Espresso Alchemy (美麗華廣場1期)

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菠菜意粉配忌廉芝士及合桃肉忌廉芝士是這道菜的靈魂所在，濃郁芝香為意粉增添了豐富的層次感，更令整體口感更加滑順。菠菜的清爽和忌廉芝士的濃郁完美融合。 菠菜的獨特草青味，經過忌亷芝士嘅調和，變得更加柔和。整體口感滑順，濃郁，非常適合搭配麵條。香橙湯力咖啡入口酸甜清爽，喚醒感官。有著濃郁的咖啡風味和清新的橙香氣，混合起來，非常獨特。藍莓合桃蛋糕口感非常軟熟，甜度恰到好處。藍莓清甜，合桃肉健康，可減輕蛋糕帶來嘅邪惡感。

Espresso Alchemy被評定為為本年度香港唯一一間The World’s 100 Best Coffee Shops的咖啡店，剛剛在美麗華商場換了新面貌，當然要到訪一下！受古南美建築風格啟發，設計充滿了各種不規則與尖角，以不同形狀及幾何圖案為視覺帶來衝擊。Duck Breast Penne in Red Curry Cream Sauce紅咖哩鴨胸肉忌廉長通粉($109)沒想到紅咖喱原來與煙鴨胸也很搭，非常惹味。Spinach Spaghetti with Cream Cheese and Walnut菠菜意粉配忌廉芝士及核桃肉($111)連麵條也是用上菠菜製造，每一口都是spinach的獨特清香，配上忌廉芝士的微酸及核桃的鬆脆口感，別具層次。開放式吧枱設計，可以從座位看到咖啡師炮製飲品。點了新產品Orange Espresso Tonic 香橙湯力咖啡 ($50)總括而言，環境舒適，咖啡高水準，很快會再二訪！