Find The Way

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【Find the way】成間Cafe既格局都好有心思 木系既裝潢有種慢活既感覺😗😗焦糖雞蛋布丁🍮 💰$40食落味道唔算甜 但布丁缺少咗蛋香味 味道偏淡 唔算話話好特別🥲天鵝泡芙🦢 💰$55以天鵝既造型整成 外皮幾脆 但入面個朱古力餡真係十級甜同埋膩對於同我一樣唔太鍾意食甜野既人黎講就唔建議😂😂😂藍橙梳打🍹 💰$55呢杯飲品基本上個個都會點 佢實物真係超靚😍😍 而且仲有雪糕係面 成杯飲品都好藝術feel🤓🤓 而且佢又唔算好甜 雪糕食落都幾香奶味 呢杯不錯🤓Latte☕ 💰$40啡味唔算好濃 飲到啲奶係幾滑身既但唔算話好特突出 40蚊黎講都算ok既~~整體黎講 我地都覺得佢地飲品比甜品出色😂 不過見到都好多人點楓糖漿鬆餅 整緊既過程係好香蛋味 不過賣相就相對普通啲~ 我地就無試到ps留意反佢地只收現金 記得帶定cash去🤧🤧

在同事大力推薦下終於從港島跑進朗屏試試 Find The Way 的魔力✨ 日式喫茶屋🇯🇵的 vibe 果然沒有讓我們失望 .ᐟ.ᐟ  內用的位置只有八組 早上11點到達後十幾分鐘就滿座了👀 餐廳裡面以胡桃木色為主調 加上不同復古器具作為點綴 彷如進入了京都喫茶屋的感覺～˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑  ﹝楓糖漿鬆餅🥞﹞即叫即做的日式鬆餅～ 厚實但濕潤度剛好的鬆餅吃下去非常滿足(❁´▽`❁) 自己下的楓糖漿可以每吃一口就加🍁 上面的牛油除了鹹味還有一點雲尼拿籽的香氣 很滿足的味道～  ﹝焦糖雞蛋布丁🍮﹞雞蛋味非常濃郁～ 口感很滑溜 ﹝熱拿鐵﹞有日式烘培感的咖啡 但不會過分濃烈 配上甜品味道挺搭的~(˘▾˘~)  ﹝藍橙梳打﹞是打卡必備的梳打～ 採用了大顆冰塊🧊 溶化速度比較慢 隨著雲尼拿雪糕慢慢融化也變成了一道甜品 聽說他們的 menu 會定期更換～ 下次可以再回訪呢(ง˙∇˙)ว

今日行過Accro Coffee 諗住飲杯啡，可惜已經有十幾位等入座。諗返起附近仲有一間小店，行咗一輪，原來就係後面條街，望住間小學。內裡環境整潔，偏日式風格，座位旁有膠箱可供放置背囊手袋。座位後面設有衣架，秋冬時份方便掛起外套。Menu 簡單明瞭見現場有手沖壺同濾杯，估計有我最鍾意既手沖，問一問咖啡師，今日有兩款來自日本既LiLo烘焙既豆。一隻係哥倫比亞，另一隻係藝伎拼配。LiLo既咖啡豆雖然唔係特別出眾，但都已經係中上水準。我揀咗藝伎拼配，見咖啡師用既係Hario V60聰明濾杯。估計可能照顧到另一名蛋糕師不時之需。手沖壺則是Takahiro 雫，細口手沖壺，水流穩定。再Order一件香蕉朱古力忌廉蛋糕咖啡無雜味，香氣突出，基本上都係預料之內。蛋糕甜而不膩，夾層有大量香蕉片，用料十足，可可味濃，整體精緻。整體而言，論環境食品不輸隔離Accro Coffee。唯需注意只接受現金付款。

This quaint shop definitely brings back many memories when you travel to Japan and go their local cafes.I arrived around 1245 and the shop was quite empty but then it gradually got full. There are only 8 seats so come early.I decided to try their signature hot cake set and black forest(swan) choux.It was an open kitchen so you get to see them prepare the food every step of the way. Something I thought as simple as the choux actually took much longer to prepare. They had to heat up the pastry in

元朗多左好多新cafe 好多都好有特色 好似呢間喺元朗廣場附近 水邊圍邨對面嘅find the way裝修行昭和風格 入到去一條長bar枱 對住佢地嘅廚房 所有野都排得整整齊齊 好靚🤍所有食物連鬆餅個醬都即刻溝出黎 感覺好有誠意🍂楓糖醬鬆餅煎得好靚嘅hot cake 牛油有經過調味 除左鹹香 仲有一般牛油唔會有嘅香味鬆餅本身比較厚 口感似蛋糕 比起普通pancake略為乾身啲🍂Dirty 咖啡帶酸味 分層唔算明顯 但杯有雪凍過 好加分🫶🏻🍂焦糖雞蛋布丁蛋香味濃 焦糖煮得啱啱好 甜中帶點甘 又唔會太苦🍂梅子梳打當日有一杯期間限定嘅特飲 鹹鹹酸酸咁好得意 Cafe同店主俾人感覺一樣好安靜 喺到聽住純音樂好放鬆到心情☺️

📍Find The Way, Long Ping (For more photos, follow @tobb.kitchen) Seating just 8, the intimate space presents an open kitchens and bar seating. The interiors of the cafe was warm and inviting with many decoration details that celebrate the Japanese culture, including the cabinet, bar table, photo frame and so on. Ordered the signature hot pancake 🥞, as thick as your books. It’s not the typical fluffy one but definitely worth the try! The caramel egg pudding is sweet, kinda like what I expected. L

有啲店賣造型，有啲賣誠意，有啲賣實力。Find The Way 三樣都有。先講造型，裝修得好似舊式日式咖啡店/酒吧，得一張bar枱，座位後面都有勾掛外衣或袋。店主打 hot cake，即叫即整，上面件牛油仲係特别處理過。另外每日有不同甜品，今日選了游泳池西餅，即叫即組合，呢種 made to order既形式好有誠意。Hot cake 係厚既pancake，因為即做所以有熱度，皮有少少脆。件牛油自己加工過，我只可以形容為有啲成人向。食之前一定要加糖槳。游泳池西餅係傅統西餅既進化版，裡面有兩件預先做好的蛋榚底，唔知同hot cake 係咪同一種槳，但口感完全不同（可以因為溫度唔同），非常軟綿濕潤，落單先至塗 cream吱 Jam組裝。飲品叫了iced black coffee 同 iced latte。因為唔識品嘗咖啡，所以唔評了。店好似得8-10個位，無位先留電話，有位會打比你通知。我啦等四組 （我估都係兩人星組掛），留完電話先去附近茶記午餐，食完行一陣就下一組到我哋了，我估大約半小時左右。真心覺得讚👍❤️

元朗區日式喫茶店舖頭既裝修同氛圍都好日式，成個感覺真係好似去左京都既喫茶店，不過店內好細，唔算坐得舒服。黎到基乎每枱必點既一定係雪糕梳打（$50），賣相真係冇得輸，大大球牛奶雪糕配埋冰凍既梳打，雪糕融左後會變粉藍色更靚😆。甜品本身好想試鬆餅但真係好飽唯有下次😆！焦糖雞蛋布丁🍮($40)望落細細杯，但其實好大個，布丁既底部比個杯擋左好多😂，食落質感幾實在細膩。蛋糕款式會定期轉，咁岩去既時候係青提梅酒乳酪忌廉蛋糕($50)，無論蛋糕定cream入口都好輕盈唔會好厚重😝。

🍳Find The Way⭐楓糖漿鬆餅 ($45)朋友成日推薦呢間find the way, 一入到去嘅時候的確覺得佢個裝修冇得輸。好濃嘅日式感覺而且係一種比較似日本電視劇入面嘅日式cafe 。如果係鐘意chill 嘅朋友, 我就真係好推薦你去享受下佢嘅環境呀。至於食物我就覺得唔算太特別la, 佢個鬆餅係實心嘅, 我比較鐘意食一啲fluffy d 嘅鬆餅, 所以就覺得比較普通, 不過環境就真係有 95分。Address:元朗屏會街9號同發大廈地下P3號舖Shop P3, G/F, Tung Fat Building, 9 Ping Wui Street, Yuen Long港鐵朗屏站 B2 出口, 步行約5分鐘#food #foodie #foodhk #foodiehk #元朗 #美食 #元朗美食 #hkrestaurant #hongkong #foodlover #香港

生意難做我明，但冇心經營就唔好求求其其，唔係影張相放到上網就叫好，呢間cafe冇呢個能力，只能扮日式吸客。可能佢只想做打卡人生意。去一次都太多....你入去叫得唔多野食就會比人黑面，去得果到就唔係食正餐，唔通要試曬佢成個menu？但佢地會講說話你聽，一入去個感覺好不友善，仲要咁近距離，令人不安。Awful cafe experience, no heart to serve customers at all.Just present u sth eye-catching for social media, and dun really care about quality. Not recommend it if u want a quality chat with friends there.

第一次寫OpenRice ，覺得真係好過分，從來冇去過一間咁差嘅coffee shop，大開眼界。個咖啡店外表想模仿日本，但人嘅質素同埋整個用餐體驗簡直係差天共地。本身去完accro 佢地啲咖啡同服務質素真係滿分。嚟到呢間Find My Way, 叫左一壺熱茶，但杯茶似水咁淡，冇放茶葉去焗，食物現實睇唔吸引。然後坐低用一路飲茶一路用macbook做嘢，坐左大概45分鐘之後，突然之間發生以下嘅事：1. 我問男店員可唔可以加一啲滾水去杯茶度，個男店員本身話可以，跟住見佢過一排都冇加，咁我都好有禮貌咁話唔好意思可唔可以加番啲水，然後佢突然之間發脾氣， 男店員講：「呢度冇加水嘅服務。」咁我話唔緊要，咁可唔可以淨係要一杯普通嘅水，個男店員突然之間就講：「同埋呢到唔係俾你做嘢唔該你走。」2.見到咁差嘅服務態度就決定埋單走人，開門離開，順手幫佢閂返道門費事啲冷氣就走出，個男店員竟然走出嚟話「你以後唔好嚟，同埋你整親我對門，我可以告你」。其實由頭到尾都唔知發生咗咩事，如果唔想加水又或者唔想我喺度做嘢可以好聲好氣講。同埋我都係好好咁幫佢地閂門，見佢未閂好，幫佢閂返好，但係毫無先兆底下無端端跳掣發爛渣真

很久沒到元朗了，看到朗屏開了很多新餐廳，所以特意拜訪、一試究竟。餐廳採用懷舊金日式復古的設計，彷如回到過去。而且店主採用開放式bar檯，全程可以看到店主倆準備出餐的情況，而且不時美味會充斥整間餐廳，確是不錯的設計。環境方面寧靜舒適，是自己安靜地享受me time 的好地方！食物方面不俗，點了一件青提梅酒蜂蜜蛋糕不會太甜，能吃到啖啖青提和梅子的香味，忌廉甜度適中，也不會過膩，是一件適合夏天的蛋糕。另外還有這件hot cake，配上飲品$80，價錢不算貴，而且趁熱吃，配上楓糖漿，充滿牛油香，不俗！之後一定會再訪。

日式嘅梳乎厘班戟就食得多 但係呢一款咁傳統嘅楓糖漿鬆餅🥞就真係比較少見～食落去會比較實淨 但係都鬆軟嘅 個蛋香味真係超級濃郁🥚再淋上清甜嘅楓糖漿🍯真係好好食😋

平時多數都係食梳乎厘班戟 都好少見呢啲厚鬆餅🥞嗰次就嗌咗個楓糖醬鬆餅嚟試吓～鬆餅口感係偏厚實 唔係平時嗰種空氣感～食落好濃郁蛋香味 唔算好甜 再配埋面頭舊牛油🧈同埋楓糖漿 都真係幾好食😋

元朗越來越多咖啡店，不過呢種咁日系既家庭式小店就真係得呢間。由鋪頭設計裝修，到decorations，再到啲咖啡杯同餐具，睇得出兩位店主既心事👍🏻我揀左Oat Milk Latte，偏nutty，咖啡味香濃，幾有層次。拉花就一般啦，仲有進步既空間。對比起一般日系咖啡店既咖啡，呢度算係唔錯。另外，仲試埋Coffee Eclairs。Surprise既係女店主即叫即整，呢啲就係小店既好處～ 咖啡味調得幾好，唔會好甜，但就唔係好脆，不過都算幾好😊