Dodam Chicken (利舞臺廣場)

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今日約左朋友來食韓國菜 點了以下幾道菜色甜辣芝士無骨烤雞將無骨雞肉用甜辣醬料醃製，撒上豐富的融化芝士，帶來濃郁的奶香和微微的辣味。蜂蜜牛油香蒜焗烤雞使用蜂蜜和牛油製作的醬料，搭配香蒜，讓雞肉散發出誘人的香氣。雞肉外層焦香，內裡卻保持著鮮嫩，甜中帶鹹，味道又層次豐富。韓式海鮮煎餅充滿了海鮮的味道煎至金黃酥脆，搭配特製的醬汁，非常開胃。草莓奶昔口感滑順，甜蜜可口。整體是一餐質素不錯的韓國菜值得推薦一試。

出開銅鑼灣搵朋友食 lunch,想靜靜地傾下計，朋友推介我來利舞臺樓上食肆 Dodam Chicken，雖然店舖主打炸雞烤雞，但都有湯麵同飯，lunch set 最平$70幾包自助吧，可以任食泡菜同埋韓式炒粉絲(兩樣都係我至愛)，飲品可無限添飲熱柚子蜜或者雪櫃入邊各款飲品，CP值都好高！ 同埋舖頭環境寬敞寧靜，卡位坐得好舒服，炸雞烤雞有好多款味，不過今日同友人身體都有點唔舒服，所以最後都係揀了湯麵同飯。鮑魚人蔘雞湯飯 $95 天氣開始凍，好適合食人蔘雞湯飯，鮑魚大隻又入味，雞湯都充滿人蔘苦甘味。雞湯刀削麵 $80應該算係韓國菜少數唔辣既拉麵，生病時食都唔錯，湯頭清甜冇雞皮油脂感，雞絲嫩滑，不過如果雞肉份量可以多返少少就好了。

雞肉懷疑老人雞 柴到阿媽都唔認得 火山泡菜飯擺明微波爐加熱嘅 又乾又無味最近我去試了 Dodam Chicken，聽說他們的炸雞非常有名，但實際上讓我失望不已。首先，雞肉的質量明顯不如預期，肉質乾柴，口感嚴重缺乏鮮嫩的感覺。炸雞外層的麵衣雖然看起來金黃酥脆，但咬下去卻是油膩得讓人無法忍受，完全掩蓋了雞肉的味道。再者，調味方面也有很大問題。所謂的“秘製醬汁”幾乎沒有任何風味，吃起來平淡無奇，根本沒有那種令人驚艷的感覺。即使是搭配的配菜，如薯條和沙拉，也缺乏新鮮感，讓整體餐點顯得十分乏味。服務方面也不盡人意，服務生態度冷漠，點餐後等了很久才上菜，讓人感到不耐煩。總的來說，Dodam Chicken 絕對不會是我再光顧的地方，這次的用餐體驗實在令人失望。

本身舖頭好寬敞，好適合一大班人聚會，而今次同朋友坐嘅卡位亦都好闊落。本身店員好nice，會過來主動介紹菜色, 又會主動同我地傾計，好少會撞到咁好傾嘅店員。今次同朋友就叫咗部隊鍋、蜂蜜牛油蒜味炸雞同魚糕湯。部隊鍋咁凍嘅天氣就最適合食部隊鍋，本身部隊鍋都好足料，有腸仔、火腿、泡菜、金菇、拉麵、年糕同芝士，但本身唔算好食得辣，一開始都有啲驚個湯底會太辣，但食落又發現啱啱好！個湯底濃郁得嚟又唔會話太鹹同太辣，但又有泡菜嘅酸味，好好食！蜂蜜牛油蒜味炸雞本身有得揀炸雞有骨定冇骨已經好surprise，唔係間間食韓國嘢嘅都會有得咁揀。而本身炸雞個皮炸得好鬆脆，唔會話係硬柴柴，裏面啲雞肉好滑，再加上蜂蜜嘅甜味同牛油蒜味的香味，真係無得頂！再附送埋好爽口嘅醃蘿蔔，好啱食到有啲膩嘅時候食一兩粒去解膩。魚糕湯湯底清新得來亦會飲到昆布嘅味道，以為呢個魚糕湯都會好似平時韓國食到嘅只係得魚糕同蘿蔔，點知呢個魚糕湯勁多餸，又有蛋又有冬菇又有好多款唔同嘅都係用魚漿整嘅丸子，真係別有一番風味。

今日晚餐嚟到呢間韓式炸雞店好熱鬧🇰🇷播住強勁嘅K Pop好有韓國風味🎵除咗平時想見嘅炸雞之外仲好特別有烤雞呢個選擇😋味道同樣有風味好高質🥹朋友聚餐值得一試❤️⭐️ 蜂蜜牛油香蒜焗烤雞 🍗蜂蜜同牛油嘅香氣好濃郁🍯絲絲甜度配上脆皮嘅焦香好正🧈雞肉焗完都唔會乾好嫩滑唔會咁熱氣🔥⭐️ 招牌甜辣芝士無骨烤雞 🌶️最傳統嘅韓式甜辣醬配上芝士好惹味🧀無骨烤雞啖啖都係肉好滋味🤤⭐️ 韓式海鮮煎餅 🍤煎餅煎到脆卜卜金黃色好香口🤪海鮮油魷魚青口等等份量都唔少好爽口🐚⭐️ 草莓乳酪 🍓士多啤梨味嘅Smoothie甜甜地又帶乳酸既清新感🩷中和返辣度啱啱好🍼

原來喺利舞臺廣場上邊有好多唔同嘅餐廳，其中就有唔少嘅韓式餐廳，我今次就去咗 Dodam chicken試左佢哋韓式海鮮煎餅，份煎餅嘅份量真係好大，而且好香。煎餅金黃酥脆，外脆內軟，仲會有唔少魷魚喺附近，所以每一口都飄散住海鮮嘅鮮味。配上店家特製嘅醬料，酸酸辣辣，味道更加突出！然後我仲叫韓式炸醬炒年糕。年糕內裡軟綿，加上店家特製嘅醬汁炒勻，配上醬汁嘅鹹香，味道平衡而不膩口，而且仲會有野菜獅子狗同埋炸醬裏面嘅肉絲作為配搭，可以一啖碳水一啖配菜。

係銅鑼灣想突然想食鮑魚人蔘雞湯飯，見到呢間餐廳嘅午餐都幾抵食，就入咗去食😊😊佢午餐，有自助吧，可以任食泡菜同韓式炒粉絲😋飲品可以選擇熱嘅柚子蜜（無限添飲）或者雪櫃入邊嘅飲品😚😚午餐時間，人流唔係好多餐廳好闊落坐得好舒服☺️我拎咗泡菜，同埋粉絲就雖然係任食，但係味道都好好🥰🌟 鮑魚人蔘雞湯飯飯嘅份量都幾多，雞嘅份量都好足料，配合埋，個湯好香既雞湯味再加鮑魚嘅甜味，好食😋入邊嘅人蔘同紅棗仲有冬菇好滋補，個身暖笠笠好啱冬天食😊

為了送別離職的同事，我們選擇了位於利舞臺的韓國餐廳 「Dodam Chicken」作為聚餐地點。這家餐廳以韓式炸雞和特色料理聞名，無論是菜色還是氛圍，都非常適合朋友同事間的聚會 🍽️🌟 我們點了幾道人氣菜式，包括黑松露蘑菇薄餅、炸雞、芝士泡菜炒飯和炒年糕。首先登場的是黑松露蘑菇薄。薄餅的餅底烘得香脆，黑松露的香氣非常突出，配上蘑菇的鮮甜，份量適中 🍕🍕 接下來是餐廳的主打韓式炸雞，炸雞外層金黃酥脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁，搭配略帶甜味的醬汁。調味恰到好處，不會過於油膩，絕對是必試之選 🐣芝士泡菜炒飯是另一道大受歡迎的菜式，而為了照顧不太能吃辣的同事，我們特意也點了番茄卡邦尼炒年糕。這道菜以濃郁的番茄醬作為基底，加入奶香十足的卡邦尼醬汁，配合煙韌的年糕。雖然少了韓國料理常見的辣味，但整體味道也十分討喜。味道溫和卻不失韓式風味，同樣獲得一致好評 🍅✨此外，餐廳還附送了一些韓國小菜，比如炒粉條和泡菜。雖然小菜的味道不錯，但盤子很快被清空，且當日沒有提供補充，略感遺憾 🥹🥹整體而言，Dodam Chicken 的菜式水準穩定，適合多人分享的韓式料理不僅增添了聚餐的樂趣。大家圍坐一桌，邊聊邊品嚐美食，

🐤：香蒜蜂蜜韓式炸鷄，去得呢一間傳統韓國炸雞點樣唔叫呢一個韓國嘅傳統名物，餐廳有好多種唔同嘅韓式炸雞可以選擇有辣有唔辣其實都真係有好多種唔同嘅味道！我同朋友今日就唔係太想食喇，所以就揀咗呢一個香蒜蜂蜜韓式炸雞！我哋叫咗一份，因為我哋兩個都鍾意食炸雞，瞓啦嚟講我哋都覺得非常多冇諗過佢嘅份量係咁多而且嚟到嘅時候香噴噴見到有蜜糖再加埋蒜蓉片喺個面! 我哋兩個真係差唔多食呢一份炸雞都好飽，炸雞我哋都覺得做得唔錯，而且佢嘅炸粉唔會太厚，如果唔係咬落去會太硬，整體質素我哋覺得同韓國傳統嘅炸雞，簡直係一模一樣。如果要食韓國炸雞呢一間餐廳真係我會再返嚟幫襯，蒜蓉同埋蜜糖嘅配搭組合亦都唔錯，食落去甜甜地非常好食！鍾意食炸雞嘅朋友真係不能夠錯過！🥄: 韓式辣醬炒年糕，年糕加入咗好多唔同嘅伴料，包括有洋蔥，魚腐，令到成個口感更加多元化，佢嘅辣醬炒年糕辣辣地，令我哋都覺得非常開胃，我哋本身都鍾意食年糕，咬落口嘅時候非常煙靭，而且份量都唔少，整體質素我哋都覺得幾好！🫓: 泡菜餅，睇得出係即刻叫即刻，嚟到嘅時候仲係熱辣辣，泡菜煎餅嘅味道非常出色，我哋都非常鍾意呢一個，而且佢亦都唔會話好辣嘅效果，整體都鍾意！餐廳位

人氣連鎖韓國炸雞店。裝修企理，環境舒適寧靜，主打多款口味的韓式烤雞及炸雞。🍗蜂蜜牛油香蒜焗烤雞🍗烤雞塗上蜂蜜和牛油，雞皮香脆可口，雞肉嫩滑多汁夠Juicy，再加上香蒜，令味道大大提升。🍗白雪芝士雞🍗芝士烤雞鋪滿芝士粉，白雪般的感覺，金黃香脆，滿滿芝士味，雞肉口感嫩滑，而且完全不油膩。🍗蜂蜜豉油香蒜脆雞🍗炸雞也是非常出色，份量好多，賣相吸引。金黃的外皮淋上濃濃的醬汁，蜂蜜豉油味道濃郁，非常惹味。

銅鑼灣高質韓式風味蜂蜜香蒜豉油脆雞的外皮炸得金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲響。這道菜的特色在於其獨特的醬汁，蜂蜜的甜與蒜香的濃郁完美融合，既不過於甜膩，又帶有一絲鹹香，讓人一口接一口，欲罷不能。雞肉的鮮嫩與酥脆的外皮形成了絕佳的對比，吃起來非常過癮，是一道適合分享的佳品。而部隊鍋則是另一番風味。湯底濃郁，香氣感覺四溢，各種食材如香腸、白菜、年糕等一一入鍋，煮熟後的滋味令人陶醉。鍋中湯汁融合呢一了多種調味料，帶有微微的辣味，讓整個鍋的味道更加豐富。隨著食材的逐漸入味，每一口都能感受到不同的層次，讓人心滿意足。總的來說，這兩道菜各具特色，無論是派對聚餐還是家庭聚會，都能增添不少的歡樂氣氛。值得一試！

韓式海鮮煎餅口感外脆內嫩，海鮮的新鮮與韓式調料的香味完美結合，煎餅份量很多，四人份無誤。欣賞餐廳除了有炸雞，更有烤雞的選擇，就算不選炸雞也可以吃到韓式醬的美味。蜜糖牛油香蒜焗烤雞，外皮金黃香脆，內裡鮮嫩多汁，蜜糖的甜味與香蒜的香氣相輔相成，讓人一試便愛上。😋

呢間店既炸雞睇黎好出色,但我冇叫烤雞,叫左個海鮮煎薄餅,好吸引呀!煎到香脆可口,裡面有滿滿既海鮮,蛋香味濃,特製既醬汁令個味道更加突出,而且唔會太spicy,正!一人都食得晒呀!另外叫左牛骨湯,有好多牛小排係湯到,冇咩味精,飲得出煮左好耐,仲有d mushroom,好味道!聽講牛骨湯好有營養、可以保健又可補鈣，飲完覺得自己健康左。呢度既食物食落都幾正宗,同埋有電視可以睇下,裝修都幾潮。同埋份量大,比較岩多人share.

-蜂蜜牛油脆雞(半份) $148去開銅鑼灣，經朋友介紹黎咗呢到，因為係tea time，所以叫咗半份試下😋其實半份都好大份好多，雞全翼有雞膇雞胸全部都有！蜂蜜牛油味夠濃😍雞本身都有小小味，點埋個醬食層次又昇華咗～雞肉唔算嚡，雞胸都滑🤤原隻雞膇外脆內軟口感豐富，本身好鍾意蜜糖味嘅雞，試完呢款返唔到轉頭，如果配炸雞應該都唔錯👍🏼配套餐仲跟一款飲品，可以自己揀，門口位置有任拎嘅泡菜同粉絲，店內寬敞，下次會試下同朋友黎食晚餐👍🏼

忽然間想食韓式炸雞，一諗就諗起Dodam chicken，即刻約埋朋友仔一齊去食炸雞😆韓式炒牛肉粗粉絲 $165第一次食粗粉絲，比幼身果隻粉絲更有咬口，好喜歡👍🏻👍🏻牛肉份量好多，炒得夠香口，味道夠濃郁蜂蜜牛油香蒜脆雞 （半份）$152外層好香脆！裏面又夠嫩滑多汁☺️ 蜂蜜牛油味甜甜的，配試蒜香味，一舊接一舊食唔停口☺️☺️Dodam Chicken 既炸雞真係唔會令人失望，食過無數次每次質素都係咁好食☺️