Fish & Chick (禧利街)

上環嘅 Fish & Chick，呢間都開左好耐，成日經過都未試過，一間主打炸魚炸雞嘅小店，環境乾淨舒服，裝修簡約帶少少歐陸風，氣氛輕鬆。我哋叫咗幾樣試下：🍗 烤雞半隻配薯蓉 佢地每一日都有唔同既餐，星期一係烤雞，我地就試下；雞肉香口多汁，烤得啱啱好，外皮微脆，配埋香滑嘅薯蓉同肉汁，好滿足～評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5🍲 粟米湯 粟米湯初頭睇落麻麻地，但聞落香味濃郁，入口順滑，唔會太鹹，暖笠笠好舒服，有種家常味。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5🐟 英式炸魚柳配薯條 呢個一定要講！佢哋嘅魚柳可以自由揀魚種，店員推介咗龍躉，真係冇介紹錯。魚肉厚身但唔韌，炸粉薄薄一層，食到外脆內嫩，魚味清甜，好正！而且炸得唔油，食完都唔覺膩。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5🦪 白酒汁煮鮮蜆 蜆肉飽滿厚實，數量都幾多，白酒汁香氣濃郁，帶少少蒜香，好啱送麵包或者白酒飲。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5🍫 凍薄荷朱古力，凍朱古力 薄荷味清新但唔會搶味，而凍朱古力就濃郁滑順，甜度啱啱好，為成餐劃上完美句號。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5整體嚟講，Fish & Chick真係幾驚喜，炸魚質素高、湯同蜆都唔馬虎，環境舒服，價錢合理。 鍾意炸魚炸雞又想輕鬆食個西餐嘅話，呢度真係一個唔錯嘅選擇～整體味道指數：😋😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅✅/5…查看更多

作為上環的打工仔，云云眾多小店中，發掘到一間健康又用心的炸魚薯條專門店，最正的是炸魚可以從10款不同產地來源的魚選擇，同樣是炸魚也可以能感受到不同的風味，餐廳每天都會更換食油，確保每份食物都新鮮和健康。🐟🍟✨花尾大龍躉漢堡（$98），選用本地新鮮游水花尾大龍躉，魚塊厚身、肉質爽滑、鮮甜度爆燈，完全不像冰鮮魚那樣乾柴，夾在漢堡真是鮮味滿足。粗薯條炸得夠哂熱，外脆內冒煙。🐟🍔✨ 香煎即日鮮魚（$155），分別有鱸魚、鯛魚和盲曹的選擇，三款魚的產地同樣也是來自香港，外皮煎至金黃酥脆，肉質柔軟細嫩，魚油豐厚，滴上幾滴檸檬汁，鮮味瞬間升華。周邊的薯蓉真是用原個薯仔打造出來，綿密不膩，營養飽肚，完美平衡油炸感。🐟🔥✨ 法式烤雞配香菇（$115），半隻烤雞外皮微脆、內裡多汁，肉質嫩滑，加上新鮮多汁的小磨菇，回味又好食。🍗🍄‍🟫✨ 青檸乳酪梳打（$42），青檸和檸檬汁撞入乳酪，口感清爽不膩，仲幾解渴。🍋‍🟩🍋🍹✨ 雜果賓治（$38），用新鮮的蘋果和橙汁打造的飲品，新鮮健康又好飲。🍏🍎🍹…查看更多

上環的這間英式炸魚薯條小店「Fish & Chick」，門面掛著搶眼的店名燈牌💡，設計感十足，遠遠已經可以見到小店。小店主打即叫即炸的英式炸魚薯條🐟，除了炸魚薯條外，還有招牌法式烤雞🐔、意粉🍝及小食等可供選擇。小店於平日有供應晚市套餐，套餐包括了 自家製湯🥣 或 水蜜桃茶🍑每晚套餐的菜式都不同，今晚就是炸魚配薯條🤩有3款魚可以選擇。大比目魚 $98大比目魚魚柳厚肉，肉質細嫰幼滑，帶有淡淡魚鮮味及海水鹹味🌊。餐廳還會用啤酒製作炸衣，令炸魚口感更加香脆，而且不油膩✨配搭的薯蓉是小店自家製🥔，口感細膩綿滑。花尾大龍躉 $98如果想吃肉質更結實的魚，就可以選擇本地的花尾大龍躉🐠魚味濃郁，肉質結實💪炸粉同樣薄身，鎖住魚汁，每一口都充滿層次感，再蘸上自家製他他醬🧂，好滋味，配搭的薯條炸得外脆內軟🍟。粟米蓉湯是日餐湯是粟米蓉湯🌽粟米甜味濃郁，香甜幼滑，入口溫潤💛。蜜桃茶蜜桃茶🍑冷泡茶底清爽🧊，蜜桃甜味自然，可以解膩🍃。秘製炸蟹肉球配沙律 $100蟹肉球外層酥脆🦀，內餡是薯蓉及蟹肉🧡，混合香料調味恰到好處，配上清新的黑醋沙律菜🥗，酸酸甜甜有助開胃。…查看更多

本人係Fish and Chips 嘅愛好者，經常去不同的餐廳食炸魚薯條。今次的餐廳我已經食完再食，原來佢另外開咗間分店喺上環，所以就去試吓。老闆好耐心咁為我哋介紹食物，我哋叫咗兩個午餐。午餐包括前菜、主菜和飲品，都好豐富。餐廳好多款的食物都是自家製作的，真的十分欣賞店主食物的付出。兩款前菜:自家製炸鹹鱈魚蓉配沙律 Homemade Cod Brandade Croquettes w/Salad第一次品嚐咸鱈魚，鹹鱈魚肉質都幾實在，鹹鹹地，配上脆卜卜嘅外皮，份外香脆，又有鹹香味，幾特別。炸鮮蘑菇沙律炸絲蘑菇外層香脆，內裏軟熟多汁，老闆還很貼心加了蒜頭在蘑菇內，蘑菇的香味吐出淡淡的蒜香。兩款前上沙律，蔬菜新鮮爽脆。餐廳主打烤雞和炸魚薯條，當然每樣來一客啦。炸魚薯條，我們選擇了來自格陵蘭島的大比目魚 - Halibut (Greenland)。大比目魚魚肉鮮嫩，口感滑順。外層金黃酥脆的麵衣與魚肉的鮮美形成了完美的對比，每一口都令人回味無窮。薯條則是炸至外脆內軟，搭配上特製的塔塔醬，增添了風味，讓整道菜色更加豐富。老闆說加一些醋更好食。烤雞半隻配粟米烤雞半隻外皮香脆，肉質多汁，調味適中，讓人一口接一口。搭配的新鮮粟米，帶來清甜的口感，與雞肉的濃郁味道相得益彰。配搭兩杯自家製嘅梳打飲品 - 檸檬梳打和海鹽檸檬梳打， 好清爽。檸檬罌粟籽蛋糕最後真係食到意猶未盡，在老闆的介紹下我們在點了一道甜品。蛋糕看上去好像普通牛油蛋糕，但其實是十分驚喜。蛋糕的質地輕盈柔軟，香氣四溢，檸檬的酸甜恰到好處。罌粟籽的添加，不僅增添了視覺上的美感，還帶來微妙的口感層次。除蛋糕附上的檸檬醬更加係畫龍點睛，用上檸檬皮和檸檬果肉製成，老闆說製作這個點醬是經過多重工序，去除檸檬皮的酸澀味， 十分考功夫的。這個蛋糕實在是重點必食呀！…查看更多

上環呢間Fish & Chick，經過好多次，今次終於入去試下💓叫咗條Seabream，係香港本地鯛魚，煎得幾靚，外層脆卜卜，魚肉又夠滑。唧啲檸檬汁落去，嗯～好夾！個Fisherman's Basket真係大堆頭，乜都有啲：炸魚、魷魚圈、炸蝦、蟹餅、炸魚手指餅... 金黃酥脆，最好點佢個塔塔醬😋半隻烤雞係驚喜！雞皮烤到微焦，咬落去仲有肉汁，唔會乾爭爭。簡單用鹽同胡椒，已經好夠味👍 配菜沙律就好清爽，鍾意紫甘藍Fruit Punch酸酸甜甜幾開胃，Ginger Beer薑味夠出～…查看更多

話說平時好少食炸野，但知道上環有間英式炸魚餐廳特別受歡迎，就同朋友收工一齊去試試🤭首先介紹下fish & chick 感覺，裝潢雖然簡單卻也直接，好似去左英國的餐廳仔一樣，呢度fish and chick 吾係外賣舖，係有台招呼客人的，坐低慢慢食舒適好多🤭1. Seabass $155 必定推薦的炸魚，食落去同平時食開既吾同，原來係每日採購的新鮮鱸魚🐟，真系超級嫩滑超新鮮，炸魚天花板，炸完超香口，外脆內嫩，點醬同檸檬🍋汁已經超級好食😋2. Half chicken & sweet corn $100 無錯fish and chick not fish and chips. 呢度既雞🐔都係招牌菜式，半隻燒雞整得好滋味😋岩曬鍾意食雞既朋友3. Spaghetti aglio olio $108 小小辣既意粉🍝食起來更開胃🤤吾算好辣，但好好食👍飲品方面也有好多特色飲品，經店員推薦，就是下新鮮的薑汁梳打$38 喜歡薑汁養生的不錯選擇👍特別一提，店員服務親切有禮，值得一讚👍…查看更多

上星期與友人前往上環的Fish & Chick用餐，這家以現代風格重新演繹英式經典的餐廳，帶來了令人驚喜的用餐體驗。🍝 週間限定－白酒煮鮮蜆意粉鮮蜆肉質飽滿鮮甜，以白酒與蒜香烹煮的湯汁清香怡人。意粉硬度適中，充分吸附湯汁精華，令人回味。🐟 英式炸魚配薯條餐廳別具心思地選用香港本地海鱸魚，魚肉鮮嫩細緻，外層炸至金黃酥脆。搭配的粗切薯條外脆內軟，與特製他他醬相得益彰。🍹 薑汁啤酒與水蜜桃茶薑汁啤酒氣泡細緻，薑味清新不嗆；水蜜桃茶果香自然，甜度適中，兩者皆為餐點的良好搭配。…查看更多

同朋友喺上環行街，喺禧利街轉角發現咗呢間叫Fish & Chick嘅小店！門面以藍白為主調，簡潔明亮，帶點現代英倫風。最得意係佢哋個理念好清晰，專注做兩樣嘢 - 魚同雞，果然專注做好一件事真係特別出色！我哋叫咗個「精選二人套餐」，真心抵食！首先上枱係秘製炸蟹球配沙律，蟹球炸得金黃香脆，入面係滿滿嘅蟹肉絲，點埋wasabi mayonnaise，微微嗆鼻好過癮！跟住係白酒汁煮鮮蜆，蜆肉大大隻，份量十足，用白酒同香草煮完之後鮮甜到不得了，個汁帶少少微辣，我哋幾乎連湯汁都飲埋！主菜先係戲肉！原味烤雞半隻一上枱就知無揀錯，雞皮烤到金黃香脆，一切開肉汁即刻湧出嚟，雞肉超級嫩滑，完全唔乾柴！旁邊嘅薯蓉絕對係神來之筆，口感綿密之中仲保持到粒粒口感，奶香十足，份量多到嚇親，超驚喜！另一道主菜傳統英式炸魚配薯條先係鎮店之寶！原來佢哋堅持用每日新鮮運到嘅本地魚製作。有多款魚可供選擇。我哋今日呢個鱸魚，魚肉厚身又雪白，外層炸漿薄脆得嚟一啲都唔油膩。最正係可以跟足英國傳統食法，點埋麥芽醋食，真係一秒去咗英國咁！佢哋話係跟足英國傳統配方，連薯條都係用優質薯仔即叫即炸，熱辣辣脆卜卜。飲品我哋叫咗新鮮現做薑汁梳打同雜果賓治，薑汁梳打薑味夾埋檸檬，清新又解膩；雜果賓治香甜清爽，同咁豐富嘅大餐簡直係絕配！今次喺Fish & Chick嘅體驗真係由頭滿意到落尾，原來專注做魚同雞真係唔講得笑，水準高過好多大酒店！環境舒服，食物高質，絕對會再嚟encore！大力推介！…查看更多

「Fish & Chick」係一間主打英式炸魚薯條同烤雞嘅餐廳，背景幾有意思，據知係由「新派水上人」開設。佢哋嘅魚獲來源幾特別，部分係由鴨脷洲海鮮船直接供貨，確保魚鮮品質。餐廳原本喺堅尼地城海傍起家，後來先進駐上環禧利街，而家喺香港已經有幾間分店。餐廳仲好支持本地文藝創作，邀請咗本地藝術家Olivia Au為店舖畫壁畫，增添唔少藝術氣息。🐟 Beer Battered Fish and Chip (Sea bass)呢度嘅炸魚有超過十款魚可以揀，其中本地新鮮鱸魚係唔少人嘅心水選擇。餐廳採用由本地漁場採購嘅新鮮本地鱸魚，廚師會將魚調味後連皮細火慢煎，口感外脆內軟。炸漿方面，餐廳用咗啤酒製作炸衣，令到外皮更加香脆而且帶有淡淡麥香。雖然話係慢煎，但網上資料亦提到佢哋嘅炸魚粉漿控制得宜，唔會太厚亦唔會甩，炸出嚟香脆得嚟又唔會太油膩。魚肉質地嫩滑，用鮮魚味道有優勢。伴碟嘅薯條都唔錯，係粗身款式，外脆內綿。🍗 Signature Roasted Half Chicken w/sweet corn烤雞同樣係餐廳嘅招牌菜之一。佢哋選用三黃雞，搭配秘製醬汁製作法式烤雞。廚師會將醃製好嘅三黃雞放入焗爐旋轉燒烤，過程令雞隻均勻受熱，雞皮亦會被烤脆。有試過嘅食客大讚雞皮烤得香脆，雞肉亦都嫩滑有肉汁，係意料之外咁好食。為咗保持質素，餐廳每日都會新鮮製作烤雞，烤好嘅雞隻唔會放過夜。伴碟嘅甜粟米可以平衡烤雞嘅油膩感，整體配搭唔錯。🍝 Spaghetti Aglio Olio (橄欖油炒香蒜片辣椒意粉)如果想試下唔係魚同雞嘅主菜，呢個橄欖油炒香蒜片辣椒意粉都係個唔錯嘅選擇。餐廳話呢個係正宗橄欖油炒香蒜片辣椒意粉。值得留意嘅係，餐廳仲好細心，如果客人係素食者，佢哋會特別用未曾煮過肉類嘅廚具同食油去整呢個意粉，等素食朋友都可以安心享用。餐廳環境帶有英倫風情，門面有英倫色彩，營造出舒適寫意嘅用餐氛圍。「Fish & Chick」嘅食物有水準，尤其係佢哋對魚類食材嘅講究同處理。無論係炸魚定烤雞都做得唔錯，加上餐廳環境舒適，價錢合理，係上環區一個唔錯嘅食飯選擇。如果你係炸魚愛好者，或者想同朋友試下唔同風格嘅西餐，呢間餐廳值得你一試！…查看更多

香港唔多英式炸魚薯條。 知道有間 Fish & Chick 小店喺上環， 今日去開呢頭當然要去試下啦。 小店坐位不大多， 裝修精簡開陽都幾舒服。 佢地主打即叫即炸的英式炸魚薯條，招牌法式烤雞， 咁就試曬佢啦！先黎個— 製炸蟹肉球配沙律 蟹肉球外層香脆，內餡全是薯蓉及蟹肉非常包滿，調味也剛好配埋新鮮沙律菜加埋黑醋汁酸甜開胃， 解油膩感。 原味烤雞 （半隻）配粟米 隻雞真心好食要讚。 香脆外皮， 入面肉質超嫩爆多汁 配埋香甜牛油粟米。 出色！英式炸魚配薯條 — 揀左佢地炸魚可揀選不同魚類 ， 有唔肉質配唔同人喜好。 我地揀左香港鱸魚肉質會嫩滑D ， 配埋炸完外層金黃香脆內裡肉嫩多汁美味。 佢地炸漿好薄， 配埋自家製他他醬好惹味， 粗身薯條好脆 ， 邪惡到不得了。 今餐非常滿意， 一定會再訪。…查看更多

次次想食𝗳𝗶𝘀𝗵 & 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀 ，都會諗起 𓆛𝗙𝗶𝘀𝗵 & 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸呢間炸魚薯條專門店，呢度魚嘅種類好多，產地由香港本地到格陵蘭島、紐西蘭、冰島等等，一應俱全，而法式烤雞都係招牌菜，另外仲有意粉、小食、沙律、甜品等等可供選擇𓂅英式炸魚配薯條用上香港本地捕獲鱸魚，炸衣層炸得香酥薄脆，魚嘅肉汁鎖住左，肉質柔軟，帶鮮甜味道，厚切薯條有口感，兩者食落都唔會好油膩𓂅法式烤雞 配炒蘑菇烤雞外皮香脆，切入去見到有豐富肉汁，雞肉肉質嫩滑，帶淡淡香草味，炒蘑菇充滿清新菇菌味，咬落去仲好𝗷𝘂𝗶𝗰𝘆𓂅白酒汁煮鮮蜆飲左一啖白酒汁已經好驚喜，口腔完全充斥住蜆嘅鮮甜味、白酒、蒜蓉同牛油香，味道層次好豐富，蜆肉彈牙爽甜，非常惹味𓂅有氣水蜜桃茶𓂅熱情果檸檬特飲特登揀左兩杯清爽嘅有氣飲品配搭炸物，非常清新解膩𓄢𝗙𝗶𝘀𝗵 & 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸 上環禧利街𝟮𝟳號地下𝗙號舖𓉱另有西環及將軍澳分店…查看更多

今天中午來到一家好hea的店，燒雞和炸魚都做的出色！•自家製三文魚脆餅配沙律：脆餅的口感無比酥脆，裡面是滿滿的三文魚，又有清新沙律！•秘製炸蟹肉球配沙律：一咬開外層金黃酥脆的麵衣，內裡是滿滿的鮮甜蟹肉，真材實料！搭配的沙律醬汁酸甜開胃！•傳統英式炸魚配薯條 - 大比目魚：這絕對是我吃過最出色的炸魚之一！選用格陵蘭大比目魚，魚肉厚實又鮮嫩多汁，外皮炸得輕薄脆口，毫不油膩。搭配粗身香脆的薯條，蘸上他他醬或者番茄醬，好味！•白酒汁煮鮮蜆意粉：意粉煮得軟硬適中，彈牙有嚼勁。白酒汁的香氣完全滲入意粉中，蜆肉鮮甜無比，醬汁濃郁醇厚！•雜果賓治果香濃郁，清甜解膩！士多啤梨檸檬特飲則結合了草莓的甜與檸檬的酸，清爽又醒胃！…查看更多

Orthodox fish and chip can be filings here🐟🍟Crispy batter and firm white flesh for the fried fish, enjoying the crispy and juicy texture in one bite⭐️依間絕對係香港最正統嘅炸魚薯條✨炸魚用嘅係鯛魚，肉質細嫩多汁，炸粉唔會好厚，鬆脆嘅外皮配上緊嫩嘅魚肉，超級惹味😋店員更加教我哋用英式嘅食法，唔配他他醬而係配麥芽醋去食炸魚薯條，酸酸甜甜，更加開胃😚而佢地既橄欖油炒香蒜片辣椒意粉就好有驚喜🍝意粉軟硬度適中，油香十足，加埋半生熟嘅蒜片，就算冇任何肉類都好惹味！佢地既另一名物係烤雞，烤雞用嘅係本地雞，醃好咗嘅烤雞成隻放入焗爐，用慢火烤焗嘅方法，保持原汁原味🤓配菜可以揀薯蓉或者粟米，更加健康！…查看更多

最近認識咗幾個新朋友，佢哋都係以前一直喺英國生活嘅華僑，運到佢哋嚟咗香港最掛住嘅食物係咩，佢哋就答係fish and chip，之後上網搵吓香港有邊度有得食呢類嘢，諗住帶佢哋去等佢哋冇咁homesick，點知佢哋話原來呢一間一直係自己不停會返嚟嘅餐廳，佢哋話呢間超高質，果然食完之後我就明白點解！今晚我哋叫咗精選二人套餐，first course要左秘製炸蟹球配沙律，比入邊嘅蟹肉份量嚇親，而且外面炸得酥脆，加埋佢個芥末mayo一齊食，好香口好好味！之後就到滋味海鮮籃，最鍾意就係calamari，細細個圈圈咁樣一啖一口，yummy yummy！蘑菇湯同埋粟米湯都係新鮮打磨，係我鍾意嘅嗰種口感， Creamy之餘亦唔會太漏，湯入邊亦都保留最少量嘅粒子，令到口感更加豐富。至於重頭戲嘅fish and chip，店員介紹我哋食本地鮮嘅鱸魚，用上傳統英式炸魚嘅方法去整，因為係新鮮漬咋，完全唔會覺得油膩，食落口亦都相當脆，入面嘅魚亦都保持到嫩滑，配埋薯條，真係超級正！另外就要咗個白酒汁煮鮮蜆意粉，呢個都好高質，每一隻蜆都好大隻好肥美，意粉亦都煮到剛剛al dente …查看更多

滋味海鮮籃包括炸鮮魷魚、炸魚手指2件、炸鮮海蝦3件、炸魚2件及炸蟹球2件。炸鮮魷魚外皮酥脆，內裡彈牙；魚手指和炸魚肉質鮮嫩，裹上面包屑後金黃酥香；炸鮮海蝦Q彈多汁，蝦肉鮮甜；炸蟹球則濃郁滑嫩，蟹香四溢，十分豐富。英式炸魚薯條（海鱸魚）炸魚薯條以海鱸魚製作，外皮酥脆金黃，內裡魚肉白嫩多汁，帶有天然的海鮮甜味。薯條酥香鬆軟，搭配特製塔塔醬的微酸與鮮香，令人一口接一口。白酒汁蜆肉意粉白酒汁蜆肉意粉煮得Q彈，蜆肉鮮甜飽滿，白酒的微醺香氣與蒜香溫暖又開胃。薄荷巧克力清涼順滑，巧克力濃郁香氣與薄荷的清新交融，冰涼口感解膩。有汽水蜜桃茶蜜桃茶果香清新，茶味輕盈，酸甜適中增添夏日氣氛。粟米湯，淡淡粟米！…查看更多