Essence

位於東涌諾富特東薈城酒店的自助餐餐廳。 友朋自遠方而來，為盡地主之誼，接機自然少不了，匆匆的香港之旅，入住在東涌酒店，行李才剛安頓好，已被焦急的我拉出去食晚餐；有時千挑萬選倒不如選一間就腳的，於是這間環境寬敞舒適，食物選擇種類多又有半價優惠的酒店自助餐，便成了我們當晚聚腳之選了。 ⋆__ Dinner Buffet (經官網預約 50%off) ___⋆   這間酒店的自助餐，除非是住在這裡或剛好出入機場，否則真的較少有外來客山水遠來享用。因此，餐廳的服務品質自然更勝一籌：熱情的招待、餐點的補充頻率以及收碟速度等等都令人滿意。而入座的客人更會贈送半隻黑松露芝士焗龍蝦和蒸生蠔，鮮甜肥美，令人十分滿足。.✿ 冰鎮海鮮區 冰鎮海鮮不算多，但這個價錢來說，普遍比較受歡迎的長腳蟹腳、翡翠螺、凍蝦及大蜆等都有供應，真心算不錯。凍海鮮的品質普遍不錯，肉質爽嫩，貝類亦不見有沙，整體新鮮度令人滿意。 .✿ 刺身壽司區 刺身有帶子、三文魚、吞拿魚、八爪魚、鮑魚等，款式算不少；另外也有提供我喜歡的芥辣八爪魚任取。而壽司的款式則相對普通，建議把Qᴜᴏᴛᴀ放在其他地方。.✿ 熟食區熟食區有多款時令海鮮、蒸魚、不同的串燒、自選湯麵，粥粉麵飯、燉湯等，選擇很多，自己覺得尚算滿足。.✿ 現切新鮮油甘魚每晚7點，餐廳都會有師傅現切油甘魚表演，伴隨著搖鈴聲，只見師傅刀起刀落，一片片鮮美的油甘魚便端到各食客碟前。油甘魚有腩肉和背位，香氣四溢，鮮甜肥美。.✿ 甜品區食自助餐又豈能不留肚食甜品，這間的甜品款式也算不少，不同款式的蛋糕及切餅，精緻用心，味道也很不錯，吃過幾款都未見中伏，值得留肚！雪糕款式只有Häagen-Dazs的幾個口味，對雪糕迷來說或許略顯不足。另外，童年最喜歡的朱古力噴泉也有提供啊，雖然人大了，真的不喜歡將生果浸在朱古力熔漿上，但這個是儀式感的問題，朱古力噴泉還是值得體驗一下呢!…查看更多

-𝐍𝐨𝐯𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐂𝐢𝐭𝐲𝐠𝐚𝐭𝐞 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 ✈️前兩個星期為左籌備大日子去左東涌 outlet進行採購🤣 不知不覺就行左全日 近近地去諾富特東薈城酒店醫肚因為最近酒店今個月推出左「和風夏祭」自助餐以優惠價人均$399 就可以任食日式美食 — 由刺身到香烤串燒都一應俱全（仲留意到自助午餐由＄273起）🔊和風夏祭自助餐供應至7月31日 仲有一個星期就完啦不過聽講黎緊8月會推出以太平洋做主題既海鮮自助餐🌊 關於「和風夏祭」自助餐當中包括各種刺身、手握壽司同特色料理 例如：🇯🇵 和風區 — 刺身款款新鮮 珍寶帆立貝彈牙甘甜；有手握壽司、素麵、天婦羅、縵魚炒飯等🍢即點即做既照燒串燒 — 有鹽燒大頭蝦、鮑魚、燒蠔、雞翼等等 而個人覺得羊架同鳳尾蝦惹味有驚喜；🥘熱菜區 — 啤酒煮蟹酒香淡雅、關東煮都值得一試；個人幾推薦食潮式菜脯粥（食得多海鮮生冷野突然想暖下個胃 飲個豬骨湯/食粥都幾唔錯 係典型亞洲胃🤣）🦀 海鮮區 — 有青口、翡翠螺、蟹腿飽滿多汁；🥗 沙律區 — 基本生菜、沙律醬汁、芝士、凍肉都有；🍰 甜品區一 特別設有日式甜品抹茶芝士蛋糕、芝麻奶凍同3.6牛乳布丁 、芝士蛋糕；而港式甜品有豆腐花、多款涼粉（建議可以問職員拎個三花淡奶一齊食）、生果朱古力噴泉、榴槤葡撻、爆谷、Haagendazs 雪糕等等；…查看更多

10月1日至7日國慶黃金週及中秋節，每晚6:00至9:30供應「滋味秋宴」自助晚餐！呢個秋天，位於東涌嘅 Essence 為食客帶來一場以時令食材為主角嘅自助餐盛宴！無論係海鮮控、滋補愛好者定係甜品迷，呢度都有令人垂涎三尺嘅選擇，仲有超多打卡位，絕對係秋季美食之旅嘅首選！🦀 時令大閘蟹（週末及公眾假期）秋季嘅主角當然係肥美大閘蟹！清蒸上枱，蟹膏香濃、蟹肉鮮甜，入口即化，簡直係秋日嘅終極享受！每位食客仲免費送一隻，抵到爆！🐟 鮮魚即席現切（週末及公眾假期）•10月1日及4至7日：原條黃鰭吞拿魚，師傅即場切開，肉質鮮嫩，入口即化，鮮味爆燈！ •10月2至3日：原條油甘魚，同樣師傅即場新鮮切開，保證口感一流！仲有即蒸新鮮生蠔，入口滿滿海洋氣息，係海鮮迷嘅天堂！🍫 抹茶朱古力噴泉甜品控注意！呢個抹茶朱古力噴泉係視覺同味覺嘅雙重享受！可以自由配搭水果、棉花糖同其他甜品，蘸上香濃抹茶朱古力，超滿足又超好拍！🥘 當歸燉羊肉秋冬必食嘅溫補菜式！用當歸同八種藥材慢火燉煮，羊肉嫩滑無羶味，湯底濃郁醇厚，暖心又養生，特別適合秋季進補。沙薑手撕雞伴花膠：沙薑香氣撲鼻，花膠軟滑滋補，創意搭配令人驚喜。鮑魚花膠濃雞湯米線：濃雞湯底加入完整鮑魚同軟糯花膠，滋味濃郁，養顏又暖胃，係女士嘅最愛！紅燒鮑魚花膠排骨：鮑魚嘅鮮味滲入排骨，肉質軟嫩，貴氣十足。香茅檸檬葉椰青水煮花甲：湯底帶東南亞風情，花甲鮮甜肉厚，令人回味。辣酒煮花螺：微辣酒香，惹味十足，係佐酒嘅最佳小食。蜆蚧鯪魚球：地道風味，鯪魚球香脆彈牙，配上大澳鹹香蜆蚧，超有風味！蒜蓉粉絲蒸扇貝：蒜香濃郁，粉絲吸盡鮮味，入口滑嫩。…查看更多

限定嘅原條黃鰭吞拿魚即切環節，睇住師傅新鮮劏完即刻有得食，絕對滋味又滿足😌 另外每人免費贈送大閘蟹🦀同埋蛇羹🐍添吖～✨當歸燉羊肉·補而不燥✨鮑魚花膠濃雞湯米線·養顏暖胃✨紅燒鮑魚花膠排骨·肉質軟嫩✨即蒸新鮮生蠔·鮮味爆發✨烤鰻魚·皮脆肉嫩✨爆炒八爪魚·鑊氣十足✨香茅檸檬葉椰青水煮花甲·鮮甜無比✨辣酒煮花螺· 辣得過癮✨老乾媽小龍蝦·微辣惹味✨豉椒炒蟶子·鮮甜無沙🍰 甜品方面重點推介大熱抹茶甜品我第一次試抹茶朱古力噴泉，真係香濃好味😋仲有Häagen-Dazs 雪糕5款口味任食🍨食完飽到攬住個肚離開😂…查看更多

🐟 原條鮮魚即席現切 – 高質刺身愛好者天堂當晚食到 黃鰭吞拿魚，師傅即場切，成件魚好新鮮，脂肪分佈得靚，食落入口溶開。平時自助餐好多時魚腥味會好重，但呢度完全冇，仲有即蒸生蠔，鮮味爆棚，真係生蠔控福音。🍫 抹茶朱古力噴泉 – 甜品控必到甜品區絕對係女生天堂，尤其係 抹茶朱古力噴泉，濃郁得嚟帶少少回甘，配棉花糖同水果，完美收尾。🍴 其他亮點：鮑魚花膠濃雞湯米線：湯底夠香濃，花膠滑到唔得了。蒜蓉粉絲蒸扇貝：蒜香撲鼻，扇貝鮮甜。🌟 總結今次 Essence 嘅滋味秋宴，食材水準真係高，特別係海鮮部分，好多都係即場製作，食落去感覺新鮮得多。再加埋藥膳滋補菜式，成個自助餐唔單止滿足味蕾，仲有種入秋嘅暖意。…查看更多