COBALT

營業中

休息中

今日放工想同朋友chill 一chill, 經過見到呢間都幾多人就想試吓。一入到餐廳左邊就有一排拍牆嘅酒櫃，餐廳以藍色為主調，坐得好自在，係一個同三五知己把酒談歡嘅好去處。 我哋叫咗風乾火腿凱撒沙律沙律嘅調味同配搭恰到好處，加上風乾火腿同埋脆脆嘅麵包糠，口感豐富，非常開胃。之後嘅小食就真係令我喜出望外香煎法國鵝肝配香檳啫喱本身只係諗住鵝肝應該係配toast嘅，估唔到原來廚師用咗白糖糕夾鵝肝，感覺異常合適。有驚喜嘅係，原來白糖糕配鵝肝係咁好味，我覺得廚師係有用心去設計呢個菜式嘅，係一道不容錯過嘅菜式。個main就揀咗慢煮紐西蘭法式羊架慢煮羊架將肉汁鎖住，並充分滲透每一根骨嘅肉質，冇絲毫嘅乾柴感，讓每一口都能感受到羊肉嘅嫩滑，配搭醬汁入口嘅體驗令人驚喜。薯菜方面嘅配搭亦都非常出色。最後甜品就係心太軟外層的蛋糕表面微脆、內層則保持柔軟濕潤的質感。一刀切開後，熱騰騰嘅朱古力漿從中流出，搭配抹茶雪糕，冷熱交融，帶來了清爽的尾韻。

今日約左朋友去一間大角咀嘅西餐廳, 雖然地方細細但比佢嘅裝修吸引, 食物質素都幾高👍🏻Burrata Cheese & Mix Tomatoes with Balsamic VinegarStarter點左意大利布拉塔芝士配蕃茄黑醋汁, cheese嘅外面滑入面非常濃郁, 搭配蕃茄仔+蕃茄切件, mix黑醋sauce酸甜岩岩好balance, 勁開胃, 份量2-3人share都可以😋Oven Baked Baby Back Ribs with BBQ SauceMain係烤焗美式BBQ醬豬肋骨, 一上枱少少shock因為好大份🤓 rib嘅外皮微脆, 但同時keep到肉質好嫩, BBQ sauce同煙熏味融合得幾夾, 咬落去juicy, 旁邊配菜都有心思, 薯條係即炸又粗又脆Salted Egg Yolk Deep-Fried Chicken Wings小食試左鹹蛋黃香脆炸雞翼, 大堆🌟 首先雞翼嘅size已經夠大, 鹹蛋黃sauce比得一啲都唔孤寒而且勁濃, 雞翼外皮酥脆真係食到停唔到🤣Chocolate Molten Lava Cake最後點埋甜品, 法式朱古力心太軟, 一切開中啲朱

今晚品嘗了一家隱世高質西餐廳，位於大角咀利得街的Cobalt Wine, 這家餐廳充滿歐陸氣息，以藍色為主調，裝潢設計好時尚，好有情調。老公預訂此餐廳為兒子慶祝生日，謝謝你。我哋品嘗了以下菜式，都是亞仔喜歡的：🌹18個月白毛豬乾火腿，腿肉鮮嫩，加入杏脯肉粒及橄欖👍🏻🌷意大利布拉塔芝士蕃茄, 淋上黑醋汁,酸甜完美，擺盤精緻👍🏻🌹周打魚薯仔湯，湯頭鮮甜可口, 配上餅屑份外可口👍🏻🌷傳統意式辣椒蒜片橄欖油意大利麵，這看似簡單的意大利粉，實在考驗廚師的能耐，做得非常出色，麵條Al dente, 蒜片炸得香噴噴，橄欖油香帶微辣，很口味😋🌹伊比利亞黑毛豬肋骨，份量十足，BBQ 醬醃製，肉質鮮嫩，非常惹味，配上香脆薯條👍🏻🌷傳統法式焦糖布丁甜品，布丁軟滑，蛋味濃郁，焦糖醬甜味剛好👍🏻Cobalt Wine 絕對要來試試！

今晚同朋友嚟咗大角咀食飯 一直都聽講大角咀有好多特色小店🤤🤤餐廳門口已經睇得出非常有格調🥰入邊環境都好舒服 好啱同朋友傾偈食飯👍🏽👍🏽我哋先叫咗個生蠔😍😍睇相都見到好大隻 食落好新鮮 好鮮甜 🤤🤤🤤鹹蛋黃香脆炸雞翼呢個份量好多 大大隻 送到上嚟已經好香 雞翼炸得好香脆 超香鹹蛋黃味 呢個出乎意料咁好食！！👍🏽👍🏽蟶子王海膽意大利飯呢個意大利飯煮得啱啱好 好Creamy 而食蟶子最怕佢會好韌 但係呢個一啲都唔會 幾新鮮👍🏽👍🏽👍🏽😍最後我哋叫咗個心太軟做甜品朱古力味濃 配埋雪糕食好正 做呢餐嘅結尾好滿足😍😍🥰🥰呢間餐廳啲嘢食好精緻 環境真係坐得好舒服 幾高質👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

大角咀一向美食雲集，好多隱世小店，今日行過Cobalt就俾佢吸引左。餐廳店面雖不大，但一面牆都是酒櫃，放了滿滿的酒，一位唔知係老闆定店員既先生向食客侃侃而談咁介紹酒，睇得出係識酒之人。Oyster $68/1 - 蠔肉肥美清甜，有濃郁的海水味，肉汁溢出，連友人食得好滿足！意大利布拉塔芝士蕃茄配黑醋汁 $148 - Burrata是水牛芝士的一種，形狀像袋子般，切開內層卻是半液體的形態，軟滑的忌廉芝士會從中心流出，吃起來鮮甜，極富奶味，香味濃郁，搭配蕃茄、黑醋汁，更讓風味提升！香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵 $158 - 大大塊的鵝肝鋪在面，滑順的寬條麵吸收了醬汁好濃郁creamy，與獨特香氣的牛肝菌形成完美配搭！心太軟 $68 - 心太軟的味道甜而不膩，外層酥脆，內餡軟滑，一切開朱古力醬便如瀑布般流出，充滿濃郁的奶香和巧克力風味。每一口都令人難以抗拒，再搭配冰凍的雲呢拿雪糕，是完美的組合！Cobalt感覺好適合情侶拍拖去，好浪漫好chill，每道菜都精緻而且性價比好高！仲會一道道菜上，等你慢慢enjoy完一碟先會再上另一碟，依個價錢兩個人已經食得好飽，店員態度又親切，感覺同客人似朋友般友好，是一

今日經過大角咀，見到一間門面幾有Design嘅餐廳，而且女朋友都想食西餐，就決定入黎試一試入到黎比人安排係門口位望住街外嘅風景都幾寫意。裝修方面，一睇就知道老闆係識酒之人，有3個酒櫃同一個紅酒櫃，亦都聽到佢同唔同客人嘅介紹，令我更加對呢間舖頭有信心。餐牌仲有一個好細心既位就係Wine pairing!! 每樣食物都有紅/白酒嘅配搭，如果鐘意飲酒嘅你應該要同個老闆傾下，你會好enjoyyyy!!!生蠔 - Province一款好好嘅前菜，首先佢好新鮮，其次就係佢入口唔strong，就算平時唔係食開生蠔都會好易入口。意大利布拉塔芝士番茄配黑醋汁呢個burrata cheese 配埋番茄一流！番茄本身有調味，嗰底亦有黑醋令到佢無咁單調，酸酸甜甜嘅好開胃傳統意式辣椒蒜片橄欖油意大利麵主菜叫左個蒜片意粉，真係煎到有好香嘅蒜頭味道，蒜頭亦都有好香脆嘅口感，錦上添花嘅係佢有少少香辣，令到個意粉更有層次。美國頂級牛板腱另外就係成晚嘅主角，牛板腱！首先要讚嘅係佢嘅擺盤，真係好有心思，同出面嘅大酒店有得比。其次係個紅酒汁配搭碟邊嘅調味，令到個牛排可以有唔同嘅食法總括而言，呢間餐廳令到我十分驚喜！

今日到大角咀有野做，之前上網見到呢間小酒吧好唔錯，d野睇落去好好食🤩，就Book左枱。夜晚7點幾去到發現座無虛席😳 好彩有book到先有張二人枱，證明左呢間小餐廳好受歡迎👍🏻 見到有一間VIP房，可以唱K🎤 真係好少見西餐廳可以唱K🤯🥳我地兩個人叫左慢煮紐西蘭法式羊架、西班牙辣肉腸炸薯條配溫泉蛋、24M橡飼黑毛風乾火腿、Tiramisu。 Menu上款款都好特別！部分菜式都好難喺其他餐廳搵到🤩呢款風乾火腿唔會好咸/ 好肥，反而配左蔬菜好fresh好colourful🤣 份量都好多，3-4個人share都得！幾開胃😋薯條配辣肉腸+溫泉蛋唔係成日見到🤤 好邪惡，蛋汁撈埋真係勁好食！😋 份量一樣都係夠4個人share🤣 必叫嘅小食😍平時都會嫌羊肉太腥羶，但呢款羊架反而冇咁重腥味，容易擺入口👍🏻甜品揀左Tiramisu，好特別，重酒味但Cream又好綿密好正😍 個甜味同酒味取得平衡，唔會太苦👍🏻 鍾意食Tiramisu嘅朋友一定要黎試吓！🥰呢間餐廳有超多酒提供，而且全部都明碼實價，令人好放心！👍🏻

朋友是此店的老熟客，經常向我推薦這家的酒品和美食，今天我終於跟他過來了😋我們點了兩個午市套餐，分別是流心芝土蕃茄蓉意大利麵和法式蟹餅南瓜蓉意大利飯，其中一個套餐升級了凱撒沙律，還加配了心太軟。第一道菜是餐湯配蒜蓉包。今天限定的餐湯是薯仔湯，薯仔煮蓉了，口感非常綿密；蒜蓉包塗抹上牛油一起烤焗，一路打卡的時候，牛油蒜蓉香氣飄出，考驗我的忍耐力呢。🤭凱撒沙律加了煙燻三文魚，新鮮爽脆的羅文生菜加上微酸的醬汁，灑上芝士碎和麵包粒，是很好的開胃菜。👍🏻蟹肉南瓜蓉意大利飯上面煎了一塊蟹肉，蟹肉的鮮味與南瓜蓉完美融合，每一粒飯粒都飽含著南瓜蓉，而且粒粒分明。👍🏻流心芝士蕃茄意大利粉中的流心芝士呈現方式很非常有趣，意大利粉融合了濃郁的番茄醬，麵條配上濃郁醇厚的番茄醬汁，再加上黏稠柔滑的芝士，味道鹹香滑順。心太軟配綠茶雪糕，朱古力內心香濃軟滑，心太軟的蛋糕表面夠濕潤，配上綠茶雪糕，為這頓午餐完美畫上句號。

知道大角咀有一間高質素西餐廳, 吃貨的我一定唔會錯過啦😂🇮🇹意大利飯就食得多但係佢哋有蟶子海膽意大利飯， 唔係度度都有， 而且呢度做得好出色🥳之後我哋又叫咗4隻生蠔🦪有兩種唔同味， 兩種款都好肥美而且海水味好重鍾意食芝士🥗嘅我點少得叫返個Burrata 芝士沙律， 好味賣相又靚， 之後再嚟多個極度邪惡嘅鹹蛋黃🍳炸雞翼， 鍾意食雞翼同鹹蛋黃嘅朋友真係啱晒超級正🤩最後你返個 Tiramisu, 唔太甜而且啲忌廉好順滑底部嘅咖啡味重好香好濃郁😍地點都好方便喺奧運港鐵站行落去都係 幾分鐘路程,下次同埋屋企人嚟先😉

今晚同朋友喺附近做完嘢就過嚟食晚飯平日嘅夜晚冇咩人，座位舒服，幾啱同朋友傾計食飯餐牌意大利布拉塔芝士配蕃茄黑醋汁中間一整個burrata cheese, 仲有蕃茄同脆片，成個配搭好清新，夠哂開胃脆炸原隻魷魚配香辣蛋黃醬賣相吸引，好似花咁魷魚好食，一啲都唔會難咬，配蛋黃醬辣辣地幾過癮南非香辣燒春雞（半隻）雞肉好嫩滑，一切開仲見到有汁！表層勁多香料，食落都唔會話好辣薯條都夠脆，好食Classic Tiramisu 甜品好靚擺盤好好！酒味好香但唔會過濃，好好食係一個完美嘅ending仲俾我見到可以帶埋自己寵物嚟食整體都幾好食，而且服務都幾好

又去發掘不同特色小店朋友仔係果邊返工朋友仔發現呢間餐廳餐廳係大角咀小街的小店藍色門口好突出裝修餐廳裝修非常有格調走進大門是一排酒櫃做牆身好北歐風味不論朋友傾計或聚餐都一流原來近廚房附近有間VIP 房可以唱K 𠻹今晚我地叫咗一個主食+前菜+小食+甜品朋友仔唔飲酒所以冇叫下次同男朋友仔嚟試下飲埋酒先👉🏻前菜✴️生蠔分別二款(韓國金蠔+法國蠔）金蠔夾脆口感法國蠔入口清甜又帶點海水味道倆者蠔肉肥美👉🏻小食✴️西班牙辣肉腸配炸薯條辣肉腸先切粒炸香油份融入香脆薯條配上蛋溫泉蛋味道層次豐富脆+淋嘅口感👉🏻主食✴️蟶子皇海膽意大利飯鮮味組合的意大利飯擺盤賣相精緻先吃鮮味爽口蟶子配自家製海膽醬汁加埋脆脆米片意大利飯煮得剛剛好👉🏻甜品✴️Tiramisu好有層次mascarpone cheese既部分比creamy嘅口感不一酒味濃郁用了幾種酒去調味好配合酒窖的風味真係必食之選😋😋😋😋😋

這間Bar 型的西餐廳環境並不太大，內裏坐位都係高型bar 枱Bar 櫈，並以許多酒品作為佈置，看來好簡約，但提供的食物質素卻很不錯。如果不是想食「景」，而是想食食物質素的朋友就非常推薦啦！午餐都係叫set 抵食D：湯品及沙律：是日是盧筍湯，湯面放上cream, 不但清甜更顯湯品之幼滑，配上焗得十分脆的法包，前奏已能引人入勝。再加一份凱撒沙律，主要成分為牛油生菜（屬較貴價的沙律菜）加上麵包粒和芝士碎，清新、新鮮口感洋溢！主食：油鴨脾紅酒意大利麵：油鴨脾處理得好並不容易，這裡的油鴨脾不太酥、不油膩、肉質也恰到好處，意大利麵火力剛好，有烟靱口感但不硬，此主食有驚喜。香煎鱸魚配蕃茄沙沙醬：份量雖然不太大，但鱸魚入味不腥，配上炸薯角，及此蕃茄沙沙醬正好取個平衡甜點：法式焦糖布甸非常精美，甜品上灑上碎花瓣，加點小裝置，十分貴氣！

大角咀其實有好多隱世美食，今日來到呢一間西餐廳。外面望入去已經俾好多不同品種既酒吸引左入去坐低之後再望下個環境感覺好似高級餐廳燈光同氣氛都好好！首先叫左Daily Oyster，超級大隻成隻手掌咁大 配上酸汁 將成隻蠔既鮮味都帶出黎 仲要啖啖肉超級好食！之後叫左個10M 白毛豬乾火腿 ，乾火腿配酒一流之餘其他配料都好好食，橄欖好好食！ 同埋擺盤好講究好有心機為每一條菜。第三樣 香脆炸雞翼-鹹蛋黄，香脆內軟同埋超級熱辣辣 加埋鹹蛋黃醬十分美味！主菜來了美國頂級牛板隨Medium，煮得岩岩好真係做到中間生外面熟，口感好juicy 感受到廚師煮野食好心機 最後甜品意大利提拉米蘇，濃濃咖啡香軟綿綿嘅口感，超級滿足呢個西餐好正 值得推介！

今日去左大角咀一間叫 "COBALT" 西餐廳, 呢間西餐廳裝修真係好靚，浪漫又有情調，適合男女朋友或老公老婆慶祝生日既地方。首先, 叫左個頭盤脆炸原隻魷魚配香辣蛋黃醬, 真係一絕! 魷魚外脆內軟,又香又嫩,配埋滑滑濃濃嘅蛋黃醬,簡直完美配搭。跟住黎個新鮮生蠔, 鮮甜飽滿, 非常好味。主菜就有美國頂級牛板腱,佢哋用特色方法烹調,令到個肉好鮮滑多汁,個配碟用左南瓜溶好甜好香。最後,經典意大利tiramisu同樣出色。濃郁香滑嘅慕斯加上咖啡香同咖啡酒提味, 加上手指餅，又綿密又細滑,簡直令人上癮。總括黎講,呢間"COBALT"真係集合咗各種西式經典菜式嘅精華,令我流連忘返。每一道菜都好吸引,食落質感超卓,令我留下深刻印象。我一定會再嚟一次,同身邊特別嘅人一齊享受呢個浪漫嘅用餐體驗。真係超出我嘅期望!

🟦同朋友特登去大角咀搵好嘢食，行過利得街，被呢間餐廳嘅門面吸引了，門面係以藍色為主。🍾餐廳裏面擺放住兩個大酒櫃，餐枱係高枱為主，而燈光好柔和💡，播放住輕音樂🎶，氣氛好浪漫，最適合情侶去拍拖♥️✨大蒜薯仔忌廉湯 大蒜味同薯仔味均勻，配蒜蓉包點忌廉湯真係好夾🥔✨流心芝士蕃茄蓉意大利麵 🧀 🍅🍝 白色流心芝士，聞落冇乜味，但食落好有清香嘅芝士味😋配搭蕃茄仔，綠色配菜，真係色、香、味俱全👍🏼✨香煎慢煮英國保濕豬配紅酒燒汁👍🏼👍🏼👍🏼以慢煮製成嘅豬扒肉質軟滑，能夠鎖住肉汁，點紅酒燒汁味道一流！再配薯仔粒同野菌伴碟，我同朋友都贊不絕口😋✨法式焦糖布丁🍮好簡單嘅甜品，但上碟非常精美，睇得出廚師非常用心製作♥️ ✨荔枝梳打、百香果梳打唔飲得酒，唯有飲汽水🥤😋午餐已經好出色，下次我會試埋晚餐✨✨