Flames (海濱匯)

營業中

休息中

近年唔少人話香港食肆服務態度麻麻，我係呢間Flames食完全體會到😮‍💨見佢食評有幾百個好評，以為ok去試下，去食個日，啲野食味道冇問題，唔差，但一到吃完就出事！剛吃完都未叫埋單，佢就遞張單過黎，趕咁？個陣又唔係滿座，莫名其妙，後來發現張單有問題，立即同返個侍應講，佢很不屑咁拎走張單，換過張新單比我哋，侍應完全唔覺得佢哋錯單有問題，連道歉都冇句☹️ 係呢度比$消費受氣，埋單睇少眼都唔得！之後睇返呢間啲負評，原來都唔少人不滿佢哋啲服務態度，一個字「伏」！

海濱匯這間商場又大又新，Flames也裝修得好有歐式風格，食物質素也高，怪不得週日都好多人來吃飯，相當熱鬧！我們也是多次探訪啦！燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉超大隻的大蝦，白嫩嫩飽滿多汁，放了橙黃色的三文魚魚籽爆珠在蝦肉上面，視覺效果好靚麗令人垂涎欲滴，大蝦的鮮甜味與三文魚魚籽的濃郁鹹味在口中同時爆發,會產生一場味蕾上的激烈碰撞與和諧融合。MANGO TANGO SMOOTHIE雪山柔滑香甜，奶油濃郁芳香的芒果香氣，柑橘的酸甜滋味平衡芒果的甜膩，為飲品注入了一股清新活力！香辣炸雞非常酥脆,再配上濃郁美味的香辣醬汁,搭配扁意粉吃或者芒果柑橘雪山奶昔堪稱是一絕佳！是日甜品柔滑的芝士在口中化開,滋潤舌尖,帶來一種格外順滑的口感享受！

今次再黎到位於觀塘區海濱滙，已經第三次食～真心好高質👍🏻餐廳外面有露天位置，夜晚嚟既話坐係外面，有少少風，叫杯野飲，同朋友傾下計係一大享受😌🥩 Steak⭐️Grilled Rib Eye Steak ，我叫左5成熟，10安士肉眼扒好大塊，煎完啲Grill marks好靚😋入口焦香多汁，肉眼中間油香十足，仲食到有啲香草味，點埋個有少少紅酒味既Gravy，中和番肉眼既油膩感Sides有忌廉薯蓉同時蔬，忌廉裏面加左少少黑松露，隨住軟滑既奶香散發出黎，係我認知入面數一數二好味既薯蓉🤤🍕Pizza⭐️Black Truffle Mushroom如果鐘意既黑松露既話，哩個pizza必叫😋出面啲黑松露pizza好多都淨係得醬同野菌，對比之下哩個Pizza真係好足料，鋪滿曬芝士、野菌、黑松露醬同新鮮黑松露片，咬落去唔會乾，黑松露帶住芝士既咸香衝擊我地啲味蕾，好好味呀😆！不過truffle fans可能會覺得差咁啲黑松露油，如果有就真係畫龍點睛。

位於海濱滙的Flames，空間感大，設有室內及户外座位。喜歡和同事朋友happy hour飲兩杯的，更可坐吧枱位置chill吓hea吓。🍕Aloha Pizza~充滿夏威夷風情的薄餅，配料包括菠蘿、芝士，香草和火腿。看似簡單的食材配搭，但薄餅焗得夠鬆脆，菠蘿夠鮮甜，令人回味無窮。🦐🍝King Prawn Linguine~扁意粉做到掛汁效果，每條意粉均充滿龍蝦汁的鮮味。大蝦蝦肉爽口彈牙，三文魚子色澤晶瑩，外表漲卜卜，口感Q彈。🥦Roast Vegetables ~ 包含多種營養豐富的蔬菜如西蘭花、椰菜花、甘筍，荷蘭豆及薯仔，烤的火候剛剛好，令蔬菜不會太乾。🥣Soup of the day~是日餐湯是西蘭花湯，質地creamy，滿滿的西蘭花蓉令湯的口感更rich。

週末想去海邊走走，但實在太熱了😂沒辦法到太遠的郊區戶外🙈最後就決定來到這觀塘海濱附近逛了～走累了還能到附近海濱匯找個餐廳坐坐吃點東西♥️完美～最後選了這間西餐🌟之前有在黃埔那邊吃過晚餐，食物還是很不錯的～龍蝦汁很香濃🌟還能吃到香香的蕃茄味和蒜香味，是很好的意麵醬汁♥️大蝦夠大隻，肉很厚又爽口新鮮🔥意大利麵的軟硬也是剛剛好～炸雞一碟分量適中👍🏻加上檸檬汁和香辣醬一齊吃解膩又惹味🔥雞塊炸得香香脆脆，肉肉也還算滑嫩🌟不錯👍🏻今天餐湯是蘑菇湯，菇味濃郁🌟香草味也夠👍🏻整體調味剛好👍🏻蛋糕有兩款可選～分別是熱情果和乳酪口味🌟我選擇了乳酪口味的比較清爽一點♥️口感軟滑～搭配草莓果醬酸酸甜甜的很不錯🌟

話說前幾日係海濱匯食日本野發覺呢度都有Flames～就再同朋友試埋 今次叫左兩個Brunch Menu 8oz 紐西蘭肉眼扒配薯菜$188 切開仲係粉粉嫰嫰~好有肉汁 薯菜有西蘭花、椰菜花、薯仔、荷蘭豆、BB甘荀～均衡搭配 1/2 葡式香辣燒雞配薯條$128 燒雞幾有驚喜，熱辣辣，肉質適中，少少辣幾惹味，薯條份量好多 套餐跟埋飲品~沿途行過嚟好熱，所以一個飲可樂跟埋檸檬，一個飲薑啤跟埋青檸 再加左$35要自家製甜品，跟據上次經驗會有兩款揀～一款係雜果唔知咩，一款係乳酪芝士蛋糕面有士多啤梨醬～酸酸甜甜唔錯幾清爽 同鴻圖道果間一樣，餐廳外面有露天位置，夜晚嚟既話坐係外面應該都唔錯

之前去過鴻圖道分店，今次去一去海濱匯分店，食物質素依然保持水準。價格也不算太貴。不過，要注意的是海濱匯的地址在牛頭角，需要一段時間才能到達，而且路上沒有遮蔽物。我們每人點了一份午餐：* 香草紅酒汁燴牛面肉配黃薑蕃茄飯 $118 肉質嫩滑，紅酒汁入味濃 * 黑松露卡邦尼扁意粉 $108 意粉有韌度，黑松露味很濃郁，份量也很多，如果再加一個蛋，讓它更加濃郁，就更好了。* 黑松露薯條 跟餐加$58黑松露味讓人難以抗拒，薯條香脆可口

燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉：大蝦新鮮彈牙，搭配燒烤的香味，讓人垂涎欲滴~三文魚籽增添了海味的層次，配上濃郁的龍蝦汁，讓每一口都充滿豐富的風味，回味無窮。意粉煮得恰到好處，彈牙有嚼勁，吸收了龍蝦汁的精華，相互輝映~慢煮雞胸凱撒沙律：沙律配料新鮮多樣，搭配上凱撒醬，鹹香清爽，帶出沙律的美味。沙律清爽宜人，😚😚😚適合作為一餐的開胃菜或健康選擇🥕Flames (海濱匯) 📍 觀塘海濱道77號海濱匯1樓

下雨天的周末決定跟朋友來一個happy hour位於觀塘的 flames假日時間靜靜的很舒服場內提供多款飲品有酒的也有非酒精的悶熱的氣溫喝一杯冰凍啤酒很爽👍Brunch menu款式很多有意粉、pizza、沙律及all day breakfast 等等跟朋友都是起床後第一餐所以叫了兩款主食🩷意式辣肉腸薄餅手工製作即叫即整餅底薄脆辣肉腸很惹味配上大量芝士好好食🩷紐西蘭肉眼扒配薯菜steak份量十足肉味濃郁但5成熟略為熟了少少性價比幾高🩷是日甜品以為是硬身的芝士原來是jelly mousse狀甜度不太高很多飲品都有買1送1跟朋友可以邊聊天邊飲一個下午

我今日放工後，約同好友去位於觀塘海濱道77號海濱匯1樓2號舖的 Flames 食晚餐，環境闊落開揚，坐得舒服。我點左個 Braised Lamb Shank 香草蕃茄辣肉腸醬燴牛膝配烤蔬菜$278，好友點左個 Aloha Pizza 夏威夷薄餅 $178。香草蕃茄辣肉腸醬燴牛膝配烤蔬菜的賣相不錯，蔬菜的材料豐富又新鮮，有椰菜花、西蘭花、紅蘿蔔、粟米仔、薯仔和豆角，牛膝燴得軟腍入味，啖啖肉配著香草蕃茄辣肉腸醬，非常好味👍；夏威夷薄餅配著新鮮菠蘿片，酸甜好食。

🌟 香草紅酒汁燴牛面肉配黃薑蕃茄飯香草慢煮牛肉，再加入紅酒和蔬菜高湯慢慢收汁，最後汁液濃郁回甘，完美包裹住牛肉，入口即融🤤牛肉本身也相當鮮嫩多汁，每一口都充滿豐富的肉香💗另外飯也很不錯，蕃茄和薑黃粉混在一起，製成色澤柔和，香氣四溢的香飯👍🏻薑黃獨特的辛香與蕃茄的甜酸很搭配✨🌟朱古力芝士蛋糕蛋糕融合了朱古力和芝士的絕妙滋味✨口感細緻綿密，入口即融😌芝士香滑順口，朱古力恰到好處的甜度完全不會過於膩口👍🏻🌟蘑菇餐湯蘑菇湯香滑濃郁，加上香菜，非常開胃💗🌟蔓越莓果汁蔓越莓係酸酸地，非常解渴✨

呢間係我其中一間幾中意食既西餐廳🍴，食物質素有保證而且💲價錢又唔算太貴～約朋友👭食一定唔會會錯，總有野岩食🫶🏻Salad:♥︎ Pan shared Hokkaido Scallop🥗沙律有北海道帶子、蕃茄仔、baby radish配黑醋汁，帶子煎到剛剛好，蔬菜份量好多，成個組合好light & fresh! ✨Main:♥︎Pan seared teriyaki orange Fish fillet 👍🏻🐟香煎鯛魚柳配烤雜菜同薯仔🥔。魚肉鮮嫩、無骨無魚腥味，配埋質地濃郁既日式照燒汁，咸咸甜甜咁好match，食完一啖又一啖😋Side:♥︎ Grilled CornParmesan Cheese配烤栗米🌽又幾好食。烤過既栗米有d似栗一燒🤣，微帶焦香，不過略嫌Cheese唔夠多~

這間餐廳座落海濱匯是第一次來,原來悠閒逛完觀塘海濱公園, 剛剛就是他這座六星級美輪美奐的商業大廈正門口, 由大堂到一樓商場都盡顯高級商廈的質素, 在這裏的餐廳也應該不會差到哪裏去吧, 就選了這所主打澳洲菜的餐廳, 也有很多其他的選擇, 先來一個慢煮雞胸凱撒沙律, 很清新爽口, 據聞手工pizza很得, 所以試了他的一個卡邦尼pizza果然有驚喜, 除了有多款芝士(奶酪、巴馬臣及馬蘇里拉)更配以煙肉和鵪鶉蛋, 很新鮮的口味, 而另一個大蝦三文魚籽龍蝦汁意粉, 超級濃味, 這店子真的很不錯, 下次要試其他菜式。

今日約咗好朋友慶祝生日，選咗間觀塘嘅餐廳，但其實地址係喺牛頭角，行去都要一段時間，仲要全程冇瓦遮頭，終於見到原來叫做海濱匯，全幢都有好多餐廳營業，我哋去到嘅時候已經過咗lunch Time時間，所以已經冇乜人。不過我哋仲有Weekday lunch嘅Menu可以叫，原來佢同隔離Mano 係同一間餐廳，因為我見佢比餐牌係可以叫埋佢哋啲嘢食。我哋每人叫左一款午餐： ✨卡邦尼意粉正常發揮，份量都幾大，如果上面再加隻蛋Creamy啲就好。✨美國安格斯牛肉配燒菠蘿漢堡個漢堡冇得揀幾成熟，嚟到都見到好吸引，朋友話漢堡肉質唔錯，另外再配埋薯條。不過冇留意到原來漢堡本身已經有薯條，我哋Extra再叫咗份黑松露薯條，當然就食唔晒啦。最後叫咗個甜品，要個男waiter寫返句Happy birthday都有求必應，態度好好，慶祝太開心了，仲叫咗兩杯Chardonnay 飲。最後埋單Lunch有八折，另外酒水仲50%off，十分之抵食。全餐飯係入門口個女waitress態度認真麻麻，我落單都唔想再叫佢。如果假日嘅時候，佢好似有brunch同小朋友嚟一流。

每次來到觀塘，我們都很喜歡選擇鄰近海濱長廊的餐廳，因為環境很舒適寧靜，用餐後又可以一家人在海邊散步談天，十分寫意治癒。今次兩兄弟選擇了位於海濱匯的Flames,因為他們記得餐廳的薄餅有很多款式亦很美味。🌟8安士紐西蘭肉眼扒燒大蝦配薯條淨係賣相已經非常吸睛，肉眼又夠腍，肉味很濃，大蝦夠新鮮配上芝士蟹籽，十分彈牙美味。薯條外脆內軟不會太乾，熱度十足。🌟燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉意粉亦同樣點選了大蝦，因為十分欣賞餐廳的大蝦夠彈牙兼大隻，龍蝦汁配意粉味道很適合小朋友口味。🌟卡邦尼薄餅(意式煙肉，鵪鶉蛋，意大利奶酪芝士，忌廉巴馬臣芝士，馬蘇里拉芝士)這個薄餅非常特別，不是其他餐廳可以點選到的，每一塊薄餅也有可愛細小的鵪鶉蛋，蛋汁加上不同芝士和煙肉的香味，令整個味道增添了層次, 十分有驚喜。🌟海鮮香草茄醬薄餅(鮮蝦，魷魚，煙三文魚，蒜，意大利蕃茜、忌廉，聖馬札諾蕃茄，馬蘇里拉芝士)海鮮的種類也十分多和豐富，蕃茄芝士的味道大眾化，迎合大家的口味。🌟MANGO TANGO SMOOTHIE這個芒果飲品非常適合夏天飲用，芒果味香甜多汁，口感又滑，又夠冰凍，十分解暑。