Kyung Yang Katsu

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休息中

最近收工後，和朋友一起探訪了一家被吉列豬扒擁躉們強烈推薦的韓式炸豬扒店。這家餐廳的入口雖然隱蔽，但一走進店內，立刻感受到一種溫馨的氛圍，彷彿回到了家裡吃飯的感覺。空氣中瀰漫著炸豬扒的香氣，瞬間勾起了食慾。番薯芝士吉列豬扒定食這道菜絕對是芝士愛好者的福音！芝士拉絲效果極佳，濃郁的芝士味讓人一口接一口停不下來。外層的豬扒炸得非常酥脆，肉質鮮嫩多汁，完全沒有因為芝士的加入而減少分量。最令人驚喜的是番薯蓉，口感綿密且甜度適中，與芝士的鹹香完美融合，形成了一種鹹甜交織的豐富口感。搭配的醬汁也非常出色，為整道菜增添了層次感。吉列豬柳&炸蝦套餐豬柳是一個很嫩滑的部位，這道菜將其優點發揮得淋漓盡致。外皮炸得鬆脆，內裡卻依然保持著豬柳的嫩滑，咀嚼時毫不費力，口感非常舒適。炸蝦同樣令人驚艷，蝦味濃郁，鮮味十足，每一口都能感受到蝦肉的飽滿。外皮炸得酥脆到連殼都可以一起吃，完全沒有違和感。原味Highball原本只是想點一杯輕飲，沒想到這杯Highball竟然成了打卡神器！檸檬片豎立在杯中，視覺效果非常震撼，拍照特別上鏡。酒的味道不會太濃，非常適合女生飲用，搭配炸豬扒簡直是絕配，既能解膩又能提升用餐的愉悅感。

沿着中環半山扶手電梯一路上 就可以輕鬆到達呢間韓式吉列炸豬扒店雖然位置較偏僻 但係店舖都坐滿晒人嗌咗兩個比較人氣嘅套餐-• 特級吉列豬扒定食 $198每個定食都會伴有韓式小菜、胡麻醬沙律、冷麵、白飯配鵪鶉煎蛋欣賞佢有得無限refill以上配菜 食食吓吉列豬扒想解油膩就可以食返啲沙律而醬料方面就有自由配搭 包括甜芥末、檸檬、豬扒醬伴黃芥末、Wasabi、鹹蝦、松露鹽個人覺得佢鹹蝦配搭幾夾而主角吉列豬扒炸衣好薄脆 但略嫌稍稍有啲柴-• 芝士吉列豬扒定食 $188呢個定食同以上嘅配菜同醬料一樣但吉列豬扒就鋪上左一層芝士 令到個口感更加豐富 亦都做到拉絲效果不過呢個就要趁熱食 芝士凍咗會變硬香港比較少見芝士吉列豬扒 不妨一試

上個週末去咗中環食午餐。呢間韓國過江龍炸豬扒店喺首爾有超過80間分店，香港店開喺蘇豪區，位置搭中環半山扶手梯上去都幾方便。我哋點咗1號餐「特級吉列豬扒定食」同6號餐「芝士&吉列豬柳套餐」，整體體驗真係超出預期，尤其係服務同食物質素，值得一讚！雖然係晏晝時段，要等位，但有個職員真係好細心，見我同阿B企咗一陣，佢即刻拎咗張凳俾我坐，好貼心。等到入座之後，佢仲有特意提醒隔離枱嘅客人小心啲，唔好撞到小朋友。對於帶小朋友出街食飯嘅美味子黎講，真係好加分！講到食物，1號餐「特級吉列豬扒定食」真係無得輸。豬扒用咗韓國直送嘅特級豬肉，外層炸得金黃酥脆，入面肉質嫩滑多汁，咬落去有陣陣肉香，完全唔乾柴。配料方面有胡麻醬沙律、白飯加鵪鶉煎蛋、冷麵同韓式泡菜，每樣份量細細但夠精緻，仲可以免費添食，對於胃口唔同嘅一家人黎講好貼心。我同O先生都覺得配搭松露鹽同檸檬汁食，味道更突出，清新又唔膩。6號餐「芝士&吉列豬柳套餐」就係我同囡囡嘅心頭好！吉列豬柳本身已經炸得夠脆，肉質軟腍無筋，入口有濃濃嘅豬肉香。但最正係嗰層水牛芝士，熔得剛剛好，趁熱食有拉絲效果，邪惡得來好滿足。配菜同1號餐一樣豐富，特別一提嗰碗冷麵，清爽酸

首先，在位置方面。餐廳處於中環半山較高較偏僻的地方，由中環地鐵站D出口需要行10至15分鐘，才能到達。其次，餐廳服務與環境。這次7:00 Walk in，需等候10分鐘，等候時間不算長。內部環境較狹窄，店員服務尚可，會主動斟茶，且尚算有禮貌。廚師在包裹生和熟食物時，也會更換手套。最後，在食物方面。這次試了招牌的吉列芝士豬扒、吉列豬扒、吉列炸蝦、吉列豬柳。實話實說，吉列芝士豬扒算是比較新穎，但是豬扒和豬柳質感都比較粗糙。相反，吉列炸蝦，肉質結實、都比較大隻，在蝦頭也有少量的蝦膏。對比之下較為值得嘗試。而套餐方面，也提供多款調味料，例如：幼鹽、芥末、櫻花蝦等等。也有兩款前菜和澱粉。食物和醬汁種類，麻雀雖小五臟俱全。總括來說，地址雖然較偏遠，但仍可值得一試。

同好姊妹嚟到中環蘇豪區嘅韓國過江龍食依個好出名嘅炸豬排定食，賣相非常吸引，芝士拉絲🧀🧀十分適合打卡！炸豬排定食🐷外層酥脆金黃，肉質鮮嫩多汁。醬汁調配得當，既不會過於鹹膩，又能帶出肉質的鮮甜。芝士炸豬排定食🐷🧀炸得恰到好處，外皮酥脆金黃，沒有過多油膩感，入口即化。濃郁香濃的芝士醬汁完美地包裹住炸豬排，特別係有蕃薯蓉，為整道菜餚增添了濃郁嘅乳酪香氣。Original HighballHighball 口感清新，碳酸水嘅氣泡增添了飲品的輕盈感。whiskey香氣同碳酸水嘅清香相互融合，帶來一種獨特嘅層次感。

位置在中环一条小街的拐角处，比较难找。店里年轻人也很多，菜式也是比较新颖的。点了芝士&吉列猪柳套餐，人多的时候上菜略慢。如果是一个人很可能会坐在中间的前台，能看见店员们亲手制作的过程。虽然肉量看着不是很多，但实际上很容易腻。味道是比较偏淡的，可以略微蘸酱。肉的口感很扎实，里面的芝士也能拉丝。而且两个小碗里分别装着米饭和细面，非常容易吃饱。小菜是典型的韩式，看个人喜好吧。老板人挺和善，还会发20块的券。就是套餐还是比较贵的

我不是十分愛好吉列食物，但朋友提議想試這間韓式炸豬扒便一試，因此沒有抱太大期望。我們點了一份芝士豬扒+蝦，一份多蜜醬汁炸豬扒。套餐份量充足，除豬扒本身還有飯，韓式麵，泡菜和沙律。芝士豬扒味道恰當，炸粉鬆脆，豬扒有咬口，但略嫌芝士不夠軟身，沒有拉絲效果，可能是放久了才上菜。反而炸蝦和多蜜醬汁有驚喜。炸蝦相當大隻，肉質結實，沒有過熟。多蜜醬汁味道有點像蒜蓉汁或肉醬意粉汁但更有層次，完全不是一般茶餐廳死鹹或死甜醬汁，配搭吉列豬扒，減少了油膩感。朋友說味道非常接近韓國吃到的，當然份量就比韓國少。但都相當滿意，表示值得再光顧。喜歡韓食或炸物的朋友，絕對值得一試！

環境：這家餐廳距離地鐵站有些距離，環境裝修相當不錯，設有開放式廚房，讓人一目了然。不過窗邊的桌子位置只有一張。食物：1. 特級吉列豬扒定食 $198雖然標榜特級，但肉質較柴，食落不Juicy，令我有些失望。4. 芝士吉列豬扒定食 $188芝士的拉絲效果非常出色，十分適合打卡！不過，芝士的味道偏淡。其他配菜如白飯、冷麵和泡菜等均可任意添加，醬汁選擇多樣，配搭有很多不會感到過於膩，值得一讚。我比較推薦食4號比較特別又比較好食！服務：店員為韓國人，需使用英文溝通。開放式廚房的工作人員是外籍人士，服務質素屬於普通水平。

🐷韩式吉列猪柳- **口感**：外皮酥脆，肉质鲜嫩。经过腌制的猪柳在炸制过程中，锁住了肉汁，咬下去时非常多汁。🐷爆浆芝士炸猪排- **口感**：外层金黄酥脆，内里芝士融化，口感丰富。每一口都能感受到芝士的拉丝效果，令整个猪排更加诱人。- **味道**：炸猪排的肉香和浓郁的芝士味道相结合，带来丰盈的奶香，同时猪肉的鲜美与芝士的咸香互相衬托，令人回味无穷。位置就在soho需要走一段路 走饿了更有胃口吃了！

我第一次品嚐韓式吉列豬扒，發現泡菜和醬韭菜的搭配非常合適炸豬扒，讓整道菜炸豬扒味道同感都更加味道同感都更加興奮平衡。餐點中還包括小碗麵和白飯，且都是無限供應，真的非常慷慨！小碗飯還有一顆鵪鶉蛋，圓圓的，也非常可愛。店內有不同的醬料供選擇，我最喜歡的還是酸酸甜甜的豬扒醬，搭配甜甜的芥末醬也很不錯。醬料碟更是細心地放成笑臉的樣子，更顯心思。餐廳的裝修簡約，燈光柔和，非常適合和朋友聚餐聊天。雖然位置有點遠，但沿著中環的扶手電梯上來其實也可接受。

🚩Kyung Yang Katsu就算過咗食飯時間都排晒長龍究竟係咩來頭‼️餐廳主打吉列豬扒｜老闆係韓國人黎架入到嚟呢啲炸物舖頭竟然一啲油煙味都冇裝修衛生都做得好唔錯｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈芝士吉列豬扒定食 $188嚟到依度一定要試吓佢哋嘅芝士吉列豬扒豬扒中間釀滿芝士｜夾起就好似瀑布咁樣雖然佢咁多芝士但又唔會話好膩但係記得記得要趁熱食(๑´ㅂ`๑)咁當然叫多個餐同朋友share食會好啲除咗經典日式燒汁之外｜仲整咗一款甜芥末味道都幾夾థ౪థ🌈吉列豬柳炸蝦套餐 $188想試多幾款嘅可以叫吓佢哋雙拼吉列豬柳用嘅都係瘦肉部份｜不過一啲都唔乾柴而且炸得外脆內軟｜唔會好油膩炸蝦都好大隻｜蝦肉爽彈一個套餐已經有兩款主食｜非常大滿足(´▽`ʃ♡ƪ)"🌈青提子梳打｜檸檬梳打 $48估唔到梳打嘅presentation可以咁靚檸檬片雪成冰｜所以可以排到好高都唔會跌青提子梳打飲完仲有好多提子食🤭

位於伊利近街的 ᴋʏᴜɴɢ ʏᴀɴɢ ᴋᴀᴛsᴜ是正宗韓國人主理的韓國炸豬扒料理使用韓國產新鮮豬肉 提供一系列吉列豬定食套餐價錢從 $𝟷𝟽𝟾 至 $𝟷𝟿𝟾 不等取決於豬肉部位 套餐混搭與否等𓋪 芝士吉列豬扒定食𓋪 吉列豬柳定食套餐附沙律菜 米飯 素麵 (可無限添加！) 還有兩款韓式前菜 跟多款醬料組合我們點了兩款定食都超驚艷邪惡芝士吉列豬扒 外層炸得金黃酥脆裡面融化的芝士帶濃郁奶香 拉絲感超~強 難怪是鎮店之寶另外吉列豬柳肉質軟嫩 ᴊᴜɪᴄʏ跟前者是不一樣的口感跟層次米飯會精心加上鵪鶉蛋 素麵中的海帶超鮮味欣賞餐廳即使是飯麵類也做得毫不馬虎吃到中間覺得有點油膩的話 可添加不同醬料配搭除了炸豬扒醬汁跟沙律菜的傳統組合還能選擇松露鹽突出肉味配 ᴡᴀsᴀʙɪ 可以刺激味覺 蝦醬則可增加鹹香風味每種醬料跟吉列豬扒配搭都有另一個新鮮體驗餐廳有玄米茶供應去除一點膩感也可以單點各種碳酸/酒精飲品因為餐廳位於半山 有點小隱世平日的晚上到訪蠻舒適的因為份量都超大 ~ 我們吃得超滿足下次想要在午餐時段到訪 有多一點時間消化

同朋友去咗呢間🐷吉列豬扒專門店是來自韓國過江龍，主打韓式吉列豬扒，以新鮮豬扒韓國產製造，不用專登飛左韓國，在香港也食到。店內以木系為主調，充滿韓式小店風格，環境寬敞舒適。有十幾款不同套餐選擇，套餐有飯、麵、沙律，還有韓式泡菜。仲有多款醬料配搭，有松露鹽、甜酸醬、wasabi、鹹蝦仔醬同芥末籽醬，擺盤相當精美。🐷芝士&吉列豬扒套餐炸到金黃色嘅吉列豬扒外脆內嫩，入口不乾身又不油膩，肉味香濃，仲有油脂香。芝士吉列豬扒超澎湃的流心芝士，熱辣辣上枱，仲可以拉岀芝士絲，香滑奶香芝士🧀同吉列豬扒好夾，超好味😋🐷吉列豬扒& 🍤炸蝦套餐 全部即叫即炸，好新鮮！炸漿做得好酥脆，好欣賞入口完全不油膩😍豬扒鬆軟有肉汁，新鮮大虎蝦大大隻，肉質好彈牙。🥭芒果梳打x🍋檸檬梳打有好多新鮮芒果肉，好清甜；一整排嘅檸檬，呢杯好啱打卡，味道清爽。

他們在韓國已經有超過80間分店！2023年由韓國開到來香港🇰🇷店員都是韓國人 保證正宗又地道 ♡⃛他們的招牌芝士炸豬扒是必試！！咬落真係 超 級 脆！！索索聲～芝士可以拉到絲🧀叫了雙拼的套餐 一半芝士 一半吉列豬扒份量啱啱好 唔使驚芝士會太漏仲有唔同醬汁可以任君配搭 而且擺盤好可愛 ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡所有炸物都是即叫即炸的炸蝦好大隻好酥脆 肉質唔會乾所有套餐都包沙律、冷麵、白飯、韓式泡菜每樣都可以無限添食的！保證食到個肚脹卜卜呀～

最近我去了中環蘇豪區的𝐊𝐲𝐮𝐧𝐠 𝐘𝐚𝐧𝐠 𝐊𝐚𝐭𝐬𝐮呢間來自韓國的炸豬扒專門店在韓國已經有多達𝟖𝟎間分店！香港店於𝟐𝟎𝟐𝟑年開幕(´▽`ʃƪ)♡間中平日晚上還要排隊 真是人氣爆棚！店內燈光柔和 配合輕快的𝐤𝐩𝐨𝐩 𝐦𝐮𝐬𝐢𝐜🎶整個用餐氛圍都好愉悅 適合朋友或者家人聚餐💖♥ 芝士＆吉列豬柳套餐 ($𝟏𝟗𝟖)芝士控的朋友一定喜歡這個套餐˚₊·—̳͟͞͞♥炸豬扒外層香脆 中層的豬排又嫩又滑裹着滿滿濃郁的水牛芝士 充滿拉絲的效果口感層次分明 每一口都充滿芝士香味(*˙˘˙)♡想不到滿口芝士也不會覺得很油膩 剛剛好的～配上白飯很開胃ꉂ☻ᵎᵎᵎ♥ 吉列豬扒 & 炸蝦套餐 ($𝟏𝟖𝟖)套餐選用特級豬扒 肉質非常軟腍肥瘦相間 口感滑嫩⁽⁽◝꒰ ˙ ꒳ ˙ ꒱◜⁾⁾  而炸蝦則外皮酥脆 裡面的蝦肉也很新鮮彈牙咬下去也不會覺得炸粉很多很厚的～♡ 其他配搭套餐內仲包括免費嘅胡麻醬沙律 (๑•̀ᴗ-)白飯配鵪鶉煎蛋 冷麵同韓式泡菜每樣都可以無限添食 啱晒食量大嘅朋友！快點約定朋友們一起去試試吧ヾ(𝐨˃̵͈̑‿˂̵͈̑𝐨)ｼ📍 𝐊𝐲𝐮𝐧𝐠 𝐘𝐚𝐧𝐠 𝐊𝐚𝐭𝐬𝐮 (中環)🐰: 𝟒.𝟓/𝟓#eatwithkeikei #KyungY