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2025-02-27
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朋友生日飯揀左位於灣仔The Hari Hotel既意大利餐廳「Lucciola Restaurant & Bar」用餐,我地分別叫左3個all courses + 3個Starter+Main+DessertOstriche al Pepe e Limone生蠔配以橄欖油,味道新鮮帶清爽StarterIl Carpaccio di Manzo Tartufato, Funghi e Grana薄薄既生和牛肉片,上面刨上鮮黑松露,仲有燒蘑菇再淋上Grana Padano Sauce,又夾又好食Insalata di Barbabietole, Tomino e Noci, Cilantro沙律菜配醃製紅菜頭片、Tomino Cheese、合桃、芫茜、意大利陳醋,清新開胃Cappesante Arrostite, Topinambur, Caviale di Aringa Affumicato 香煎帶子熟度岩岩好,配以清甜既Jerusalem Artichoke puree,上面再加左煙燻Herring Caviar,又grand又好味PastaTagliatelle 36x36 al
Ostriche al Pepe e Limone
生蠔配以橄欖油,味道新鮮帶清爽
Ostriche al Pepe e Limone
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Starter
Il Carpaccio di Manzo Tartufato, Funghi e Grana
薄薄既生和牛肉片,上面刨上鮮黑松露,仲有燒蘑菇再淋上Grana Padano Sauce,又夾又好食
Il Carpaccio di Manzo Tartufato, Funghi e Grana
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Insalata di Barbabietole, Tomino e Noci, Cilantro
沙律菜配醃製紅菜頭片、Tomino Cheese、合桃、芫茜、意大利陳醋,清新開胃
Cappesante Arrostite, Topinambur, Caviale di Aringa Affumicato
香煎帶子熟度岩岩好,配以清甜既Jerusalem Artichoke puree,上面再加左煙燻Herring Caviar,又grand又好味
Cappesante Arrostite, Topinambur, Caviale di Aringa Affumicato
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Pasta
Tagliatelle 36x36 al Tartufo Nero
自家製Tagliatelle食得出新鮮同爽口彈牙, 用上36 Months Aged Grana Padano Cheese, 再撈勻埋隻油封有機蛋黃同鮮黑松露,簡單煮法更能食到所有材料既原味道😋
Zuppa di Cavolo Nero, Fagioli Cannellini, Parmigiano Reggiano
用上羽衣甘藍、白腿豆、紅蘿蔔、24 Months Aged Parmigiano Reggiano Cheese等等既食材煲成既意式雜菜湯,清得黎味道濃郁
Tagliatelle 36x36 al Tartufo Nero
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Cavatelli al Granchio, Limone e Zafferano
自家製Cavatelli Pasta 彈牙有嚼勁,主角亞拉斯加蟹肉當然唔少得,每粒cavatelli都掛住濃郁既蟹味既醬汁,鮮味十足
Cavatelli al Granchio, Limone e Zafferano
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Main
La Tagliata di Manzo Americano
Prime U.S. Beef Rib Eye Steak煎至5成熟,肉質軟腍,配以火箭菜、車厘茄、薯仔 、意大利陳醋同36 Month Parmigiano Reggiano,整個配搭都好夾
La Tagliata di Manzo Americano
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Carnaroli Risotto Rucola, Pistacchio e Burrata Pugliese
用上意大利米之王Carnaroli 煮成既Risotto,軟硬度岩岩好,綠色係來自火箭菜同開心果青醬,上面加左Burrata,不過食晒都比較膩
Ossobuco di Agnello, Scorzanera e Purè di Patate Tartufata
米蘭式燉羊膝係意大利名菜,細火慢燉後,肉質變得軟嫩,中間既骨髓更加係這道菜的精華,伴以歐洲冬季蔬菜Salsify, 薯蓉 & 鮮黑松露,真係地道又正宗
Dessert
Almond Lemon Cake
Tiramisu
Limoncello Babà
整體環境舒適寧靜,食物正宗又高質,待應笑容親切有禮,同朋友聚餐真係一個非常好既地方
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