갈비궁 Galbi Gung

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休息中

自費的一餐，今次去試圍方的韓國餐廳，午市有午市套餐，試了一個午時燒烤套餐、韓式炒粉絲。入座後店員立即送上前菜，前菜是第一輪是免費的，如要refill就要加$40，前菜中以薯蓉沙律10分美味，泡菜辣蘿蔔蓮藕質中規中矩，味道都不錯。燒烤套餐包一個牛肉肉碎飯及飲品，午市燒烤套餐有三種肉：雞肉、五花腩、牛肋條，雞肉與五花腩的味道不錯，但牛肋條比較韌。牛肉碎飯附上溫泉蛋10分美味。至於炒粉絲餡料主要是蔬菜、菇、蛋，看來沒有什麼肉在裏面，味道一般。整體午市套餐價錢都尚算低食（只限在圍方中比較），味道不俗，但如非比較圍方則不算特別低食，而且長者、附近屋苑住戶有折，所以都有很多人幫襯。

呢幾日漸漸轉涼，終於可以去食打邊爐、食韓燒、去郊野公園BBQ啦！難得今日去咗紅梅谷行山，順便喺圍方搵到呢一間韓燒餐廳棉花糖壽喜燒西冷真係打卡必叫，西冷嘅口感好柔軟，完完全全吸收晒壽喜燒嘅精華！牛舌盛合豐富得來又好食，牛舌唔使燒好耐，時間嘅拿捏效果相對簡單，口感爽彈。有牛就當然有豬，所以亦都叫咗黑毛豬肉盛盒配生菜，由於已經有預先醃製嘅關係，唔需要過多嘅調味都已經非常夠味，黑毛豬肉非常嫩口，亦都冇想像中嘅油膩，建議大家可以燒耐少少，脂肪位置會更加香口。牛有啦豬又有啦，當然要輪到雞嘅出場啦，選擇咗拉絲芝士雞肉🍗芝士嘅味道好香濃，雞肉好滑又有汁！

大圍圍方開左就好喜歡係果度行街同搵好野食，同朋友食dinner 大家都想食韓燒，lee間韓國餐廳仍然keep住好多人排隊，餐廳設計時尚，座位很寬敞，一坐底就送上五小碟韓國小菜，仲可以加＄40 無限添吃前菜，我就好喜歡薯仔沙律同芝麻細蓮藕啦～今次見餐牌有棉花糖木槿花和牛壽喜燒，幾得意，一於Order。棉花糖木槿花和牛壽喜燒 $198棉花糖都幾大個，店員會幫忙係棉花糖上淋上壽喜燒汁，棉花糖慢慢係鍋溶化，增加左糖分令到個汁更加甜美，店員再幫我地繼續煮和牛，蘸上蛋黃汁同夾上蔥花，食落緊加有層次感。和牛牛舌盛合 $265牛舌好新鮮，點少少鹽已經好好味，另外仲有兩款和牛都好靚，而且油脂分佈好靚，入口軟嫩油香香濃。慶州黑毛豬乘盛盒配生菜 $270非常豐富，有用水果醬油醃製過嘅豬梅肉，五花肉，豬皮同豬腸，水果醬油醃製過嘅豬梅肉都幾大塊，肥瘦均匀，以水果醬油醃製好，帶點點甜味，一點都不韌。而水果醬油豬五花有3塊，豬腸處理得乾淨，入口爽彈唔會軟爛，食上黎冇腥味，仲香口。燒肉配上芝麻葉、生菜，蒜片同大豆醬一齊食真係一流。拉絲芝士雞肉 $88附上錫紙兜盛着嘅芝士，雞肉沾上熱溶嘅芝士，好邪惡，雞肉嫩滑。柚子檸檬

韓風繼續襲港，最近真係好喜愛韓式美食，特別係可以韓菜+壽喜燒，仲要有棉花糖，真係叫人點忍🤭 推介大家圍方「갈비궁 Galbi Gung」🤎餐廳大部份座位都係卡座，寬闊和舒適，餐廳職員態佬友善，服務唔錯👍🏻 入座不久就奉上開胃前菜，之後就詢問可以幫忙，在棉花糖木槿和牛壽喜燒加上壽喜燒汁😋👍🏻𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ𓐎前菜有五款泡菜、蓮藕、芽菜、薯蓉等。。𓐎棉花糖木槿和牛壽喜燒店員會幫忙喺大大個棉花糖上面淋上壽喜燒汁，湯底加咗甜味更加香濃，和牛雖未稱得上係入口即溶，不過感覺紮實，牛味好出色，仲有生蛋黃撈勻入口，好想再食啊😋𓐎和牛牛舌盛盒 有牛舌又有和牛🥰餐廳好細心厚身牛舌👅有𠝹花，較容易煮熟； 而和牛油花都不錯味道香濃😋𓐎慶州黑毛豬盛盒配生菜一次過可以食到豬嘅唔同部位嘅併盤，豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮，仲有好大塊豬梅肉可以剪開幾份添，份量好足👍🏻 好貼心配有生菜可以夾著進食，減去不少油膩感！𓐎拉絲芝士雞肉燒得香口嫩滑雞腿肉，配合煮溶咗嘅芝士，一拉起就可以見到一條條拉絲芝士🧀，入口好好味🥰𓐎 今次揀選咗兩杯清爽嘅梳打，配合燒肉真係好一流😋柚子檸檬梳打 $4

之前同另一半喺大圍圍方商場揀咗呢間韓國餐廳食午飯，入到去已經覺得個環境唔錯，坐得幾舒服同寬敞，衛生情況令人滿意。會有前菜提供，好似加幾十蚊就可以無限添加，前菜就包括芽菜泡菜等普通嘅韓國小食。由於我同另一半都係好鍾意食海鮮嘅人，所以我哋兩個都各自嗌咗一份海鮮豆腐湯套餐，用料都幾足，會有豆腐、蜆、青口等等，味道唔錯，不過飯就會偏少，男仔可能會唔夠飽。最後兩個人食咗好似都係$300以內。以一間係大商場入面嘅餐廳嚟講，都算幾物超所值。

平時同朋友食飯都係約沙田多朋友提議今次去大圍圍方商場食飯原來呢度有間好受歡迎嘅韓國菜 一於試下先棉花糖木槿花和牛壽喜燒賣相啱晒相機食先嘅朋友呀 店員都好識做預番時間俾大家打完卡先開始煮大大球嘅棉花糖加入壽喜燒汁 甜度啱啱好牛肉肉味濃 點埋蛋汁更滑溜和牛牛舌盛合牛舌勁厚切 食落彈牙又多汁 和牛油花分布勁靚 口感軟嫩油香十足慶州黑毛豬盛合一份有齊豬梅肉 豬五花 豬腸同豬皮用水果醬油醃過豬梅肉同豬五花甜甜地幾好味豬皮加熱到軟身再點啲黃豆粉食 地道韓國風味拉絲芝士雞肉同樣係醃得好好味 再喺熱溶芝士轉一圈多左陣芝士嘅奶味好香好邪惡

🚩Galbi Gung 木槿圍方開左一年左右Keep住人流不斷ʕ•̫͡• ʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ今次介紹嘅依間餐廳平日夜市都坐滿人雖然係韓燒店但可能因為環境一啲油煙味都無都幾多年紀大少少兩公婆黎食〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈棉花糖木槿花和牛壽喜燒 $198好特別嘅方式呈現店員會幫忙係棉花糖上淋上壽喜燒汁整體會增加湯底嘅甜味(๑´ڡ`๑)牛肉唔係入口即融個款|口感偏紮實🌈和牛牛舌盛合 $265兩款油脂十足嘅牛肉配厚切牛舌建議配搭埋韓式小菜食 會冇咁膩🌈慶州黑毛豬肉盛盒配生菜 $270♡豬梅肉|豬五花|豬腸|豬皮♡一個拼盤可以食齊豬豬嘅唔同部份調味偏燒汁甜口|唔算太濃味所以食多啲都唔會有乾渴感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🌈拉絲芝士雞肉 $88雞肉好嫩滑|燒得焦焦香香更加好食芝士增加左雞肉奶香感|層次豐富🌈青瓜青檸梳打 $42🌈熱柚子蜜 $32

上次已經品嚐過這間韓國燒烤餐廳〔Galbi Gung 木槿〕，今次再訪去試試其他菜式，一入餐廳已經看到有一排走廊梳化座位，亦用了很多木條屏風來間隔，梳化卡位寬敞亦坐得舒適，而餐廳裝潢以木系淺木色為主，以韓式傳統裝修配合現代感的氛圍，感覺時尚又雅致舒適。一入座店員會自動擺上五款韓式地道涼拌前菜，有涼拌芽菜菠菜、泡菜、醃辣蘿蔔絲、薯仔沙律及蓮藕，爐上還準備了用錫紙兜盛着的芝士粟米，如果喜歡還可以加$40 無限添吃前菜。餐廳主打提供優質燒肉食材及不同款式的韓國料理，來到平日晚市時間已經差不多滿坐，建議大家吃就網上訂座或早點來了。【棉花糖壽喜燒西冷】(HK$220)店內名物之一，有專人即席代燒，像雲朵般的棉花糖上，淋下秘製壽喜燒醬油起鑊，棉花糖慢慢在鍋裏燒溶化，輕煮三筋肉及肩芯肉，糖烤方式處理令牛肉帶有焦甜香，兩款肉入口都很軟嫩，可以根據喜好蘸上蛋黃汁及夾上蔥花，更突出到牛肉的油脂香，質素很優質，推薦。【和牛牛舌盛合】(HK$265)非常優質的拼盤，內有三款不同質感口感的牛肉， 入口肉質很細膩柔軟，油脂豐富，牛味肉嫩又多汁，加上檸檬汁來吃，真是提升了不少肉味。【慶洲黑毛豬肉盛盒配生菜】(HK$

喺大圍圍方行完街，想坐得舒服又食到好味嘅嘢，一定首選＜갈비궁 Galbi Gung＞🥰 餐廳裝修靚之餘，卡位真係坐得好舒服🤗 近呢幾年，新派韓式嘅燒肉餐廳大行其道，無論喺presentation，煮法，酒類配搭及前菜等等都創意十足，呢個方向絕對係致勝之處🫶🏻餐廳職員好快就上前菜，包括芝士粟米（自己燒），泡菜，辣蘿蔔，麻醬蓮藕，大豆芽，菠菜，薯蓉同孜然粉，樣樣都好好味，我推介係麻醬蓮藕，真係非常正呀😌 如果前菜唔夠食，只需要加40蚊就可以任食，一定要加🫶🏻🌟棉花糖木槿花和牛壽喜燒賣相真係好驚喜，個棉花糖仲大過個煲😆 落咗壽喜燒汁之後棉花糖個糖分令到個汁更加好味，職員好細心幫我哋做個壽喜燒，時間拿捏得好好，配埋蛋黃食一流👍🌟和牛牛舌盛牛舌好新鮮又夠厚身，點少少鹽已經好好食，另外仲有兩款好靚嘅牛肉，兩隻嘅部位同油脂分佈都唔同，實在太好味喇，滿足曬兩個願望🥰🌟拉絲芝士雞肉雞肉好新鮮，呢個size啱啱好，燒完再拼埋熱溶咗嘅拉絲芝士，一啖食晒，滿足感爆燈😎🌟慶州黑毛豬乘盛盒配生菜非常豐富，有用水果醬油醃製過嘅豬梅肉，五花肉，豬皮同豬腸，樣樣都好好味，要提一提大家就係豬皮同豬腸，燒嘅時候要留意，因為

呢日去左大圍呢間韓式燒肉餐廳食dinner，餐廳有多款新鮮靚肉，岩哂我呢個食肉獸啊！前菜都好吸引！首先，點左棉花糖壽喜燒西冷，大大塊西冷牛，望落去有好靚既雪花紋，綿花糖加入湯汁，再放西冷入去煮，醬汁味道層次豐富，再加入生蛋黃撈均，完美！另外仲有和牛牛舌盛盒同埋慶州黑毛豬盛合，入面有豬梅肉、五花肉、豬皮同埋豬腸，超級豐富。牛舌夠哂厚身，肉味香濃。我地仲點左拉絲芝士雞肉，一餐食哂豬、牛、雞，好滿足啊！嘆返杯梳打，正！

因為之前試過燒烤覺得性價比高，所以今天再去第二次試一試他們的lunch set, order了兩個lunch set一個係和牛燒肉飯加部隊鍋,之後再加多一個小食雞蛋卷 食物質素還可以只係覺得部隊鍋味精較多。第一啖吃雞蛋卷已經食到蛋殼。之後再吃多一嚿雞蛋卷雞蛋殼有一塊手指尾甲咁大 。因為覺得雞蛋卷通常有小朋友都會叫，所以叫侍應嚟提醒廚師小心雞蛋卷有蛋殼。 點不知侍應見到蛋殼拎起咗之後走咗去完全冇同我溝通到埋單嘅時候我再搵經理講多一次食雞蛋卷食到有好大塊蛋殼 點知連個經理都係冇反應 我再同佢講好彩係大人食到如果小朋友食到可能會鎅親個嘴或喉嚨 個經理依然係冇反應，仲要完全唔望我淨係想盡快收錢 我對呢班侍應同經理完全失望 唔會再去 又係食到一肚氣

❤️棉花糖壽喜燒西冷 職員先將棉花糖融化喺壽喜燒湯底入面，等糖分慢慢溶入湯到，再將和牛放入煮，最後再沾蛋汁食，和牛超嫩滑!!🧡黑毛豬肉盛盒配生菜 水果醬油豬梅肉同豬五花，帶有淡淡嘅甜味同水果香氣，食落油脂豐富得黎又唔會太膩，配埋汁燒豬皮同韓式豬腸，無論口感定味道都咁出色，果然食材優質簡單燒香已經好好味～💛牛舌盛合 和牛牛舌煎到外層微微焦香，入面仲保持住嫩滑嘅口感，和牛肋眼上蓋同稀少嘅和牛三筋肉都係極品，肉味濃郁，入口即溶，食完真係滿足感爆燈💚拉絲芝士雞肉 真係好邪惡！雞肉加左蜜糖調味，再將芝士燒融，拉絲芝士同蜜糖雞肉一齊食，味道好濃郁好jengrrrr💙青瓜青檸梳打 酸甜嘅檸檬配埋青瓜嘅淡淡香氣，飲落去好解渴💜菠蘿梳打 菠蘿酸酸甜甜都好開胃，氣泡感適中，配燒肉一流

Long weekend前夕兼老細今個星期放假，一於準時放工同同事去食韓燒延續快樂🎉Bookmark左呢間位於圍方既Galbi Gung 木槿一段時間，一於今晚試下佢啦～🌟棉花糖壽喜燒: 三筋肉配肩芯肉 ($220)店員推介我地呢款棉花糖壽喜燒，用上和牛三筋肉配肩芯肉，三筋肉屬於前腕肉一部份，因經常活動通常脂肪較少，口感較彈，油花雖少但分佈均勻，肉味香濃；而肩芯肉就屬於牛背肩胛區域中最接近脖子的部位，油花豐富，香甜多肉汁，有種入口即溶既口感店員先將壽喜燒醬汁倒入棉花糖令其融化，然後加入和牛片一齊煮，蘸上香蔥蛋汁食，口感層次非常豐富，打卡一流又好食😋三筋肉屬於前腕肉一部份，因經常活動通常脂肪較少，口感較彈🌟和牛牛舌盛合 ($265)食韓燒必點牛舌，選擇困難症既朋友建議揀呢款和牛牛舌盛合，脂肪分佈平均，一次過試哂三款唔同口感既牛舌，爽口彈牙人廿🌟慶州黑毛豬盛合配生菜 ($270)平時我地食韓燒主攻牛肉為主，見到隔離枱叫左呢個慶州黑毛豬盛合，有齊豬梅肉、豬五花、豬腸同豬皮，性價比都幾高，醃製過既豬皮燒過之後更加惹味，啱哂我補充骨膠原呀，豬梅肉份量都幾多，肉質柔軟，細嫩軟滑，脂肪分佈均勻，香而

之前嚟過呢間餐廳食lunch，覺得質素都高，今次試吓食晚餐。叫咗個牛肉拼盤，芝士拉絲雞，另外仲叫咗個餐，質素冇午餐嘅好。炸醬麵非常一般，牛肉拼盤的肉都還可以，芝士拉絲雞應該係最好食，而甜品，因為有啲玉桂味，本人不太喜歡。

棉花糖喺壽喜燒鍋好吸睛，店員會幫手慢慢煮溶棉花糖，再淋上壽喜燒醬汁，壽喜燒汁帶來微微棉花糖嘅甜味，再將肉放入鍋煮，再沾一沾蛋漿同埋蔥花，牛肉口感更滑，肉質軟嫩又多肉汁牛舌盛合，燒完之後牛舌仲可以充滿肉汁💦 仲有濃郁嘅牛味，爽彈厚身有嚼勁！值得一試！黑毛豬肉盛盒配生菜有齊哂咁多款嘅豬肉！我最鍾意食豬五花，肉質鮮嫩，肥瘦均勻，燒烤後特別香口惹味，仲好juicy肉汁飽滿帶油脂香，配埋醬汁再用生菜包埋一齊食，唔會咁油膩！好味拉絲芝士雞肉，肉質鮮嫩多汁，啖啖肉都好惹味，一啲都唔嚡口，再沾上拉絲芝士，好match！食唔停口荔枝梳打，飲落口好清新開胃提子梳打，清甜提子香味，解渴一流餐廳寬敞，非常舒適，環境好舒服！餐廳店員服務態度好友善，會幫手烹製燒烤，抵讚！我會再幫襯呢！