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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
平日lunch 我唔會食貴和拉麵一定唔夠飽今日星期六去試下上次一個人都無，今次坐滿人鯛魚湯係濃，湯底有粒粒魚肉，令我飲晒湯底拉麵唔係我鐘意食的質感和款式開放式廚房，睇住廚師煮。他應該在日本學師我無再加餸食完我立刻買燒賣，麵包，真係唔夠飽
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接阿媽放工嗰陣經開呢間拉麵小店！就決定give it a try!! 試完之後我同媽咪都一致好評!! 雖然選擇唔多，但係quality 係滿分💯！而且超有儀式感添！而且店員都好親切，媽咪仲同佢傾咗好耐計🤣📍鯛白湯係超有層次感嘅湯底！我同媽咪本身都唔太鍾意食魚，有啲抗拒魚腥味。但係食完今餐就改觀咗！個湯底濃厚鮮甜得來又唔會有腥味！而且側邊仲有柚子醬去中和口感！我哋係食到一半再加柚子醬，食到兩款Texture ，而且兩個都係勁好食！📍鯛沾麵雖然鯛白湯都好好食，但係呢個沾麵係更上一層樓！店員擺到嚟嗰陣簡直係仙氣飄飄，完全fit晒我呢啲港女嘅儀式感! 加上個面嘅質感好正，夠晒彈牙！最推介嘅就係佢個湯底！食晒啲面之後可以加湯落去！咁就可以食到濃啲，同埋淡啲嘅兩種口感！
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👨🏻🍳○de▽ 鯛白湯らーめん (電氣道) (天后)📍天后電氣道77號地舖 「以魚湯底來說很濃郁，以拉麵來說就一般」 之前見到好多人排隊，特登收工去試😝不過呢日無乜人食🙈 👍🏻🍽️鯛白湯 $138個人中意鯛白湯多D🙈奶白湯底，味鮮、濃郁，系會想飲多幾啖既湯🤤其他配料還好，荀、洋蔥粒、魚肉碎、豚肉。碗上抹的是柚子醬（開頭以為系麵豉醬🙈）無加落湯🙈覺得湯本身夠味吾算膩（當然對比鯛清湯會濃味少少，但系不至於咸🙈） 🍽️鯛清湯 $138較鯛清湯味清一點，配有牡蠣油（幾特別、幾香濃🤤）鯛魚皮脆卜卜🤤 拉麵有D似壽桃牌好健康個D麵🤣同平時食開既拉麵吾同，份量亦相對較少🙈 #○de▽鯛白湯らーめん #鯛白湯拉麵 #鯛白湯 #香港拉麵關注組 #香港拉麵
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鯛沾麵🍜沾麵湯底鯛白湯用了鯛魚,豚骨雞白湯製作而成,湯底味道濃而不膩,幾有魚鮮味,😋湯底凍咗嘅話可以叫師傅翻熱,沾麵同我哋平時食嘅好唔一樣,😳用了原創的波浪麵條,非常掛湯!🤤沾麵端上桌的時候用了乾冰製造大量白煙,非常搶眼雖然我唔係好喜歡食魚系列,但味道係真係唔錯,😊鯛白湯🍜魚鮮味非常濃郁,加上湯底經過打泡處理,質感順滑麵條偏幼,幼滑得來帶點彈性十分掛湯配料方面的鯛魚碎肉質結實,荀爽口無怪味,洋蔥碎亦為拉麵增添香氣,但又燒則較為薄,影響口感另外碗邊還抹了柚子醬,味道清新,中和濃湯的膩感🤤🤤牛肉火炙壽司炸雞🔥牛肉嫩滑有肉汁,肉質入口幾乎即溶🤤職員再三提醒一定要趁熱食🤤🤤牛肉長長的,啖啖肉😋日式炸雞🍗配上咖哩粉,味道好特別,辣度恰當香脆度十足,好脆,雞肉嫩滑有肉汁,好好食🤤炸鯛魚皮好脆口,浸一浸湯,都唔會冧晒仲好好食😋丸孫綠茶(枝)🍵濃濃的,青青的綠茶味,的確好飲特別讚揚男侍應(戴眼鏡肥仔)👍🏻👍🏻好細心地為我們講解每一度菜,服務態度非常好😊雖然我唔係好喜歡吃鯛魚系列,但絕對要推介愛吃鯛魚嘅朋友必定要來試試😁
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當日店舖一d都唔多人、純粹食飯時間要等一張枱就入到去。當日真實情況如下：一位很有禮貌帶微笑既男客人問拉麵師傅對話客人A：師傅 近日d筍唔靚有渣喎師傅：哦、唔好意思（頭都無望一眼）隔一陣客人A：今日你得自己一個都忙喎師傅：一個入廠、一個放假、咪咁之類客人A：我之前嚟食過個飯真係一流、所以再返嚟食架、念念不忘。師傅：咁你一陣食完叫（當中聽唔清楚）但師傅係無正面望過客人一眼、亦都一副唔耐煩嘅樣子。📍這位客人沒有叫飯、最後2人超黑面離開了📍另外小小建議：會否參考日本餐廳、可以寧靜一點、員工們高談闊論盡量都細聲一點、因為店面都很細小、沒有客人想知道何時返工、放假、拉麵哥哥今日黑面唔玩得之類。其實3-4百蚊加壽司加魚皮加雞、食2碗拉麵時間很短都希望給一點服務要求。廚房方面檯面真係好污糟、檯面有食物碎、好似牛什檔感覺。PS:我和朋友食完當晚零晨有肚屙、攪肚痛情況。希望貴公司睇到留言、員工們都請嘗試坐在客人坐位上設身處地感受一下。支持香港飲食業、支持餐飲業有基本服務態度。
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