GOTTHARD BASE Restaurant & Lounge

Dining City試新菜，雖然夏季餐廳周已經結束，但下期都有可能出現呢間餐廳，比大家作一個參考，亦都留一個紀錄比自己。以 $148加一呢個價錢有頭盤＋主菜＋甜品都算抵食，不過大家食完就覺得質素一般啦，下次餐廳周會想試其他餐廳囉。🍴頭盤: 希臘式雞沙律⭐️⭐️⭐️ or 炸薯條配松露蛋黃醬⭐️⭐️⭐️ or 雜菌湯⭐️沙律正常發揮；薯條厚切金黃香脆，蘸松露醬一定好味；雜菌湯唔濃亦太稀。🍴主菜: 西冷牛手扒⭐️⭐️扒大塊厚切，叫medium well熟度剛好，肉質軟諗，不過肉味欠奉。🍴主菜: 美國極黑豚豬⭐️⭐️⭐️豬比牛出色，同樣厚切同樣軟諗，但豬肉味香濃而juicy，可以一試。🍴主菜: 是日精選海魚⭐️⭐️⭐️⭐️店方推介香煎盲鰽，魚肉質結實而不失嫩滑，魚味濃郁無腥味無泥味，至於魚皮香脆可口，整體嚟講魚比扒優秀。🍴甜品: 椰子奶凍配菠蘿蓉⭐️⭐️⭐️⭐️ or 蘋果批⭐️奶凍香滑椰子味十足，菠蘿蓉唔會死甜，同奶凍非常匹配；至於蘋果批，唔太甜但有啲乾，而且蘋果味唔香濃，口感亦太薄。 四人共消費：$652…查看更多

人人和平和這一家同系的西餐廳，能夠在疫情後的日子，繼續在北角堅持，而且本身位處的並不是人流很多的地段，但能夠保持着人氣，就是熟客支持和本身實力水準兩者結合的結果，當現在北上的成本越來越低，食肆選擇越來越多元化，甚至連西餐廳也開得城門城市，香港餐飲業存在的意義或者賴以生存的方法，其實我自己也想不到，因為堅持巧手和水準的，很多還是敵不過這項東，所以說做好自己，待客熱誠，就能夠活下去這越來越不似實況。這裏常常光顧他水準出色而價格相宜的午餐，但其實它的殺手鐧是威靈頓牛柳，一人份量，並不是一大塊然後切開，除了保持酥皮本身的酥香和完整外，更重要是感覺更為隆重，威靈頓牛柳最大問題一定是牛柳的核心太生而周邊太熟，但這裏保持得相當好，外表大約六至七成而內裏剛好三至四成，肉汁豐富，肉香也相當豐富，特別中間層的菌醬和煙肉，沒有過度賣弄奢華，例如加上黑松露，反而更能感受每一層味道的分野，以及當中結合的化學作用。另外要欣賞是配搭的沙律，蔬菜和豆類相當新鮮，翠綠而沒有雪藏味或腥味，並沒有因為簡單而馬虎，而這樣的價錢有這樣的細節和水準，除了多多光顧令其可以長做長有，就不知道可以再怎樣。Surviving post-pandemic in a quiet North Point location, this restaurant’s popularity is a testament to its loyal patrons and consistent quality. While known for affordable lunches, its true star is the individual Beef Wellington. Served whole, it feels more personal and is cooked perfectly—a juicy, rosy center encased in crisp pastry. Each layer shines without ostentatious additions. This remarkable quality and attention to detail at its price point are why it truly deserves support to continue thriving.…查看更多

从十月初无意中经过，进来尝试了餐牌第一的海陆大餐，今天是第五次，尝试了不同的菜品，每个都惊艳，每款都有各自的特点，食材上成，烹饪精细。菜品是有自己的语言的，顾客能从菜品体会到出品人做菜时对食材的尊重以及对顾客期待的理解。每一款菜品都是有温度的…查看更多

呢間西餐廳絕對係被低估嘅寶藏！首先，炸薯條非常出色，金黃香脆，配搭嘅松露醬香濃幼滑，令人食唔停口。主菜方面，牛扒煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，牛味濃郁；魚柳亦處理得極佳，外皮脆口，內裡肉質保持嫩滑，配上清新嘅蔬菜，平衡得剛好。 甜品相對地比較失色， 冇乜太大驚喜。員工服務值得一讚，態度親切周到，對小朋友尤其耐心友善，令全家用餐體驗更加愉快。整體而言，由前菜到主菜都展現出廚師嘅用心，食材質素同烹調技巧都超出預期，絕對係會想再次回頭嘅高質餐廳！…查看更多

終於嚟到收藏咗好耐嘅餐廳！抱住「試吓啦」嘅心態，點知完全冇伏，性價比高到驚艷！👏🏻 🍽️是日晚餐Set Menu人均💰$298食到三道菜西餐，仲要係咁高質素，真心要推俾大家！😆 前菜：西班牙番茄凍湯配虎蝦🦐一上菜就覺得好精緻！隻虎蝦大大隻，個番茄凍湯酸酸甜甜，好清新開胃主菜：安格斯牛肉眼🐂火候控制得剛剛好！😋 牛扒外面煎到有少少焦香，裡面肉汁鎖住，口感超嫩，牛味都幾濃！旁邊嘅蔬菜同薯仔都好好味~甜品：法式焦糖燉蛋面層嘅焦糖脆卜卜，燉蛋口感超級順滑，甜度剛剛好，唔會太甜！💗環境：餐廳環境雖然細細地，但幾有格調，燈光暗暗哋幾有氣氛，好適合情侶約會或者朋友仔傾計。#吃飽才有力氣玩 #香港美食 #北角美食 #高性價比 #西餐 #晚餐推薦 #情侶約會 #朋友聚會 #香港好去處 #美食探店 …查看更多