Honjo

營業中

休息中

佢有三種menu：A la carte, two testing menu (600ish/988)我哋叫A la carte 咁其實係好唔飽肚所有嘢都正正常常 無話特別好味 不過魚生都算新鮮 Wagyu 肉係厚實 加上有一粒粒脆脆 口感更加豐富一碟都有9塊👍🏻Overall A la carte 唔算貴 但總體感覺一般 無乜特別😂唔會再嚟

好開心男朋友帶左我黎E一間無論環境 氣氛都一流既餐廳慶祝我地既紀念日😍😍餐廳環境好優雅同時有一種摩登感😚非常有情調👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻個環境真係加爆分arrrr🫶🏻野食方面 Honjo係Modern japanese style食物偏向日式 同時非常有創意 現代感😍仲要好好食Wagyu Beef 和牛經過炙燒 口感非常香而且加左青椒 配搭醬汁加埋牛超級好食😍非常有驚喜既前菜Corn tempuraSoft shell crab tempura天婦羅真係炸得超好🫶🏻外皮薄得黎夠香脆粟米🌽非常甜 配埋炸衣超正而軟殼蟹外脆內軟做得非常驚艷Hamachi kama咁大個女第一次食油甘魚既魚頭😍🤣油脂非常豐富 好滑 魚香好正 勁多肉仲要平時一般食魚既男友都食到😋😋脷Salmon kamameshi三文魚釜飯 三文魚真係超多arr😋釜飯仲加左好多配菜一齊拌埋 有勁多魚子粒每一啖飯都有三文魚同魚子混合😍超yummyMatcha LavaE加必點😍😍我食過數一數二最驚艷既甜品個抺茶味心太軟超出左我想像佢係香得黎又勁夠熱😍中間仲要流心配埋一個雲呢拿雪糕 冰火咁一齊食😍正到心都要溶化喇

最近食左間高質既餐廳好想同大家分享🥰大家都知Pirata Group旗下餐廳都有返咁上下質素😏今次呢間Honjo都唔例外🤪今次試左佢地既Tasting Menu🥂野食太多不能盡錄🤣以下係我較推薦既菜式🤤：The Dreamer✨ ( $680 /pp )The Traveller🧳 ( $980 /pp)🍴Wagyu🥩 和牛輕輕燒過～肉質都鮮嫩😌雖然佢望落好紅但完全唔會覺得太生😗配上面頭既脆米同埋辣椒仔碎層次豐富😋味道好夾🤪🍴Corn🌽 推薦⭐️呢個係粟米天婦羅😍啲粟米已經預先剝好哂岩哂懶人😏個脆漿一啲都唔厚🤓粟米仲好清甜多汁😝非常推薦！🍴Spicy Tuna Crunch🍣佢係吞拿魚蓉小卷🤣裏面包住蘿蔔同埋牛油果🥑面頭又係有啲脆米😗好特別有多重口感😝吞拿魚蓉就軟綿綿然後又會食到脆卜卜🤤🍴Pork Belly🐷 呢個豬腩肉串超邪惡😈滿滿既油脂喺口中爆發😳入口即溶😽幸好配上佢特調既蜜糖柚子醋醬🍯🍋酸酸甜甜甜食多兩舊都唔會十分滯🥰另外旁邊仲有啲pickles可以解膩🥳🍴Kani🦀 推薦🌟佢就似一個日式煲仔飯😆上枱既時候即場喺我地面前撈飯焦🍚配料非常豐富😎有勁量蟹肉、三文魚子同埋蔥花！三者互相

呢間日本菜裝修偏向英式風，環境比較暗所以好浪漫，好適合生日/特別節日黎慶祝，打卡一流！🌝Edamame 海鹽枝豆 $45份量好多😂作為前菜幾開胃🌝Wagyu和牛 $150薄切和牛，顏色粉嫩幾吸引，口感亦不錯，配埋辣辣哋嘅醬汁，又係幾開胃🌝Crispy Tofu Salad 炸豆腐沙律 $90豆腐外面脆卜卜好香口🤩而下面有啲青瓜沙律，幾清新🌝Spicy Desu 炸蝦卷 $160炸蝦炸粉唔會太厚，而且配辣辣哋嘅醬汁唔會太膩🌝Spicy Tuna Crunch 吞拿魚蓉卷物 $180吞拿魚蓉打得幾滑，充滿油脂🌝Corn Tempura 粟米天婦羅 $130冇諗過粟米好似好普通咁但整得幾好食👍🏻粟米一粒粒炸到脆脆地，配七味粉/抺茶粉都幾夾！🌝Crab 炸軟殼蟹 $180炸得好好酥脆，但咬落去啖啖肉十分Juicy🌝Hamachi kama 鹽燒油甘魚頭 $290燒得好香，油脂逼晒出來🥹唔腥之餘魚肉亦好嫩滑，而且冇乜骨，稍微用粗鹽調味已經好好食🌝Kani 帝王蟹飯 $540蟹肉超多，撈埋三文魚籽同蔥花食，充滿鮮味😋飯粒都入晒味好好食🌝Matcha Lava 抹茶心太軟 $130🤰🏻比較接受到濃度

話說岩岩外地返黎 完成左「0+3」個3終於可以出去堂食 決定食返餐好既 經朋友介紹下去左呢間位於上環既日本餐廳「Honjo」坐低先order左兩杯野飲傾下計先 朋友叫左杯cocktail 叫Amai 我就叫左杯梅酒 順帶一提呢度裝修好有格調 行摩登風格 約會同見客都同樣適合海鹽枝豆👍和牛👍鮮嫩既和牛配上開胃既醬汁 令人味蕾為之一振炸日式豆腐沙律👍外脆內嫩既炸日式豆腐伴以青瓜絲及蘿蔔絲等多種蔬菜絲 口感清新 各種手握卷物亦同樣出色 口感豐富有層次軟殼蟹天婦羅👍外脆內juicy 配埋青辣椒沙律醬好夾 中和左油膩感 粟米天婦羅👍天婦羅既口感鬆脆 粟米香甜和牛釜飯👍和牛既香氣配上口感香脆既飯焦 食到停唔到口燒油甘魚鮫👍很大的魚頭 魚頭既外層微烤至焦脆 魚肉鮮嫩多汁帶有油份 非常出色甜品Matcha lava👍抹茶心太軟既味道香濃 配上雲呢拿雪糕 好滿足值得一讚既係侍應們好專業 服務好好 每上一道菜都好詳細咁介紹 令我覺得d錢洗得好值得😂

呢間主打日本料理餐廳不但fusion得驚喜又創新 每道菜都超出期待值 由裝潢到菜式設計可見花費唔少心機 如果閨蜜們想好chill咁聚一聚 甚至係anniversary特別咁慶祝下 都大推呢間😜🕰· ᴛʜᴇ ᴛɪɴ ᴛᴏʏꜱ ʟᴏʙʙʏ · ᴛʜᴇ ꜱᴀꜰᴀʀɪ ʀᴏᴏᴍ · ᴛʜᴇ ʀᴇᴅ ᴀʀᴍᴏᴜʀʏ · ᴛʜᴇ ʙʟᴜᴇ ꜱᴜɪᴛᴇ ·搭lift上到去簡直好似去咗英倫博物館 驚喜度有入到迷離莊園嘅程度！擺設傢俬嗰啲整得好detailed 臨10點鐘走嗰下見到師傅戴住頭燈精益求精 佈置到最好好impressed! 向左行上幾級入到內廳 越感展現古典英倫風嘅elegance💃卡位嘅絨毛沙發闊到坐得好舒服 有少似搭緊外國嗰啲豪華車箱嘅感覺🤪望住窗邊啲攀藤植物又唔會有一段西餐廳嗰種封閉感 最後方就保留番居酒屋嘅元素😊可以見到壽司師傅一條不紊咁預備食材 👨🏼‍💼👩🏽‍💼除咗帶位 會有位專屬waiter serve你成晚用膳 上菜時都會簡單brief下 感覺特別窩心💕但注意嘅係上菜速度就好似大廚發牌咁隨心 一個個section咁落去 目的係被大家細味小至唔同料理嘅特色 大至間舖嘅理念 的確小

自從去完honjokko之後一直好期待去埋honjo(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)終於等到有籍口去KukuEdamame 枝豆煮得啱啱好，唔會太硬太淋，加埋少少海鹽超好食！佢哋啲海鹽唔會太鹹，夾埋好好食(´▽｀)Crispy tofu salad賣相勁似魚但其實係用豆腐整！外層炸到微炸而且唔油膩，夾埋下面嘅酸酸甜甜嘅青瓜絲一齊食，好fresh同埋食落都勁似食緊魚柳lol呢個有驚喜Wagyu呢個上次已經食過，今次再食都再度驚嘆，點解可以咁好食！！！Corn Tempura炸粉唔厚粟米勁甜！勁好食！Spicy desu maki & Spicy tuna crunch maki分別係炸蝦卷同辣味吞拿魚蓉卷，兩款都好足料幾好食！不過呢款相對冇咁特別Crab軟殼蟹天婦羅炸粉唔厚而且脆卜卜！食落都唔會好油，夾埋青辣椒沙律醬食落又幾過癮～hamachi kama烤得好香脆，而且肉質都好鮮嫩，面頭會有少少海鹽調味，但又唔會好鹹，好好食！Kani Kamameshi有三款日式釜飯可以揀，分別係和牛配日本溫泉蛋、帝王蟹同日式野菇～我哋揀咗帝王蟹～仲有嗰三文魚子同蔥花提鮮～飯嘅囗感偏軟而且有少少偏濕～但都好好食好滿足！M

💎總評分：9.0/10-@piratagrouphk 旗下嘅餐廳質素一向唔錯，好多間都性價比高✅，今次㨂Honjo因為室內裝修好有氣派，以英式莊園為主題⛲，氣氛格調都好到位，大多都係卡位闊落私隱度高，dinner燈光昏暗幾有情調🫶🏻。主打日本菜，傳統同fusion嘅菜式都有，drinks menu好多sake option🍶，店員話最近更新左tasting menu，$680或$980就可以食到招牌菜，小編就叫左 The Dreamer 💰$680pp試下！🚗 餐廳雖然係地舖，但係對正大馬路唔可以泊正門口，唯有反去荷里活道嗰邊，平日夜晚揾個咪錶唔太難。1️⃣ Edamame | Crispy Tofu Salad | Waygu枝豆簡單用鹽調味🧂；豆腐炸過外皮少脆配椒絲加黃瓜汁，清清地幾refreshing🌿，正餐前先開開胃都不錯。到第三樣 starter - Beef tataki開始有野讚👍🏻！牛肉厚薄剛好🐂，醬汁係Tosazu（土佐酢）一隻日式調味醋加chorizo oil，酸酸地加上脆米粒層次感突出，係必試嘅前菜😋。 2️⃣ Tempura - Soft Shell Crab | Co

👉🏻Wagyu — Beef tataki, shishito pepper, tosazu, chorizo oil, toasted rice 💲150👉🏻Crispy tofu salad (v) — Red onion ponzu, cucumber puree💲90👉🏻Edamame (v) — Sea salt💲45👉🏻Sushi Platter: Regular (1-2 ppl.) — 6 nigiri & 1 maki💲240👉🏻Corn (v) — Sweet corn, Japanese saffron💲130👉🏻Soft Shell Crab Tempura - spicy green chili mayo💲180👉🏻Hamachi kama — Salt-grilled hamachi head, charred lime💲290👉🏻Kamameshi: Wagyu — Beef tenderloin, onsen egg, truffle-soy💲480-🍵Dessert👉🏻Matcha lava — Roasted white chocolate, van

Honjo呢幾年都係我同朋友既weekend brunch熱點，價錢合理而且食物一直保持到水準🫶🏻今次初訪晚市嗌左tasting menu，性價比一樣咁高！🔸Cocktails: Zuke/ T-nori我地揀既兩款Cocktail都有少少日式元素，分別有梅酒同埋玄米茶酒，配搭fusion菜一流🇯🇵🔸Edamame / Wagyu Tataki / Crispy Tofu SaladWagyu tataki輕輕炙燒過，再以黑椒、土佐醋調味，好香口。炸豆腐就比較清香，配上紅蔥同青瓜絲好健康！🔸Spicy Desu / Spicy Tuna Crunch兩份卷物各有四件，第一款炸蝦卷有菜、蟹籽、醃蘿蔔，加上少量果醬，配搭特別。第二款有吞拿魚、牛油果同三文魚子，口感豐富！🔸Tempura - Soft Shell Crab/ Corn兩款天婦羅分別係炸粟米同炸軟殼蟹，兩款炸粉都夠薄，入面唔會炸得乾身。尤其鍾意軟殼蟹同旁邊青辣椒蛋黃醬，好好味🥰🔸Hamachi Kama上主菜時我地已經7分飽，但兩款主菜份量都好多，好抵食😂第一款油甘魚魚鮫有埋一整個魚頭，鹽燒之後肉質嫩滑，亦有炭燒過青檸消解魚油

🧡Please follow my IG : orororenji☆ 𝙃𝙤𝙣𝙟𝙤 上環皇后大道西77-91號1樓✦ Sashimi和牛刺身好鮮嫩，卷住秋葵同d脆脆食，多重口感。✦ Edamame枝豆加少少海鹽，簡單好味。✦ Crispy tofu salad呢個炸豆腐沙律幾得意，炸豆腐外脆內軟，下面係青瓜蘿蔔絲嘅野，好爽脆清新。✦ Sushi有2款卷物，炸蝦卷同辣味呑拿魚蓉卷，呢2樣就正常發揮，唔算太特別同驚喜。✦ Crab - Soft shell crab tempura軟殼蟹天婦羅好脆，但唔會覺得好油膩，蟹入面仲有好多膏，連埋火箭菜一齊食又另一番滋味。✦ Corn tempura呢個粟米天婦羅好好食，粟米好清甜，然後佢跟左4隻調味粉，岩鹽、抹茶、wasabi、七味粉，試完之後覺得就咁點返天婦羅汁都已經好好味(๑˃̵ᴗ˂̵)✦ Hamachi呢個油甘魚真係有驚喜，首先佢一上枱我嚇親嘅，因為真係好大個XD 佢燒到塊皮脆到薯片咁真係好正，但魚肉係好滑好滑，好重魚油香好juicy，而且仲有好多肉，好好味(๑˃̵ᴗ˂̵)✦ Wagyu和牛煲仔飯上枱之後，店員會介紹下，然後就會撈勻處理，可能因為有隻

非常有情調的餐廳，英國式莊園風，仲會隨住時間慢慢調暗燈光，氣氛更浪漫！主打係傳統日本菜，好特別！👉🏻Edamame 海鹽枝豆 $45枝豆配粗粒海鹽作前菜，味道不會太單調，很不錯！👉🏻Wagyu 和牛 $150薄切粉嫩和牛，配埋小青椒，微辣，口感好豐富！👉🏻Crispy Tofu Salad 炸豆腐沙律 $90豆腐外脆內軟，底下有青瓜蓉同唔同嘅椒絲沙律，好清新開胃！👉🏻Spicy Desu 炸蝦卷 $160酥脆炸蝦，肉質爽彈，配泰式醬汁，好新穎的配搭！👉🏻Spicy Tuna Crunch 呑拿魚蓉卷物 $180脆卜卜的三文魚籽，呑拿魚蓉油脂感重，好味！👉🏻Corn Tempura 粟米天婦羅 $130有特色又大份！粒粒粟米，甜甜的，香而不膩！👉🏻Crab 軟殼蟹 $180好酥脆，唔會好厚炸粉粉，咬落口係Juicy蟹肉，不錯！👉🏻Hamachi Kama 鹽燒魚頭$290巨型魚頭，完全唔腥，喜歡鮮嫩的魚肉，少骨，用粗鹽調味，味道鮮香！👉🏻Kinako 黑松露菇菌石鍋飯 $280採用三種日本的菇，好香濃，蔥花新鮮，店員好貼心係面前拌飯！👉🏻Matcha Lava 抹茶心太軟 $130超級推

上次去完 @honjokko 之後，感受到一間餐廳的食材，環境和服務可以甘高質😍今晚再訪佢地同一集團的Honjo!Honjo係一間傳統日本菜，西日式fusion餐廳，裝潢走英式華麗莊園風，懷舊又時尚，燈光柔和，高雅又有情調， 非常適合情侶周年紀念黎慶祝🥳上次係 @honjokko 試過Tasting Menu，今次就試下 @honjohk 佢地出色的A la carte菜式！🌟Mocktail Comatchy / Fizzy Grapes $70兩杯Mocktail各有特色，Comatchy 有淡淡的抹茶味，另一杯就有酸酸甜甜的提子味，好飲😚🌟Edamame 海鹽枝豆 $45枝豆好大條又新鮮，面層灑上海鹽，好有口感!🌟Crispy tofu salad 脆豆腐沙拉 $90豆腐炸到外脆內滑，配埋日式蘿蔔、紅洋蔥，黃瓜汁，係一個幾特式的沙律，口感清新，完全唔會油膩！🌟Wagyu Beef tataki 炙燒和牛 $150微微炙燒的和牛切成薄片，油脂豐富，配上青椒，胡椒粒和土佐醋蒜味醬油烤米粒，和牛入口甘香，肉味濃郁! 🌟Corn Tempura玉米天婦羅 $130第一次食玉米天婦羅，配埋

三訪摩登日本菜Honjo，估唔到一樣咁有驚喜！踏入Honjo，猶如置身五十年代嘅摩登餐廳。吊燈、花窗玻璃、藍色天鵝絨卡位、畫作，雅致不失情調，氛圍輕鬆，唔會太拘謹。無論係情侶慶祝定成班朋友黎聚下chill下，都咁岩！最近Honjo就推出左14款新菜式，一貫創意料理嘅路線，由前菜、卷物、燒物、天婦羅都有新成員！講到最有驚喜一定係佢地嘅巨型油甘魚鮫同帝王蟹釜飯▪️Wagyu $150薄切和牛口感軟嫩，用上chorizo oil、日本土佐醋、日本小青椒、脆米作點綴，微辣香口惹味。調味比第一次到訪更balanced，重口味之餘，不失牛味~▪️Crispy Tofu salad $90豆腐外脆內軟綿 ，豆味突出，略嫌外皮唔夠薄。齋食豆腐會覺得清淡左啲，不過加埋下面嘅醃製紫洋蔥同青瓜絲，微酸微辣，清新開胃▪️Crab $180軟殼蟹天婦羅外層炸皮薄脆，同時成功保留肉汁。加上微酸微辛嘅creamy chilli mayo，食落唔會好油膩好heavy~▪️Corn $130係家姐呀妹都超鍾意嘅粟米天婦羅！將粒粒粟米炸成一大片天婦羅，大啖大啖咬脆到卡卡聲。粟米香甜唔會炸到無晒水份，點埋微鹹嘅天婦羅汁，天然甜味就

出名食日本Fusion 的西餐廳餐廳位於上環地面入口非常簡約，需要使用電梯到一樓，電梯一開門已經「嘩」了一下，浪漫的燈光佈局非常有英式格調，有一個開放式嘅調酒位置，相信打咭非它莫屬😍😍食物同餐廳係兩種風格🤭🥬Spinach (v)-Chilled sesame sauce, pickled mustard seed濃濃麻醬又不會太膩配上波菜恰到好處🥩Wagyu-Beet tataki, shishito pepper, chorizo oil, toasted rice 配料及醬汁沒有蓋過牛肉味反而將牛味再提升，將所有包住一齊食別有一番風味🐠Hamachi Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum油金魚配上柚子醬油，微微酸味及紫菜蔥絲配合，清新可口🍣Sushi3 tokusen nigiriSashimi 3 kinds premium selection刺身新鮮，日本珍珠米軟硬適中🧁Matcha lavaRoasted white chocolate, vanilla ice-cream, soba cracker甜品自覺真係好唔錯，抹茶香濃