Detour

說起來蠻慚愧 ~ detour 開到第三間分店這次才是我第一次到訪 detour 之前路過西環跟上環兩間店都是滿的不久前聽說在中環開第三間了 馬上安排三間 detour 的裝潢風格其實都蠻相似中環店面積小小 木質桌椅擺放得較密麻周遭放著咖啡和電影有關的書本海報復古和現代感氛圍並存餐點主打 open sandwichs 跟 brunch plate最欣喜的是吐司類可以點半份連乳酪也可以點小份的適合小鳥胃 或是每款都想點的貪心鬼𓋪 ᴅᴇᴛᴏᴜʀ ɢʀᴀɴᴏʟᴀ (ʜᴀʟғ)𓋪 ʜᴀᴍ ᴄʜᴇᴇsᴇ & ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ʙᴀɢᴜᴇᴛᴛᴇ (ᴍɪɴɪ)𓋪 sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴀʟᴍᴏɴ ʙʀᴜɴᴄʜ ᴘʟᴀᴛᴇ𓎺 ʟᴀᴛᴛᴇ𓎺 ᴍᴏᴄʜᴀ (ᴏᴀᴛ ᴍɪʟᴋ)早餐我很喜歡點的健康乳酪 半杯也不小希臘乳酪 雜莓漬醬配香脆自家製 granola外酥脆內軟綿的 baguette夾著常見的 火腿 芝士 番茄也增加了層次點半份很剛好 因為要留肚享用期待的 brunch plate早午餐盤會分開熱食跟麵包兩盤上桌有鹹香煙三文魚 搭配牛油果 日式半熟蛋跟番茄 隨意放上有嚼勁又有飽足感的 sourdough 上​色彩美美又營養均衡 看著就很賞心悅目拿鐵口感順滑柔和 雖然拉花很快就消失友人則點了​燕麥奶摩卡 可可香氣配微微甘苦平常不太喝咖啡的友人默默喝了整杯 他們也是少數開超級早的 cafe 無論是享用超早的早餐還是慵懶的早午餐週末也很適合在這裡享受悠閒時光…查看更多

呢間好鍾意嘅咖啡店最近開咗新分店🥰 空間感更為豐富而且坐得更舒服🤍 坐落喺中環鬧市但係都充滿簡約嘅感覺☺️ 食物以輕食為主特別值得一讚咖啡係自家炒豆果然特別有水準🥹⭐️ Prosciutto Brunch Plate 🍱有火腿芝士牛油果同埋蔬菜🧀 口味簡約又清新🌿 特別一讚Sourdough煙靭嘅口感有水準🍞⭐️ Smoked Chicken and Spinach Pesto Sourdough 🍗煙燻雞肉好濃郁配上菠菜香草醬平衡返🥬整體口味好Refreshing 💚⭐️ Vegan Cinnamon Roll 🍪鬆軟得黎帶滿滿的玉桂香🌾甜度唔算大高有焦糖香氣🍭 雖然係Vegan但係沒有Compromise了味道呢⭐️ Latte ☕️飲得出佢嘅炒豆都非常有水準🖤 帶點烘焙嘅香氣同埋果仁朱古力嘅韻味🍫非常值得一讚…查看更多

Detour⬅️@detour.coffee.wine位於鬧市皇后大道中，大量自然光由落地玻璃窗照入嚟，木色傢俬配綠色植物，舒服帶點生氣🪴自家烘焙咖啡豆排得整齊一列，包裝設計乾淨俐落，帶出品牌質感👜Salmon Brunch Plate 🍽️
呢份真係超豐富！厚切三文魚新鮮又唔會太鹹！仲有牛油果🥑 菠菜🥬 蛋同黑柿番茄，色彩繽紛又健康，配搭芝士、香草同檸檬🍋留有空間感嘅透明玻璃櫃放上各類pastry，每日出爐款式都唔同🥐Vegan Pandan Mochi Cookie 🍪
呢個cookie好特別！外皮微脆，入面有拉絲麻糬質感，煙煙韌韌又有香濃斑蘭味，唔太甜，幾驚喜🌿Sourdough Toast with Strawberry Jam 🍓
sourdough 烘得靚，成排烘紋好吸引🍞 外脆內軟，配上牛油同士多啤梨果醬🧈 好經典組合，簡單但滿足感十足🙂‍↕️Apple Cider Vinegar & Honey 🍎
呢個真係好少見，熱飲嚟講算幾特別！果醋味偏酸，但加咗蜜糖之後飲落冇咁刺激，感覺幾清新又養生🍯Dirty ☕
入口香濃，咖啡油脂豐富，滑滑啡味同奶味比例啱啱好…查看更多

逛完 Zara 去了 Detour 中環新店嘆個 late lunch好鍾意呢度樓底夠高，好有空間感好舒服麵包和甜品都係 Detour 自家製作架 ~~。Avocade & Za'atar Open Sourdough Toast HK$70 + HK$35 Smoked Salmon酸種麵包外皮烘至酥脆，入口有小麥香又有嚼勁配上牛油果、菠菜、中東薩塔香料和煙三文魚咸香軟滑又有嚼勁，味道和口感都好豐富 ~~。Detour Granola HK$38Granola 有兩個 size，儍媽點了份小杯自家製楓糖漿 granola 入口香脆加上酸甜的雜莓漬醬和希臘乳酪，健康好食 ~~。Double Chocolate Cookie Detour 烘焙的雙重朱古力軟曲奇大大塊又夠厚身，外脆內軟，食完滿口朱古力香配多杯香濃的黑咖啡，真係幸福感滿滿 ~~。Iced Long Black HK$33揀了杯 fruity 的黑咖啡，係儍媽喜愛嘅酸香風味 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定…查看更多

Weekend鐘意explore cafe，依間雖然唔算大，但裝修都有格調，坐得舒服首先叫左帕馬火腿拼盤，好豐富除左有帕馬火腿仲有半熟雞蛋、巴馬臣芝士，牛油果同黑番茄！配多士都係好夾仲叫左煙燻三文魚酸種麵包吐司，煙燻三文魚的味道濃郁仲配左自家製濃縮酸奶醬，口感厚實又唔油膩，另外仲有個哈里薩辣醬，但係食落唔辣，反而更加香嘅鹹香味嘢飲就叫咗Flat White，咖啡好香，奶泡打得岩岩好，飲落好順滑仲叫左生薑蜂蜜，幾驚喜，生薑的辣味和蜂蜜的甜味中和得幾好，暖暖地仲幾解膩呢度都幾寫意，食物同飲品都質素唔錯！ …查看更多