Flames (海灣街)

營業中

休息中

商業區常常有些深藏不露的小店。老友係鰂魚涌返工，今日就約埋佢收工一齊去 Flames Happy hour 🍻Flames 位於鰂魚涌海灣大廈地下餐廳採用室外全露天設計，夠曬外國feel餐廳食物Menu只有一頁~但正所謂貴精不貴多，西餐廳應有的食物都會有飲品種類就有較多選擇我地來既目的都係為左🍻🍻🍻🍻🍻🍻西蘭花蘋果杏仁沙律 $88第一次吃西蘭花配蘋果杏仁的沙律，感覺好新鮮！杏仁香味濃郁有嚼口，與口感很fresh的蘋果有種講不出的合襯沙律份量超大，食極都食唔完咁炭燒葡式香辣蝴蝶雞 $128 half燒雞燒得剛剛好，雞肉嫩滑，咬下還有肉汁淺出，點埋隔離個醬汁超惹味10安士肉眼扒 $1687成熟的牛扒一直是My favorite food牛扒咬下肉質豐厚，鮮美多汁，有而且很濃的牛肉味！Side dish薯條跟扒同烤雞既薯條係即叫即炸的，好大份！薯條新鮮炸起夠曬香脆可口食到停唔到口埋單每人2百多元，有酒飲又有好西食，惦

今日同朋友在鰂魚涌見面順便吃午餐，朋友介紹這家位於橫巷之中的隱世餐廳Flames，就來試試水準。餐廳只有室外座位，但旁邊就有一台風機，所以不會覺得熱，更有外國渡假的感覺。餐牌選擇眾多，有小食、沙律、意粉、及各式主菜等，亦有不同的酒類可以小酌一杯。火箭菜蘋果芝士沙律新鮮的火箭菜及沙律菜上有條條蘋果，配上大量Parmesan芝士，入口微酸微甜，同時伴有芝士的濃稠香滑，口感豐富，味道清新可喜，輕怡開胃。炭燒葡式香辣蝴蝶雞用上全雞而非坊間常見的春雞，所以啖啖肉十分過癮，醃製、火候掌握俱見工夫，Peri Peri醬香辣惹味，醬汁特別醇厚和味滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，肉質依然軟腍多汁，尤其精采。10安士肉眼扒配薯條肉眼扒10安士份量十足，以炭燒帶出牛扒的焦香，生熟程度拿捏精準，本身沒有多餘的調味，入口就是純粹的豐腴肉汁及濃厚肉味，而配撘的薯條新鮮炸起，吃完一條接一條。1664/Hangry Donut最後當然要配兩杯冰凍生啤，見到有本地啤酒廠Heros Beer Co的Hangry Donut，加入洛神花令酒色輕微偏紅，泡沫豐富綿密，味道微酸而帶莓香，十分消暑。

放工喺附近搵嘢食 雖然呢間餐廳係露天 但係因為當日啱啱落完雨 所以坐落都唔會熱 而且都算清涼 我哋叫咗三個嘢食一齊Share魔鬼辣雞翼雖然叫魔鬼辣雞翼 但其實雞翼本身食不太出有辣味 反而本身雞翼會跟埋辣醬 可以按自己口味選擇點唔點醬 雞翼外層炸到超外脆 脆卜卜外皮咬入去內面超多汁 爆Juicy 炸漿又唔算厚 亦唔會感覺太油膩 調味又啱啱好 必叫之選蒜香蝦球蝦球爽口彈牙 而且都有十幾隻 以七十幾蚊既小食黎講 呢個分量都算多 叫得蒜香蝦球 佢嘅蒜蓉味真係好濃好惹味 好好味 好推介炭燒葡燒香辣蝴蝶雞叫咗半隻雞 燒雞即使係雞胸位都好嫩口 令我諗起英國專食燒雞嘅餐廳Nandos 而且份量都唔細 配埋即炸薯條 都幾抵食食咁多熱氣嘢 當然唔少得就係叫啤酒 啤一啤佢 順便清熱氣啦

鰂魚涌平日午飯時間的餐廳總是人頭湧湧，今次特地週末來用膳，感覺夠 chill。燒南瓜沙律 & 西蘭花蘋果杏仁片沙律 -有多款沙律，還可選雙拼，燒南瓜清甜、西蘭花新鮮、蘋果條清新，十分豐富。蒜香蝦球 - 以蒜茸粒爆香的蝦球，惹味彈牙，有十數隻蝦球，份量夠多，抵食。Peri-peri Chicken (half) - 餐廳招牌燒雞，燒得外皮香脆，內裡肉質仍保持多汁，再配辣醬，香口美味。還有炸薯條，剛炸好的熱騰騰，食不停口。Sides - Mushrooms - 追加了蘑菇作配菜，以蒜茸牛油炒，佐啤酒一流。Sauvignon blanc - Happy hour 點了杯白酒，易入口兼充滿青蘋果香氣，呷一小口再品嚐蝦球，鮮味更突出。朋友則選了Shandy，邊飲邊食燒雞薯條，一樂也。

今日同朋友經過鰂魚涌見到有間戶外嘅餐廳望落好吸引， 幾時就入去試下啦1️⃣ 10安士肉眼扒配薯條HKD 168揀了五成熟的肉眼扒， 師傅烹調時間剛剛好，牛扒鮮嫩多汁，一切落去， 肉汁流曬出嚟 ， 入口的牛味和油脂香氣 十分令人回味。 薯條亦是 新鮮炸起，十分香脆。2️⃣ 忌廉蕃茄汁蝦球意粉HKD 98意粉份量亦不少，蕃茄汁酸酸嘅味道再有忌廉的中和， 互相恰到好處。 蝦球亦新鮮彈牙， 爽口的蝦球配上煙煙韌韌的意粉， 口感層次十分豐富。3️⃣ 春卷HKD 48 亦是新鮮炸起的春卷, 一碟有六嚿， 份量亦算多，脆卜卜嘅外皮下面有肉碎同木耳碎，點上辣醬，十分惹味。4️⃣ 蒜香雜菌HKD 38雜菌份量亦多，蒜香味十足，令人一啖接一啖，係相當不錯的小吃 。5️⃣ 桃茶HKD38 荔枝茶HKD 38飲品整體都不俗， 既有茶味不至於苦澀， 又有桃和荔枝的甜味相襯。

星期日外出散步後吃午餐。餐廳位於路邊，只提供戶外座位，空氣流通，有點歐陸風格的感覺。凍蜜桃茶38元，蜜桃味香，茶味濃，味道清爽。火箭菜蘋果芝士沙律88元，芝士味濃，火箭菜味苦，蘋果味酸，車厘茄鮮甜，味道層次豐富，是一道開胃的前菜。蒜香蝦球78元，為熱食菜式，蝦肉彈牙，蒜味適中。炸魚柳薯條148元，炸魚柳兩大件，熱辣辣，皮脆肉厚。即叫即炸薯條外脆內軟，有少許的鹽味。炭燒香草雞釀麵包糠98元，雞皮香口，雞肉嫩滑，有香草味和咸味，值得推介。總結：戶外座位，食物美味，價格合理。

星期六下晝約咗朋友行山，出發前享受下輕鬆嘅放假時間，搵咗間唔錯嘅西餐廳食午餐，原來我都好耐冇食過炸魚薯條啦最先上菜嘅係肉丸意粉，肉丸有四粒，形狀唔算太圓，應該係自家手工製嘅，咬落好有肉汁又有口感！意粉比較厚身少少，好有咬口，我好鍾意呢種厚度，而且煮得夠乾身，配上茄汁醬，一流！蒜香蝦球應該都有10幾隻蝦，份量都幾多啊！蝦球彈牙, 食落充滿着淡淡的蒜香及牛油香味, 拎開少少蝦就見到底下是充滿住蒜蓉同牛油汁，原來落足料!主角係炸魚薯條，有兩大塊，魚柳外皮炸到好香脆，用刀一切即刻切開，見到入面嘅魚肉仲係有魚汁的，我覺得魚柳就咁配上少許檸檬汁就已經最簡單最好味，而且食落唔會覺得油膩, 應該係炸到啲油都已經迫晒出嚟，薯條份量都好多, 無論係魚柳定薯條, 新鮮炸出都係咁好食最後叫埋野飲吹下水就好好feel~估唔到杯Ginger Ale Ginger Beer幾好飲!! 好勁的梳打氣泡, 少少甜, 唔會好重薑味, 飲完好過癮!平時好少坐出面的位, 估唔到食住西餐坐外面又幾好feel~

【沙律菜】南瓜粒、芝士粒、蕃茄粒、簡單新鮮的沙律菜和葵花籽，能夠清新味蕾，南瓜和芝士粒最突出。【炭燒香草雞釀麵包糠】半隻燒雞其實都很大件長過一隻成人手掌，切開成兩份，外皮香脆又燒得微焦金黃，而雞肉又幾入味，含著肉汁，不至於太乾。基本上都不用沾醬已經很惹味。【香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜】十分滿意魚柳沒有急凍雪藏味道，煎到外脆內軟，真的很有驚喜，配上忌廉汁又不太膩。配菜的蔬菜又是很出色，幾款瓜果口感味道都不錯。【雞肉卡邦尼意粉】份量都幾大份，白汁有點油膩，意粉彈牙，沒有煮過耐，加上雞肉和煙肉，好飽滿。【蒜香雜菌】超香的調味，香蒜和鹽加上香濃蘑菇汁味道，蘑菇又切得工整。

今日，我在30多度的高溫下在室外吃了一頓豐富的午餐。感覺很好！路過鰂魚涌，這間店舖的氣氛很吸引，食物也不錯啊！碳燒香草雞釀麵包糠啲雞好香，好濃香草味，最欣賞嘅係肉質嫩而且多汁，一啲都唔乾；配上薯條同兩種醬，加分！野米藜麥沙律🥗配合野米、藜麥、把菜蔬切粒，很清新，有飽肚感覺，但略為硬了些。香煎魚柳香草🌿檸檬🍋汁條魚好大條，剪得好香脆，亦都喜歡那香草檸檬汁，少少驚喜係有好多翠玉瓜黃瓜切粒伴碟，燒到好香😇好味。忌廉蕃茄汁蝦球意粉🍝好鍾意❤️呢碟意粉🍝有好多蝦，忌廉茄汁好creamy，又入味，yummy yummy 😋 。

After an early morning hike around HK island, our end point was around Quarry Bay area. Feeling tired and hungry, we suggested western food to fill up our stomach. We decided on Flames, few minutes walk from Quarry Bay MTR.Their menu was very straightforward and easy to read, offering a wide range of western cuisine such as sides, munchies, salad, main, pasta, rotis chicken and drinks etc. Besides that, they offered weekday lunch and brunch set.   We ordered orange juice and apple juice to quenc

鰂魚涌有很多商廈，附近唔少飲野的比地，呢間餐廳以戶外為主，但出面有大風扇，所以一啲都唔熱，岩晒上班一族放工黎飲酒食小食吹水！炭燒蒲式香辣蝴蝶雞1/4份（亦有half Chicken選擇）燒雞好入味同嫩滑，一啲都唔乾，配上即炸薯條同埋燒雞醬，味道非常夾！蒜蓉蝦份量好多，而且味道調得好好，好夠蒜蓉味，加上粒粒都好大隻！雞肉卡邦尼意粉，食意粉最驚係淡同埋唔夠Creamy ，但呢到的意粉材料多，落左大量雞肉，而且食落去意粉每一條都包住厚厚的忌廉source!

之前間中到鰂魚涌，見到這裡有幾間餐廳都是 out door，非常舒服，昨晚就約朋友一齊食飯。兩個人点了很多食物，但價錢並不貴，非常抵食，而食物質素也很好。燒南瓜沙律菜及芝士沙律 ~ 沙律菜非常新鮮，配上鮮甜燒南瓜，既健康又好味。蒜蓉蝦球 ~ 很多香蒜及牛油放在晶瑩爽口的蝦球上，香口好味，而且份量充足。炭燒葡式香辣蝴蝶雞 ~ 雞燒得很香脆，不油膩，雞肉嫩，味道很好。香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜 ~ 魚柳煎得外脆內軟，加上忌廉汁，很配合，好好味。

今日黎到鰂魚涌既Flame，只有outdoor座位，平日黎都幾full。🔸10oz RIB EYE STEAK & FRIES $168牛扒份量唔細，切開睇得出廚師煎得唔錯，而且幾嫩，唔會好韌，仲有配薯條，如果薯條再熱啲就Perfect🔸PERI-PERI CHICKEN & FRIES $128叫左half既份量，雞肉肉質幾嫩，佢都有配peri-peri醬，同雞翼既辣汁又有啲唔同，呢個比較傑身，相比雞翼既辣汁，相對無咁辣🔸 DEVIL WINGS $68雞翼炸得香脆，炸粉唔會好厚，醬汁係比較流質，開頭食唔會覺得辣，食多幾啖個辣味就慢慢出黎🔸 Strawberry Tea $38🔸Peach Tea $38

疫情困擾下，終於約左位好耐冇見既外國朋友。和他食飯，都是要選擇室外環境的，所以都要花點時間去找個地方。見到鰂魚涌的「Flames」是有室外坐位的，而且食物款式一定適合外國人，非常匹配我們的要求。Flames 就在太古坊旁邊，在地鐵站行過去絕對方便。原來Flames 只有室外坐位，有一把大傘阻隔住陽光，吹着風機其實感覺不錯。餐廳都是以西式食物為主，坐着外面食着西餐，飲下酒正是我們來的目的。⥾ 1. 蒜香蝦球 (Garlic Butter Prawns)先點一份小食開開胃。蝦球充滿蒜香及橄欖油的香氣，炒得非常香口。加上，每顆蝦球都是大大粒，咬落爽口，口感一流。一邊食，一邊覺得這個其實不是Snacks，如果加一些配菜，更換擺盤，就可以化身成為一碟主菜。⥾ 2. 10安士肉眼扒配薯條 (10oz Rib Eye Steak & Fries)主菜就當然要食肉眼扒。10安士的份量，兩個人share 剛好。Flames 將肉眼扒處理得恰到好處，我們點了7成，牛肉切落沒有過多血水，而食落又不韌口。而且，肉眼的牛味非常濃郁，不是一般貨色的牛扒。薯條則比想像中多，絕對足夠供兩人分享。另外再問店員索取 sa

收工嚟到鰂魚涌happy hour，餐廳很特別，座位全部係室外，俾你享受大自然的風。 見到不少人都係同朋友同事一齊來飲酒盡興。我地叫左2杯Peroni 。炸魚柳薯條份量很充足，超多薯條。炸魚很大份，有2塊炸魚，炸魚外脆內軟，配上塔塔醬，味道更出。另外薯條新鮮炸起，很脆。脆香炸雞既然叫左2杯酒，當然要小食伴酒。叫左脆香炸雞，炸雞每一塊份量適中，唔使切可以放入口中，很適合送酒。葡式香辣雞堡配薯條叫咗個香辣雞漢堡包，漢堡包很大份，材料有蕃茄，生菜🥬等，雞有少少辣，很惹味。