CHUTNEY

CHUTNEY 真係驚喜爆燈！成間店勁有印度宮廷feel，拱門天花靚到好似穿越咗去齋浦爾，打卡打到手軟📸！我食緊飯嗰陣，隔離枱連續兩台慶祝生日，班店員🎉超熱情捧住甜品出場🎂，全體齊唱生日歌，仲用即影即有相機幫客人影相留念，最後仲送心意卡！暖心到呢～❤️ 講返食物，**6款必試推介**👇： 1️⃣ **馬拉炒蜆**：蜆肉都成20隻！酸酸甜甜帶微辣，Sambal醬惹味到舔殼～ 2️⃣ **炭火烤雞肉串**：3大件Juicy到爆！香料醃到入魂，配薄荷醬超清新。 3️⃣ **招牌奶油咖喱大蝦**：OMG！Butter Makhani醬甜香滑溜，蝦肉彈牙撈蒜蓉Naan食**邪惡度100%**！ 4️⃣ **招牌三豆咖喱**：同奶油蝦嘅甜唔同，呢款香料味濃烈，豆煮到綿密送飯一流。 5️⃣ **蒜蓉Naan**：蒜香爆炸💥！點咖喱汁食到想encore！ 6️⃣ **無花果米布丁+雲呢拿雪糕**：冰火交融！Phirni口感似杏仁豆腐，無花果甜香夾雪糕**神組合**！ 總結：食物高質+服務滿分，慶生/約會必mark！

去開PMQ，我突然間想食印度嘢，朋友就提議雲咸街嘅Chutney。一上到去門口，已經俾宮廷風嘅裝修驚艷到 💃💃🍽️Mango Lassi呢款飲品，我去親印度餐廳必點，依間既mango lassi 做得好濃，好絲滑，店員講解係加左新鮮芒果 👍👍👍🍽️ Truffle Cheese NaanNaan 就食得多，但黑松露芝士蛋比較少見。表面佈滿惹味嘅黑松露，中間夾住鹹香既芝士，非常之夾，好好食 👍👍👍🍽️Mix Tandoor Platter 什錦拼盤包左魚Barramundi Tikka, 羊Australian lamb Chops, 同埋兩款雞（Malat Chicken & Chicken TIkka）。炭火燒到好香，每一款都OK既 😋 最出色真係羊架，入面仲係嫩滑有汁嘅 👍

今日黎到大館對面嘅 CHUTNEY，一入去就被奢華嘅印度皇宮風格震撼到！金碧輝煌嘅裝潢加上開放式廚房，可以近距離睇住廚師係傳統坦都里烤窯前大展身手🔥，望住師傅即烤Naan同串燒，未食已經流口水！餐廳係用有機香料🌿，味道正宗得黎又貼心調整辣度🌶️，迎合國際化既口味～🌟招牌菜式🌟🥟〈Samosa Chaat〉即叫即炸脆香餃子配薄荷酸奶醬，酸甜開胃！重點係鋪底嘅豆都好好食😋🍢〈Lamb Seekh Kebab〉坦都里烤窯即烤羊肉kebab，富有層次嘅香料味，又唔會搶走肉香 。🦐〈Butter Makhani Prawns〉大蝦沾滿creamy牛油咖喱醬，啲蝦有清腸同埋都幾爽口 。🧀〈Truffle Cheese Naan〉即烤松露芝士烤餅，食到一粒粒嘅松露碎，好特別呀！飲品：🍹〈Chutney's Iced Tea〉用新鮮石榴+蜜桃+紅茶+橙乾調製，賣相一流！🥭〈Mango Lassi〉芒果yogurt 好！濃！稠！完美平衡辣味！💡小貼士：餐廳有甜品Menu㗎，不過今次太飽無試到，留返下次！環境又靚，仲有唔少印度人幫襯，絕對係中環搵食好選擇～#中環印度菜 #開放式廚房 #印度料理

.Signature Chutney配合三色醬汁分別係 mint, mango, beetroot我最鐘意係beetroot/mago配薄脆餅，甜甜地幾開胃唔點醬薄脆餅都係脆脆的有少少辣味.我哋叫咗Tandoori Octopus🐙 炭烤嘅八爪魚竟然都做到外脆內軟😳我哋都係第一次食到外皮脆，有啲似魷魚絲嘅口感；但入面啲肉仲係好嫩滑軟稔😋真係超級好食！.Ajwaini Fish Tikka佢同八爪魚一樣有異曲同工之妙，都係魚皮好脆但魚肉好嫩滑！配埋微甜既紅菜頭可以中和魚既香料味，有帶有一種柔滑既口感！👍🏻.Truffle Cheese Naan一個字：香！表面舖滿黑松露油、黑松露粒，仲有溶咗嘅芝士！啖啖都有好香既黑松露同芝士味，加上餅皮整得好鬆軟煙靭，拉開會好似芝士咁有少少拉絲感，就咁食都覺得好正！.Lamb Shank Rogan Josh咖喱同平時食開嘅真係好唔同佢相對比較辣啲同香料味重啲，冇咁重椰奶味，但又別有一番風味！羊肉都係重點！佢嘅肉輕輕用叉推開，就已經好易分開！咬落去非常嫩滑而且冇乜羊臊味！一啖接一啖咁點咖喱一齊食，一碗兩個人分真係唔夠喉😋Mango Lassi鐘意佢好重芒

Chutney呢間餐廳喺中環，絕對係印度美食愛好者嘅天堂！一入去，店內嘅氣氛已經好吸引，食物嘅賣相同味道更係令人驚喜。服務員專業又熱情，會細心介紹菜式，食之前已經好期待。食物方面，呢度真係令人回味無窮！燒烤串同海鮮拼盤係必試，牛肉同章魚烤得外脆內嫩，配上鮮紅嘅醬汁，味道濃郁又唔油膩。章魚特別彈牙，帶啲炭香，配啲微酸醬汁超開胃。薄餅同啫喱都係亮點，薄餅烤到金黃鬆軟，上面撒咗香料，配上紅綠黃三色醬汁，層次豐富，啖啖香。飲品方面，嘅莫希托清新酸甜，紅酒濃郁順喉，配食物更顯美味。每道菜都見到廚房嘅用心，食材新鮮，味道正宗，食落去滿足感爆棚。無論係燒烤嘅炭香定係醬汁嘅獨特風味，Chutney都做得好出色，絕對係中環一間值得一試嘅印度美食之選！

前幾日食過lunch 幾正，今晚又過嚟再食😆印象最深刻嘅係招牌「Butter Makhani Chicken」🍗，以酸甜番茄泥為基底，加入茴香、蒜頭、薑黃等多種香料，醬汁creamy又濃郁，配上鬆軟熱辣的Garlic Naan，正‼️第一次食「Raj Kachori」覺得幾有特色！大大個脆殼內有提子、蘋果粒，薯仔粒，配上薄荷酸辣醬和羅望子醬，酸甜鹹辣層次豐富，開胃首選🍎🍇「炭燒八爪魚」肉質軟腍但部分位置略為燒焦，但整體ok🐙「 Kesari Masala Chai 」香料味香濃但不甜，飯後飲品之選☕️🫖小結：食物質素和環境氣氛不俗，價錢合理

今晚去中環食印度菜，這間餐廳有即烤爐，仲可以睇住廚師烤焗過程。Malai Chicken Tikka - 奶油烤雞塊 / 瑪萊烤雞 經典的北印度開胃菜。無骨雞肉塊用優格、鮮奶油（瑪萊）、奶酪（常用印度奶酪或奶油芝士）、薑、蒜和溫和香料調製的濃稠醬汁醃製，然後在泥爐中烤至微焦嫩滑。奶香濃郁、煙燻味、微酸、口感豐富。辣度較低。Alleppey Fish Curry - 阿勒皮魚咖哩 以椰奶、椰蓉、辛辣咖哩葉、小茴香、芥末籽、薑、蒜、青辣椒和酸豆製成濃郁的醬汁。味道濃郁、辛辣，帶有鮮明的椰子香氣。Butter Makhani Prawns - 奶油馬克漢尼蝦 / 牛油奶油蝦， 大蝦先煎烤過，然後放入由番茄、奶油（牛油）、腰果醬、奶油（鮮奶油）、香料和蜂蜜或糖製成的濃郁、溫和、略帶甜味的橘紅色醬汁中烹煮。醬汁滑順濃郁，蝦肉鮮美。奶香濃郁、微甜、口感滑順豐富。辣度不高。Garlic Naan - 蒜香烤餅 經典印度烤餅（Naan）的流行變種。在泥爐內壁烤製時會膨脹並產生焦點。在烘烤前或烘烤後，會在麵餅表面塗上或刷上大量切碎的新鮮大蒜（蒜蓉）和融化的奶油（或牛油）或酥油（Ghee）。麵餅帶有煙燻

今次揀左間印度餐廳，入去前充滿儀式感，裝潢設計以印度豪華風格，好啱鐘意影相打卡嘅你哋。食物質素好有水準，完完全全還原當地味道，秘密係用炭火窯爐，去炮製串燒同Naan。另外，必定要試一試佢哋嘅招牌咖哩，男女老幼都一定適合。服務都好nice ，氣氛環境都好舒服。非常適合一家人、情侶、一班朋友😚Malaysian Inspired Clams 🌶️馬拉炒蜆，辣度係小辣程度，好岩送酒飲🍷Andhra Tenderloin🥩今次揀咗五成熟，肉味香濃，帶上炭火燒烤香氣，配上印度香料醬汁，少少微辣，可以提升層次感👍🏻Butter Makhani Chicken🍗🍛招牌奶油咖哩🥘，有三款配搭可以揀，今次揀左雞肉，雞肉味道十分出色，利用炭火鍋去炮製。咖哩以蕃茄為主調，配搭印度傳統香料，味道十分濃厚，令人停唔到口。完全唔辣，老少咸宜😋Garlic Naan🫓🧄印度傳統薄餅，用窯爐整，熱辣辣，香脆可口，配搭招牌奶油咖哩，味道十分之夾‼️Mango Lassi🥭當地傳統yogurt drink，有4款口味選擇。小編揀咗芒果，開胃之選，味道十分香濃，順滑🤤

朋友係香港住左幾年，話自己一次印度菜都無食過，剛好呢間係中環近近地，而且我都未食過，仲要環境好有feel，可以望到大館景，仲可以安靜傾下計，就佢啦～🌃/Keema Pav/以鹹香嘅免治羊肉配合咖哩薯仔絲，上面再半流心鵪鶉蛋，配落一個勁重牛油香🧈（連我呢個唔食包嘅人都被佢深深吸引到），我朋友係食到完全聽唔到口，都真係幾一試難忘嘅🐑/Tandoori Octopus/八爪魚已經成為我其中一款常叫嘅protein之一🐙又真係嫩得來俾翻少少彈牙嘅口感我wor～連埋beetroot chutney同酸甜嘅醬汁來食，好滋味，同時成為左當晚嘅highlight菜式😋/Butter Makhani Chicken/呢度除左butter配chicken仲可以配其他protein，係唔常見嘅👍🏻雞都成5大舊，口感夠嫩。醬汁好濃郁，鹹香度十足，唔會偏酸，配nann實在太夾啦～🥘/Garlic Nann/我同朋友被佢嘅size嚇親-也太大了吧😂我地兩個人盡食都只係食到7成🫓炭烤嘅味道好突出，好香，煙韌，帶蒜香，但唔會太重，唔會太油，呢個濕潤度💯/Mango Lassi/係近期最滿意嘅mango lassi💕質

高質正宗印度菜推薦🇮🇳，Naan都係即叫即製‼️有無人同我一樣好鍾意食印度菜😆 呢間環境靚食物高質～ 環境 就算係工廈，裝修都走高級路線好靚！對街景都唔差～ 餐前小食 脆餅仲包3款sauce。 Butter Makhani Chicken 招牌Butter Makhani Chicken，以酸甜的番茄泥為基底，加上茴香、蒜頭、薑黃等等多種香料，甜度剛好，夠creamy，沾埋Naan食好正。 Saag PortobelloSaag Portobello係香料菠菜苗煮雙孢蘑菇，一上枱已經好香，菠菜苗完全無澀味仲好順滑，配埋雙孢蘑菇🍄‍🟫好正！ Andhra Tenderloin 炭火燒都係招牌，Tenderloin 要5成熟，有少許血水，肉質柔軟，純瘦肉但唔會有渣/韌。 Truffle Cheese Naan 必點即叫即製嘅Naan，好大份好抵食！Truffle Cheese Naan無得頂，黑松露份量多又香，沾埋咖喱食😋

今次同朋友去咗Chutney 食午餐，叫咗Kasoori Tandoori Lamb Chops、Chicken Tikka Masala、Butter Naan、嗌咗兩杯Mocktail。🐑羊架烤得勁香口，肉質嫩無臊味，香料味好突出。🐔Chicken masala醬汁濃郁creamy，雞肉夠入味有少少辣，配埋牛油烤餅一齊食勁正。Butter Naan鬆軟帶牛油香，沾masala一流😋。飲品方面，🍎Apple Fresher Mocktail用咗新鮮薄荷、蘋果、🍋citrus同🫚薑汽水，飲落酸酸地好清新解膩，幾適合配搭香辣菜式解下辣。Chutney’s Iced Tea Moctail有石榴、蜜桃紅茶，果香同茶味都幾突出，飲落有層次感。整體環境舒服，裝修好靚印度風，主動添水服務好細心，適合朋友聚會或者想試下特色印度菜嘅地方。

朋友推這家印度菜，專登上OpenRice刨食評，mark實三款必試。整體收貨有餘！部分餸偏鹹一點但接受到。最正的肉即叫即燒，咬下肉汁飚出來兼醃得夠香。八爪魚驚艷到震，我自己吃兩份也可以！價錢不能說笑(中環地段貴一點懂的)，不過跟我吃過的貴價/平價印度菜比，算中間落墨。好吃是好吃，但下次想吃印度菜，實撲回重慶大廈——那邊性價比硬高幾班！甜品好正，但我唔會建議芒果包芒果雪糕係木瓜包芒果雪糕

中環高質印度菜 Chutney Tandoor House 🇮🇳 環境同食物都一流！最近去咗中環雲咸街嘅 Chutney Tandoor House 食晏，餐廳裝修好靚，充滿現代印度風情，坐得好舒服，啱晒同朋友聚餐！我哋試咗幾款招牌菜，全部都好有驚喜 ✨食物推介：🍛 Samosa Chaat呢個係必點嘅開胃菜！炸到金黃香脆嘅印度三角豆蓉角，配上乳酪、羅望子醬同薄荷醬，口感豐富，味道酸酸甜甜，非常開胃。🍗 Chicken Tikka Masala雞肉燒得好香，肉質嫩滑，配上經典嘅番茄忌廉咖喱汁，味道濃郁但唔會太辣，用嚟送 Naan Bread 真係一流！🦐 Prawn 奶油咖喱 (Seafood Molee Curry)鍾意食海鮮嘅朋友可以試吓呢個！大蝦好爽口彈牙，個椰子咖喱汁好香滑，充滿椰香，甜甜地好惹味。🍞 Garlic Naan & Truffle Cheese Naan兩款 Naan 都好出色！Garlic Naan 蒜味十足，熱辣辣食好香軟。Truffle Cheese Naan 更加係驚喜，黑松露味超濃，夾住半溶嘅芝士，超級邪惡但好好食！🥤 Salted Yogurt Las

今次帶大家去咗間超有特色嘅印度餐廳，成間店都係裝修都好grand，對住中環大館景色！🇮🇳唔單止景靚食物正，連每一位服務員都相當之有禮貌～ **🐙Tandoori Octopus** 一上枱就俾佢嘅粉紅色震撼到！八爪魚腳烤到微微焦香，肉質彈牙到可以打乒乓球🏓～蘸埋特製嘅印度香料醬，清新同炭香完美結合！最正係個tandoori香料醃到超入味，非常開胃嘅前菜～ **🍗Butter Makhani Chicken** 呢個咖喱真係超級香！去骨雞腿肉浸喺橙色奶油番茄醬汁入面🍅，醬汁香滑到似絲絨～加咗啲奶油，甜中帶微辣，配烤餅或者白飯都係一絕！🧄 **🐑Biryani Lamb** 用藏紅花染成金黃色嘅飯底✨，羊肉燜到一撕就散～飯粒分明又吸晒肉香，仲有啲脆洋蔥同葡萄乾增加口感！最正係跟碟嘅酸奶醬，平衡返香料嘅濃烈～ **🧀Truffle Cheese Naan** 黑松露+芝士嘅組合犯規啊！新鮮出爐嘅烤餅脹卜卜，一切開芝士多到拉絲～🍕 配搭埋頭先嗌嘅咖喱一齊食，真係match到爆炸！ **🥭Mango Lassi** 印度菜必點嘅飲品🥭，濃稠度啱啱好～面頭灑咗少少開心果碎，飲

喺中環大館隔離嘅呢間印度宮廷式餐廳，環境真是一個字——靚！😍✨ 裝潢充滿濃濃嘅印度風情，燈光柔和，氣氛一流！🏰 職員友善有禮貌，服務周到，令人感覺好舒適，適合同朋友或家人慢慢享用一餐！🥂🐑Tawa Prawn 酸甜醬炒蝦球🦐😋 蝦球新鮮彈牙，份量十足，醬汁酸甜適中，混雜香料同石榴籽嘅清新，微微辣味好開胃！🌶️ 食落層次豐富，令人回味無窮！😍🐑Kasoori Tandoori Lamb Chops 炭火烤羊架真心推介！🐑🔥 羊架份量大，肉質嫩滑多汁，炭火烤出嘅煙燻香氣好吸引，香料調味恰到好處，簡單又滿足！😋👍🐑Butter Makhani Chicken 招牌奶油咖哩雞🍗🤤 咖哩醬濃郁順滑，唔辣但好惹味，雞肉嫩滑多汁，配上印度naan簡直天衣無縫，味道濃而不膩！😍🥟🐑Garlic Naan香蒜Naan呢個Naan好好食！🥟🌟 我食過咁多間印度餐廳，呢度嘅naan最大塊！外層香脆，內裏鬆軟，蒜香濃郁但唔會太搶，單食或配咖哩都超正！😋👌🐑Pomegranate Juice 新鮮石榴汁石榴汁好清新！🍹❄️ 入口甜中帶微酸，感覺好天然，冰涼嘅口感仲幫手平衡咗香料嘅濃烈，係一餐嘅完美句號！🌈 總括嚟講