CHUTNEY

Chutney中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓啱啱去完大館，老友話想食印度咖哩，之後帶咗我去附近Chill，又真係幾正。😍胡椒脆餅勁爽脆，加薄荷醬、紅菜頭甜酸醬和芒果醬，好味道！😊烤雞沙律烤雞醃得夠入味，沙律菜夠新鮮，乾果和果仁爽脆開胃。😉烤八爪魚烤八爪魚夠煙韌，味道夠濃，粟米小食的調味好出色，香料味濃，少辣，加埋一齊食好match，紅菜頭甜酸醬香滑開胃。😁牛油雞牛油雞醃得夠入味，肉汁豐富，香濃的醬汁提升層次，加埋薄餅一齊食，鹹度適中好味道。😽咖哩魚烤盲曹魚口感煙韌彈牙，吸收了醬汁的精華，咖哩加入了洋蔥、椰奶和芥菜子，烹調 恰到好處，香氣四溢。😻牛油薄餅，蒜蓉薄餅，即叫即製，口感煙韌，份量十足。😋班蘭蛋糕面層加了香滑的咖啡味mousse，甜度適中，蛋糕夠鬆軟。☺Lassi香濃的芒果味，好fresh，酸酸甜甜的，我食印度菜一定會叫。🤤Chutney's Iced Tea新鮮石榴、桃、紅茶和橙乾，清新的味道，飲完好舒暢。😸Chutney 環境舒適，食材新鮮，沒有味精，侍應服務態度好，還會再來。😎🌟

Long time no visit Chutney since my bday celebration few years ago! Here’s still among the TOP Indian restaurants with my fav dish: Creamy and flavorsome butter chicken with butter naan! This signature dish is definitely a must-try for every table.Another dish that surprised me was Raj Kachori, hidden with fruit gems inside! We are taught to eat by crushing and mixing the crispy pastry together with the fruits inside and the yogurt and mint dressing (haha we’ve never tried this dish before). And

上次同🐷慶祝生日，一直想再訪，今次決定要帶媽媽來，話晒當年同我去印度既旅伴❤️Apple Freshener: 清新而脆爽的口感，清新到猶如新摘的蘋果。具有甜味和酸味，令整個午餐開胃 Mango Lassi：傳統的印度飲料，酸奶增添了奶油和順滑的質地，平衡了芒果的甜味。Tandoor Octopus：章魚先用一種混合香料醃製，然後在烤箱中烹煮，令章魚變得柔軟多汁，旁邊的辣醬增加惹味。Keema Pav：羊肉與洋蔥、番茄和一種混合香料一起烹煮而成。再配甜甜香烤的包，感覺會吃了很多羊，但係味道是十分吸引🤩Butter Naan、Garlic Naan用上餐廳的大窯爐，而且香烤風味十足，口感鬆軟而且香脆外皮。Achari Beef Short Ribs:牛肋骨先用香料醃製，再將醃製的牛肋骨慢煮至嫩軟。帶有酸辣和微酸味的菜餚，非常適合搭配米飯或Naan食用。Old Delhi Butter Chicken ：經典的印度菜，嫩雞肉塊在豐富而奶油的番茄醬中烹煮而成。醬汁由一種混合香料製成，所以香草味濃，而且奶油增添了豐富的口感和絲滑的質地。Pandan Cake ：具有獨特濃郁的斑蘭香氣，口感綿密細

新一年開始，和同事去到中環食正宗印度菜，CHUTNEY一直係我bookmark list度，以濃郁香料味為主，做出印度傳統風味😝一入到餐廳，就見到金碧輝煌的裝修，好靚呀😍我地叫左四個lunch set一起share, 豐富又滋味🤤前菜✨Tandoori Octopus✨Keema pav✨Aloo Tikki Chaat八爪魚見到好多人食，原條上，帶碳烤香和鮮味，口感彈牙，伴上紅菜頭醬汁，賣相精緻☺️Keema pav呢個好好食，咖喱羊肉碎配上咖喱醬汁，羊肉好香卻毫無羶味，配上香脆麵包一起食🥰主菜✨Achari Beef Short Rib✨Fish Moilee Curry ✨Chutney Signature Dal✨Old Delhi Butter Chicken 我地叫左4個唔同咖哩share，各有特色。咖哩帶椰香，魚肉嫩滑，牛肉又不會被咖哩味道蓋住。最鍾意butter chicken, 配上Naan食好match😚Dessert/ Drink🍹✨Mango Lassi 呢杯超推薦，好好飲，芒果味濃郁，帶有乳酪，我地個個都飲曬😋✨斑斕蛋糕，甜度適中，為呢餐畫上完美句號☺️

今天要介紹的餐廳位於中環雲咸街 ，是一家裝修得幾華麗既印度菜餐廳。店名用左Chutney，呢個詞係解印度傳統醬料，咁可以睇得出餐廳菜色會主打重香料味。另外，店內兩大個Tandoori 大窯爐，令食物煮起上黎更有印度菜既風味。今次叫左兩個lunch set，每個Lunch set 包一個前菜、主菜、飲品同甜品。前菜Tandoori Octopus 八爪魚鬚用煎炒方式煮令外層脆口感覺同更有八爪魚香味，但仍然入面肉質係唔靱。汁係有酸甜味既紅菜頭chutney，令八爪魚有酸甜既感覺。八爪魚中間配放左上香烤甜粟做擺設。Keema pav 呢個係用免治羊肉加咖哩燉製而成既菜色，再搭配薯仔絲和鵪鶉蛋既印度菜，另外再跟配麵包。咖喱羊肉啖啖肉唔羶，配上咖喱汁，留意呢個咖哩係有少少辣，不過配麵包可以中和咖喱嘅辣度。主菜Achari Beef Short Rib 菜色其實係慢煮牛肋骨加上Achari醬，呢個醬似用左芒果、醃製的洋蔥同番茄結合而成，這道菜散發好重既印度香料風味。牛肉經過慢煮，牛肋骨煮到軟稔幾不錯。Fish Mollee Curry呢個咖喱既香料味冇咁重但比較重椰香味配埋洋蔥同椰奶再加芥末而成既

不愧是中環最好吃的印度餐廳Chutney 推出了三道菜經典套餐，這家藏在中華雲咸街的超精緻印度餐廳，顛覆我的認知，每一款菜式都特別精緻，朋友盛讚簡直是吃過最好吃的印度餐廳裝潢偏高級簡約，而且地方很寬敞，開揚的玻璃窗石以欣賞到大館的景觀，服務也是熱情周到的由前菜到主菜，每一款食物都係出色嘅，頭盤我們分別選了Tandoor Octopus和Chicken Tikka Salad，烤香了的八爪魚外層香口肉質嫩滑，而雞肉沙律則清新加上烤雞又有少少印度色彩，雖然八爪魚不是第一次食，但依然很喜歡，帶有微微煙燻口味幾獨特除了大家都很喜歡的butter chicken 之外，不妨一試Achari Beef Short Rib ，融合酸甜的蕃茄味和印度香料，牛肋肉燉到軟淋好入味，吃起來毫不費力，整體香氣沉穩，配上butter naan 真的是絕配強推他家的飲品，又美又好飲Mango Lassi超級超級濃稠，絕對比我之前喝過的都好喝，第二杯Apple Freshner也特別特別好飲，帶點薄荷好清爽最後真的太飽但也不可以錯過甜品小小的斑蘭蛋糕，口感綿密微甜，不錯吃！整體用餐體驗一如以往的好🍽️Tandoor

上年慶生朋友帶我去Chutney食新式印度菜✨食物和菜式都高水準 超出預期⚡️今次特別前來約會 果然沒有失望🩷金碧輝煌的印度風格裝潢 充滿著奢華氛圍燈光柔和而溫暖 寧靜舒適 🕌🦋每位服務員態度殷勤有禮時常詢問菜式合不合口味 感謝貼心前菜會提供plain papad🌻搭配餐廳自家特製紅菜頭醬 菠蘿醬和薄荷醬個人喜歡微甜的菠蘿醬🍍🛸 上次食過Raj Kachori一試難忘今天真的為了它到訪 外型可愛打卡一流酸酸甜甜外脆內軟 裏面有乳酪 薯仔 雞肉 等開胃而且口感幾豐富🫶🏻親愛的💕最喜歡芥末炸蝦🍤肉質彈牙醬汁有點椰香味 主菜必食Butter Chicken 香料味突出濃烈 配合到微微香脆的Butter Naan 也太好吃了😋新試了拉賈斯坦邦秋葵平時沒有特別喜歡秋葵🌟店員推介便一試真的不錯👍🏻 味道香辣而獨特 孜然 芥末籽辣椒粉和香菜粉 秋葵吸收了香料的風味 絕對值得一試🩵最後想吃甜點 選了熱情果椰子Mousse Cake Creamy又滑✌🏻不錯Chutney📍中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓

每隔一段時間都會心掛掛印度 curry 同 naan !! 經朋友介紹 , 黎左中環嘅 Chutney ! 食店裝修走華麗印度風格 ~ 同我平時去嘅印求餐廳好唔同 ~ 新鮮感滿滿 🤩🤩Mixed Chaat, Mint Chutney, Tamarind Sauce & Yoghurt一敲碎外面半球體脆餅 , 就見到入面滿滿的餡料 ~ 食落去味道層次好豐富 , 有微微薄荷味 , 又酸酸甜甜 , 又辣辣地 ~ 越食越過癮 😌😌Mustard Flavour Fried Shrimp with Home-Made Beetroot & Guava Chutney蝦球大大隻 , 好彈牙 ❤️❤️ 當然重點係個汁 ~ 第 1 次試 , 又辣又甜 , 好開胃 ~ 正 !!Chutney Butter Chicken 去印度餐廳我次次都叫 butter chicken , 鍾意佢夠香滑同時又唔會太辣 ~ 今次都唔例外 ~ 店員話呢個係佢地餐廳嘅 signature dish , 好多人點 !!  😋😋 香滑得黎又有好濃嘅香料味 ~ 雞件大大件 , 滑滑的 ~ Butter Naan好好食呀 👍👍👍👍👍

ChutneyLunch set🌟Tandoor Octopus 🌟Keema Pav🌟Aloo Tikki Chaat🌟Achari Beef Short Rib🌟Old Delhi Butter Chicken🌟Fish Moilee Curry🌟Chutney Signature Dal (v)🌟Sweet of the Day🌟Mango Lassi 一直都覺得Chutney 係香港top 3嘅印度餐廳之一，最近又約咗朋友lunch time去食。最鍾意食佢哋嘅Tandoor Octopus 同埋Keema Pav，每次嚟到都必叫，八爪魚厚實彈牙，烤得啱啱好有微微炭香味。Keema Pav 嘅麵包鬆軟有牛油香，配上羊肉食感受到濃濃嘅滿足感。Main course 方面係唔同口味嘅咖喱，我每款都揀咗一個。牛肉咖喱係有少少港式嘅味道，而魚肉咖喱就令我諗起以前細細個係椰林閣食到嘅味道，好令人懷念ar 。除咗嘢食之外，都好推薦大家叫杯Mango Lassi，芒果味好濃郁，而且質地係比較濃厚，感覺好似飲緊平時d healthy & yummy 嘅smoothie 咁。

最近去咗一間出名嘅印度餐廳，以正宗風味同多元化嘅菜單聞名。我揀咗幾款菜式Raj Kachori 係我飯前嘅一份開胃菜。脆皮包住酸辣嘅配料，包括醬料、乳酪同印度沙爹香料。口感多變同味道豐富，成為一個完美嘅開胃小食。Sarson Malai Jheenga，即芥末忌廉蝦，係一道出色嘅菜式。鮮嫩多汁嘅蝦肉煮得剛剛好，配上濃郁香滑嘅醬汁。Butter Naan 呢款麵包鬆軟多汁，帶有迷人嘅牛油味道Lamb Chop Pepper Masala 絕對係我餐中嘅精彩之選。嫩滑多汁嘅羊肉配上香料，煮得恰到好處。菜式帶有濃郁而香辣嘅醬汁，辣椒令味道更加豐富。Rose Lassi 係一款清涼又解渴嘅飲品。淡淡嘅玫瑰味道同滑順嘅乳酪完美結合，甜度恰到好處。Chutney's Iced Tea 係一杯獨特而別致嘅飲品。茶、香料同少少甜味結合，帶出清新而美味嘅口感。Pistachio Kulfi 係我餐後享用嘅甜品。呢款奶凍甜品帶有濃郁嘅開心果味道。質感滑順，令人陶醉。開心果嘅香氣同口感為整餐畫上完美嘅句號。

As my friend loves Indian cuisine a lot, he found a beautiful Indian restaurant in Openrice. We decided to visit together this weekend.The restaurant is located on Wyndham Street, Central. As my friend has been working on Central for years, this place is familiar to him. We have no hard time finding the restaurant. The entrance is mystery and nobility. We had a warm welcome from the staff. Once we had been seated, the staff explained the lunch menu patiently. ⭐Snack – Mint & Pepper sauce, Pineap

一直bookmark咗呢間中環嘅印度菜好耐，之前都有唔同朋友同我推介，今日終於到訪～一行入去見到成個裝潢好豪華，好似係一個印度嘅宮殿咁🤍一入座餐廳就會提供plain papad，搭配餐廳自家調製嘅紅菜頭、菠蘿同埋薄荷醬，自己覺得最有驚喜就係菠蘿醬，食落好refreshing，酸酸甜甜幾得意🤣 Raj Kachori 外形係一個dome嘅脆餅，入面就包咗mixed chaat，有乳酪、薯仔、雞肉等等，食落都幾開胃，加埋脆餅口感幾豐富🤤Sarson Malai Jheenga 係芥末炸蝦，食落蝦肉好爽口彈牙，芥末醬更加襯托蝦嘅鮮味，而且外面炸到微微脆口😛食印度菜一定要食Butter Chicken，呢到將平時嘅butter chicken再升級咗，咖喱本身都夠濃稠，而且香料味好突出，雞用咗本地黃油雞，食落特別肥美嫩滑，最後仲有少少松露香嘅後調，同行友人都好滿意將成份咖喱清盤😆Butter Naan 係店家自家土窯爐中烤香，食落去有陣特別嘅炭爐香，而且背面烤到微微香脆，用嚟dip咖喱就啱啱好～Rajasthani Bhindi ($138) 係用香料炒過嘅秋葵，質地比較軟身，而且好入味～最後

平時真係好少食印度菜 今日嚟到呢間裝修超級靚嘅印度餐廳😍 staff嘅態度好好 亦都坐得好舒服😌 坐低之後會有幾塊薄脆同埋三款醬汁俾我哋 全部都好有印度特色 有薄荷醬 菠蘿醬 同埋辣醬🤪Punjabi Samosa ($118)呢個三角形都幾得意 餐廳介紹呢個係印度好出名嘅小食🤩外面嘅皮脆脆地 入面包住豆同薯蓉😚 都幾特別㗎🥳Sarson Malai Jheenga ($188)每一隻蝦都非常大隻😍😍 咬落啖啖肉 肉質彈牙🤩 而醬汁好香椰汁味 配搭蝦非常香 亦帶有印度風味🤤Butter Naan ($42)Butter Chicken ($258)餐廳話呢個咖喱薄餅係全香港最好食 個個食過都wow一聲😋 果然個薄餅真係好香脆 好似第一次食個餅底仲係脆嘅薄餅😋 另外咖喱唔會濃到頂唔順 食落非常香 雞肉亦好入味🤤 配埋一齊真係好好味🤩Rajasthani Bhindi ($138)呢個係用咗秋葵去整㗎🥳我平時唔食秋葵 但係呢個炒得好香 亦都用咗好香嘅調味料😋所以食落都唔係好覺秋葵味😌幾有特色🥰Passion Fruit Coconut Cake ($118)甜品方面都非常精緻😚 呢個椰子熱

慶祝🐷生日，又唔想食西餐，搞搞新意就食印度菜，發現Chutney裝修係優雅印度風味，完全適合我想同🐷食個印度fine dining ❤️食印度菜最重要有個大窯爐，廚師亦毫不吝嗇用大玻璃展示食客前，絕對真材實料令肉類keep住juicy 肉汁👍🏻Aloo Tikki Chaat: 香脆的薯餅搭配薄荷乳酪醬，帶來獨特酸甜風味。 鷹嘴豆配合其中再加紅寶石的紅石榴，感覺一點也不肥膩Chicken Tikka: 燒烤奶油雞肉，香氣撲鼻，口感細嫩，帶有炭燒風味的烤雞，再配薄荷酸辣醬，更令雞肉嫩滑Saag Portobello: 菠菜蘑菇，滋味甘甜，帶有滑順的蔬菜口感和蘑菇的鮮香，帶來蔬菜啖啖清香。 Chicken Tikka Masala: 馬薩拉燒鷄肉，濃厚香料風味，帶有豐富的奶油口感和香濃的咖哩風味，但辣度卻有岩岩好。Garlic naan: 蒜香烤餅，有蒜蓉香味，口感鬆軟，帶有蒜蓉香氣和烤餅的香脆外皮。和Chicken Tikka Masala搭配更令人忍唔到手Pistachio Kulfi 很有特色的開心果雪糕，再配杏仁醉、椰子碎，味道不太甜，但🐷話酸😂🤣 Anarkali: 帶有桃的香味

📍 CHUTNEY (中環)中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓Chutney散發出金碧輝煌的華麗氛圍，充滿著奢華的裝飾和精緻的細節。燈光柔和而溫暖，搭配華麗的印度風格裝潢，營造出舒適宜人的用餐環境🥰🥰🥰👉 Achari Beef Short Rib lunch set💰$238😋😋😋😋.8/5🔵Tandoor Octopus (+$78)烤八爪魚搭配玉米沙拉和紅菜頭醬，這道菜色彩鮮豔，口感嚼勁十足。八爪魚經過烤製後，質地彈牙，搭配玉米和紅菜頭的酸甜風味，增添了層次感🔵Achari Beef Short Rib慢煮牛肋骨與芒果、醃製的洋蔥番茄醬相結合，這道菜散發出豐富的香料風味。牛肉經過慢煮，肉質鮮嫩多汁，與醃製醬料的酸甜味形成美妙的對比🔵 Garlic naan大蒜烤餅散發出濃郁的大蒜香氣，是配搭印度菜餚的絕佳選擇🔵dessert of the day 斑斕蛋糕👉 Old Delhi Butter Chicken lunch set💰$198😋😋😋😋.9/5🔵Chicken Tikka Salad 雞肉經炭烤後搭配新鮮的蔬菜葉、香菜、乾果和混合堅果，這道沙拉新鮮美味，口感豐富，搭配