Fish & Chick (禧利街)

星期日的上環好多舖頭都唔開門，經過FISH & CHICK見唔少食客，就食呢間啦。小店除左中間長枱，基本上都坐滿客。睇下餐牌有咩食先，居然有咁多款魚揀🤔老板對炸魚好執著咁喎，咁點可以唔食佢先😋⭐自家製蘑菇湯店家自己打的蘑菇湯，菌味香濃👍⭐自家製炸鹹鱈魚蓉配沙律炸鱈魚球好香脆，內邊軟綿綿但又不失口感，正👍⭐脆炸雞扒漢堡配薯條居然有兩層雞扒😳炸得鮮嫩，雞扒入面仲有肉汁㗎。夾左生菜同真芝士，醬汁用上白汁，麵包亦有烘過。一口咬唔晒，哈哈，太厚啦，好味好味🤤⭐傳統英式炸魚配薯條店家介紹下幾款唔同嘅魚，朋友話想食juicy啲，推介左石頭魚。唔唔，呢款魚出名有毒同外貌醜陋，但肉質細嫩鮮美，期待哦🤤果然店家誠不欺我，魚肉真係好嫩滑，入口鮮味多汁，外層炸粉脆而不膩，好好食👍薯條用上厚身粗條，薯味十足。⭐海鹽檸檬梳打 & ⭐薑味檸檬蜜糖茶食炸野要配凍飲，揀杯酸酸地有檸檬就啱晒啦😋餐點真係幾好食，唔怪得咁多客啦，下午茶時段都坐滿，勁👏

今日中午，我們來到西環海旁，一邊吹着海風，一邊享受炸魚薯條的美味，實在是人生一大樂事。這家小店雖然不算大，但面向大海，天氣晴朗時海風吹過，令人身心舒暢，格外寫意。這裡的炸魚選擇非常多元，除了可選擇來自冰島、紐西蘭和英國等地的進口魚類外，最吸引人的，莫過於他們用上了多款本地新鮮海產。像是左口魚、花尾大龍躉、盲曹和鱸魚等，都是香港水域常見的優質魚種，能夠用它們來製作英式炸魚，實在是令人驚喜又感動。我選了套餐作午餐，包括前菜、主菜和飲品。前菜是🏅炸鮮蘑菇沙律，蘑菇非常新鮮，外層香脆，內裡鮮嫩多汁，一咬下去還會滴汁。朋友選了🏅自家製蘑菇湯（+$12），濃郁綿滑，蘑菇香氣撲鼻，喝完一碗暖入心脾。主菜方面，我們點了兩款不同風味的魚：一是🏅傳統英式炸魚（$98），我選擇了花尾大龍躉（+$30），外皮炸得金黃脆口，內裡肉質細緻，配上英式粗薯條，完美演繹經典英倫風味；另一款是🏅香煎即日鮮魚（$118），選用了本地鱸魚（+$20），魚皮煎得香脆，魚肉鮮嫩，薯蓉綿滑且份量足。

今日約咗媽媽在她公司附近午餐，她喜歡食魚，恰巧有家炸魚薯條專門店！餐廳是小店，挺有英國小店風格！除了炸魚薯條，還有烤雞、煎魚、pasta等等！今次我們都選了午餐，包頭盤、主菜和飲品！頭盤自家製炸鹹鱈魚蓉配沙律咸香的鹹鱈魚蓉好惹味，外層炸到鬆脆，配搭沙律不膩！炸鮮蘑菇沙律炸過的蘑菇仍然好多汁！好香！主菜來到這裡當然必食英式炸魚配薯條！原來有多種魚可以選擇，可以因應個人喜愛的口感和味道去選擇 ！親切的店員也會協助你揀選你喜歡的魚 ！今次我選了龍躉，覺得好特別，原來龍躉都可以融入英國菜！炸魚賣相非常吸引，好有份量，即叫即炸，一切開熱騰騰！雪白的魚肉，龍躉肉質比較有口感，介乎軟滑和彈牙中間，魚肉好新鮮，啖啖肉又冇骨，特別之處是龍躉皮，煙煙韌韌有膠質！加上外層是鬆脆的炸漿，不厚粉，整體很出色！在英國菜炸魚薯條之中，薯條絕對是主菜，所以我對薯條的期望也十分高！薯條非常香口，食得出用新鮮薯仔製成，炸到非常香脆，薯仔味好重！香煎即日鮮魚另外都點了煎魚，選了鯛魚，使用本地鮮魚，非常新鮮！魚皮煎得幾香脆，魚肉嫩滑，！鯛魚配燴雜菜，味道酸酸甜甜又幾夾，健康之選！薑味檸檬蜜糖茶這天恰巧溫度只得11度，這杯飲品

招牌菜有烤雞及傳統英式炸魚🐠裝潢帶有英倫風情份外寫意特別之處係魚肉有本地新鮮魚選擇，亦有英國、紐西蘭進口魚柳，食材選擇用心🔖［ 自家製炸鹹鱈魚蓉配沙律 ｜蘑菇湯 ］鹹鱈魚蓉係自家製，一絲絲咁口感鬆軟外層香脆，點他他醬食好開胃蘑菇湯保留咗粒粒蘑菇蓉🍄‍🟫口感豐富🔖［ 傳統英式炸魚配薯條 ］店員推介花尾大龍躉，估唔到以龍躉肉做炸魚係咁好味炸魚灑上少少海鹽提味，亦可點他他醬魚肉厚身，肉質紮實飽滿，同酥脆炸漿合二為一驚喜位係保留咗魚皮，爽彈得嚟更帶點魚油香絕對係最好味炸魚頭3名‼️🔖［ 烤雞半隻配沙律 ］烤雞亦有驚喜，size比想像中大，超滿足外皮金黃薄脆，內裡滿滿肉汁雞腿部分當然最嫩滑，雞胸位置亦唔乾柴除咗粟米/薯蓉，亦可轉沙律，選擇夠彈性🔖［ 海鹽檸檬梳打 ｜ 雜果賓治 ］以新鮮水果自家調配飲到嘅係新鮮水果嘅天然甜味

前排經過上環，發現這間英式炸魚薯條店，搵左一日嘅lunch黎食佢地嘅lunch menu 頭盤分別點了炸蘑菇沙律和自家製粟米蓉湯，均使用了本地的新鮮蔬菜，蘑菇炸得外脆內juicy，薄薄的炸粉完全鎖住蘑菇的肉汁，粟米蓉湯完全食得出新鮮粟米的香甜及creamy味道。 主食方面當然要點傳統英式炸魚薯條，另外亦點了另一推薦自家製烤雞。魚肉方面有9款可以選擇，有魚肉味較濃的本地新鮮魚，亦有來自外國的。我們點了來自格陵蘭的大比目魚，油脂味較濃，肉質較滑。烤雞皮薄夠脆，陪碟的炒蘑菇亦非常美味。 另外再點了一份橄欖油炒香蒜片辣椒意粉，蒜片份量及蒜味十足，炒得乾身之餘，意粉質感Al dente。 飲品方面點了雜果賓治及薑汁梳打，兩款都是餐廳自家製，用新鮮蔬果榨汁而成，夠哂新鮮。 午餐 (頭盤+主食+飲品)：- 傳統英式炸魚薯條 ($98) 大比目魚 (+$45)- 烤雞半隻 ($108)

位於上環的FISH & Chick，主打英式fish & chips 同埋烤雞！地點便利，鄰近禧利街，今日終於有機會去品嚐！午餐有得揀湯或沙律包飲品，我哋揀咗煙燻三文魚沙律，清爽開胃，煙燻三文魚都質素好高，肉質夠實。炸魚薯條（$118）酥脆金黃炸鱈魚肉質細嫩，厚切薯條外脆內綿，以正宗英式塔塔醬提味，份量飽足還原倫敦風情！喜愛fish & chips嘅朋友一定要點！推薦招牌菜「烤雞」（$108），肉質鮮嫩多汁，可以選擇搭配甜玉米、薯條或薯蓉，健康之選！「石斑魚堡」（$98）魚肉厚實，炸衣酥脆，麵包夠鬆軟，加埋新鮮生菜一齊食，高質，讚！服務員態度親切，整體體驗舒適，食物質素高，價格正常，值得再來！

Beer-Battered Fish & Chips傳統英式炸魚配薯條Hoki (New Zealand)-藍鱈魚(紐西蘭)Pollock (Alaska)-狹鱈魚(阿拉斯加)魚無魚咪有點成件事好似食左炸粉落肚沙律沙律醋同菜幾夾

4月4日，某君生日前一天，都忘記左點解佢會過嚟，但係，今日佢就我同我試呢間餐廳。我地叫左2個套餐，一前菜一個要湯，一個要沙律，湯有驚喜，係有口感的磨菰蓉，沙律菜就就正常味道😂炸魚薯條有啲失望，粉好厚粉，魚都係一般（根據某君專業水產品評），唔夠實至於個雞，還好，配上薯蓉，我覺得好過炸魚薯條好多😂😂我會寧願去附近的西餐廳食

𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 午餐 $𝟴𝟴起 （包括 頭盤＋主菜＋飲品）主菜 𝗠𝗮𝗶𝗻𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗙𝗶𝘀𝗵 & 𝗖𝗵𝗶𝗽𝘀 傳統英式炸魚🐟配薯條🍟$𝟵𝟴 (🌟𝟵/𝟭𝟬) (外賣$𝟲𝟴 𝗼𝗻𝗹𝘆 連飲品!!)魚扒超厚身大舊，外皮炸得超脆，而且食得出啲油好新鮮，一啲油膉味都冇，順帶一提成個環境都好乾淨冇油味💛魚品種方面，藍鱈魚或狹鱈魚就唔使加錢，我想試彈牙啲嘅口感，店員就推介我加$20 升級石頭魚，魚肉係白嫩同比較實淨一啲，如果追求好滑嘅口感，可以試吓銀鱈/比目魚~粗薯條都係外脆內軟，出色🤩🤩𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 仲有烤雞/深海大龍躉魚柳包/香煎即日鮮魚/白酒汁煮鮮蜆意粉等，下次想試雞😍頭盤 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗱 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱𝗮𝗱𝗲 𝗖𝗿𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝘄/ 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱自家製炸鹹鱈魚蓉🥔配沙律🥗外型炸得好靚好金黃，魚蓉呈現一梳梳，鹹味突出好好食，黑醋沙律中和油膩感仲可揀煙三文魚沙律/炸鮮蘑菇沙律/蘑菇湯/粟米湯，見炸鮮蘑菇沙律/蘑菇湯都好多人推薦呢~~飲品 𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸

🇬🇧英式 🚹1-4人 🐻#炸物控 🐻‍❄️#新奇控——————🐻🐻‍❄️叫咗兩個午餐，包括頭盤+主菜+飲品，好多都好有驚喜！😆頭盤：🥗炸鮮磨菇沙律新鮮炸起嘅鮮磨菇👍🏽配落咗醋嘅沙律可以中和油膩感👍🏽💯自家製炸咸鱈魚蓉沙律鱈魚蓉好難炸，但餐廳處理得好好，咬開依然見到一梳梳嘅魚肉，咸咸哋而又食到魚味，配酸嘅沙律幾好食🤤主菜：💯傳統英式炸魚配薯條 - 藍鱈魚🐟 Lunch Set $98炸魚勁脆，一路切一路聽到酥脆嘅聲音🤤切開入面啲魚肉又係見到一梳梳架❗️今次揀嘅藍鱈魚咬落會比較實淨，據店員所講，如果鍾意再硬淨啲嘅就要揀石頭魚/龍躉。炸皮上落咗少少鹽調味，主要味道都係靠點沙律醬。另外，薯條都炸得勁脆，仲要係粗薯條😋🍴烤雞半隻配薯蓉Lunch Set $108烤雞肉嫩皮脆，由味道到質感都好似中式酒樓嘅炸子雞，除咗賣相依然係西式🤣不過食到雞柳、patpat位相比之下就會有少少「鞋」～個薯蓉都好出色💯😆質感好綿好滑，而且味道唔似普通薯蓉咁淡，濃味好多，好似飲緊碗忌廉濃湯咁，推薦大家一定要試！😋飲品：普通Zero可樂x2，不過用啤酒杯裝🤣🫃份量🤰睇落唔大，但食落好飽。店員💁‍♂️服務💁🏽‍♀️好熱情😆好熱心介

✍︎︎專食炸魚薯條嘅餐廳😍午餐 $98（包括 頭盤＋主菜＋飲品）自家製粟米蓉湯傳統英式炸魚配薯條一狹鱈魚（阿拉斯加） ❥ 仲可以加錢升級唔同魚類品種：石頭魚，盲曹，花尾大龍躉，鱸魚，鯛魚，銀鱈魚，大比目魚🫡🫡如果唔想食炸魚都有烤雞，魚柳包炸雞揀😆店員超友善，當日落大雨，一入到舖頭主動幫我收遮😳我飲品揀咗熱檸水，會幫我主動加水🥰••••••••••••••••••••••••••••••🔎Fish & Chick 上環禧利街27號地下F號舖••••••••••••••••••••••••••••••

本人同太太原定時間提早1小時左右到達目的地，所以決定在上環附近找間餐廳仔食晚飯。可能時間尚早，6:30pm左右，見該店未有客人，所以就進入店舖內。開始覺得冷氣唔夠涼。原本打算另找一間，但該店員工表現殷勤，因當天天氣實在太熱。我們開始點餐，本人同太太都係素食者，並毫不猶豫地選擇蒜香意粉x2。本人在不同地方也曾品嚐同一美食，但也不得不讚賞該店之蒜香意粉係本人親嚐以來都算係最好食嘅。原先嘅冷氣問題也可以一筆勾銷也！🤣🤣🤣

在Fish & Chick享用一份傳統午餐fish & chips (海魴魚)。首先，魚柳的外皮炸得金黃酥脆，一咬下去就能聽到那令人滿足的聲音。魚肉本身鮮嫩多汁，與外皮的酥脆形成了完美的對比。搭配上店家自製的塔塔醬，酸酸甜甜的滋味提升了整體的風味。薯條也同樣值得稱讚。它們外皮酥脆，內裡軟綿，恰到好處的鹽味使它們成為了與魚柳搭配的絕佳小吃。此外，薯條的份量十分慷慨，確保每位顧客都能吃得滿足。Fish & Chick的服務也是體驗中不可或缺的一部分。員工們熱情友好，服務迅速，確保每位顧客都能在輕鬆愉快的氛圍中享用他們的餐點。另外，加入會員有五元折扣優惠。

'Fish & chips - 嗌咗一個basic的魚，同埋Monk 2個餐。薯條係粗薯條，夠脆！*配餐可以加錢要蘑菇湯或者沙律，蘑菇湯夠濃好好味！📍Fish & Chick (禧利街) (上環)上環禧利街27號地下F號舖

同事找我來說要吃炸魚薯條，但其實我對炸魚薯條沒什麼興趣，因為在英國第一次吃的經驗好差，所以保持著心裡陰影來試下😂我以不用加錢的前提下有兩種前菜可以點炸蘑菇或三文魚，我主餐已經點了炸雞扒，沒錯我依然不敢點炸魚，所以點了炸雞扒😂所以不想吃那麼多炸物的我，前菜點了三文魚，有兩片三文魚但好好吃，不會好鹹，味道很鮮美我點了炸雞扒薯蓉及芝士，超級不後悔的，炸雞排裡面有兩塊，肉質不乾澀不油膩又超級多汁，薯泥芝士好搭，但芝士也不是多到拉絲，微微的芝士香就是剛剛好，不會彼此搶了對方的味道，但我個人覺得黑醋沒有很搭雞扒，我覺得加茄汁就好好啦，下次來依然想點炸雞扒❤️