Lawry’s The Prime Rib

營業中

休息中

今年在大除夕道了去此扒房慶祝的確係幾失望的。不例外餐廳在此節日分兩段進餐時間。我選了第二段20：30至22：30的。進場時接待都很親善,餐廳侍應的招呼也算恰到好處,但感覺係流水作業式,负责我枱的男侍應更每句話都說得急且快,像机械式的表達,無親切感就是！但見環境佈置與去年一樣,枱上除一小臘燭座外,全無特式,也是稍為遜色,在大除夕節日來到這打房慶祝,感覺上是太平凡也欠節日氣氛,令人有点失望。特式冷頭盆有1鲍鱼拼一片吞拿鱼腩,鱼子酱拼海胆,主食牛扒水準保持,但可惜汁料沒多選擇。最差的可算是那原本出名的烤酥餅吧,上枱時似把一個碗形麵粉烤熟就是,底部也烤焦了很多,不但沒有酥餅特式的香味,也欠脆口和鬆軟的口感更談不上酥餅應有的層次了！龍蝦湯味道仍不錯稍嫌欠不夠smoothy,冷凍翡翠沙律仍有水準。士多啤梨冧酒蛋糕甜品就很一般。希望能有改善吧!

✍︎︎真心抵食💕啱哂約會過聖誕🎄Lawry Cut $680呢度嘅代表元素一環(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)廚師會推住銀色不鏽鋼餐車喺你面前即席切割燒牛肉一揀咗3成熟，色澤粉嫩，肉質充滿濃濃嘅牛香而且每個套餐都會包括The Famous Original Spinning Bowl Salad 冰鎮翡翠沙律🥗，Mashed Potatoes 香滑薯蓉🥔 ，Yorkshire Pudding 英式烤薄酥餅🥧，Whipped Cream Horseradish 忌廉辣根醬另外仲加配咗+Creamed Spinach $60Creamed Corn🌽 $60••••••••••••••••••••••••••••••🔎Lawry’s The Prime Rib 中環皇后大道中9號嘉軒廣場3樓••••••••••••••••••••••••••••••

Lawry's The Prime Rib今年與老婆慶祝生日暨結婚週年紀念選了這間餐廳食Weekend Semi-Buffet Brunchbuffet有2個時段選擇11:00am -1:00pm or1:15pm - 3:00pm我們選了1:15pm - 3:00pm的時段入座時，每人各有一杯welcome drink可選紅酒、白酒、汽泡酒或果汁另有一盤每人2塊的餐包奉上(配送的牛油是高質好食的)頭盤方面自助區有凍海鮮、cold cut、沙律、湯品每個類別只有一、兩款選擇但每款食品都幾高質好食Refill速度亦非常快凍海鮮有凍蝦、凍鮑魚仔及煙三文魚(大件且厚切甘香肥美~超正!!!)冷盤有烤魷魚圈、炒雜菌及Parma Ham配蜜瓜(Parma Ham幾甘香,蜜瓜亦香甜,讚!!!)湯品當天是周打魚湯(周打魚湯內有嫩滑魚肉,整體不錯)芝士區有幾款選擇黑松露羊奶芝士、車打芝士、布理芝士、羊奶芝士、高達芝士其中一款是熱熔芝士,有機器長期烘熱着每款芝士味道也很強烈鮮明,是特別的體驗銀餐車廚師發辦自助區有部銀餐車有廚師即切當日的肉食給食客肉類每次都不同當日是烤火雞本身對火雞不太有期望但今次卻有驚喜

好耐好耐無嚟呢度啦，入去到門口見到熟悉嘅電梯同升降機，入到去個圓拱型天幕仲喺度，咁多年都無變😁今晚去全場full house好熱鬧！食物質素滿分，由前菜、湯、頭盤到甜品，我都一直食到狂跳開心舞💃 Lobster Bisque - 好creamy好濃郁，平時好少飲湯，嚟到呢度忍唔住自私飲🤤 Roast Prime Ribs of Beef Au Jus - Chef 會推住架即時喺你旁邊切俾你，配埋個Yorkshire Pudding，從來唔好牛肉嘅我都食咗一大舊🤭 Atlantic Lobster Tails - 好鮮甜肉好厚肉，淋埋個drawn butter係絕配✨Grilled Baby Rack of Lamb - 我不嬲都鍾意食羊，呢度嘅羊架羊味重但唔騷，好味道🐏Bone Marrow - 基本上每次如果餐牌有，都一定會叫，味道好好😍

餐廳以金色和紅色作為主調, 感覺貴氣典雅, 圓拱形屋頂中間有一天窗, 感覺開揚而且有空間感。𓊈ᴅᴇʟᴜxᴇ sᴇᴍɪ-ʙᴜғғᴇᴛ ʙʀᴜɴᴄʜ $𝟺𝟿𝟾𓊉餐廳新推出 Weekend semi-buffet brunch, 每人可選一款主菜, 而冷盤, 沙律, 芝士, 銀餐車嘅時令精選, 甜品同雪糕等都可以自助任食。𓆹 ᴡᴇʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ可以選擇紅酒, 白酒, 汽泡酒同果汁, 我地揀咗一杯紅酒同一杯白酒, 2 款都好易入口。𓆹 ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀs & sᴀʟᴀᴅ頭盤中西合壁, 有三文魚卷, 蝦, 火腿片, 半熟吞拿魚, 芥末鮑魚, 鴨肉同水晶肴肉。個人很喜歡三文魚卷, 味道鮮甜, 中間包咗蟹肉絲, 口感好豐富。水晶肴肉令我覺得好驚喜, 豬皮, 蹄肉同上湯豬皮膠嘅比例好好, 味道有層次, 肥而不膩。𓆹 ʟᴀᴡʀʏ's ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴏɴ sɪʟᴠᴇʀ ᴄᴀʀᴛ每星期銀餐車都會有唔同款式, 今次就係牛仔骨同豬仔骨, 無限量供應, 牛仔骨牛肉味非常濃郁, 食落會有少少牛臊味, 豬仔骨食落甜甜地, 肉質好軟腍。𓆹 ᴅᴇʟᴜxᴇ ᴄʜᴇᴇsᴇ ᴄᴏʀɴᴇʀ呢度有幾款不同芝士提供, 包

@lawryshk established in 1938 for over 85 years 🕰️ elegant atmosphere with warm and exceptional hospitality ✨variety of appetizers from cold cuts, seafood, and a deluxe cheese corner 🦐 lawry’s omakase on the silver cart, a seasonal special served by the chef 💫𝗿𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲 𝗿𝗶𝗯 𝗼𝗳 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗮𝘂 𝗷𝘂𝘀 - hand-carved tableside from the signature gleaming silver carts 🔪 slow roasted in whole for over 4 hours 🐄 tender and juicy 🥩 served with mashed potatoes, yorkshire pudding, creamed corn and creamed spinach

•Lawry’s🥩•係香港講起食roasted prime rib，相信唔少人都第一時間諗起Lawry’s😆平時都係去食晚餐既我竟然發現原來佢地都有做weekend brunch！而且比晚餐時段抵好多，所以即刻衝去試下😍前菜沙律部分都好多選擇，有煙三文魚、parma ham、炒蘑菇、煎鴨胸、芥辣凍鮑魚等等，Silver Cart omakase當日就有酥炸豬手配酸菜，仲有個cheese corner，可以加$228 free flow red/white/sparkling wine去襯下酒！主菜當然有我至愛既prime rib，本身係hong kong cut，但都可以加$100 upgrade做California cut🥳唔食牛既話都仲有雞、魚、龍蝦等選擇☝🏻最後點少得dessert bar，有好幾款甜品糕點比大家揀，仲有Movenpick雪糕添😍DELUXE SEMI-BUFFET BRUNCH ($498)〈THE BUFFET〉▪️APPETIZERS & SALADCold Cuts, Seafood, Salad and Soup▫️LAWRY'S OMAKASE ON S

中環經典扒房𝐋𝐚𝐰𝐫𝐲’𝐬 𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐑𝐢𝐛 🤤來自美國加州的Lawry’s The Prime Rib，全球多國均有分店🌏香港為首間亞洲分店不知不覺已經有17年歷史🕰️餐廳座落中環嘉軒大廈頂樓，天花圓頂形的設計配落地玻璃和紅絲絨梳化，盡顯華麗高貴的氣派💃🏻最近新出廣受香港人歡迎的Weekend Semi-Buffet Brunch，週末一於嘆嘆佢☺️自助區提供精選凍頭盤、海鮮🦐沙律🥗湯，Cheese Corner仲有多款芝士，熱溶芝士都有🧀絕對不容錯過的是銀餐車廚師發辦，都係可以任拎架！每次都有唔同供應，今日就有脆皮德國豬手🐷配上德式酸菜、芥末醬，都幾滋味😋主菜方面重點推薦美國燒牛肉🥩由廚師推住銀色不鏽鋼餐車，在餐桌旁即席切割招牌燒牛肉，成為左Lawry’s的經典元素之一！燒牛肉預設Hong Kong Cut香港薄切，可升級6安士的California Cut加州薄切，單是賣相已經令人食指大動🤤色澤粉嫩，肉質相當細緻而且充滿濃郁的牛香和肉汁🥰燒牛肉仲會配上薯蓉、忌廉辣根醬、Yorkshire Pudding，用黎點肉汁食都好有風味。特別推薦落少少由創辦人研發的調味料Lawry’

一直book mark了這家有80多年歷史的【𝐋𝐚𝐰𝐫𝐲’𝐬 𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐑𝐢𝐛】身邊不少朋友都10分推薦！最近他們推出了𝐃𝐞𝐥𝐮𝐱𝐞 𝐒𝐞𝐦𝐢-𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 ($𝟒𝟗𝟖)，而前菜、沙律&甜品都是buffet形式，而每人可選一款主菜（四款選擇）꙳ ⋆ 𓈒𓏸特級燒牛肉- 香港薄切 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐑𝐢𝐛 𝐨𝐧 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐉𝐮𝐬雖然說是招牌菜，但在這個brunch set內選用Hong Kong cut也不用額外收費，非常抵食！廚師會推着銀餐車，在桌邊即時切肉，感覺懷舊之餘也是非常尊貴的體驗肉質非常軟嫩，入口即化，牛味十足果然是用上了USDA的prime rib!Mashed potato也有足夠的牛油香，對於女士來說，享用Hong Kong cut + semi buffet的餐點已經相當夠飽肚 如果不夠吃的話，加上$100升級至California Cut 也不錯꙳ ⋆ 𓈒𓏸波士頓龍蝦班尼迪蛋 𝐁𝐨𝐬𝐭𝐨𝐧 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐄𝐠𝐠 𝐁𝐞𝐧𝐞𝐝𝐢𝐜𝐭用上了慢煮龍蝦，口感非常爽脆，而且也非常足料，足足有兩大條龍蝦尾！吃得出非常新鮮，可惜調味較重班尼迪蛋是完

Inconsistent cuts.I went here for my birthday last week and I couldn't help but notice an inconsistency in the portion sizes of the prime rib. I ordered the same dish as my friend, and while their portion appeared larger (idk if they gave him a bigger portion cause he’s a guy) mine seemed noticeably smaller.. much thinner. If I am paying the same price then we should both be receiving more or less similar portions.While I understand that variations can occur, it would be great if the restaurant

擁有80多年歷史的Lawry’s The Prime Rib相信大家都不會感到陌生🤎 知道他們上個月推出了Deluxe Semi-Buffet Brunch ($498)，每人可選一款主菜，而前菜、沙律和甜品都是以buffet形式供應，於是便開展了我的首訪🥩.餐廳裝修以紅色、金色為主調，典雅兼具氣派✨ 一坐下員工先為我們送上welcome drink，紅酒很不錯喔🍷Buffet bar 有沙律、海鮮、芝士、餐湯等供應，最特別莫過於每天不同的銀餐車廚師發辦，今天是牛仔骨和豬仔骨，也是無限量供應！🐽主菜當然要選最signature的特級燒牛肉！餐廳會推出特設的銀色不鏽鋼餐車，由大廚於客人面前即席分切燒牛肉，超有氣氛👨🏻‍🍳 燒牛肉肉質細嫩，比起傳統牛扒更軟更滑，加上Lawry’s的調味鹽，真的很好吃！另一個主菜波士頓龍蝦班尼迪蛋非常足料，大件又新鮮的龍蝦爽口多汁，而班尼迪蛋加上三文魚籽和波菜，味道充滿層次🦞最後以MÖVENPICK雪糕、蛋糕和餐茶作結，絕對是非常滿意的首訪🥰

上星期日再次來 Lawry's 食 brunch，發現食物款式增加了，但價錢不變喎一入門口就見到新增的 Movenpick 雪糕櫃，有雲呢拿＆朱古力味頭盤食物比以前高級，是日餐湯是黑松露磨菇湯 自助區新增烤牛肋骨 / 豬肋骨朱古力噴泉重出江湖新增 熱溶芝士，好正呀食芝士要配他的朋友... 紅酒主角出場了...來Lawry's 當然要食招牌燒牛肉啦自助區還新增了芝士拼盤，放了5款芝士 (我無影相因為主攻熱溶芝士)連生果都進步了 以前西瓜蜜瓜是切片，現在是切粒，要知道切粒只能用中心部位，甜但損耗大，變相成本增加了增加食物種類 + 提升食物質素 + 無加價 = 可再幫襯

今次朋友生日 😆就book咗Lawry's The Prime Rib同佢慶祝😝餐廳環境唔錯😝見到好多人選擇呢度慶祝生日因為當晚聽到好多次生日歌😂證明自己冇揀錯😝😆今次我哋選擇咗二人餐 - Butter Poached Lobster 油封龍蝦🦞龍蝦爽口彈牙😍比較喜歡就咁點龍蝦汁- The Famous Original Spinning Bowl Salad 冰旋翡翠沙律味道不過不失 但係勝在有個員工會喺你面前整呢個沙律😂- Lawry's Lobster Bisque +$88 Lawry's 龍蝦濃湯個龍蝦湯超級好飲 而且上菜嘅時候亦都充滿儀式感😝- Lychee Sorbet 荔枝雪葩清新嘅荔枝味 味道唔錯 唔會太甜😝- Roasted Prime Rib of Beef au jus - California Cut Mashed Potatoes and Yorkshire Pudding 特級燒牛肉- 加州薄切今次個牛肉要咗五成熟😝牛肉鮮嫩- Blueberry Cheesecake 藍莓芝士蛋糕

Lawry’s The Prime Rib 1938年於美國加州比華利山以家族生意名義創立，全球享負盛名以美國農業部資格認証(USDA)的特級燒牛肉(Prime Rib)作食材的餐廳。並按客人不同要求即席在特設餐車分切燒牛肉。特級燒牛肉🥩signature Roasted Prime Rib of Beef au jus嚴獲得美國農業部認証的黑毛安格斯牛肉，經過濕式熟成後以原條牛肋骨扒慢燒最少4小時。特級燒牛肉可依照客人不同需求提供4種分切方法，份量由最小巧的California Cut加州薄切、English Cut英式三片薄切、Lawry Cut招牌美味切及重量級選擇的Diamond Jim Brady Cut金百帝厚切。女士可選擇Hong Kong cut 或 California cut以足夠。

一直都想試Lawry’s the Prime Rib, 印象中遷址幾次，今年生日終於一試。環境寧靜優雅，特別喜歡半圓嘅天花，好似置身歐洲般。二人晚餐算抵食，不過個別菜式需要加錢升級，就好似龍蝦湯同龍蝦尾，分別每位都要加$88。前菜油封龍蝦鮮甜無比，配以龍蝦湯嘅sauce, 鮮味double up! 冰旋翡翠沙律，其實冇乜特別，只係有個侍應喺你面前，用個盤隔住啲冰攪沙律，隻叉同隻碟雪凍咗。龍蝦湯好濃味，但個人覺得有點鹹。大西洋龍蝦尾，清蒸的，配上牛油忌廉，鮮甜彈牙，必試！嚟到主菜燒牛肉，廚師喺你面前即場切肉，我冇upgrade厚切，只係要咗California 薄切，已經好夠食。牛扒肉質柔軟，富有肉汁。整體用餐體驗好好，服務員服務無可挑剔，好細心有禮貌，仲送上即影相片以作留念，慶生體驗相當良好！