Le Menu

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🫂近來被朋友的強烈推介下，猛叫我一定去吃的自助餐🍽️，原來就是六國酒店的 Le Menu～⛩️門口開始的食物已把我震撼到，海鮮攤位都擺滿了滿滿的麵包蟹🦀、龍蝦🦞、大蝦🦐及長腳蟹腳🦀，海鮮都很新鮮，多膏又大隻，膏還帶點甘香，真的吃到便賺到💰，勁回本‼️熟食區的都是龍蝦🦞、鹹蛋黃金蝦🦐、焗蟹蓋🦀、炸生蠔及扇貝等食物為主，味道都好好，選擇又多，侍應不停添加食物熱辣辣🔥，令人滿足💖～爐端燒區食物也超吸睛，有片皮鵝🪿、鴨肝多士🍞、燒牛肉及各類串燒🍢，當中的鴨肝多士相當肥美，加上黑醋汁及多士同吃，味道絕佳‼️甜品的有雪糕🍦、甜品櫃及窩夫等，雪糕是 haagen-dazs品牌，而甜品櫃的大慨有12款蛋糕及甜食左右🍰，蛋糕味道香濃幼滑，留肚也真的要必吃～🪄而餐廳更有兩場即席煮堂弄鮑魚鵝掌、富貴雞及火焰雪山蛋糕🔥，點火及爆炒的一刻，視覺及味覺作出衝擊，鮑魚更有黏牙感及鹹水香；而富貴雞外層則用上雞蛋及鹽包裹著一層焗製，敲打外殼後陣陣荷葉清香，雞肉肉質嫩滑，還帶點鹹香～

🍴放工約左個朋友食飯，順便幫佢慶祝生日，因為佢鍾意食自助餐，所以今次就揀左六國酒店既Le Menu，地方唔算好大，但提供既食物應有盡有🥰✨每日指定時間仲有表演睇🔹6:45pm 堂弄扣鮑魚、富貴雞表演🔹7:15pm 火焰雪山表演🔸凍海鮮種類都有幾款：🦞龍蝦、蟹腳、麵包蟹🦀、青口、翡翠螺同熟蝦，整體海鮮都幾新鮮🔸刺身及壽司區 刺身每日提供6款，仲有即叫即做壽司🍣同雜錦角切魚生丼🔸熱盤類種類好多，睇到樣樣都想試，岩哂鍾意食熟食既人😆特別推介幾款我幾鍾意既俾大家，富貴雞🐔，雞肉嫩滑，入面包住瑤柱、花膠，冬菇等配料，芝士蘑菇焗蟹蓋，蟹肉份量非常多，避風塘炒龍蝦鉗、鹹蛋黃金蝦同酥炸生蠔🦪🔸爐端燒除左有🦆鴨肝，仲有師傅即場燒既串燒🔸肉車區平時食既都係片皮鴨，依到係片皮鵝🪿，仲有美國特級有骨牛同燒香草肉眼扒🔸湯類有兩款，一中一西 ：竹絲雞螺頭燉豬展、法式龍蝦🔸甜品區有多款自家製甜品，整體甜品唔會好甜，而且每件都細細件，可以試多幾款😋 仲有Häagen-Dazs雪糕任食，四種味可以揀依家用指定優惠碼 「imfoodieb」經網上預訂，就可以用💥震撼價$499預訂3小時華麗盛宴‧自助晚餐 - 扣鮑魚‧龍蝦

自助餐提供不少龍蝦的菜餚🦞包括冷龍蝦、龍蝦鮮雜果沙律、龍蝦茶碗蒸、龍蝦蘑菇意大利粉等服務員亦不時提供協助相當細心周到🥰餐廳有三場現場烹飪表演👨‍🍳為食客講解不同類型的美食包括有富貴雞、堂弄鮑魚鴨掌及火焰雪山更炒熱現場氣氛 看得出酒店相當用心✩‧₊凍海鮮區🦞🦀🦐有齊波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳麵包蟹、青口、翡翠螺和熟蝦擺出來的龍蝦不算很多但不夠的話可以直接跟服務員提出至於麵包蟹超級多蟹膏✩‧₊熱食區🍗🥓🥘🧆富貴雞裏面有很多餡料最印象深刻的是有大大片花膠超級入味芝士蘑菇焗蟹蓋也翻吃了好幾次蟹肉俾得超多其他熱盤：酥炸生蠔、紅燒獅子頭香煎盲曹魚柳、蜜餞金沙骨蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸星斑蠔皇扣海螺片、燒西冷牛扒海南雞等✩‧₊肉車區及爐端燒🐮🪿愛吃肉的可嚐嚐師傅切的特級肉眼及扁皮鴨尤其是牛肉肉味很重爐端燒亦有不少串燒選擇✩‧₊甜品區🎂🍰🧁🍬🍫🍪🍩蛋糕種類都有幾多例如有士多啤梨西瓜蛋糕朱古力慕絲蛋糕、藍莓梨慕絲蛋糕栗子檸檬蛋糕、山葵芝士蛋糕等更有士多啤梨拿破崙、奶凍布甸、中式糖水即製窩夫及Häagen-Dazs雪糕等✩‧₊另設有刺身區、沙律吧和冷盤區🥗🧀

📍Le Menu (灣仔)灣仔告士打道72號六國酒店1樓📣📣震撼價$499預訂「3小時」華麗盛宴‧自助晚餐！把握訂座優惠六國酒店地理位置非常方便，今次我就去咗食最新推出嘅華麗盛宴‧自助晚餐 - 扣鮑魚‧龍蝦‧爐端燒，大廚以多款高級食材為主打，讓大家可以享受精心烹調的美味佳餚。自助盛宴包括豐富多樣的美食，如冰鎮海鮮、特級牛扒、堂弄原隻鮑魚鴨掌、富貴雞、竹絲雞螺頭燉豬展、原件鴨肝、爐端燒、片皮鵝、雜錦刺身、即場手握壽司、沙律及凍盤、多款中西熱葷美饌、精美甜品和Häagen-Dazs雪糕等。另一個特別之處就係每晚更安排了精彩的「堂弄表演」🥳包括有堂弄扣鮑魚表演、富貴雞表演及火焰雪山表演，讓大家的用餐體驗更加豐富多彩😍

香港人好鍾意食自助餐，尤其鍾意狂擦凍海鮮、刺身、牛扒，誓要食到回本🤪六國酒店Le Menu而家就做緊扣鮑魚‧龍蝦‧爐端燒主題自助晚餐，用優惠價預訂，唔使$500就可以任食龍蝦、麵包蟹、刺身等美食👍🏻作為屹立灣仔過百年嘅老牌酒店，自助餐供應多款功夫粵菜，每晚特定時間仲有現場表演，有廚師即場示範烹調扣鮑魚、富貴雞、火焰雪山呢啲懷舊菜式，提升視覺享受😻而家用我嘅專屬promo code「piggies」，可以以震撼價❗️$499預訂自助晚餐，並贈送任飲汽水果汁，即係高達68折咁多！非常優惠🤑🤑預訂連結同細則係caption最底。「華麗盛宴自助晚餐 - 扣鮑魚‧龍蝦‧爐端燒」🧑🏻‍🍳堂弄原隻鮑魚鴨掌每位有一客，睇完師傅即場煮之後就可以食喇。鮑魚size唔算大，不過口感味道唔錯，爽彈帶點溏心感覺😙🦞凍海鮮、刺身、壽司、沙律、芝士有龍蝦、麵包蟹、蟹腳、翡翠螺、青口、熟蝦等。龍蝦有唔少膏😛雖然唔算非常鮮甜，但肉質取勝，夠爽彈好易脫殼。蟹腳都唔錯，海水味突出😋刺身都係啲大路款式，最特別係壽司即叫即做，仲可以即場做刺身丼，體驗感up👏🏻🦀熱葷、中西湯熱食以中菜佔多數，有好多矜貴以及功夫菜，如富貴雞、龍蝦茶

食buffet吃到飽當然重要！但食咩落肚·都好緊要香港六國酒店 Le Menu推出華麗盛宴•自助晚餐- 扣鮑魚·龍蝦·爐端燒能滿足口腹之餘·更可感受一場味蕾盛宴⇶每日更有三重奏表演現場即製堂弄扣鮑魚鴨掌（每人可享一份）、富貴雞同小朋友最鍾意火焰雪山表演現場氣氛熱切·亦令用餐體驗更完美ꕺ冷盤｜海鮮波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、爆膏麵包蟹、青口、翡翠螺、熟蝦等單吃爆膏麵包蟹已經超滿足· 再食多兩隻龍蝦必回本ꕺ刺身三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚等·還有即製雜錦角切魚生飯ꕺ爐端燒串燒超多選擇· 是秒間選擇困難症發作虎蝦、燒雞翼、多春魚、雞心串、紫蘇雞肉丸串、鮮菠蘿等師傅即場烤製·火喉拿捏得好好！ꕺ熱盤區鮑汁燴花膠、芝士蘑菇焗蟹蓋、酥炸生蠔、蒜蓉粉絲蒸扇貝、北菇海螺扒時蔬等第一次會瘋狂encore buffet熱食· 每樣都是高水準發揮大推芝士蘑菇焗蟹蓋·是用蟹肉堆砌出來的幸福感酥炸生蠔外脆內嫩·要小心爆汁重本鮑汁燴花膠· 沒有不吃的可能性還有原件鴨肝、片皮鵝、特級牛扒都是任食.ᐟ‪.ᐟ‪.ᐟ‪ꕺ甜品區被甜點區打開了第2個胃！每樣都非常精緻·而且size細細可以食多幾件士多啤梨西瓜蛋糕同朱古力慕絲蛋

朋友想食自助餐，發現灣仔Le Menu 推出了名為華麗盛宴自助晚餐 - 扣鮑魚‧龍蝦‧爐端燒😎 聽名字已經感覺很厲害, 立即決定訂位過來好好品嚐一下，價位也很吸引，$499就可以任食3小時💫 . 這裡離地鐵站不遠，環境寬敞舒適, 食物種類也非常多，6:45/7:15pm 更有即席烹調表演，整晚氣氛熱鬧, 食物令人非常滿足😌 . 6:45pm堂弄鮑魚表演/富貴雞 7:15pm火焰雪山表演 . 6:45pm開始左右，廚師即席扣鮑魚，之後每人一份，鮑魚軟腍，味道一絕，當晚仲有富貴雞，非常豐富🥺 7:15pm 甜品火焰雪山，這道經典甜品、大小朋友也喜歡，在雪糕加蛋白霜，再淋上糖漿同酒，再加上火燒效果，不能錯過之表演💫 . 看完表演當然就是吃吃吃😆😆 . ❣️冷盤/海鮮 ▪️波士頓龍蝦, 麵包蟹, 加拿大雪花蟹腳, 青口、翡翠螺, 紐西蘭青口及熟蝦💫 ▪️刺身有三文魚、吞拿魚、北寄貝, 帶子，各式沙律，火腿等💫龍蝦，麵包蟹全部都肥美無比, 蝦膏蟹膏滿瀉，每款海鮮都鮮甜，令人回味💫 . ❣️主食 即場切片的片皮鵝肉、包上餅皮醬汁，令人回味無窮，芝士白汁焗龍蝦鉗，日式爐端燒有鴨肝，爐端燒更是即叫即燒，虎蝦緊

自助餐食物豐富多樣，人手足，服務態度真係有心！中西日式，煮炸焗燒樣樣都有！帶子，龍蝦，甜嘏，魚生任食。片皮烧鹅配北京填鸭麫皮，青爪甜酱也豹夠特别！中式獅子頭，蒸帶子，東星班。炸蠔也很肥大。甜品水果都齊。更有芝士盤！絕對大滿足😌

任食🦞龍蝦、超爆膏麵包蟹🦀、長腳蟹蟹腳。現場更有特色堂弄鮑魚，同火焰雪山表演！✨灣仔呢間酒店自助餐，新奇又好玩，🥳食得盡情夠盡興！堂弄鮑魚，😍師傅現場示範，將菜油加熱，爆香薑片同蔥段，加入鮑魚鴨掌炒香，最後倒入紹酒，等佢挥發之後，更有焦糖化的效果。最後西蘭花苗，就可以上檯啦！😉鮑魚厚身，燜淋之後配上紹酒更有濃郁酒香，別有一番風味。主食方面，更有🧀芝士白汁焗龍蝦鉗，片皮鴨，鵝肝多士，爐端燒等特色選擇。油香片皮鴨加上經典甜麵醬，🥒青瓜絲清新香脆，滿口都係蔥香鴨油香。爐端燒，師傅現場燒製多款🍢日式串燒，增添日式選擇。飯後當然要試下香港👑經典甜品——現場製作火焰雪山，在雪糕蛋糕上包圍一層蛋白霜，用鮮果粒點綴。點燃🍷白蘭地倒落雪糕蛋糕一刻，藍色火焰神秘感Up! 鬆軟蛋白霜加上冰涼雪糕蛋糕，品出懷舊風味。另外更有🍵綠茶拿破崙、法式蜂蜜檸檬蛋糕配海膽忌廉等精緻西點、哈根達斯任食😍6:45pm堂弄鮑魚表演 7:15pm火焰雪山表演

灣仔六國酒店最近新出左優惠$499就可以任食3小時嘅自助餐，除左有片皮鵝、爐端燒之外，仲有廚師即煮扣鮑魚🤩超豐盛晚餐6:45pm左右就會有廚師即席扣鮑魚，每人可以拎一份，鮑魚軟嫩入味，絕對值回票價👍🏻片皮鵝肉質肥美，質素絕對不輸中菜餐廳。日式爐端燒有鴨肝、虎蝦、雞軟骨等，即叫即燒，微焦香脆凍海鮮除左有加拿大雪花蟹腳，仲有波士頓龍蝦、麵包蟹、青口、翡翠螺等等，蟹腳鮮甜😋熱盤區有酥炸生蠔、清蒸星斑、蒜蓉粉絲蒸扇貝、芝士蘑菇焗蟹蓋、鮑汁燴花膠都比較受歡迎，食物都不停refill。個人最欣賞蟹蓋，一絲絲蟹肉，加上芝士烘焗十分滋味😚另外點少得經典甜品火焰雪山🔥即場表演勁吸引，雪糕加蛋白霜淋上糖漿同酒，用火燒香，一凍一熱，甜而不膩，非常受小朋友歡迎甜品區款式超多，比較特別有白桃烏龍茶慕絲蛋糕，味道清香。仲有法式蜂蜜檸檬蛋糕配海膽忌廉，外面少見，蛋味香濃$499蚊有咁多野食而且可以食成3個鐘真係幾抵，性價比超高👍🏻

[ Le Menu ]近排有唔少酒店自助餐做推廣優惠，當中有灣仔呢間超過90年歷史嘅六國酒店。佢地自助晚餐種類多元化，包括任食片皮鵝、爐端燒、冰鎮海鮮、烤肉、熱葷、甜點等，再加每人一份堂弄原隻鮑魚。✿ 華麗盛宴自助晚餐 – 扣鮑魚‧片皮鵝·爐端燒日期：即日起至2024年5月31日時間：晚上6時至晚上10時15分堂弄原隻鮑魚（每人一份）鮑汁鴨掌扣原隻鮑魚，鮑魚口感煙韌，吸收鮑汁精華，肉質鮮美，而且有即場烹飪👨‍🍳示範，極具娛樂性👍。片皮鵝🔪🦆師傅會係食客面前即場片鵝，放在餅皮後由食客按個人喜好加配料及醬汁。燒鵝外皮酥脆鬆化，肉嫩多汁😍。爐端燒🔥🍡廚師即席即燒原件鴨肝多士、虎蝦、燒雞翼、雞胸軟骨串、多春魚等，火喉控制得剛好，炭燒風味獨特。冰鎮海鮮區🦞🦀🐚🦐任食波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、麵包蟹、翡翠螺、紐西蘭青口及熟蝦，海鮮補充速度理想👍。和風料理🍣即點即切刺身有三文魚、吞拿魚、北寄貝等，另外比較特別有雜錦角切魚生丼。烤肉區除咗片皮鵝，仲有美國特級肉眼牛扒🇺🇸🐮🥩，肉眼即點即切，肉嫩多汁。熱葷區🥘任食多款中西式熟食。海鮮類有鮑汁燴花膠、芝士蘑菇焗蟹蓋、芝士白汁焗龍蝦鉗、酥炸生蠔、蒜蓉粉絲蒸

經OpenRice買咗coupon $399兩位，價錢非常實惠，但去到見到有點失望，食物種類不多，鹹點又不新鮮，啲包皮或酥皮都已變硬，生果又不refill，只有格仔餅和pancake可以叫廚師即煮，其他甜點味道和賣相都不吸引，整體來說服務值得嘉許，但食品就認真麻麻☹️

接連完成了幾個 Project，心情得以放鬆，當然要獎勵自己。美食永遠是對我的最佳獎勵，很久沒有食 Buffet了，決定約同幾位好友開開心心擦一餐！這次，我們選了位於灣仔的《六國酒店》。  先來自製一碟女士雙併恩物，鮑汁燴花膠併北菇海螺。花膠腍熟入味，滿滿的膠質有助提升肌膚彈性；海螺色澤鮮明，滋陰補腎，健肝益脾，而且味道與鮑汁燴花膠非常夾，絕配！再搭配一碗竹絲雞螺頭燉豬展，用料十足，清甜味美，滋陰養生，對經常熬夜少眠的 BeautySearch 來說，潤一潤當然不可少。冷盤方面，必吃波士頓龍蝦，大大隻，開邊而上，滿滿的蝦膏清晰可見，非常吸睛；再搭配青口、長腳蟹、螺，令人大滿足！各款刺身冰凍鮮味，我們揀選了當中的三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚及北寄貝等刺身，而我最愛的當然是肥美的三文魚，還有鮮嫩彈牙的北寄貝，鮮味十足。片皮鴨吃得多，片皮鵝又試過未？六國酒店的片皮鵝外皮酥脆，肉質細緻，軟嫩香口，充滿油香，食落無油膩感，好有驚喜！食客還可自行添加甜麵醬、京葱、青瓜等配料，相當有風味！雖然邪惡，但偶然也要放縱一下自己，生活才更愉快，所以，這夜忍不住吃了兩件鴨肝多士，鴨肝表面煎得焦脆，中間油腴豐盈

雖然自助餐項目多會令人目不暇給，但其實食得幾多啊！我反而喜歡貴精不貴多了最緊要啱食，最近知道六國酒店一樓西餐廳 Le Menu 推出華麗盛宴自助餐，重點是有扣鮑魚、花膠、片皮鵝、焗蟹蓋、蒸扇貝、龍蝦、麵包蟹、爐端燒、燒牛肉、各款刺身及琳琅滿目的甜品，對我來說已經很足夠，價錢由每位$638起，視乎時段。聰明的我們選擇了平日的晚上，吃早輪即晚上六至八時，準時到達，享用足兩小時。說時遲那時快，先由海鮮冷盤開始，麵包蟹及龍蝦皆是我的至愛，麵包蟹尤其靚，膏多且軟滑。此外有雪場蟹腳、大蝦及青口。沙律菜單一是生菜，但唔擔心唔夠豐富，因為可以自行混合芝士沙律、薯仔沙律、各款凍肉包括豬肉凍批、沙樂美腸、煙燻黑椒牛肉、煙三文魚及燻鮫魚。多款香港人喜歡的刺身，特色之一是可以幫你做雜錦角切魚生丼，另一點是可以要求即場做手握壽司。我喜歡飲熱湯，干邑龍蝦湯及竹絲雞螺頭燉豬展，各有風味。熱菜選擇更是豐富，必吃酥炸生蠔，外酥脆內滑嫩，最佳口感！鮮茄紫蘇葉炒大蝦，大大隻，很惹味。清蒸石斑，肉滑味佳。芝士磨菇焗蟹蓋，醫療驚喜有很多蟹肉，芝士沒有過多並不膩。蒜蓉粉絲蒸扇貝，很新鮮。芝士白汁焗龍蝦，是肉厚的龍蝦鉗。鮑汁會花膠