Le Salon De Thé de Joël Robuchon (裝修中)

I went there for afternoon tea at around 3:30, and the it was almost full . To the ppl who know how the setting is, i was asked to sit in the store(i want to sit next to the hallway where there is view to see). they said they ran out of sandwich so i reluctantly chose the scone tea set, i like scone so much but i want to have the set with both scone and sandwiches. so, the scones were very tasty. but the cakes are disastrous. THe small macaroons on top of a eclair were very chewy, in a bad way.

For a day after my favourite activity (shopping), mum and I had dinner at Robuchon. We chose the salon de thé for a lighter meal rather than the fourth floor restaurant. We placed our orders at the café counter and took our seats overlooking the atrium of the Landmark. To begin with, we were given two baby brioches and a herb parmesan cheese roll. "Le cheese burger de Kagoshima, pommes frites" ($160)The baby burger with the small cup of fries was certainly cute. The bun was a sesame seed brioche

In terms of food, this is one of the best high tea I've had in HK (that is in compare w/ a lot of 4-stars or 5-stars hotels). I must compliment their presentation and also their taste ... each piece you'll want to admire before you eat. However, in terms of not able to take reservations, and limited seats availability, then that creates a bit of difficulty. In total, I've been there 2 times, were supposed to be 3 times .... but once I came with my friend on a weekday at around 4:30 and they

Heard too many times from food critics that they have the best croissant in Hong Kong so I know I have to make my way here. The quiche is pretty good but I think it is too light personally. Coffee were good, service is excellent. More important the croissant is the best one I ever had - it is buttery, fluffy & crispy but not greasy at all. I used to travel alot in North America and this one is no comparsion to the rest of it and it is only $12!! I actually bought 2 more for take out and 6

睇雜誌見到美女Amanda 的推介:chestnut tart @$35 & Pain Au Marron @$28栗子撻吃得多, 於是試下栗子包...接近下午1時, 已經有很多人排隊買外賣..栗子包只剩一個, 包已經預先用膠袋 + 條logo黑絲帶 pack 好...size 比想像中細 (10x8x4 cm)麵包與麵包之間有很栗子茸 & 粒, 餡料很足...不過這些日式栗子始終栗子味淡...麵包亦只是普通質素而不是坊間說的千層麵包 (相對亦不會太油膩!)我還是喜歡栗子撻上那些濃厚的栗子cream多點 ...btw...無論男女都服務很好...

從小到大也很喜歡酥皮的食物 雖然知道製作過程十分唔健康 但都忍唔到口 最多食少d 當我知道呢間有好好味的Croissant之後 一直好想搵機會試一試 終於有日經過Landmark 可以一嘗最美味的Croissant今次分別試了三種Croissant 第一隻係原味 第二係chocolate 第三係almond咁多款之中我最愛係原味 係超級好食 牛油味好香 酥皮好鬆化 我覺得係全香港最好食的Croissant!!跟住係Chocolate味那款 我覺得太少餡了 同埋冇原味咁香咁鬆化 可以唔試最後係Almond味道 面頭有糖粉再加杏仁片 內裡有杏仁味的餡 兩種味道好夾 好味!有機會一定要試埋個tea set 好精緻好吸引呢!!

說這裡的牛角酥是全城最佳，相信沒有很多人會反對。且價錢也不貴，只是$12。另一推介是 Tomato Foccacia ($17)，鬆化的麵包空氣比例恰到好處，配上dried tomato，真係好好味。我要了 Plain Coffee，因我愛自己落cream，咖啡味夠香夠濃。太太就要了 Latte。坐在置地廣場，有美食，悠閒地過了兩個鐘！

話說老公生日，早一天在這裡吃完 Tea 順道訂埋生日蛋糕來取蛋糕的那一天 (生日天)，就說出我的名字和電話去提取預訂的四款蛋糕當時是星期六傍晚，蛋糕款式和數量已經不多了他們雖然找到我的預留的名字，卻只從廚櫃取出兩款預訂的蛋糕，另外預訂的兩款都賣光了換言之，即是幫我們留了名卻沒有留到蛋糕。話哂都兩星，得失客人，這時候，他們驚慌了搞左一輪，幸好廚房有現貨，經理從廚房取出了沒有留貨的兩款，最後四款預訂的都到位了為將功補過，經理也識做的讓我們免費揀選多兩件蛋糕，還追問當時幫我們落簿留名的小妹妹叫咩名大概是什麼模樣我們怎會知道她的名字呢，其實那位小妹妹好好笑容，服務殷勤，但就犯了頗大的錯誤據員工說是最好賣的蛋糕 - passion fruit white chocolate :我們很怕吃 white chocolate 因為太甜，所以也問他們會不會過甜結果 passion fruit 的酸中和了 white chocolate 的甜，不錯不錯rose :雖然它有 rasberry mousse，但有等於冇，全都是玫瑰味我受不了這種味道，可能本人不太喜歡瑰瑰製成品，我覺得它的玫瑰味很化學老公卻非常

最期六起身天朗氣清，和老公落中環食下午茶我們叫了牛角酥、露筍火腿蛋批、朱古力加柏千奴蛋糕，以及檸檬批還叫了一壺伯爵茶Croissant :鬆脆酥香，麵包摺疊多層次，一口咬下酥塊沒有四散，真功夫是也Asparagus Ham Quiche :沒有特別，而且不夠熱，不試也沒損失Chocolate Cappuccino Cake :朱古力幼滑香濃，與咖啡是最佳搭檔Lemon Tart :甜酸平衡得很好，濃郁檸檬清香，面層有雲呢拿籽，咬過一口郤罷不能Earl Grey Tea :相當清香，內裏兩個小茶包盛載茶葉，倒入茶杯也不需隔去茶葉，細心之餘更見其功夫，因為小小茶包之內已滲發出如此幽香，可見來貨和泡製方式亦有相當水準，茶香於口內縈繞不斷不像 grand hyatt 那壺 earl grey 一大疊有輕微苦澀的茶葉如果在餐廳內進食需要加一如果在走廊座位用餐毋須加一，沒那麼焗促，又較為優靜，最好不過

上月26日,根據openrice的食評,我去了這家cafe叮下午茶,人很full,幾乎冇位,而且d 食物好快賣光,好多想試的都冇晒,不過真係好好食,不論甜或咸點,都各具特色,good!係貴左d囉

呢度的牛角包蘇絲黃碪稱係Hong Kong No. 1. 我都食過，真係吳錯，夠香脆，又香牛油味，＄12一個，都算抵食．間吳中都會買佢的pastries, 好像cherry danish, apricot danish,　都好好味．另外長法包亦非常美味．一直都想買栗子包(Pain au Marron)，連Amanda S 都在她的專欄介紹過．　我放工去過兩次，都買吳到．今日再去睇下啦，哈，卒之有，咁買了一包，加一pack macaroon(三件).栗子包(Pain au Marron)，細細條，但係幾重手．切開，ｄ栗子好像旋風咁在包裡，食入口，包很軟，亦實在，有口感，栗子粒和茸很甜美．非常perfect match. 好好味道！想像到Amanda S　一路食一路甜笑的樣子！Good!坊間流行的Macaroon，呢度只賣$8一粒，足平出面一半，不過呢度無得揀favour,一盒三粒，已包好．一個靚靚膠盒，靚靚的Robuchon sticker and ribbon. 未食已happy! 一粒係栗子味，一粒係開心果，另一粒係hazelnut.開心果我覺得稍甜，不過我好喜歡那很薄脆的杏仁餅外

Mid Autumn Festival - Early Release Afternoon Tea! 在Landmark來說,餐 廳 的 環 境 普就要 通 , 但蛋糕食 物 款 式 甚 多 , 味 道 亦 不 俗 。 以 $298 + 10% service charge for 2 tea set 的 價 錢 , 值 得 一 試 。將 傳 統 的 cut cake , 換 成 小 碟 的 精 緻 甜 點 ,甚 有 心 思 , 值 得 一 讚 。 這是非常豐富,afternoon tea, 蛋糕層柔軟非常, 有名 的tea set, 下午三時開始, 2 :30 已經排隊了, 要试就要排隊了 !

原來係米芝蓮兩粒星,真係已經算是有實力得來.檸檬撻果然名不虛傳，不太甜，不太酸，味道剛剛好。真的是出色。至於巧克力蛋糕則甜了一點點。咖啡也很好喝，去年我們由夏威夷自己買了Kona咖啡粉回來自己做咖啡，但是遠不及此處的好喝牛角包烘熱後就端上來 一個的牛角包放在純白的碟上~皆因其金黃帶亮的酥皮已經在散發光芒~沒有太多機會用刀叉去好好享受一個牛角包~但這裡的就只有這種細味的方法才是正路~~橫切一刀看到內裡鬆化的千層結構~就是吃下去令人陶醉的最好証據~無須多說話~靜聽切開咬開的鬆化脆聲還有不油不乾的酥皮夾層在口裡的溶,好脆好新鮮好好味

搵了很多high tea地點,最後選了這間位於landmark的餐廳.weekend去,都排左30-40mins.排隊o個時,已經俾定個meun你睇,不過選擇唔多,一心一意想試下個tea set,4個人叫左兩個tea set for 2.d食物一黎到, wa....好靚!d鬆餅好鬆脆.簡單o既三文治都可以整到好精美,味道亦不錯.甜點d裝飾好靚,一睇到已經感受到廚師用心制作.cheese cake甜度剛剛好,硬度亦很合我心意.味覺與視覺o既享受~

昨晚剛從上海回來，航班應該因為天雨關係不斷Delay，回到香港的土地已經零晨12:30am，雨還下過不停，車開在路上還得多加幾分精神，唉，回到家要收拾行李又要沖涼，差不多3點才休息，還要睡得不好，傷風又未完全好番，心情認真麻麻。起床後吃了自己辛苦由上海帶回來的手信，感覺還是不滿足，男朋友問要不要食個brunch，此時，我心裡就很自然地浮現這餐廳的名子。三點左右到達，前面已有人龍，大概要等4至5張檯，一路等．等．等，途中有點肚餓，記得model Amanda S講過這兒的栗子飽很好吃，我就上前去餅櫃一問，可惜已經售罄了，最後我要了一個poppy seed的圈圈飽及一個檸檬蛋糕。(其實我點的是ginger and cinnamon cake，不過侍應應該misunderstood了。)過了大若25分鐘，終於有檯喇，一位很有禮貌的女經理先給我們遞上餐牌，我見high tea seat for 2的分量迷你，呵呵，我等大食之人當然要追加啦。男友想吃quiche，本想試較特別的smoke salmon quiche，可惜又賣完所以我們回歸基本要了個Quiche Lorraine。一邊等位的時候我