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港鐵奧運站 B 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
37098291
開飯介紹
設計簡約，以藍色為裝潢主軸的西餐廳，主打歐陸菜，另亦提供亞洲口味的菜餚，款款鮮香惹味，配搭美酒會倍添滋味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 22:00
*最後落單時間: 22：00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
慶祝anniversary 我同老婆係以前住的大角咀食左間貴啲嘅cobalt (解「深藍綠色」的意思） 咁佢門口都真係咁嘅顏色嘅Starter 係佢嘅自家家醃製油甘魚。好少西餐廳可以食到日本刺身嘅魚、感覺幾特別。佢嘅油甘魚仲加咗士多啤梨🍓擠的汁，所以會有酸酸甜甜嘅感覺🍰巴斯克芝士蛋糕🧀cheese 有d melting texture，佢上面加咗個綠茶嘅雪葩，感覺會refreshing d 因為雪葩冇雪糕咁creamy、清爽啲。佢都有其他配料、有咖啡味的脆脆卷🦑油浸魷魚墨魚汁戒指意粉🍝佢意粉係戒指形狀，一圈一圈咁，厚度有啲似墨魚圈、浸埋黑色嘅墨魚汁就更加可以真。魷魚係墨魚仔，所以口感嫩啲？定佢煮得冧呢？ 唔知，但口感唔錯。佢有加入啲酸酸地好似番石榴肉嘅野、refresh 下慢煮雞胸南瓜牛油果沙律🥗但我哋都叫咗沙律，沙律同意粉可以平衡返粉比較Creamy 厚身的口感。南瓜雞胸，牛油果都係one-bite-size、幾好。
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Cobalt餐廳的香煎頂級紐西蘭西冷扒是一道值得推薦的菜品，以其高性價比而著稱。這道西冷扒的香煎技術非常到位，外層煎至金黃酥脆，內部則保持了適中的熟度，讓肉質鮮嫩多汁，口感一流。調味上，Cobalt採用簡單的鹽和胡椒來突出牛肉本身的鮮味，並配以自製醬汁或香草，增添風味，卻不會掩蓋肉質的自然美味。總結Cobalt的香煎頂級紐西蘭西冷扒不僅味道出色，性價比也非常高，適合喜愛牛排的食客前來品嚐。無論是聚餐還是慶祝特別的日子，這道菜都能帶來愉悅的用餐體驗。
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在大角咀的Cobalt西餐廳，我的用餐體驗無疑是一次美食饗宴。餐廳環境優雅，適合與朋友聚餐或慶祝特別場合。首先，我們品嘗了當日生蠔，鮮嫩多汁，海味十足，每一口都讓人感受到海洋的清新。接著是Cobalt招牌的避風塘炸雞軟骨，外脆內嫩，香辣的味道在口中迸發，令人一試成主顧。意大利布拉塔芝士蕃茄配黑醋汁，奶香濃郁的布拉塔芝士搭配甘甜的蕃茄，黑醋汁的微酸平衡了整道菜的味道。接下來的煌子皇海膽意大利飯更是亮點。飯粒吸收了海膽的鮮香，每一口都彷彿在享受海洋的奢華，口感滑順，回味無窮。最後，我們以經典意大利提拉米蘇作結，層次分明，咖啡的香氣與濃郁的奶油相得益彰，甜而不膩，完美地為這頓晚餐畫上句號。總的來說，Cobalt的餐點不僅呈現出精緻的味道，還展現了廚師的用心與創意，非常值得再訪。
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吞拿魚蓉撻配三文魚籽 $88撻皮夠脆，入口即化，吞拿魚蓉細緻滑溜，味道清新，頂層嘅三文魚籽爆開時帶嚟輕微海水鮮味，清爽得黎好開胃香煎法國鵝肝配香檳啫喱 $168鵝肝煎得外脆內滑，油香濃郁，入口即化，白糖糕嘅煙韌口感同淡淡甜味中和咗鵝肝嘅油膩感，兩者搭配出奇地合襯，比起一般配法包創意十足另外店員建議連埋香檳啫喱一齊食，味道清爽微酸，為整道菜帶來清新感，令味道層次變得豐富慢煮加拿大豬斧頭扒配蘋果陳皮茸 $298豬斧頭扒烹調得嫩滑，表面輕微煎香，肉汁豐富，非常Juicy，豬肉香味濃郁蘋果陳皮茸酸甜清新，同時帶有少少果香，令豬肉食起黎嘅感覺比較輕盈巴斯克芝士蛋糕 $78芝士蛋糕質感幼滑，入口濃郁但唔會過膩伴碟嘅紅草莓肉微酸清新，配埋抹茶雪糕一齊食，味道富有層次，係一道輕巧又滿足嘅甜品
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今日發現咗一間大角咀Hidden Gem, 正到要大大力推介！！每一道菜嘅配搭、味道、擺盤都細心設計過，用普通西餐價錢就可以試到各種高級菜式，性價比好高😋香煎法國鵝肝配香檳啫喱：厚切鵝肝煎至外脆內嫩，配上白糖糕中和油膩感，再搭配清爽的香檳啫喱，口感層次豐富，係好創新嘅做法，意想不到地夾！法國普斯生蠔：味道鮮甜，肉質飽滿，有淡淡嘅海水味，完全唔腥👍油浸魷魚墨魚汁戒指意粉：第一次食戒指意粉，一圈圈掛汁能力高，吸收咗墨魚汁，配上油浸魷魚，非常好食，濃郁得嚟唔會過咸，飽腹感高吞拿魚蓉撻配三文魚籽：三文魚籽嘅鹹香同吞拿魚蓉嘅鮮甜送酒一流，餐牌仲有推介啱每一道菜嘅pairing wine，例如呢款啱配Dry White/ Light Red, 啱曬鍾意飲酒嘅frd!巴斯克芝士蛋糕：呢款係我最鍾意嘅蛋糕，係西班牙食咗人氣排隊店Jon Cake之後發現正宗版本應該係用帶鹹香嘅芝士，但香港cafe普遍都整得好甜。Cobalt嘅做法係比較正宗，食到芝士鹹香，好欣賞😋😋👍👍
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