Hungry Monkey (金朝陽中心二期 - Midtown)

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銅鑼灣超特別的鐵板燒居酒屋餐廳餐廳裝修分為兩個區域，分別是鐵板燒和居酒屋🏮你可以因應自己的喜好選擇當天我和朋友吃鐵板燒午餐，環顧四周的食客，有來自不同國家的人，氣氛相當不錯！鐵板燒師傅是幾位年輕人，食材方面都算新鮮，而且處理火候剛剛好👍🏼我們點了，比目魚沙律（肉質好滑）、日本原隻帆立貝（新鮮大隻）、唐揚魷魚燒 （外皮香脆魷魚爽口彈牙）、A5和牛坑腩（牛肉肥美）、A5和牛炒飯（牛肉滲透飯，粒粒分明）、北海道魷魚柳（賣相吸引）、甜品（日本蛋卷）特別推介👍🏼 北海道魷魚🦑柳 魷魚新鮮大隻，爽口彈牙，洋蔥快炒，美味可口！

不可錯過的銅鑼灣鐵板燒居酒屋🏮 餐廳位於銅鑼灣登龍街，這一帶一向好多美食，形成一條美食街。餐廳好特別，有分鐵板燒區和居酒屋區，當日我和朋友選擇吃鐵板燒午餐，有不少外國食客，氣氛相當不錯👍🏼 🍴比目魚沙律🥗開胃前菜，比目魚肉質細膩🍴日本原隻活帆立貝以牛油蒜蓉蔥快炒，香口又鮮甜美味，入口多汁彈牙🍴北海道魷魚柳我們看見廚師處理魷魚🦑 魷魚新鮮大隻，燒得剛剛好，洋蔥香口，魷魚爽口彈牙。🍴A5 和牛坑腩和牛坑腩部位比較肥美，好香牛肉味，配搭芝麻醬汁，yummy 😋🍴A5和牛炒飯鐵板炒飯，粒粒分明，和牛油香滲滿了飯，好滿足🍴唐揚魷魚燒 唐揚是日本的一種烹調方法，魷魚🦑香口彈牙，送酒一流🍴明太子御好燒賣相十分吸引，必試餐廳名物明太子御好燒 ，秘製醬汁拌上芝士及其他配料，在鐵板上慢慢融為一體，香味撲鼻！🍴日本蛋捲這個甜品也有驚喜，蛋捲鬆軟！不會太甜！

之前一段時間好耐冇搵嘅朋友 要約返出嚟見下面先🤣 當然要搵間好嘅餐廳 日本鐵板燒 個個都一定啱食 餐廳係登龍街 有好濃厚嘅美食氛圍 裝修花上了很大心思 有別於一般日式鐵板燒餐廳 呢度感覺可以比較casual 比較放鬆心情 值得一讚👍香煎鵝肝 配上蘋果唔會怕油膩 啱啱中和咗 鵝肝表面有脆口感 保留到原始嘅味道 師傅處理得非常好松葉蟹肉甲羅燒 非常精緻 蟹膏上面加咗 少許蟹肉 滿滿的蟹膏 香氣四溢 仲有兩隻蟹鉗㖭辣酒東風螺 螺肉爽嫩 一陣陣麻辣香 最重要係唔會太辣 非常鮮味餐廳亦提供足夠的食具 食完都唔會整污糟隻手👏👏比目魚沙律 這個沙律非常醒胃 比目魚充滿油香 入口即溶A5和牛坑腩 這個菜式我個人認為係最好食 用上A5和牛 完全可以食到個牛味 處理得很好蟶子 日本活帆立貝 這兩個菜式火喉都處理得好好 這個尤關重要 配上簡單的調味 食到海鮮的鮮味 當然高質的食材也是重要的日本章魚御好燒 這個去日本時都經常會食 上枱時熱辣辣 即刻食好好食日本蛋卷 👍

同事介紹銅鑼灣 金朝陽中心 這家 Hungry Monkey鐵板燒環境好chill 🌟🌟一於放工同同事過嚟放鬆一下 😉😉工業風嘅格局 有吧檯和table臺感覺好relax😝😝揸咗車，唯有non alcohol拉 桃味梳打 和可樂 配鐵板燒 也不錯吧😜辣酒東風螺 中式嘅煮法 唔會太辣 東風螺大大隻，非常爽彈鮮甜 👍👍仲有好多fusion菜日本原隻燒活帆立貝 火候剛剛好，切到細細粒非常厚生，一梳梳 鮮甜！口感亦非常好👍日本章魚🐙御好燒 日本菜嘅signature 口感好好 ：章魚粒大量木魚仲幾飽肚添A5 和牛坑腩 呢個好好味呀 🥹🥹牛味濃沃火候剛剛好 外焦內嫩比目魚沙律 🥗食咗咁多肉解下膩先 酸酸地比目魚魚油豐富 好match 🥰🥰燒蟶子 超大隻 肉身飽滿 非常 鮮甜彈牙加咗少少 炸蒜 更加香口🤪🤪松葉蟹肉甲羅燒 蟹味濃郁蟹肉仲好多添配上青瓜非常爽口香煎鵝肝 好厚身 香濃焦脆裏面口感軟綿綿正呀😋😋日本蛋卷 甜品係第二個位真係冇錯🤣🤣非常滿意😍每道菜色都有讚冇彈 下次可以過嚟happy hour㖭😎

🐟比目魚沙律-入口真的有驚艷到我 比目魚超級奶香 油脂很豐富 入口即化 搭配著沙律菜和柚子醋很解膩🦢香煎鵝肝-不是很油膩的那種鵝肝 有濃郁的鵝肝香味🐚日本原只活扇貝-扇貝很鮮甜 搭配著濃濃的蒜蓉蒜粒 很香口🦀️松葉蟹肉甲羅燒-超級濃郁鮮甜的蟹膏➕蟹肉➕蟹籽 烤的火候恰到好處 份量也很多！🐂安格斯牛扒-份量很大 牛扒很軟嫩彈牙 調料也很入味🫓明太子御好燒- 麵粉感不會太厚重 是好食的大阪燒 表面還有滿滿的美乃滋和沙律醬 還可以自行添加紫菜和酸姜 很推！🥚日本蛋捲-是香蕉朱古力味的蛋捲 蛋捲皮軟軟的 香蕉味好濃郁 很好吃！🍛海膽炒飯-普普通通🍑桃味蘇打-隨便叫的 意外的幾好飲～

趁着新年之前，同朋友先嚟食個團年飯，無話團圓飯一定要食中餐，食日本菜都係一個唔錯嘅選擇，除咗食日本菜，仲有日本清酒，梅酒，啤酒選擇，可以三五知己摸着酒杯底傾偈餐廳採取開放式廚房設計，可以睇到廚師整鐵板燒過程，可以話味覺同視覺雙重享受🌟鐵板活北寄貝$108北寄貝非常新鮮，爽口鮮甜，加上大量炸蒜，香蔥，非常惹味🌟南非鮑魚（兩隻）$198坐吧枱位就可以見到廚師燒活鮑魚嘅過程，鮑魚肉質相當扎實有口感和嚼勁，肉質非常鮮甜，點埋鮑魚汁一齊食，可以增加層次感🌟比目魚沙律$78比目魚口感既肥美又爽口，炙燒後魚油滲出， 食落更濃郁甘香，入口即溶，沙律菜非常爽脆，新鮮，配埋沙律汁酸酸甜甜好開胃🌟蟹盛御好燒$158御好燒非常足料，廚師非常大方，用左大量蟹膏、蟹肉、蟹🦀️籽整成的御好燒，煎餅的味道和口感都非常好，外層煎得香脆而內裡仍保留濕潤及有咬勁🌟A5和牛坑腩$198牛坑腩肉味較其他部位比較濃，但同樣油香出眾，由於厚切關係，口感一定更加好，火候控制得剛剛好，五成熟，肉質好嫩🌟松葉蟹肉海膽炒飯$188炒飯非常足料，有蟹肉、海膽，海膽食落清甜飽滿，炒飯整得非常有鑊氣，乾身，加埋特製醬汁非常惹味🌟柚子雪葩$58雪葩

之前屋企人透過OpenRice訂座及選擇了生日優惠，今日我生日正日（2023年1月19日星期四）同屋企人嚟呢度食晏。訂座嘅時候已經睇清楚條款「當月生日顧客可獲全單九折，可兌換日期係2023年1月3日至1月21日，週一至週四，週日」。我哋叫咗一份set lunch，另外喺À la carte餐牌，叫咗幾樣其他食物，全張單食咗$647。之後問餐廳一個女職員，係咪要跟OpenRice生日優惠其中一個條款咁樣「讚好佢哋嘅社交平台，同埋加入成為會員」先至可以有全單九折優惠。佢話其實冇呢個優惠啦，已經同寫字樓講過，佢哋仲未拎走OpenRice呢個優惠。另外，就算有都只不過係晚飯先至有，同埋À la carte先至有，set lunch冇㗎。我覺得好奇怪，OpenRice上邊寫嘅條款根本冇咁寫，不過唔緊要，如果真係set lunch冇，咁可以扣起嗰幾十蚊set lunch嘅錢，其他À la carte所叫嘅食物就應該有九折優惠。佢話冇得咁，只要張單入邊有任何嘅set lunch都唔可以得到生日優惠嘅九折。其實九折只不過係幾十蚊，小事一宗，我當然唔會同佢爭論。問完佢之後我都仲叫咗另一個À la car

今日同朋友喺銅鑼灣行完街，就喺附近搵嘢食，天氣凍凍地最啱食鐵板燒同飲啤酒，見到呢間日本居酒屋嘅風格好吸引，就一於過嚟試吓我哋被安排出坐吧枱，可以睇到廚師成個整嘢食嘅過程，好似睇緊即場表演咁正，但油煙唔會好大✨比目魚沙律$78比目魚本身油脂豐富，經過微微炙燒後，油脂感咁爆發，沙律菜本身清甜爽口，加埋少少橄欖油、黑醋汁、蕃茄仔，味道更清新✨南非鮑魚（兩隻）$198睇住廚師整鮑魚嘅過程，係由活鮑魚再放上鐵板燒，鮑魚口感鮮甜，彈牙，再點埋旁邊嘅鮑魚汁，可以提升到另一個層次✨A5和牛坑腩$198牛味比較濃，由於係牛坑腩部位，食落比較有咬口，唔會有好重嘅油膩感，肉嘅顏色粉嫩，廚師控制火候剛剛好✨蟹盛御好燒$158係日本嘅大阪燒高級版，因為面頭加咗蟹膏、蟹肉、蟹🦀️籽，蟹膏鹹鮮味突出，蟹肉好新鮮鮮甜，大阪燒粉漿同菜嘅比例剛剛好✨鐵板活北寄貝$108北寄貝好鮮甜，爽口又彈牙，加埋炸蒜，蔥花一齊食非常惹味✨松葉蟹肉海膽炒飯$188食鐵板燒必點炒飯，因為飯可以炒到粒粒乾身，香口，海膽份量非常多，濃稠感十足，入口充滿鮮味，松葉蟹肉都充滿海水味，食埋個炒飯真係非常滿足✨悠久之雫梅十年熟成梅酒$58喝起來溫柔順口

很適合和朋友飲酒吹水的地方🍻 食物份量比較細份😅❇️ 蟹盛御好燒🌀好味道👍 滿佈蟹膏同蟹籽，啖啖蟹，又唔會過咸，值得推薦！❇️蕃茄蒜子沙律🌀味道非常清新，岩曬鐘意食蕃茄既我，開胃小食👍❇️薄燒牛舌🌀好好食，好脆口，非常惹味😋❇️燒明太子🌀外層燒得好香，食第一啖既感覺好特別，滿足都係魚春，但食多幾塊就覺得好咸同埋有澀味。❇️炒雜菜❇️忌廉蟹肉薯餅🌀外層好厚，炸粉太多了！❇️蠔👍❇️唐揚蓮藕片🌀脆卜卜😋❇️炸雞心🌀外層太厚了！❇️松葉蟹肉海膽炒飯🌀味道不錯呀，可惜飯太硬😅

《Hungry Monkey - 銅鑼灣》之前喺荃灣食過一間日式鐵板燒，成個餐廳都裝修得好cyber 好modern，原來喺銅鑼灣都有佢地分店咼😍所以上星期五lunchtime，我就捉左個同事一齊去食teppanyaki啦🤓💁🏻‍♀️梅子威士忌梳打😂lunchtime 就飲highball，好似有少少過份😜不過佢呢度既highball 又未算好濃🤓飲一杯應該可以嘅😬同埋有幾多口味比人揀，我今次就試左梅子口味，入口甘甘甜甜，粒梅其實吸曬酒都幾好食😋💁🏻‍♀️蕃茄蒜子沙律前菜既蕃茄質地爽口，淡淡既蒜茸味加上沙律汁，味道酸酸地幾開胃，好適合菜式同菜式之間食一嚿清清味蕾💁🏻‍♀️香煎鵝肝超邪惡，但係又勁好味😜有冇發覺鵝肝同一啲酸酸地嘅食材其實味道好夾，例如黑醋又或者係水果😋餐廳呢度用咗蘋果去做襯托，鵝肝煎到剛剛好，表皮少少脆而入面好香軟，入口有花爆開🫣超級好味，蘋果有助中和油膩感，我同朋友都好想食多件啊😍💁🏻‍♀️蟹肉忌廉餅新鮮炸起嘅蟹肉忌廉餅好辣咀，食之前要輕輕吹凍少少先😬我一啖咬落去差啲就往生啦🤣入面既忌廉混合左蟹肉，食到一絲絲既肉同埋有鮮味，我都幾鍾意個忌廉既味道同質地，好滑溜而且濃味👍🏻💁🏻‍

咁岩今日係聖誕節因為晏晝晏左食搞到夜晚都遲左好多鋪都閂左但呢間仲有開！緊係即刻入去試下啦～一開頭黎左個頭盤係生既蕃茄加蔥花味道幾易入口同開胃另外仲叫左個wasabi 加生魷魚都okay但其實可以唔叫因為有啲同蕃茄撞左既感覺正餐就叫左個和牛炒飯仲有明太子炒蛋再加個有蟹子同蟹膏既大板燒個人覺得大板燒最岀色！佢既麵粉岩岩好 食落唔會太滯而蟹子食落又冇卜卜脆既感覺都幾得意 蟹膏就拎返成個主調推薦大家去試下~而炒飯方面都粒粒分明好食~(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今晚同同事係Sogo行完街，之後選了一間附近的日本及鐵板燒餐廳「Hungry Monkey」吃晚餐。這餐廳裝修的日式設計風格很用心，燈光很舒服。燒鱈魚干：廚師很用心在鐵板上燒一塊鱈魚干，之後切成一條條。剛燒好很脆口，而且有濃郁既鱈魚味，沾沙律醬吃更好味。豬茜卷：芫茜控的人一定要試豬茜卷。廚師用心係鐵板上煎香芫茜卷，裡面包有嫩滑的豬腩肉片及超滿滿的芫茜。煎香的芫茜很香口，溶入了豬腩肉的油脂香味，食落相當有驚喜。南非鮑魚：廚師把鮑魚放在鐵板上燒，更細心地為我們將鮑魚切成條狀再整齊放回飽魚殼上、很有誠意及驚喜。鮑魚肉質彈牙，吃起來口感就是鮮。

日本料理有很多不同的花款，其中以銅鑼灣這間特色料理的創作頗為有新意，今晚便專程安排時間來到這裏。比月魚沙律，比目魚經過燒烤之後，帶出了魚的油脂香氣，加上沙律汁的酸甜味道，作為前菜非常合適。日本白粟米🌽，來自日本的白粟米，比一般的粟米甜度更高，作為粟米控的一員，非點不好。伊比利亞猪，伊比利亞豬肉，味道香甜，經過煎香之後，帶出了油脂的香氣。蟶子味道鮮甜，口感爽口彈牙，原來日本我烹調方式，有點像廣東粵菜的一樣味道。清酒煮蜆，以特殊膠袋烹煮的蜆肉，吸收了清酒的香氣，味道更加酸甜可口。北海道魷魚柳，用洋蔥班煮的魷魚條，爽口彈牙，非常適合佐酒之用。梅乾威士忌割水，梅乾帶點酸味和濃烈的威士忌混合之後，加上梳打水，味道層次豐富，非常有日本特色。

每年聖誕都會到時代廣場逛逛，看看有什麼聖誕禮物，今晚逛街後，朋友帶我到金朝陽中心二期Hungry Monkey 試試。餐廳環境不大， 但人氣滿滿。日本白粟米是我最愛的蔬菜，非常甜美多汁，以鐵板燒嘅形式不會太乾，仍然鎖住水份。先點了一個比目魚沙律來開開胃，比目魚經燒後油脂較多，肉身很滑，沙律菜非常新鮮爽口，配上酸酸的沙律汁特別開胃。見大部份的客人也點了大阪燒，故我也點了一下蟹盛御好燒。肉質很鬆厚，鋪上滿滿的蟹籽及沙律醬，非常惹味。A5和牛脂炒飯，亦是一個必點的飯，整個烹調過程亦在我面前進行，看到師傅非常用心，而且炒到粒粒均勻，和牛嘅脂肪很多，加上蔬菜配粒，令整啲飯嘅充滿和牛味。

午市去食飯，有set lunch 同單點揀。本身自己坐係bar 檯，個廚師係我面前煮。叫左個單點炒雜菜，個侍應比張單個廚，廚師一路整緊其他單一邊大叫「on 8+1 邊個得閒同佢煮」。個場本身唔多人。我呆左呆，嬲嬲地問佢地唔想整就唔好整cancel 佢。最後話已經執晒碼整緊，整咗碟好生仲唔熱既炒菜上黎。另外叫個set lunch ，碗飯係凍既。服務態度真係唔得，食物都麻麻地。以set lunch成100$ 個餐真係要三思。另外如果唔想比人叫單點或者冇capacity做就應該照直講。