Homebake

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髒髒包都興左好耐，我到依家都未食過，朋友今早經過就特意買比我試。我個人好愛超級濃朱古力味嘅野，所以都好滿意髒髒包裏面個朱古力餡。麵包質地我覺得都唔錯，就連成個包裝盒都覺得好高級，不過唯一我唔鍾意嘅，就係包上邊嘅朱古力粉，覺得有啲過分苦。

其實我超級鍾意食包🤣不過奈何包真係好肥，所以呢幾年慢慢節制咗，最近朝早都無食早餐☹️今日見要開會先逼自己食早餐！估唔到有驚喜！-✤ 椒麻肉鬆飯糰包 $𝟏𝟖-估唔到切開係日式醬油飯😚平時都好經常會幫襯華御結不過有時候總係想食熱的！呢個完全滿足到我食飯嘅慾望！外層肉鬆個味道充滿四川風情，惹味、開胃🌶️咬落去個包好軟熟，入面就係飯，combination好夾！上次試過其他蛋糕都非常好食，大家隨便買都無錯！

昨天買咗一個Super Green 沙律返公司食，竟然冇跟沙律醬。我買沙律咁多年嘅經驗都未試過。最後我好似一隻牛咁樣將個沙律幹掉。冇味道可言………都唔好研究佢啲食材新唔新鮮，淨係基本嘅服務都未能達到，實在非常令人失望咁大間公司都未能夠做好員工訓練，實在冇辦法接受。一個沙律冇沙律醬最少都俾少少檸檬汁同橄欖油啊。呢個係我有史以來第一個食評，因為實在忍受唔到咁差嘅經驗。奉勸其他人必須要檢查清楚你嘅沙律係咪正確同埋有冇跟沙律醬先好離開。

呢幾日天氣太熱，唔係好想食熱嘢，咁就不如食個沙律。公司附近有呢一間Homebake, 舖頭有麵包，台式飲品，仲有沙律同埋簡單飯盒買。我覺得Superbowl 超吸引，咁就去試吓啦。呢碗Super Bowl@Homebake. 超好味，好飽，不過wasabi mayo dressing食到我好頭痕😅下次叫佢落少啲dressing, 不過總括來講，呢個沙律真係好好味👍🏻👍🏻Wasabi Samurai $88: Base: 羅馬生菜Mix-ins: 醬油飯, 蟹籽, 三文魚剌身, 枝豆, 紫洋蔥Dressing: 山葵蛋黃醬Topping: 海苔絲

今年個妹生日，為咗去酒店staycation，臨急臨忙買蛋糕！餅店服務一流！更可以買蛋糕後15分鐘寫生日卡！買咗開心果紅莓蛋糕，蛋糕內裏有奶凍！開心果醬嗰一層簡直不得了！超級好食，甜甜地亦有少少酸味，唔會好膩！價錢平得來可以買到大嘅蛋糕，三個人竟然食咗一半🤣下次會再去買

Cheese Lava Toast $19Very nice! 😍 The surface of the toast is covered with cheese and is burnt to a beautiful pattern, the layer in between also contains cheese and honey 🧈🥞 so as a cheese-lover, I enjoyed the toast a lot🥰 The bread crust is also quite crispy 🥖 and the bread itself is rich in milk 🥛

🌕Hello我係Moon🌕今時今日連麵包店都逐漸演變成為豪華嘅形象，✨櫥窗裏面所見到嘅依然都係西餅蛋糕，但經過時代嘅進步發展就令到蛋糕越變越靚，😳仲要多咗更多花款，真係可以大飽口福。 😋最近喺中環呢一度有一間外表好靚嘅bakery 開張左而且長期都排滿人，食住個風氣一於就一嚐🤤士多啤梨無花果千層蛋糕， 😍千層蛋糕相信男女老幼都非常之鍾意，享受嘅過程可能年有幾多塊餅皮都數埋。😛至於呢一個千層蛋糕除咗上面有日本士多啤梨之外裏面切開一睇就並唔係普通千層蛋糕咁樣，😝細心咁樣睇啲cream裏面就包含咗雲履拿嘅香氣同埋籽，😙千層蛋糕最怕就係肥膩，😎但呢一個食落去即使有好多層都好但依然保持輕盈嘅感覺，🥰相信同加入咗水果有關， 🤓甜度固之然係適中，🤪細心品嚐就會品嚐到餅皮嘅蛋香再加埋軟滑嘅無花果cream， 以呢一個價錢可以買到原個千層蛋糕，😏性價比真係非常高🤩咖喱角，平時食㗎呢個只係普通嘅一兩層酥皮。🧐但係依個酥皮嘅層次有照片中都已經可以見到好多層，🥰實在太誇張！😂口感好豐富，每一層都係酥脆可口，絕對冇膩嘅感覺。😜咖喱嘅部分，🤪調味都做得啱啱好，唔會太鹹😆鹽燒三文魚飯團包， 三文魚包就真係食得多啦，

發現自己好似好耐都冇介紹過啲特色嘅麵包🤣，今次難得有機會買咗幾款特色麵包返屋企試下🍞。即刻嚟實測下呢幾款麵包嘅質素如何先～食物方面☝🏻#松露雞肉芝士丹麥酥 （$34）打頭陣要介紹嘅就係丹麥酥啦🥰，我自己本身都少食丹麥酥。但係見佢呢度嘅丹麥酥咁有份量就買咗返去🤣，講吓佢個味道先，因為我係食之前有再用焗爐整返熱嚟食，所以啲芝士都做到拉絲嘅效果✨。雞肉嘅份量都足夠，值得一講嘅就係佢嘅口感，佢嘅丹麥酥做咗好多層酥皮，所以個口感都幾有層次㗎😋。#經典肉卷 （$24）跟住要介紹嘅就係肉卷啦，切開嚟睇個內餡其實都有幾多肉👍，同埋肉嘅口感都幾紮實。一樣要讚嘅位就係佢嘅口感真係做得好出色，千層而帶有酥脆嘅口感真係令人愛不釋手🥳。#芝士蛋焗薯包 （$17）呢個包就咁睇個賣相都幾靚㗎，中間芝士蛋隻顏色都幾突出🤣。就算切開嚟食佢嘅芝士蛋都唔會散🤩。除咗芝士蛋之外佢個麵包餡入邊仲有焗薯架🫢，食完可以話係相當飽肚🫡。#比利時朱古力榛子吐司 （$38）壓軸要出場嘅就係朱古力榛子吐司啦🍫🍞。就咁睇個吐司嘅顏色就知道佢用嘅朱古力係比較濃嘅😎。而食落去都好明顯食得出佢個朱古力味係唔會偏甜🥳，同埋值得讚嘅位就係佢嘅吐司做得

喺中環，好多時俾人嘅感覺都係又高尚又豪華，可能食嘢方面都冇咩邊間係平靚正性價比高，但事實就可能啱啱相反，有啲店舖既有親民嘅價錢更有親密嘅味道。 🥰呢排喺中環行過路過都會見到有一間HomeBake嘅麵包店都有唔少支持者， 而且裏面嘅麵包睇落都非常之新鮮同埋選擇款式都唔少喎， 另外從出邊睇大部份嘅蛋糕都好有氣派， 撞正要慶祝嘅時候不妨可以優先考慮😋莓果比利時朱古力忌廉法式拿破崙—— 🍰唔好睇呢五層千層酥好似好少，但每一層就係用咗256 片酥皮製作而成，🍰所以咁樣計一計就知道成個蛋糕係幾咁落足本，另外每粒朱古力忌廉就係採用比利時54%黑朱古力製作， 🍫成個蛋糕有咁多粒濃郁嘅黑朱古力味道當然未食都知係會有幾咁享受。 食嘅第一啖可能無從入手，🍴即管試咗一兩層先，🍰酥脆嘅酥皮再混合住多重朱古力嘅濃郁，又濃又香，想有一種balance嘅口味，🍫就當然要配合埋面頭嘅新鮮士多啤梨一齊享受，🍓清新同濃郁嘅味道同時無所遁形， 以一個$308 價錢嘅拿破崙， 絕對絕對係物有所值啦🍰南瓜忌廉芝士吐司—— 🍞喺麵包裏面發現忌廉芝士可能好常見，🧀另外再加入南瓜蓉可能反而少啲，🎃無論係南瓜定係忌廉芝士本身都係帶有柔軟

近排掛住整訂單同教班勁忙，忙到冇晒生活🤧🤧為咗想抽離一下，我居然去咗中環買咖啡！！順手買埋吐司、牛角酥同鬆餅，全部都係我勁鍾意嘅嘢食嚟🫶🏻-Homebake 實在太多包太多選擇，但我第一樣拎嘅當然係鬆餅，我係鬆餅怪嚟～入一間麵包店就一定會搵吓有冇鬆餅先！呢個紅莓英式鬆餅勁正！夠牛油味又唔會痴住個上顎（食開鬆餅會明我講咩😂）巴馬火腿火箭菜牛角酥冇得輸！痴線咁酥脆架咩？夾埋咸咸哋嘅巴馬火腿巨好食！然後跟手買多個黑芝麻宇治金時吐司俾老公聽朝做早餐，我就食住鬆餅同牛角酥，配杯熱Cappuccino攤喺梳化自私食，喺屋企都可以食到好似去咗Cafe咁～勁Chillԅ(¯﹃¯ԅ)—-嘆完個Tea一秒變成支持者——

酥香滿滿 甜而不膩 芒果法式拿破崙～～～收工肚仔餓 聽日Wfh 就去公司附近嘅呢一間麵包舖買麵包for聽日早餐。～～～店鋪麵包選擇頗多，一進門口就被七彩繽紛嘅蛋糕所吸引，諗起母親節仲未買蛋糕同媽咪慶祝一番，就決定順便買埋等媽咪開心下。～～～經過一番掙扎最後揀選咗葵花籽德國黑麥包“Sunflower Seed Dark Rye Bread“（$62）同埋芒果法式拿破崙“Mango Fleur“（$308）～～～葵花籽德國黑麥包質感極其紮實，望落去幾乎見唔到任何空隙，超級飽肚，細細件就可以飽幾個鐘，幾啱減肥食。食落去鹹鹹地，同平時食嘅麥包幾唔同，上面滿佈葵花籽，好健康咁。🍞～～～雖然黑麥包健康，不過中意食肥野嘅我都係愛芒果法式拿破崙，五層crispy puff pastry加上酸香果香滿滿嘅柔軟忌廉，仲有新鮮芒果，口感酥脆，甜而不膩，一家人食得滿足。🥭～～～Homebake 中環皇后大道中33-33A號萬邦行地下B號舖

早兩日經過中環的 Homebake，買個千層蛋糕俾老婆，同埋買 d 宵夜 & 早餐 😆士多啤梨無花果千層蛋糕，用無花果做水果千層比較少見，甜甜的無花果 & 鮮甜微酸的士多啤梨好夾個蛋糕，蛋糕的cream香甜得黎又唔漏 👏🏻👏🏻👏🏻黑芝麻宇治金時吐司，抹茶吐司加埋紅豆餡料，呢個配搭冇得輸 👍🏻鹽燒三文魚飯團包，呢個幾有特色，宵夜嗰時放咗入焗爐加熱，整到外皮微微焦脆，入面嘅三文魚飯好香 😃紅莓英式鬆餅 & 法式藍莓鬆餅 & 碎朱古力鬆餅，做早餐/Tea Time食都一流，最中意朱古力味的濃郁 😋

我嘅朋友都知道我有鋪行麵包舖引，尤其是近半年 Bakery, Cafe 等越開越多，真心令我好興奮。中環半山已經有實力強大 Bakehouse , 當文曆等，HomeBake 又點睇呢？如果大家心水清都feel 到 Homebake and Starbucks 有些pastries 如出一轍，Bingo!當然這裏的選擇非常多，令我嘅選擇困難症再度發作, 今日就掃左少少返屋企。西蘭花芝士批$38這個批我十級推介，焗至金黃的色澤真是太吸引，清楚見到餡料十足。食前以焗爐焗十分鐘，牛油皮微脆，香氣四溢，每口也吃到西蘭花蓉和溶化了的芝士，超正，吃一個已經可以頂一餐。Blueberry Muffin $18大大個蘑菇形狀，呈現自然、漂亮的淡紫色，很可愛。我最愛吃面層略帶奶酥香，且為了增添咀嚼時能散發藍莓的自然甜味，質感不乾，微黏，配杯手沖咖啡做早餐份量啱啱好。Opera 份量比我平日見的Opera 略大，所以有衝動帶佢回家。蛋糕Layers 也挺多，但每層厚度不太平均，味道都有啲怪，點解咸味咁出嘅😅😅 我期待朱古力味多少少 ，口感滑啲囉⋯⋯

早前喺度買過母親節蛋糕，媽咪好滿意🥰，今日再買多個返屋企一家人一齊食，增添歡樂氣氛💓💓士多啤梨無花果千層蛋糕🍰～講到法式千層蛋糕，我個人比較留意餅皮，呢度嘅每層班戟皮都做得超薄，食得出少油製造，比較健康，中間夾著滿滿忌廉，忌廉充滿雲呢拿籽，味道以雲呢拿同吉士嘅混合，口感軟滑得來又較厚身，愛cream人士一定鍾意❤️同清新嘅無花果好夾！另外店舖亦都主打吐司🍞，今日我六點幾先去到，有幾款都賣晒，好在都買到最後兩包藜麥吐司和牛奶吐司前者清新帶有有少少藜麥碎口感，甜度比較低，健康之選。後者咬下去軟綿綿，奶味豐富，吃起來甜絲絲，小朋友一定愛💓

麵包經常也會吃到，各式各樣的愈來愈多，所以就想試試看呢🙈。這次去了一家位於中環的店，入手了人氣產品低溫熟成吐司及數款包來試試看🤤，價錢由HKD$18起，屬於可接受的價位😝。-💥栗子吐司 HKD$40粟子味道濃郁，吐司質感鬆軟，拌奶茶吃挺好的。-💥脆莎榛子朱古力包 HKD$19朱古力控必試的口味，口感香脆內軟，朱古力味道濃郁。-💥香芋肉鬆包 HKD$18外型特別賣相吸引，香芋味道清甜，肉鬆口感豐富。-💥法式香蕉鬆餅 HKD$18鬆餅口感鬆軟，香蕉味道香濃，整體味道不太甜。.