Dara

營業中

休息中

喺西營盤附近覓食，見到呢間裝修好靚嘅餐廳，本身以為係普通西餐，原來係新式菲律賓菜！一入到去感覺氛圍感十足，餐廳空間挑高，整體墨綠色嘅bar枱同原木感枱凳都好靚！嘢食方面都好有驚喜，我哋兩個人嗌咗一個Starter春卷同串燒，個人係內臟愛好者，推薦ISAW！Main dish揀咗lamb shoulder同sea bass，覺得佢哋廚師處理肉類幾有經驗，兩款肉類熟度啱啱好，羊好嫩口，魚好鮮味仲叫咗一杯Cocktail，一杯grava fizz，都好好飲！最後要推薦佢個芒果甜品

聽朋友講西環開咗間菲律賓菜，一直都鍾意試唔同地方嘅嘢食，菲律賓菜香港選擇確實都幾少，難得開咗一間菲律賓菜嘅餐廳。就即刻book mark收工過嚟試一下。餐廳裝修得幾精緻，有吧枱位置，有大型嘅長枱俾人搞活動亦都有二人四人枱等等，而且呢度啲服務員態度幾好，整體用餐環境唔錯。Ensaladang Mustasa ($108)以芥菜為主要材料嘅沙律，好特別。芥菜清新微苦，清爽清爽的，特調魚露檸檬汁，鹹鹹鮮先，加上米粉狀的脆條，口感幾好。Palabok ($158)粉絲吸收曬番茄海鮮醬汁，加上蔥、蝦、炸豬皮和鵪鶉蛋等等，調味幾特別，好有菲律賓嘅特色，鹹鹹地，同樣都係魚露味突出。Sarsiadong Apahap ($158)鯛魚外層帶點酥脆，內部肉質鮮嫩。醬汁加上蒜、洋蔥、番茄和芹菜炒製，酸酸甜甜，幾開胃。Aligue Rice for 2 ($118)蟹肉炒飯裏面加入咗少少嘅飯焦，令米粒更富咬口，蟹肉份量頗多，加上小青檸提味後，多了幾分清新酸甜香氣。

說到菲律賓🇵🇭菜我只想起炸雞女王祖樂比，沒想到真菲律賓菜還真的存在，而且性價比還頗高餐廳格調高雅，服務水平頗高🫓Lumpiang Laing$78.0素春卷，熱辣爽脆，因為裏面不是肉所以比較清爽，用油不俗🍡Chicken BBQ$78.0雞腿肉串燒，淋上照燒汁，口味不輸日式串燒🍝Palabok$158.0特色米粉，加入原隻鮮蝦跟豬肉碎，淋上少量青檸汁，相當易消化🦙Kaldereta Tupa$168.0燉羊肩，醬汁濃郁，入口羶而肥美，重口味之選Kare-Kare$158.0炆牛雜，混入牛腩 炸牛肚，醬汁濃郁非常好下飯重口味的朋友可以加入蝦醬，一碗飯馬上被消滅🍚Garlic Rice @$28.0$56.0這個加入了炸蒜頭的飯，真的不得了，蒜頭味滲入每顆飯粒，出色

對菲律賓菜既認識只有Jolibee😂食完今晚呢餐完全對佢改觀😆餐廳裝修好簡約高貴，好岩同朋友黎happy hour飲番杯！Lumping Shanghai |春卷係菲律賓菜既signature，呢款內餡係蝦肉同雞肉。春卷炸得好脆，餡料滿滿，而且加入左蔬菜令味道更豐富。Okinawa na Baboy | 呢個係豬肩肉串燒，肉質嫩滑又帶小小爽口👍🏻醬汁類似照燒汁，豬肉醃得好入味，如果味道層次更豐富可以點埋旁邊既醬汁，酸酸地幾fresh。Inasal na Manok |呢個係烤雞扒，層皮烤到金黃色好吸引😍醃料用左香茅同薑，香茅味好突出！雞扒係好juicy同埋好滑🤤Aligue Rice for 2 |呢個係蟹膏蟹肉炒飯🥰粉飯加入左薑黃粉，特別有風味。如果個飯炒得再乾身啲就好喇！#菲律賓菜#西環#西環美食#香港美食#食好西#春卷#philippinesfood#lumping#hkfoodie#hkfoodblogger#hkfoodblog

西環既dara菲律賓西餐廳夠大又闊落，食物味道豐富多樣，款式令人驚艷。串燒雞內臟，這道菜以新鮮嫩滑的雞內臟為主要食材，配上獨特的調味醬汁，口感酥脆多汁。每一口咬下去，內臟散發出濃郁的香氣，讓人回味無窮。接下來是海鮮雜菜，這道菜結合了新鮮的海鮮和多種時令蔬菜。魷魚的鮮甜與蔬菜的清脆相互融合，帶來一種豐富的層次感。每一口都能品嚐到海鮮的鮮味和蔬菜的爽脆。如果你喜歡炸豬腩肉配蒜飯絕對是你的首選。這道菜以豬腩肉為主，經過炸至金黃酥脆，外皮酥脆內裡嫩滑。搭配香氣四溢的蒜飯，豬肉的肥美與大蒜的香辣交融在一起，帶來一種絕妙的味覺享受。此外，菲律賓西餐廳還提供多款生啤酒供您選擇。這些生啤酒口感清爽，香氣芬芳，帶有微妙的麥香和果香。總的來說，菲律賓西餐廳的食物味道獨特而美味，口感豐富多樣。無論是串燒雞內臟、海鮮雜菜、炸豬腩肉配蒜飯還是多款生啤酒，都能帶給您一場美食盛宴。不妨前往一試，讓您的味蕾感受不一樣的美味！

Embarking on a adventure at a Filipino restaurant is akin to diving into a rich tapestry of flavors, each dish telling its own story of tradition and innovation. we had a filipino dinner at the beautiful restaurant DARA in SYP last week!For the starter - Inihaw na Baboy, or grilled pork, was marinated to perfection, imparting a smoky, sweet, and tangy flavor that was deeply satisfying. The meat was grilled to just the right level of charLumpiang Shanghai, the Filipino version of spring rolls, wa

西環嘅Dara係一家酒吧餐廳，👨🏽‍🍳菲律賓人主理，提供正宗嘅🇵🇭菲律賓菜！大部份嘅🤵🏻‍♂️員工都識中文同埋英文，落單溝通冇難道😜！🍹Calamansi Highball $88以菲律賓嘅國寶級水果柑桔作主調，酸爽帶果甜，超開胃！🍢Inihaw na Baboy $78充滿炭烤香氣嘅串燒豬肉，調味風格同口味類似日式嘅照燒汁，跟醋汁解膩！🐟Sarsiadong Apahap $158🍚Garlic Rice $28鱸魚煎至香脆美味，醬汁由番茄、蒜、洋蔥、芹菜製成，充滿西班牙殖民地嘅色彩，鹹香感滿滿，配返個飯就一流！🍗Adobong Manok $138蒜香去骨雞腿肉，又係一個白飯殺手！🫔Turon Halo-Halo $78將Turon同埋Halo-Halo兩款菲律賓甜品二合為一嘅自創菜式，即炸嘅春卷包埋蕃薯同埋香蕉，甜度怡人！每位奉送菲律賓特產朱古力花生糖！

同朋友黎呢間性價比非常高嘅菲律賓酒吧餐廳～ 用餐嘅時候，感覺好似置身喺一個輕鬆嘅旅程中。我地叫咗菲律賓嘅烤雞、菲律賓春卷同埋超級美味嘅菲律賓蟹肉飯！呢啲菜式真係好好味！全部都好有菲律賓風味！我地亦叫左一杯有酒精同一杯無酒精嘅雞尾酒。我強烈推薦Spicy Virgin嘅Mocktails！真係超級好飲嘅。仲有，我生平第一次試咗好好味嘅芒果冰淇淋Mango Graham Float！食落去真係無限幸福感上升。用餐完令我好想下一次去菲律賓，探索佢哋嘅潛水同埋美食！

Had an unforgettable dining experience at Dara, that combines exquisite Filipino cuisine with luxurious ambiance! Dara is more than a restaurant; it's an experience. Once you enter, it feels like you've discovered a secret haven! As i stepped into Dara, i was greeted by opulent decor that seamlessly flows modern elegance with Filipino cultural elements. The warm lighting, intricate bar design to the right, and down to their tasteful interior-design create an inviting space that felt both intimat

我可能係極少數去過菲律賓🇵🇭好多次嘅香港人🤣，不過我對菲律賓菜🇵🇭又唔熟悉喎😅，因為我響菲律賓🇵🇭多數食西餐、西班牙菜 或者 海鮮餐🤣；朋友👱🏻‍♀️知道有間新開嘅菲律賓🇵🇭餐廳🍴，就話要同我一齊去試吓🤣未講食物之前，總括嚟講，呢餐真係有小驚喜👍🤣，從未喺菲律賓🇵🇭食過咁好味嘅菲律賓菜🇵🇭🤣$78 Lumpiang Shanghai：其實係菲律賓🇵🇭炸春卷，又可以簡單叫做 Lumpia 或者 Lumpiya，材料包括 Minced Pork & Shrimp | Carrots | Coriander | Bell Pepper | Water Chestnut | Wrapped & Deep Fried in Wheat Rolls；呢種原來係最基本嘅菲律賓🇵🇭炸春卷，呢度做得皮薄，外邊脆卜卜，裏邊嘅蝦肉豬肉同蔬菜幾好美味😋$158 Sinigang na Baboy：呢個係相當有特色嘅菲律賓菜🇵🇭，我竟然從未食過😅，材料有Pork Belly | Tamarind Broth | Taro | Tomato | Okra，係一個帶酸味嘅湯，酸味嚟自 Tamarind 羅望子，又叫酸

位於皇后大道西的「Dara」，係一間新開嘅菲律賓菜餐廳🇵🇭環境裝修精緻，感覺高級時尚，店內有唔少菲律賓籍人士光顧Lumpiang Shanghai外型好似中式春卷，一客有五件，每條都炸得金黃香脆。內餡有鮮蝦、豬肉碎、洋蔥及蘿蔔絲等等，鹹香滋味，口感同味道都好豐富Ensaladang Talong燒茄子帶點煙燻香氣，另外仲有蒜蓉粒、車厘茄、紅椒粒、芫荽碎及紅洋蔥粒等等Chicken BBQ烤雞腿肉有三串，方便同朋友開心share。表面加咗醬油一齊燒烤，肉質鮮嫩甜美Aligue Rice蟹肉炒飯味道獨特，頗開胃的，仲有唔少鮮蟹肉，新鮮美味Mango Graham Float賣相精緻吸引😍以新鮮芒果、忌廉、腰果粒及芒果珍珠等等所製成，每啖都充滿芒果香，甜而不膩House Blend Iced Tea餐廳自家製檸檬茶，茶底濃淡適中；配上新鮮檸檬，酸酸甜甜，清新解膩

平時食得多中日韓菜 想搵啲新意 第一次食菲律賓菜🇵🇭 西營盤呢間酒吧餐廳好高質😍🥗Ensaladang Mustasa $108沙律酸酸甜甜好開胃煙熏鯖魚片食落有啲鹹香 配香脆嘅米粉絲 食入口好多層次🍖Kare Kareng Baka $158 🧄Garlic Rice $28牛肋條去左骨 煮得好淋配菜有茄子 法國豆 白菜仔厚花生醬味道濃郁 醬汁好岩用嚟撈飯 一定要加碗蒜蓉飯🍚🍗Adobong Manok $138去左骨啖啖雞腿肉 雞肉煮得入味又嫩滑蒜蓉橄欖油令味道更香🥰🍰Mango Graham Float $88蛋糕外層撒上芒果珍珠同腰果粒中間夾住好多芒果果肉🥭whipped cream輕盈滑順 奶香味十足 必試推介🤩🍷Bushman's Gully Sermillon (Chardonnay 2020) $68🍹House Blend Iced Lemon Tea $38

餐廳環境好舒服，同我印象中既菲律賓菜既感覺好唔一樣，空間感十足Ensaladang Mustasa ❤️芥末菜mix埋燻鯖魚條，夾埋酥脆香口粉絲，再自己撈d鯷魚醬，惹味可口！如果份量可以再多啲就更好啦Sizzling Sisig ❤️一黎到鐵板出哂煙，豬頭肉撈埋雞肝 豬耳 大蒜 洋蔥等配料，口感同味道好豐富！鍾意食肥仔嘢嘅話必點Inasal na Manok ❤️雞腿非常之嫩滑，外皮夠晒香脆可口！淡淡嘅檸檬草同生薑 大蒜香氣，一百分！Inihaw na panga ng Talakitok❤️呢盤烤鮪魚，真係好好好香口，雖然魚肉份份量唔算好多，但支咗青檸汁之後，鮮味非常之突出！魚肉亦都幾嫩滑。

Dara (西環)西環西營盤皇后大道西189號西浦地下3, 5-6號舖東南亞地方，為港人熟悉的菜餚，一般都是泰國、星馬菜，反而菲律賓菜真是小聽到。香港菲律賓都幫香港家庭貢獻良多，人口也多可是卻甚少見到菲律賓菜餐廳。今次呢間dara 菲律賓菜酒吧餐廳打開了的新體驗之門$78 pork shoulder bbq skewers串燒，抹上了厚厚的醬，酸酸鹹鹹的幾開胃。另外試埋燒雞腸，辣辣地好開胃，腸好有咬口$148 inasal namanok (chicken tight with lemon grass,garlic ,ginger , annatto oil ，醃得好香的烤雞腿，有香茅及薑，芳香氣味使人食慾大增$88 turon halo halo 菲律賓最出名的甜點包了banana,sweetpotato b,jackfruit,macapuno 組成的炸甜春卷，再淋上脆米同焦糖漿。$118 Alique 蟹肉炒飯，美味呀！歌仔都冇得唱（炒飯的味道，吃過都知道好）大大個酒吧櫃，叫了杯cocktail ，$108 calamansi margarita ,tequila 及橙酒做bas

西營盤有一間非常之靚，高質、有氣氛、有特色菲律賓餐廳。餐廳佈置優雅，另外有酒吧枱，吸引不少情侶到訪。餐廳餐牌用紙質列出，菜式比較特別，要細心啲睇吓材料先會能夠理解。番薯薯條🍟薯條瘦身長條，外脆內鬆軟，香脆可口，而且番薯略帶甜味。少鹽少油，絕對比出面薯條健康。卡雷卡倫巴卡 Kare Kareng Baka ($158)這道菲律賓菜餚是一個極富創意的組合，包括了幾種不同的成分和風味。牛肋肉條與牛腩肉的組合，牛腩肉不僅肉質鮮嫩多汁，還帶有濃郁的肉香。牛肋肉條口感帶來了層次及風味。牛肉條有少少花生醬為牛肉帶來了額外的味道。配菜方面，有茄子和法國豆蕓的加入，不僅為菜餚增添了不同的質感，還能與牛肉的濃重口感形成完美的對比。最後配合特色調味，使用紅木油和蝦醬調製的醬汁，為整道菜餚增添了一絲異國情調的香氣和鹹香味道。蒜香白飯唔係單單將炸蒜粒放上去，而且仲有蒜油混合飯中呢！Sarsiadong Apahap 炸鱸魚 （$158）這道菜的主角是炸鱸魚，外層酥脆，內裡肉質鮮嫩。菜式的獨特之處在於其配料，一種稱為sofrico的菲律賓特色醬汁。這醬汁是由蒜末、洋蔥、番茄炒製而成，帶有濃郁的地中海風情。每一口鱸