Chatterbox Café (K11 Musea)

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Chatterbox Café 📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖今日來到位於K11 Musea 文華酒店Chatterbox Cafe一嚐佢地招牌海南雞飯🐓。文華海南雞飯 $143呢碟海南雞飯～價值不飛🤭因為美食係需要付出😎海南雞肉質結實～入口爽滑～雞皮帶油香配上香而不膩油飯～同3色醬料～唔錯👍🏻。黑醬油炒蘿蔔糕 $58 黑醬料超夠味～特別喜歡呢款蘿蔔糕因為食到一絲絲蘿蔔肉～口感非常有層次另外～有個加配優惠～😜加左幾款小食～幾抵食😉。咖喱椒鹽炸雞寶 $58 。印度薄餅配蔬菜條辣椒醬 $24。醬油西生菜 $28飲品/甜品。跟餐熱錫蘭奶茶 。凍椰子牛奶咖啡 $22 ~ 。雙球椰子雪糕 $38 ～特別推介💕椰子🥥雪糕🍦超好味💯👍🏻食落有椰子肉絲～好香椰子味甜度適中😍好味到想再encore我係平日下午茶時段到訪～光顧食客不斷🫢好彩唔使點等位😎👍🏻

呢間餐廳係新加坡文華過江龍 而且獲獎無數特別就係最出名嘅海南雞飯 雖然進注左K11 Musea 好一段時間 但小編一路都未試過 因為成日見到門口有好多人排隊 最近閒日見到咁啱有位就去試下文華海南雞飯🐔 ($133)雞份量唔算多 不過幾嫩滑 朋友話要讚一讚個油飯幾出色 味道比出面餐廳多少少薑味 而且唔油 不錯👍🏻星洲海鮮炒貴刁 ($118)貴刁連埋新鮮的海鮮和香料整🦐成 海鮮包括有蝦同魷魚🦑 蝦幾大粒同埋爽口 味道有少少辣幾開胃炸素春卷 ($62/6件)主要材料為蔬菜 熱辣辣炸起 口感酥脆 斑蘭蛋糕配椰子雪糕 🍨($78)班蘭蛋糕口感軟綿 而且一上枱已經芳香撲鼻 搭配香濃椰子雪糕 味道好夾 食完成個人都清涼晒 消暑一流😍

👍🏻文華海南雞飯，香港文華東方酒店吃到的貴價小食威名遠播，係好多食家心目中最好吃的海南雞飯，皮爽肉嫩，真係好好味，每次嚟真係必定會叫💯👍🏻咖哩雞煲配白飯及香脆薄餅，咖哩微辣，椰香滿滿同雞髀🍗非常非常之絕配，特別要提嘅蔬菜同配菜極之好味，個汁真係餸飯都未夠，唔怪之得要配埋塊香脆薄餅先至得啦😍👍🏻熱椰糖咖啡，充滿東南亞風味 ，仲可以幫我醒醒神添呀👍🏻招牌椰子🥥雪糕，🍦口感清新真材實料，口味是清甜較重的椰香味，並且有回味，用椰子殼載住非常足料嘅椰子雪糕，真係喺炎夏消暑一流

呢幾日天氣勁熱完全無胃口食野，岩岩媽媽講起之前去新加坡的往事，又行開尖沙咀，就見到k11的新加坡餐廳係新加坡文華大酒店過江龍來港開業，就決定要試下。午餐有招牌海南雞飯配飲品，百幾蚊一個set，但食到新加坡文華大酒店既食物，梗係要試下海南雞份量也多，而且無乜骨，肉質又鮮嫩，再配辣醬，令口味大增，湯配料有豆腐，有別於平時的冬瓜湯，味道又十分清甜涼粉豆漿冰，兩者的味道沒有搶大家的位置黄金雞翼，有四隻和六隻選擇，配合食客需要，味道蛋黃味十分出衆，可以說是必叫的串燒一次過有豬牛雞，再點沙嗲醬，令食慾大增另再叫涼粉冰，消暑又解渴

慕名到坐落於K11 Musea的新加坡文華酒店Chatterbox Cafe一嘗其海南雞飯，該店位於B1樓層，店內走園林風格，四周均以木系及植物作佈置，光顧的食客不少，平日八點依然要排隊入坐。文華海南雞飯過百元的海南雞飯，比一般的要貴，不過其海南雞肉質較結實，雞肉爽滑，且雞味較濃郁。油飯具香氣且不太油，口感軟熟。白胡椒肉骨茶配麵線 肉骨茶的藥材味或胡椒味均不太濃，一字排骨份量不少，可蘸上特製的辣椒豉油。特別一讚是其油條，入口微暖，外脆內軟，外層不油膩，非常難得，雖知過氣油條十分難吃。參巴辣椒炒豆角 參巴醬炒豆角是一道惹味小炒，具有香氣且不太辣，配淡味豆角十分合適。凍四季柑汁四季柑汁柑味非常濃郁，清新酸甜，入口酸咪咪，果香特濃，配濃味食物一流。

除日本美食外，新加坡美食亦係我嘅鍾愛地道菜，想試Chattbox Cafè 呢間新加坡過江龍好耐，今日嚟到K11 MUSEA緊係順道朝聖啦！ 🐓文華海南雞飯 （$133）賣相吸引！油飯不油不膩、粒粒分明爽口；雞背肉嫩滑，點上黑醬油食，更可以帶出雞鮮味。薑蓉味香、泰式辣汁也不錯，一碟雞飯，三種美味，這就是新加坡海南雞飯吸引之處。套餐仲有一碗雞湯，一啖入口，完全沒有味精，超爽。 🐖咖哩豬肋骨煲配白飯及香脆薄餅 ($132)咖哩汁渾有香濃椰奶， 啱晒不嗜辣嘅我。微辣撈飯更是一絕。豬肋骨十分入味，配菜有超多茄子、秋葵、新薯，同咖哩極夾。 🍗咸蛋雞翼($95)滿滿咸蛋黃的香郁，皮脆肉嫩，熱辣辣，加上仲有少少辣椒帶出嚟嘅東南亞味道，呢個下次一定要再食！ 🥥招牌椰子雪糕 （$108）原個椰皇，加上冰鎮椰子雪糕，淡淡椰香，入口微甜，味覺得到滿足之餘，視覺上亦非常吸睛，心心串著水果配料，賣相絕對可以增加食慾。 整體而言，環境舒泰，食品高質，過江龍並唔係浪得虛名。

k11開咁耐我都冇去過個到食野，今次同左位好耐冇見嘅朋友去左chatterbox cafe食佢出名嘅海南雞飯啦😉1. 文華海南雞飯新加玻文華酒店是一家著名的五星級酒店，而佢地嘅海南雞飯更係備受推崇。雞肉非常嫩滑，帶著一點微微的韌勁，但唔會太過實，相當好咬口。雞嘅味道非常鮮味，有著淡淡嘅雞香氣，同埋唔會太過油膩或太過鹹😋除了雞肉，文華的海南雞飯仲有一碗油飯，以及一碗湯。油飯非常香濃，亦唔會太過油膩。湯就係清淡嘅雞湯，味道鮮美，飲起黎好舒服。2. 沙嗲串燒併盤（豬、牛、雞）豬肉非常嫩滑，帶著微微嘅甜味，非常開胃。牛肉比較有咬口，但同時肉質非常嫩滑。雞肉非常嫩滑，味道非常鮮味。串燒配埋附上嘅洋蔥青瓜一齊食，好解肥膩😋3. 咖哩椒鹽雞寶咖哩椒鹽雞寶，係將椒鹽同咖哩兩種唔同嘅味道放埋一齊。雞肉非常嫩滑，而且入面唔會話炸乾晒，外層脆漿嘅咖哩味都好香濃，加上椒鹽嘅味道，揀值一流😋4. 咖喱配香脆薄餅咖喱味道濃郁，帶著一d微微嘅辣味同香氣，好有東南亞嘅味道。薄餅非常酥脆，鹹味同香氣都似印度個隻，非常適合搭配咖喱，真係食唔停口😋整體黎講，餐廳食物質素高，坐得都舒服，可以再返轉頭食過

Chattbox Cafe，出色的新加坡菜。早到唔駛等位就馬上可以入到，環境寧靜，是休息好地方。朋友仲搭緊車，可以在內休息一下，喝杯水。我們選了出名的無骨文昌海南雞飯，真的皮爽肉滑，大大碟；雞湯熱辣辣好好味，油飯冇得輸，超好味，凈飯都可以食兩碗。朋友超愛雞翼於是點選了咸蛋雞翼4隻，簡直忘了說話，皮脆肉嫩，有少少後悔點解唔點6隻。食甜品用第二嗰胃，咁就要試椰皇椰子雪糕，冰鎮原嗰椰皇，超吸睛，雪糕內有椰肉，係100分。

嚟到尖沙咀 K11 musea。 就要試下呢間 星加坡 餐廳。呢度地方闊落 座位舒適餐牌設計有品味平時肉骨茶就食得多 好重藥材味今次呢個白胡椒肉骨茶 冇乜藥材味白胡椒辣辣地 調味非常好， 大塊 嚿 豬骨 豬肉味濃郁。 仲有金菇 和豆卜 把白胡椒肉骨茶的精華 吸上。之後就叫咗個蒜蓉生菜 蒜蓉生菜好新鮮 咬落去充滿田園 味沙嗲雞肉串燒 每一吋都係啖啖肉 雞肉嫩滑 非常之好咬口 佩 上 秘製沙嗲醬 非常之醒胃新加坡 特色斑蘭蛋糕 配上沙律 有椰果 非常之醒胃， 班蘭蛋糕 軟綿綿 香噴噴。

係香港想食好味海南雞，去Chatterbox 係唔會失望，每次去到都有好多人排隊，熱情不減！海南雞飯可以跟白飯或者油飯，另加10蚊可以轉雞髀，我覺得值得轉既，雞肉會更加香滑，海南雞唔會太肥，就算連皮食都唔覺得膩，醬汁都整得好出色，我鍾意甜豉油加埋辣醬，可以提升到海南雞既鮮味！今次試左咸蛋黃雞翼，特別既係雞全翼，蛋黃好惹味，連平時唔食雞翼尖既我都照食埋，雞翼好滑，真係好出色，Chatterbox連小食都好有心機！

Chatterbox Cafe 提供各式各樣的道地東南亞美食。今天，我將詳細介紹以下三款特色美食：文華海南雞飯、沙嗲雞肉牛肉豬肉串燒，以及海鮮炒貴刁。## 文華海南雞飯Chatterbox Cafe 的文華海南雞飯是一道令人驚艷的佳餚。雞肉經過精湛的烹飪技術處理，保持了其天然的口感和風味，同時搭配上特製的醬汁和香料，讓整道菜的味道更上一層樓。而經過多次反覆洗滌的米飯，吸收了雞肉的精華，口感細緻綿密。整體而言，這道文華海南雞飯無論是口感還是味道，都值得一試。## 沙嗲雞肉牛肉豬肉串燒Chatterbox Cafe 的沙嗲串燒同樣出色。雞肉、牛肉和豬肉都經過精心挑選和處理，以確保食材新鮮且品質優良。每一串燒烤都經過適當的火候和時間控制，使得肉質熟透而不老。搭配上店家特調的沙嗲醬，略帶甜味的醬汁和燒烤肉的鹹香完美結合，令人回味無窮。## 海鮮炒貴刁海鮮炒貴刁是 Chatterbox Cafe 的另一道招牌菜。這道菜的特色在於其豐富的海鮮選擇，包括鮮蝦、蟹肉、魷魚等。所有的食材都經過嚴格的品質把關，保證新鮮度和口感。而炒貴刁的烹飪手法也經過精心調整，使得豐富的海鮮味道與貴刁的獨特口感完美融合，

放工去尖沙咀行街，去到k11 musea見到呢間新加坡菜，bookmark 左一段時間終於可以黎試下🫢🫢🔎 咖喱雞煲配白飯及香脆薄餅 $132雞煲用嘅香料味道好濃郁，令到個咖喱汁更加香，加咗啲月桂葉咁配搭，配埋雞嘅嫩滑令人食指大動😬 香脆薄餅就有少少似泰式蝦片咁，更加薄脆，點黎食都好惹味🤓🔎 香脆薄餅四塊, 配咖喱汁同蔬菜條 $24最新做嘅 promotion，用黎做前菜配野飲咁樣食會更加開胃，個咖喱汁同咖喱雞煲嗰個有少少唔同，都係唔算太辣，用黎送薄餅都唔錯😌🔎 文華海南雞飯 $133佢嘅海南雞無論雞胸雞背都好滑，同時間亦都唔會好油膩，份量係k11 musea黎講都算唔足料，仲有甜豉油，泰式辣汁，薑蔥三款醬料揀，配埋雞湯同埋油飯，個油飯配甜豉油係最佳配搭，鍾意食新加坡嘢嘅話一定要試下依個😆🔎 凍美祿恐龍🦖($48)而家越來越少地方有依杯野飲，佢都算做得出免，佢上層放左大量美祿粉同埋美祿脆脆，令到個賣相更加方便打卡，飲落去味道都好濃郁，唔會得冰嘅味 🧊 🔎 招牌涼粉椰子紅豆沙冰 $52依杯嘢飲雖然要成$52，但係想講嘅係佢椰汁味好重，飲落去你會飲到淡淡嘅紅豆同埋涼粉，上層仲會放咗個雲呢拿

平時我好少食新加坡菜，今次去到K11 Musea，竟然有間環境好舒服嘅新加坡菜可以食到喇沙，又可以試到班蘭咖啡。文華海南雞飯（ $133 ）啲雞有咬口啖啖肉，油飯夠味又唔會太油膩，仲配咗一個湯，入面嘅豆腐滑而且重豆味，有啲驚喜。招牌大蝦🍤喇沙（ $169 ）喇沙個湯底真係幾吸引，濃得來又唔會覺得好油膩，每條麵條都掛咗啲湯，大蝦仲有三隻，蝦肉結實爽口。紅莓鮮果🍊梳打（ $46 ）雖然係梳打水，但第一☝🏻下會感受到野莓果汁味。熱斑蘭牛奶咖啡☕️（ $38 ）咖啡我覺得幾好飲，斑蘭牛奶咖啡嘅味好特別，食完嘢嘆杯咖啡傾吓計，好舒服。主食嘅份量啱啱好，今次兩個人去就食唔落甜品🍨喇🥲下次除咗甜品之外，都仲有啲小食想試，最緊要係環境舒服，幾啱同朋友一齊嚟再食。

🍴𝙲𝚑𝚊𝚝𝚝𝚎𝚛𝚋𝚘𝚡 𝙲𝚊𝚏𝚎自從復活節假去完新加坡旅行之後，一直都好想再回味一下新加坡菜，今日嚟到K11 Musea經過見到呢間人氣新加坡餐廳，好快就決定要食🫶🏻🍝星洲海鮮炒貴刁（$118）當你第一次品嚐這道星洲海鮮炒貴刁時，你會被它濃郁的香氣所吸引。海鮮的口感非常新鮮，貴刁的香味也很突出，帶有一點微辣的味道，但不會太辣。整道菜的味道非常平衡，讓人回味無窮。如果您喜歡海鮮和香料的結合，這道菜絕對值得一試。🥬蒜蓉炒小棠菜（$52）這道蒜蓉炒小棠菜簡單而美味，小棠菜的嫩葉和嫩莖在經過爆炒後仍保持了脆嫩的口感，加入的蒜蓉則帶出了一種濃郁的香味。整道菜的風味清新，讓人感到非常開胃。如果你喜歡簡單、清淡但仍然美味的蔬菜料理，這道蒜蓉炒小棠菜是一道不容錯過的佳餚。🍢沙嗲串燒六串（$118）這道沙嗲串燒美味多汁，每種肉類都烤得剛好，口感綿密，肉質鮮嫩。沙嗲醬汁微甜，讓整道菜的味道更為豐富。這道菜的烤製技巧非常高超，每一口都能感受到炭烤的香味和口感。如果你喜愛炭烤風味和多樣化的口感，這道雞牛豬沙嗲串燒是一道非常值得品嚐的美食。🧈炸豆腐（$68）這道炸豆腐配沙嗲醬是一道美味的素食選擇。炸豆腐外脆內嫩

K11 Musea 這家新加坡餐廳大家也一定知道，Jenny最近午餐經過，進去填填肚。午市有lunch set，一百左右，不貴～𝙁𝙤𝙤𝙙𓂒 咖喱豬肋骨煲配白飯及香脆薄餅 $132咖喱香氣特別，吃得出一點點bay leave 調味，豬肋骨軟腍入味～香脆薄餅像是蝦片的感覺，如果份量多點就perfect 𓃟 星洲海南炸豬扒配香米飯 $113想不到是芡汁挺多都的一個飯•ɷ• 香米飯顏色偏米黃色一些，入口有茉莉香，配酸酸甜甜的豬扒，擺盤其貌不揚但味道也是挺好的ॱଳॱ𓎩 椰子雪糕新地 $68這個看起來很吸引，冰鎮椰子裡面有滿滿的雪糕、合桃，還吃到芒果及菠蘿果肉呢𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨跟餐附送熱茶包茶及奶茶𖠚午餐來說上餐快，味道好，也是上班族的好選擇～𝙋𝙝𝙤𝙩𝙤 𝙨𝙥𝙤𝙩梳化位