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2025-03-01
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我同朋友到上環食飯,去到餐廳無需等位就可以入座 。我們叫了香煎北海道帶子沙律,虎蝦海鮮濃湯,燒長腳蟹配蟹膏忌廉汁意大利飯,10安士紐西蘭特選肉眼牛扒和甜品開心菓巴斯克芝士蛋糕 。首先,我們點了香煎北海道帶子沙律,這道菜的帶子新鮮至極,外層微微焦香,內裡卻保持著柔嫩的口感,搭配清爽的沙律醬。接著是虎蝦海鮮濃湯,湯底濃郁,帶有淡淡的香草氣息,虎蝦的鮮甜與濃湯的醇厚完美融合,讓人感受到海洋的滋味。隨後,燒長腳蟹配蟹膏忌廉汁意大利飯更是讓人驚艷,蟹膏的濃郁與意大利飯的香滑相得益彰,火候掌控得宜,讓每一口都充滿了海鮮的鮮美。我們還品嚐了10安士紐西蘭特選肉眼牛扒,肉質鮮嫩多汁,五分熟的火候恰到好處,搭配上特製的黑胡椒醬。最後,甜品開心菓巴斯克芝士蛋糕則是完美的收尾,濃郁的芝士香氣與微微焦糖化的外皮形成絕妙的對比。整體而言,菜品新鮮且富有創意。
我們叫了香煎北海道帶子沙律,虎蝦海鮮濃湯,燒長腳蟹配蟹膏忌廉汁意大利飯,10安士紐西蘭特選肉眼牛扒和甜品開心菓巴斯克芝士蛋糕 。
首先,我們點了香煎北海道帶子沙律,這道菜的帶子新鮮至極,外層微微焦香,內裡卻保持著柔嫩的口感,搭配清爽的沙律醬。
接著是虎蝦海鮮濃湯,湯底濃郁,帶有淡淡的香草氣息,虎蝦的鮮甜與濃湯的醇厚完美融合,讓人感受到海洋的滋味。
隨後,燒長腳蟹配蟹膏忌廉汁意大利飯更是讓人驚艷,蟹膏的濃郁與意大利飯的香滑相得益彰,火候掌控得宜,讓每一口都充滿了海鮮的鮮美。
我們還品嚐了10安士紐西蘭特選肉眼牛扒,肉質鮮嫩多汁,五分熟的火候恰到好處,搭配上特製的黑胡椒醬。
最後,甜品開心菓巴斯克芝士蛋糕則是完美的收尾,濃郁的芝士香氣與微微焦糖化的外皮形成絕妙的對比。
整體而言,菜品新鮮且富有創意。
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