菜，層層疊疊，再配上脆皮塔餅、番茄，還有每顆都會爆汁的石榴粒加持，一口下去口感超豐盈，撞出驚喜的開胃節拍🤗.🔹《Maison’s Falafel》最近迷上用鷹嘴豆創作各種高蛋白料理，看到這道炸鷹嘴豆球直接鎖定必點😎外層炸得酥脆，咬開後內餡卻如綿密的豆泥般溫柔化開，反差感絕了～加上上層鋪的綠色蠶豆醬更把豆香烘托出來🤪再蘸着底層濃厚滑順的中東芝麻醬，滿口芝麻香氣縈繞舌尖，點綴的醃蘿蔔酸甜爽脆，每一口都是多層次碰撞💥簡直是素食者的快樂源泉，停不下來啊🤤.🔹《Halloumi Rakakat》酥皮卷咬下瞬間，如千層薄冰在齒間清脆碎裂🔊內裡滿是厚實鹹香的🧀哈羅米芝士😍底下更是餓鳥愛的拉布尼乳酪，雙重芝香爆發😋而表面的無花果醬更是神來之筆，添上一抹清甜果香，回味悠長～這樣的芝味暴走，芝士控怎能抗拒啊😆-✨餓鳥點餐✨ Cauliflower Fattoush（$148）Maison’s Falafel（$148）Halloumi Rakakat（$188）-💥另加收10%服務費喔-…查看更多

今次去咗中環一間食黎巴嫰菜嘅餐廳，香港真係好少有，餐廳環境超有中東feel。我先點了前菜，聽聞出名食鷹嘴豆，我哋嗌咗兩款，一個系鷹嘴豆豆泥，佢溝咗橄欖油同小小調味，口感綿滑，配上熱烘烘的Pita Bread，餅身煙韌有咬口，兩樣夾埋食美味度加倍提升；另外利用鷹嘴豆泥炸成球，配上中東醬汁非常惹味；主菜點咗烤肉串，最正係肉質唔柴唔鞋，烤得乾身又juicy；連平凡嘅烤椰菜花都整得好出色，烤到恰到好處，簡單的食材烤一烤就已經化身成美食。想試新口味嘅朋友，呢間真係可以mark低～…查看更多

Vibrant interior offering a casual dining experience, resembling a Mediterranean vibe. Lunch menu $188 for 2 course. HummusNice and rich hummus that goes well with the pita bread. Pita bread was warm and soft, great for the hummus and the mains after. Maison's falafelI like that their falafel is not as deep fried as some of the other ones I tried. There was also no greasy feeling to the dish. Along with the pickled veg, this is a great starter dish. Shish taouk/ Beef kaftaBoth meat were tender and flavourful. It was a little too salty for me towards the end of the meal as perhaps I'm not used to the heavy spices used in Mediterranean cuisine. The dishes did take a while to arrive, so be cautions if you are in a rush. Its a nice restaurant if you want something different once in a while for your lunch options. Dishes are on the heavy side so opt for sharing to try out different flavours.…查看更多

Maison Libanaise @maisonlibanaise 📍：中環蘇豪些利街10號地舖至2樓🚗：中環地鐵D2出口 步行7分鐘📞：+852 2111-2284💲：~HKD480/head for dinnerFood quality✔️：Roasted Cauliflower, Shish Taouk, Lahme Meshwe👌🏼：Hummus❌：Maison’s Falafel, Arabic Sweet總結：😋係間高開低走嘅中東菜餐廳 又係要揀嚟食 招牌都非常出色 但同時佢甜品亦難食得令人印象深刻🙊😋Shish Taouk係中東流行嘅烤肉🍗串 必點 炭燒味香 烤肉本身有用乳酪檸檬香料去醃製 配埋黎巴嫩嘅蒜泥醬食落非常惹味😋Lahme Meshwe係羊肉串燒 超推薦 外面睇落好似好燶咁但食落肉質勁嫩滑 又勁香羊羶味 非常高質嘅羊肉😋烤椰菜花🥦雖然好似好寡 但由於香料味頗重 所以酸酸甜甜 愈食愈覺得好食🤔Hummus就普通啲🤔環境裝修得勁有異國風情 一入嚟8成都係外藉人士 成個vibe都唔似喺香港🤣😨佢嗰Falafel超乾 將鷹嘴豆炸成球包住蠶豆泥 成個配搭勁騎呢 唔好食🙄😨由於叫咗幾碟都高質 所以就額外試埋佢啲點品 點知中大伏 甜到漏油 同埋一細舊都要$48 超唔抵🫨😨人氣餐廳 閒日都爆場 但樓面唔夠人 好幾次舉手都冇人理我🥲以呢個定價又收加一有改善空間…查看更多

這次試了平日較少品嚐到的黎巴嫩菜 黎巴嫩被譽為中東小巴黎 曾是法國殖民地 骨子裡保留著法式的貴族氣息 比起中東菜的濃烈香料 黎巴嫩菜會更講究清淡調味 大部分菜式以蔬菜為主 以橄欖油 檸檬汁和大蒜為主要調味 .【Cold】▪️Hummus Bil Tahini▪️Hearth-baked Pita Bread▪️Baba Ghanoush Pita Bread 熱烘烘的 微甜帶麥香 質地軟熟而且煙韌中帶點蓬鬆感 鷹嘴豆泥加入適量欖欖油 中東芝麻醬和檸檬汁作調味 香料味不重 整體質感綿滑 中東茄子泥則混合焦香茄子 乳酪 中東芝麻醬和橄欖油 入口酸甜醒胃 Pita Bread 蘸上Hummus或中東茄子泥同吃 美味度加倍提升.▪️Cauliflower Fattoush椰菜花沙律除了烤椰菜花 亦有多款爽脆的蔬菜如生菜 番茄 蘿蔔 青瓜 椰菜等 加上脆口的Pita Bread麵包粒入口富層次感 椰菜花烤得香口惹味 番茄和石榴增添酸甜味 沙律材料豐富不單調 是清香爽脆的前菜.【Hot】▪️Sujuk Bel Banadoura烤牛肉腸香料味突岀 入口帶香辣 烹飪過程中會被混合各種香料和調味料 番茄醬酸酸甜甜 而石榴糖蜜則帶點香甜 香腸口感偏軟身 相較其他菜式 烤牛肉腸略為偏油 勝在入口惹味 不會有過重的香料味.【Les Plate】▪️Shish Taouk烤雞肉串是當晚最喜愛的菜式之一 雞肉串烤得焦香惹味 肉質偏紮實 讓人驚喜的是入口軟腍 完全不乾柴並且充滿肉汁 配上蒜香醬和旁邊富班蘭葉香的炒飯 越吃越滋味.餐廳藏身於香港中環熙來攘往的蘇豪區 室內裝潢充滿異國風情 底層設有外賣櫃檯 供應各式黎巴嫩街頭小吃 上層則是用餐區 提供多種正宗的黎巴嫩菜餚 …查看更多