Essence

位於東涌諾富特東薈城酒店的自助餐餐廳。 友朋自遠方而來，為盡地主之誼，接機自然少不了，匆匆的香港之旅，入住在東涌酒店，行李才剛安頓好，已被焦急的我拉出去食晚餐；有時千挑萬選倒不如選一間就腳的，於是這間環境寬敞舒適，食物選擇種類多又有半價優惠的酒店自助餐，便成了我們當晚聚腳之選了。 ⋆__ Dinner Buffet (經官網預約 50%off) ___⋆   這間酒店的自助餐，除非是住在這裡或剛好出入機場，否則真的較少有外來客山水遠來享用。因此，餐廳的服務品質自然更勝一籌：熱情的招待、餐點的補充頻率以及收碟速度等等都令人滿意。而入座的客人更會贈送半隻黑松露芝士焗龍蝦和蒸生蠔，鮮甜肥美，令人十分滿足。.✿ 冰鎮海鮮區 冰鎮海鮮不算多，但這個價錢來說，普遍比較受歡迎的長腳蟹腳、翡翠螺、凍蝦及大蜆等都有供應，真心算不錯。凍海鮮的品質普遍不錯，肉質爽嫩，貝類亦不見有沙，整體新鮮度令人滿意。 .✿ 刺身壽司區 刺身有帶子、三文魚、吞拿魚、八爪魚、鮑魚等，款式算不少；另外也有提供我喜歡的芥辣八爪魚任取。而壽司的款式則相對普通，建議把Qᴜᴏᴛᴀ放在其他地方。.✿ 熟食區熟食區有多款時令海鮮、蒸魚、不同的串燒、自選湯麵，粥粉麵飯、燉湯等，選擇很多，自己覺得尚算滿足。.✿ 現切新鮮油甘魚每晚7點，餐廳都會有師傅現切油甘魚表演，伴隨著搖鈴聲，只見師傅刀起刀落，一片片鮮美的油甘魚便端到各食客碟前。油甘魚有腩肉和背位，香氣四溢，鮮甜肥美。.✿ 甜品區食自助餐又豈能不留肚食甜品，這間的甜品款式也算不少，不同款式的蛋糕及切餅，精緻用心，味道也很不錯，吃過幾款都未見中伏，值得留肚！雪糕款式只有Häagen-Dazs的幾個口味，對雪糕迷來說或許略顯不足。另外，童年最喜歡的朱古力噴泉也有提供啊，雖然人大了，真的不喜歡將生果浸在朱古力熔漿上，但這個是儀式感的問題，朱古力噴泉還是值得體驗一下呢!…查看更多

-𝐍𝐨𝐯𝐨𝐭𝐞𝐥 𝐂𝐢𝐭𝐲𝐠𝐚𝐭𝐞 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 ✈️前兩個星期為左籌備大日子去左東涌 outlet進行採購🤣 不知不覺就行左全日 近近地去諾富特東薈城酒店醫肚因為最近酒店今個月推出左「和風夏祭」自助餐以優惠價人均$399 就可以任食日式美食 — 由刺身到香烤串燒都一應俱全（仲留意到自助午餐由＄273起）🔊和風夏祭自助餐供應至7月31日 仲有一個星期就完啦不過聽講黎緊8月會推出以太平洋做主題既海鮮自助餐🌊 關於「和風夏祭」自助餐當中包括各種刺身、手握壽司同特色料理 例如：🇯🇵 和風區 — 刺身款款新鮮 珍寶帆立貝彈牙甘甜；有手握壽司、素麵、天婦羅、縵魚炒飯等🍢即點即做既照燒串燒 — 有鹽燒大頭蝦、鮑魚、燒蠔、雞翼等等 而個人覺得羊架同鳳尾蝦惹味有驚喜；🥘熱菜區 — 啤酒煮蟹酒香淡雅、關東煮都值得一試；個人幾推薦食潮式菜脯粥（食得多海鮮生冷野突然想暖下個胃 飲個豬骨湯/食粥都幾唔錯 係典型亞洲胃🤣）🦀 海鮮區 — 有青口、翡翠螺、蟹腿飽滿多汁；🥗 沙律區 — 基本生菜、沙律醬汁、芝士、凍肉都有；🍰 甜品區一 特別設有日式甜品抹茶芝士蛋糕、芝麻奶凍同3.6牛乳布丁 、芝士蛋糕；而港式甜品有豆腐花、多款涼粉（建議可以問職員拎個三花淡奶一齊食）、生果朱古力噴泉、榴槤葡撻、爆谷、Haagendazs 雪糕等等；…查看更多

🐟 原條鮮魚即席現切 – 高質刺身愛好者天堂當晚食到 黃鰭吞拿魚，師傅即場切，成件魚好新鮮，脂肪分佈得靚，食落入口溶開。平時自助餐好多時魚腥味會好重，但呢度完全冇，仲有即蒸生蠔，鮮味爆棚，真係生蠔控福音。🍫 抹茶朱古力噴泉 – 甜品控必到甜品區絕對係女生天堂，尤其係 抹茶朱古力噴泉，濃郁得嚟帶少少回甘，配棉花糖同水果，完美收尾。🍴 其他亮點：鮑魚花膠濃雞湯米線：湯底夠香濃，花膠滑到唔得了。蒜蓉粉絲蒸扇貝：蒜香撲鼻，扇貝鮮甜。🌟 總結今次 Essence 嘅滋味秋宴，食材水準真係高，特別係海鮮部分，好多都係即場製作，食落去感覺新鮮得多。再加埋藥膳滋補菜式，成個自助餐唔單止滿足味蕾，仲有種入秋嘅暖意。…查看更多

Essence會推出滋味秋宴晚市自助餐，特別推薦補身氣騰的當歸燉羊肉同埋抹茶系列甜品之外，每逢週末及公眾假期仲有黃鰭吞拿魚即席現切同埋一人一隻大閘蟹，秋味十足。成人每位港幣680元，但以電子支付有7折優惠。高潮位梗係切大魚喇，原係即切，即刻分成魚生片同中落魚蓉分俾食客。鮮到仲可以感受到魚肉嘅黏性。其他魚生同凍海鮮都唔可以錯過，今日仲有龍蝦任食添。甜品除咗有Haagen-Das 之外，仲有抹茶甜品，仲有有個抹茶朱古力噴泉。…查看更多

一邊睇住大師傅鮮劏吞拿魚一邊食buffet，你試過未？！我講緊嘅就係東涌東薈城Novotel 嘅Essence 啦！Essence滋味秋宴國慶黃金週及中秋節期間，每晚供應「滋味秋宴」晚市自助餐！📌主題：滋味秋宴不時不食，秋風起三蛇肥，Essence自助晚以時令食材打造豐盛的自助餐盛宴。嚴選最肥美的秋季海產及頂級食材，包括即煮鮑魚花膠濃雞湯米線、紅燒鮑魚花膠排骨、當歸燉羊肉等；逢星期六、日及公眾假期，更有原條黃鰭吞拿魚即席現切環節， 即劏即食，即蒸新鮮生蠔，由師傅即叫即蒸，保證新鮮以及每位食客可免費獲贈大閘蟹🦀一隻、蛇🐍羹一碗及花雕醉蝦🦐一份今期仲有抹茶甜品系列抹茶朱古力噴泉⛲️非常特別，玩味甜品體驗！可以自由搭配各種甜品配料，蘸上流動抹茶朱古力，視覺與味覺雙重享受。一眾「抹茶控」必食之選！…查看更多