Fiata Pizza

營業中

休息中

終於預約到香港最高排名，在2022年獲得亞太區 Top 50 Pizza 第八名及世界排行第62名的人氣名店，當日雖然是平日的星期三，但全店皆滿座，所以一定要去官網訂座。📍位置：近香港站 C 出口，在Bakehouse那一邊小巷，其實在Motorina Pizza店的下方。🏠環境：黑色的招牌，開放式的門面，樓高兩層，酒吧和廚房皆在地面一層，並設有室外座位，而二樓燈光昏間，擺枱非常親密，空間小而狹窄，加上滿座而客人聲浪大，所以全程基本都要大聲談話，否則都聽不到。其實不論樓上或樓下，都是坐得擠迫而不舒服，環境相比Motorina，實在差太多了。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：套餐有三款，所有套餐皆包一杯飲料，分別是無Pizza $120、只有Pizza $150、前菜和Pizza$175。我們預先看過前菜，只是普通沙律，不值得加前菜。🍕Diavola $150😍賣相很吸引，每個大概10吋，雖然中間批底非常薄，但邊緣部分是微微焦脆、內層又軟韌又彈牙的口感😋，跟Motorina Pizza口感幾乎一樣，不同之處在於味道，🍅茄醬偏酸而且較濃茄味；🌭辣肉腸細細塊，份量較少，加上有新鮮羅勒🌿，

⭐️評分：7.5/10🌸地方較細小，可惜只有薄餅沒有別的食物但為了薄餅的確應該一試！✳️Diavola餅底超軟熟煙軔，保持濕潤度充滿空氣感，外皮略帶焦香😍😍即使凍左都仲好軟熟！！！芝士Cheeseeeeeeee!!!!! 好煙韌很濃奶香味底下蕃茄醬酸甜鮮濃配上意大利腸及Basil雖然材料簡單，但神奇的是配搭起來好香口吸引餅底絕對值得大家一試！✳️Beef Tartare牛肉他他，份量好似有點過份🙄食芝士還是食肉雖然都肉質軟滑但基本上我只吃到芝士味濃郁奶油脂香氣軟綿質感是不錯是重次有點錯了🙄❌不推介⭐味道 8.5/10⭐️特色 9/10⭐️環境 7/10⭐️性價比 6/10 ⭐️賣相 6.5/10

If you are a fan of thin crust pizza, this is the place to be! My favourite is the focaccia crust. It crispy on the outside and soft & fluffy on the inside. We ordered estate and diavola. I personally liked the Estate more as was light and somewhat refreshing. The onion jam added a nice sweetness to the Parma ham. The burrata was smooth and creamy. It’s the perfect combination of crunchiness, saltiness, sweetness and creaminess. My friend liked diavola more. It was drizzled with chilli oil. The

期待已久，這次終於和幾位朋友一齊到位於中環大館附近的Fiata Pizza吃午餐，品嚐正宗意大利薄餅。Fiata Pizza在2022年獲得亞太區 Top 50 Pizza 第八名及世界排行第62位！建議大家可以預先在Fiata Pizza網頁訂位以確保有得吃😊❈ Set Lunch (前菜 + 薄餅 + 飲品) HK$178❈ Pizza Set (薄餅 + 飲品) HK$150這裡的午餐套餐有三款 - Pizza Set / Light Lunch Set / Set Lunch。我們點了兩個Set Lunch和一個Pizza Set大家一齊食，所以我們品嘗了兩款沙律(吞拿魚沙律&帕爾馬火腿沙律)和三款薄餅。🥗 沙律 🌟Insalata Di Tonno (Mixed salad with cherry tomatoes and tuna)🌟Insalata Di Prosciutto Di Parma (Mixed salad with cherry tomatoes and parma ham)這兩款沙律的沙律菜都得新鮮 - 吞拿魚沙律&帕爾馬火腿沙律🍕薄餅🌟Diavola

今日去到中環士丹頓街呢一間意大利餐廳happy hour, 餐廳座位都非常唔錯，非常適合朋友聚會，枱同枱之間嘅位置都有空間感，絕對唔會有太迫嘅情況，我同朋友都覺得呢個位係唔錯的，我哋今日叫咗小食同埋嘢飲！我一開始就叫咗一杯prosecco, 店員推介的，佢話呢一支係西班牙嘅汽酒，飲落去一開始非常有果香，而且絕對唔會有好dry既口感，再加埋佢本身嘅小食，簡直係一流！我哋叫做一個水牛芝士，佢嘅擺盤非常靚，水牛芝士嘅味道亦都非常一流，好耐都冇食到好食嘅水牛芝士，再加埋prosecco, 正！

Fiata獲評為全港no.1 pizza店，今日lunch time就特登去試下，結果。。😐😐Lunch set start from 125$Pizza set start from 150$(include drinks)我叫左既Pizza: PROSCIUTTO DI PARMAIngredients: San Marzano DOP | fior di latte Agerola | rockets | parma ham👎失望既地方：1. pizza中間太薄，薄到濕同淋曬🤔🤔第一次食咁差既pizza底2.芝士唔太香👍可以讚既地方：1. Pizza 邊雖然厚，但唔會重面粉味，當包食係幾好味2.parma ham 係幾好食

•a’salsicca 拜托大家📣一定要叫呢個 超好食🥰係我暫時食過最好食嘅pizza✨個pizza皮好煙韌而且好香麵粉香加埋面頭嘅cream sauce同鹹香十足嘅肉成件事好夾💯👍🏻•margherita 個pizza底一樣都係好好食😆面頭嘅配料相對更簡單有番茄醬🍅,cheese🧀,basil🌱好清新 但一樣好好食(〃´𓎟`〃)

We came with 7 pax to Fiata for lunch with high expectations as its highly recommended. We ordered 4 pizza lunch sets, 2 light lunch sets and one extra pizza à la carte. Pizza is ok normal but no surprise, but the problem is the light lunch set - this includes soup with focaccia, salad and drinks. First, everything is in appetiser portion which means palm size - we double checked with the waitress the salad is correct… soup is the same case; focaccia was almost missed out until we asked for it,

朋友生日話想食Pizza，就揀咗呢間種草好耐嘅世一Pizza﹗訂好位準時達陣，餐廳唔算大，所以一定要BOOKING，我哋坐下層比較開揚。今次試咗3款Diavola, Prosciutto Di Parma同A'Salsiccia，個人嚟講就比較喜歡Diavola，芝士+BASIL配茄醬底永遠係本小姐最愛﹗鋪頭主打真宗的意大利風味，由出生喺意大利南部既廚師主理。Pizza嘅少少燶邊真係剛剛好，恰到好處，不枉大家標籤佢為香港No. 1 Pizza!! 其實仲order咗兩款appetitzer，不過太餓太吸引就冇影到相﹗

Pizza set-Prosciutto di Parma($150)主打食正宗拿破里pizza🍕厚批邊薄底，同香港人普遍口味唔同～外層烤得有少少燶，有啲部份太焦🥲不過內裏好軟熟同時有嚼勁，仲要有好重麵粉香，中意食包嘅人唔可以錯過🥰呢款底係茄醬同芝士，再增加火箭菜和Parma ham增加層次！

📍FiataFiata is ranked 8th on 50 Top Pizza’s Asia Pacific List so I had to come and give it a try. It’s actually quite easy to book for lunch. The only downside is that you can’t book for 1pm slot. The Parma ham salad is quite generous in portion. The pizza dough is quite unique. It is fluffy with an appropriate amount of chewiness. I only wished that it’s baked with a bit less char cause it is borderline a bit burnt at the bottom. Nevertheless, the dough is a good dough. Will have to try my bett

50 Top Pizza每年都公佈排名榜, 香港都有幾間上榜, 當中最頂尖就係Fiata (👑No. 1 in 🇭🇰 2022, 2023, 👑No.62 in 🌏 2022), bookmark咗好耐終於去試, 結果冇令我失望 Beef Tartare di Fassona - 加咗burrata cream同pistachio pesto, 同平時食嘅味道有D分, 幾特別A’ Salsiccia - 主角登場,  4樣簡單配料已經係拎獎pizza, 先講餅底中間位夠薄同軟熟, 邊位非常煙韌, 而且煙韌得嚟唔會咬到好攰, 外層唔會燶到帶苦, 剛好嘅焦香更加帶出小麥香氣配料用上onion cream, mozzarella, caramelized red onions都係比較偏甜, 加上意大利肉腸碎帶返少少鹹味唔會太膩Diavola By Givanni - 同Diavola 最大分別就係多咗辣肉腸同bufala cream, 辣多少少更惹味, 加上自己喜歡茄底, 個人更推薦呢款Cocktail不過不失, 服務未至於好好, 個半鐘用餐時間有少少趕相對同區同跑馬地另一間都係拿波里薄餅店

美味指數：5/5環境/打卡：3.5/5性價比：4/5依間Bar & Restaurant 既pizza 係2023年top 50 Italy Pizza 係香港第1名，佢地既pizza真係絕非浪得虛名👑今次試左兩款Pizza，一款係Classic D 有番茄sauce,辣肉腸既 Diavola By Givanni，雖然menu上佢有兩把火，但我唔食得辣都食到所以唔會太辣。第二款係佢地其中一款signature pizza A’SALSICCIA ，主要係Italian sausage ，都一樣好好味。 個批邊外脆內軟，比第二位更煙韌，麵粉味更出，超高質😋但如果論pizza 入面既配料，第二位既Baci既星星pizza吸引我多啲！ 兩間都好好味，一定要試😍

難得放假去港島行下同埋覓食，本身搵左一間喺蘇豪區嘅Pizza店，但我見到好多人留言推介Fiata Pizza😯，話味道正宗、又夠火喉、仲話係全港No.1 Pizza添!! 😮講到咁，唔係唔嚟試嘛?!😏餐廳Lunch Time真係好Full😨，當日雖然係平日嘅星期一，但兩層都坐滿，所以強烈建議想嚟食野嘅朋友仔，一定要去官網訂座。收到Email同當日電話Confirm Booking，確保一定有位~👍星期一下午12:30準時到達，店內氣氛好好，加上好天氣，喺度渡過左個悠閒嘅下午。Lunch Set有三款，分別係無Pizza $120/pp、齋Pizza $150/pp、Pizza加前菜$175/pp。我地兩個人，分別叫左個$150同$175。Insalata Di Tonno呢個沙律望落普通，食落都係普通🙈就係吞拿魚沙律菜加少少油同醋，無乜特別。等左大概10分鐘，兩款熱辣辣嘅Pizza終於上枱!!🤤 每個大概10”，雖然中間批底非常薄，但其實一個人食一個都幾飽肚😂Prosciutto Di Parma我個人比較中意呢款，茄醬薄薄一層，而且茄味偏淡，火箭菜嘅清新澀味同ParmaHam嘅鹹香味

🍕DIAVOLA 意大利肉肠披萨（图一)番茄酱底厚厚 肉肠好吃 饼边有点太焦了🥓PROSCIUTTO DI PARAMA巴拿马火腿披萨（图二)番茄酱比肉肠款的要少一半 饼底味道很像 感觉就是topping的区别🍮提拉米苏里面有巧克力豆 好吃 推荐！🧉热巧克力 配拉花Lunch set主打就是一个划算原价185的招牌披萨 set餐只要150还包一杯喝的+30还可以吃到原价80的提拉米苏！性价比超高撇开香港第一的虚名 饼底真的很像内地的卷饼 很有嚼劲和韧度 饼底超级薄 如果不吃烧焦的饼边的话 女孩子一个人是可以吃掉一整个大披萨的❗️记得一定要提前官网预约！现场不接受walk-in