CHUTNEY

Raj Kachori 🍎好清新嘅一度前菜，首先個樣好有趣，好似一個波波咁咁樣，敲碎咗個外殼之後入邊就係滿滿嘅內餡，包括左有蘋果香蕉石榴，配埋薄荷乳酪醬，好清新Sarson Malai Jheenga 🦐 芥末香煎大蝦 用咗唔同嘅醬汁碗碟，包括有紅菜頭、番石榴&酸辣醬，識落芥末味道剛剛好，唔會太嗆Truffle cheese naan 🧀🫓滿滿嘅松露醬，入面仲有大量芝士，回味無窮Lagan Ka Gosht🥘🐑咖喱用咗澳洲羊肉，唔會太騷，咖喱調味亦恰到好處，用嚟配薄餅啱啱好Pistachio Kulfi🍨充滿印度風情嘅甜品，第一次食雪糕係要用刀切嘅，好有趣嘅體驗嘢飲方面都有各款特色飲品，我哋叫咗印度最signature嘅Mango Lassi 同埋呢度獨有嘅Chutney's Iced Tea 兩款都唔止賣相得，味道都好好👍🏻.🤤未飽啊指數: 7.5/10👍🏻餐廳性價比: 7/10.CHUTNEY (中環)中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓.#hkfoodieblogger #hkfood #foodporn #meibaoar #foodie #飲飲食食 #hkeat #open

🤤 高級印度菜終於唔係重慶大廈食印度嘢依家位於中環嘅鄰近石板街 都有唔少朋友推薦一出電梯，有職員係門口帶位，而餐廳入口掛好簾，增加私隱度入去既環境十分之舒服，色彩和諧，同重慶大廈嘅餐廳十分之唔同！ 而餐廳都真係有好多印度人一家大小食飯架 🤤 感覺就已經好加分Raj kachori 呢個用左印度脆餅包住 薯仔，蜜瓜，蘋果等等外面淋滿乳酪醬同羅望子醬食落去口感好豐富，而味道既特別但又和諧、清新 Sarson malai jheenga 呢個蝦好好食，有啲融合咗印度同西式嘅感覺輕輕炸過嘅蝦，外面帶有少少芥末味，而伴碟好colourful既係唔同醬汁，紅菜頭、番石榴、酸辣醬蝦肉煎得香口彈牙，伴以唔同醬汁，都依然好match，食落又好開胃，what a nice appetiser 🤩Lagan ka gosht咖喱羊肉，食印度菜離唔開嘅嘢之一香料味唔太搶，但又好香，同naan 一齊食，簡直冇得輸 🤤Truffle naan 🌟🌟🌟🌟🌟🌟呢個超推薦！ 職員話係新作黎架！Naan入面有芝士，而面頭搽上咗一浸松露醬 本身呢個組合已經好難唔好食！ 更重要嘅係！佢既大家窯爐令佢個餅煙靭軟熟！真係好難得有

終於試了這家金碧輝煌的人氣印度菜🇮🇳招牌真的是太好看啦太吸睛了‼️💰dining city午市套餐$198 💛個人感覺前菜最好吃🍽️主菜還是吃得不習慣一份有2個naan. 我只吃了半個主菜沒有任何配菜💔之前去過中環另一家人氣印度菜主菜部分比這家豐富很多🍮甜品也是有點奇怪🥥像椰子味的麵包❓💜餐廳環境很好，窗口位可以看到大館🌟總結：環境很好，很適合打卡，但食物一般般（可能是我不習慣哈哈）

「CHUTNEY」位於大館對面，環境舒適，裝潢典雅又帶有異國情調。午市有3 course set，包含前菜主菜與甜品，最便宜的主菜兩百塊有找，豐儉由人，在中環算是相當實惠的價格。🍴Tandoor Octopus章魚腳非常厚實，烤的外皮略焦酥，肉質超級彈牙味道十分新鮮。調味上帶少許胡椒味，很開胃。🍴Keema Pav滿滿的一鍋羊肉與四塊香酥麵包，以前菜來說份量相當的豐富。羊肉燥的味道非常香，舀一大匙豪邁地鋪滿在金黃的麵包上，外酥內嫩的麵包搭配羊肉微辣微辣鹹，飽足感十足，絕對推薦一試。🍴Old Delhi Butter Chicken金黃的牛油雞肉咖哩，是印度餐廳裡非常受歡迎的料理。咖哩香辣的味道很濃郁，口感非常滑順，裡面的雞肉非常嫩，不論是搭配印度烤餅或是米飯一起享用都是絕配。🍴Achari Beef Short Rib一整塊厚實的牛肋排，熬煮的非常入味，一絲一絲的牛肉口感很嫩。湯汁帶點洋蔥，調味上不會太鹹，搭配米飯更合適。🍴Garlic Naan套餐的主食有飯或是烤餅。雖然不是香料飯，口感卻非常嫩比一般印度餐廳的飯美味許多。烤餅有三種口味，我們選擇的蒜味非常香，烤餅厚實口感彈牙，份量還

《Chutney》二訪中環裝修fancy的印度菜。Dahi Papdi Chaat ($138) - 我唔知有冇講錯，但喱個其實係佢地新嘅改良菜式，應該將個脆波波改咗用餅乾。係幾款印度香料醬下放有餅乾、鷹嘴豆及薯仔粒，所有野撈埋一齊，有羅望子醬及乳酪的酸味，同時又有薄荷醬的清爽，好清新開胃。 。Chicken Tikka ($218) - 烤雞非常好味，外層焦香，中間仍然又嫩又多汁，調味剛好，不會搶了雞肉本身的味道。 。Rara Beef Masala ($268) - 咖哩牛肋條炆得好淋，肉質輕輕一撕已分開。咖哩味唔會太濃，適合初次食印度菜嘅人。 。Truffle Cheese Naan ($58) - Naan Bread大大塊，軟熟得黎又好有筋性，上面放滿黑松露醬及芝士，就咁食已經好好食，但亦都可以用黎點咖哩。 。Mango Lassi ($95) - 每次食印度菜都必點Mango Lassi，質地超級濃稠，好似好濃郁嘅芒果乳酪，但同時會好飽肚。 。Pistachio Kulfi ($108) - 印度度開心果雪糕，雪到好硬身，口感帶粉粒狀，相比起開心果味，更似食緊薑味嘅雪糕😆

中環印度餐廳瑰麗堂皇，食物精美又好吃🦥☘️🌸午餐時段設有lunch set，包含了前菜、主菜和甜品，全部都是正宗印度菜，賣相極精美，像藝術品一樣！餐前小食是餐廳同樣的chutney 印度酸辣醬，非常開胃惹味，點在印度餅乾來吃，很印度風味！是日和朋友一人一份lunch set，前菜選了ChickenTikka Salad印度烤雞沙律和Aloo Tikki chaat印度炸薯。Chicken Tikka Salad印度式雞塊沙律，用上了本地新鮮雞，配搭沙律菜、芫荽、水果乾和雜堅果，味道開胃，雞件出色。Aloo Tikki chaat印度炸薯用上了薄荷醬和乳酪，加上底的鷹嘴豆，很好吃！酸酸甜甜很開胃！主食點了Old Delhi Butter Chicken 和Fish Moilee Curry，兩款不同口味的印度咖喱，配上印度薄餅naan，點了蒜蓉和牛油風味。Old Delhi Butter Chicken印度咖喱雞，傳統的牛油印度咖喱風味配搭雞肉，咖喱吃上去有種蕃茄的味道，質感比較厚身，與印度薄餅一起吃很滿足！Fish Moilee Curry 印度咖喱魚，是另一種風味的咖喱，質感比較薄身，

A classy Indian tandoor house located in Central🇮🇳 The interior here is a mixed of traditional and modern India. My first visit for dinner was truly beyond expectation. Scallop Moilee Curry - 5 huge pieces of Hokkaido scallop in coconut curry, not spicy great for all agesTruffle Cheese nann - Truffle is super aromatic, with Indian cheese🧀 Romanesco & Beet Salad - Tandoori Romanesco and Beetroot mixed with chutney yogurt dressingSarson Malai Jheenga - Mustard flavour fried shrimp with homemade be

中環超高質印度菜推介！chutney除咗菜式正宗又豐富之外，環境亦優雅舒適，無論食物或者服務都一流！🍽️ 𝟑-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐒𝐞𝐭▫️ 𝐊𝐞𝐞𝐦𝐚 𝐏𝐚𝐯 🐑以羊肉製成嘅免治肉醬，肉味香濃，配搭軟綿綿嘅新鮮麵包，把肉醬厚凃喺麵包之上，啖啖濃郁肉醬嘅滋味超滿足😌▫️ 𝐓𝐚𝐧𝐝𝐨𝐫 𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬 🐙 超巨型嘅八爪魚腳令我哋眼前一亮！慢火烤焗令肉質超Juicy🥰▫️ 𝐀𝐜𝐡𝐚𝐫𝐢 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭 𝐑𝐢𝐛𝐬 🥩 牛肉烹煮至軟身，入口即化，微辣嘅香料口感更加開胃。▫️ 𝐎𝐥𝐝 𝐃𝐞𝐥𝐡𝐢 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 🐓 怕辣嘅話，就可以試吓佢哋嘅Butter Chicken！好味之餘份量亦十足，超濃郁及幼滑嘅醬汁食唔停口❤️另外每個主菜均可以選擇原味/牛油/香蒜味嘅naan，佢地嘅naan以正宗炭火烘焙，能夠品嚐出微微嘅炭火香味，內裏口感超chewy，超級好味🥰▫️ 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐝𝐚𝐲當日嘅甜品係班蘭蛋糕，微微嘅斑斕香味適合解膩。🍹 𝐂𝐡𝐮𝐭𝐧𝐞𝐲’𝐬 𝐈𝐜𝐞𝐝 𝐓𝐞𝐚 & 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐧𝐞𝐫 另外加咗兩杯無酒精飲品都十分之出色！特別係Apple Freshn

暫時係我食過最啱我口味嘅印度菜餐廳🥰 絕對會回頭！星期一都座無虛席，記得訂位😛-實在太欣賞呢間餐廳既薄荷乳酪醬！香料風味十足，我覺得少少似芫荽🌿嘅強化版😍 完全冇膩感之餘，仲好開胃！-環境充滿異國風情，門口位已經令人wow一聲，有種置身於神秘宮殿之感。裝潢古典精緻，但價錢唔離地，值得支持❤️✨薄脆餅 😍😍印度菜常見嘅前菜小食，配搭三款醬汁，最正嘅一定係薄荷乳酪醬！微微辣，正！✨炸薯餅 😍😍以鷹嘴豆作基底，放上一口size炸薯餅，面層係滿滿既薄荷乳酪醬同羅望子醬。薯餅淋上醬汁後未必保留到酥脆外皮，擺得耐有少少變咗薯泥口感😋 但醬汁係靈魂，味道依然出色！✨咖喱肉碎麵包 😍😍😍睇個名平平無奇，但味道超乎預期。咖喱同羊肉碎完美融合，羊味十足但唔羶，仲有炸薯脆條增加口感。而麵包就如新鮮出爐咁外脆內軟，仲要熱辣辣🥯 兩者真係做到相得益彰！✨香辣咖喱雞 😍香料味十足，辣勁約有小辣程度，配Naan一流！✨扁豆咖哩我對豆類比較抗拒，但呢款咖喱係屬於好食嘅素菜咖喱！✨松露芝士薄餅一上枱已經傳黎濃郁松露香氣，份量巨型，適合二至四人分享😛✨Chutney’s Iced Tea 甜甜嘅凍茶，大眾能夠接受嘅口味！✨

星期五約咗好友去中環食呢一間，一直都好鍾意嘅印度餐廳，佢哋嘅午市套餐幾抵食，而且環境好好彩光到十足，幾開揚。🥗 香煎雞肉沙拉雞肉口感鮮嫩多汁，搭配新鮮蔬菜及香草酸奶醬，調味得恰到好處。健康開胃。🦑 炭烤八爪魚八爪魚烤得外層微微脆口，尾部有點炭焦香，彈牙緊緻，搭配粟米薄荷乳酪醬，不錯。🍚 印式米飯🥖 蒜香烤餅米粒細長而飽滿，口感柔軟，撈咖喱很不錯不過個人就更愛鬆軟有彈性嘅烤餅，食印度嘢都幾乎一定要嗌，搭配咖喱好夾。🍛 牛油雞咖哩🐟 椰汁魚肉咖哩牛油雞咖哩是這餐廳的招牌菜之一。雞肉鮮嫩多汁，咖喱口感綿滑細膩。微酸微甜，好惹味椰汁魚肉咖哩亦不錯，魚肉細膩無骨，椰子味頗重。🥭 芒果Lassi🍹 冰茶將新鮮芒果和酸奶混合攪拌而成嘅Lassi一向都是我的愛，不過好多餐廳都做得太甜，呢間係少有我覺得調味剛剛好點，口感香濃順滑，芒果的甜味與酸奶的酸度平衡得很好。冰茶非常則清爽宜人，但論特色，還是要數前者。

Startersꕤ Tandoori Octopus Corn Chat, Mint Yogurt Chutney烤八爪魚 粟米 薄荷乳酪酸辣醬炭烤風味非常突出一整條八爪魚腿非常軟腍彈牙卻又不失鮮味ꕤ Keema Pav Minced Lamb, Potato Salli and Quall Egg咖哩肉碎麵包 羊肉碎 炸薯脆條 鵪鶉蛋是整頓飯小公主最喜歡的一道菜式炸麵包微暖 羊肉碎雖然混合大量香料烹煮但仍然吃得出帶少許羊肉本身的羶香炸薯脆條和流心的鵪鶉蛋增添口感三者搭配着麵包同吃 一整個大滿足！Mains:ꕤ Chutney Butter Chicken Classic Butter Chicken with Charred Fresh Local Yellow Chicken Topped with Truffle Rait牛油雞咖喱 燒本地黃油雞 松露乳酪吃印度菜必定要叫butter chicken吧牛油咖喱順滑微辣 配naan是一流配搭！ꕤ Achari Beef Short Ribs Slow Cooked US Prime Short RibPickled Onion To

香港一向不乏多國的菜系，想跟朋友試下特別菜色，上網見好多人推薦這家印度菜。 很吸引眼球，色彩配搭繽紛斑斕，果然一試就會深深愛上。 Chutney意思是一款印度的酱料，每一道菜都香料十足但絕對惹味，適合香港人口味。🔸Chicken 65咸香的印度醬料炒雞肉，有點印度版的甜辣雞，加上有Basil，超香👍🏻🔸Truffle cheese naanNaan 又香又脆，上層有薄薄的黑松露醬，餅中間有芝士餡，每一口都黑松露加芝士的雙重口感，不沾咖喱也很好食😍😍 超級推薦！🔸Sarson Malai Jheenga這道菜類似芥末醬大蝦，大蝦醬很香濃的椰子香味，味道不錯之餘，加上伴碟的醬色彩斑斕，食慾大增。🔸Lagan Ka Gosht印度香料燴羊肉，不同香料煮成嘅咖喱，羊肉有先炒過，再加上香料烹煮，富有印度香辛味又很易入口🔸Paneer Makhanwala牛油咖喱煮印度芝士，芝士的口感有點像豆腐，又帶點小小的乳香味，這個咖喱醬香濃之餘很開胃，烹煮時應該加了蕃茄，配上印度薄餅真是最好的配搭。🔸Rose Lassi以芒果為較多人選的口味，但我選了玫瑰口味，意想不到的口味，第一啖很清新的花香，後調帶點酸

自從喺倫敦食過兩餐印度菜就一直念念不忘食過返尋味今次去咗食chutney 嘅lunch位置係石板街上去大館落嚟嘅雲咸街地點方便易搵餐廳環境用餐亦舒適本來對印度菜嘅感覺係香料同鹹基本上一定係重口味同好多肉類食完呢間之後改變咗自己嘅睇法所有味道係平衡得嚟點到即止上菜速度同溫度亦都係互相配合到個人私心推介butter chicken + garlic naan一坐低會有個前菜chutney 有菠蘿味薄荷味紅菜頭味打開序幕之後係前菜、主菜、飲品、甜品成個美食體驗都值得推介🤲🏻🤎Keema Pav✨羊肉碎配蛋同羊油烤過嘅麵包🤎Tandoor Octopus✨粟米粒配八爪魚同紅菜頭醬汁🤎Achari Beef Short Rib✨慢煮牛肋骨配上洋蔥蕃茄蕃石榴🤎Old Delhi Butter Chicken✨經典印度菜之必試咖哩牛油雞件🤎Garlic Naan✨Butter Naan✨保留到麵粉原味個底夠脆薄餅有口感🤎Apple Freshner✨薄荷薑青蘋果梳打🍏🤎Chutney's Iced Tea✨蕃石榴蜜桃香橙紅茶🍊🍑

經朋友介紹今日嚟咗呢間印度菜食晏，位置都算方便，只係皇后大道中行上幾條街就到。附近環境幾有外國風情，仲有大館，幾適合食飽之後慢慢行街。餐廳入面唔算太多人，可以坐耐少少幾舒服，幾放鬆心情。🐻Papadam個脆餅幾脆口，食落feel到有啲胡椒辣。仲配上三個醬，顏色幾鮮艷。芒果醬幾清新，甜甜地開胃；蕃茄醬，幾香蕃茄味，唔會甜；青醬，幾新鮮嘅口味，有少少韭菜嘅味道，應該幾健康。🐻Chicken Tikka Salad雞塊係經過煙薰或者燒烤，聞落幾香口，食落唔會好老，幾易入口。沙律菜沾有啲類似乳酪汁，都幾爽口。🐻Tandoor Octopus好推薦呢款烤八爪魚鬚！燒到有啲脆口，啲肉比想像中滑，完全唔韌。即使擺耐咗一陣都唔會硬得好快。🐻Naan揀咗蒜蓉味同牛油味，睇相都覺得超大塊，每塊差唔多半個迷你pizza咁大，每人食一塊其實都好足夠。剩咗拎去做下午茶。🐻Achari Beef Short Rib牛肉質地幾煙韌，仲見到啲筋。個汁就乾身啲，用咗洋蔥，辣椒同其他香料去炒，辣辣地幾醒胃。🐻Old Delhi Butter Chicken雞肉質地好滑，完全唔會老。個汁就好滑，味道幾甜，唔會話覺得加咗太多

今天中午，我和家人一起去了中環一家印度餐廳，品嘗了正宗的印度美食，讓我們大開眼界，大飽口福。一坐低就送上一道薄餅配唔同口味嘅香料，香料顏色奪目，薄餅香脆，增加咗我哋嘅食慾。首先我們叫了一道Tandoor octopus，這是一道很有特色的菜，用原條的八爪魚，經過醃製和燒烤，再用慢火煮至軟嫩，表皮焦香，肉質鮮甜，入口即化，非常美味。接着是一道Keema Pav，這是一道很有名的印度街頭小吃，用羊肉碎，洋蔥，薑，蒜，和各種香料炒成的咖喱燉菜，配上鬆軟的麵包，味道濃郁香辣，非常開胃。羊肉碎的肉質細嫩，咖喱的香氣四溢，麵包的口感鬆軟，再配埋半熟嘅鵪鶉蛋，是一道很適合下飯的菜。主食方面是低溫慢煮牛肋骨配garlic naan，這是一道很有特色的菜，用牛肋骨，醋，和各種香料醃製，再用低溫慢煮的方法，煮至肉酥骨軟，再配上蒜香的naan，味道酸甜鹹辣，非常惹味。牛肋骨的肉質鮮嫩多汁，醬汁的濃郁，再配搭蒜蓉naan的香氣，讓人一口接一口，停不下來。另一道主食是Fish Moilee Curry 魔力咖喱魚配牛油naan，這是一道很有南洋風味的菜，用魚片，椰奶，咖哩葉，和各種香料煮成的咖喱，再配上牛油的n