ChaTraMue Cafe

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影張全家幅先📸黃咖喱雞柳法包🐔🍞（$88）脆皮法包🍞夾住嫩滑雞柳🐔，淋滿香濃黃咖喱，一啖咬落去，咖喱爆出嚟，超滿足！ 泰式冬蔭功蝦意粉🦐🍝（$108）意粉掛滿酸辣冬蔭功醬，大隻蝦🦐彈牙，食到停唔到口，辣得好過癮！ 甜品係第二嗰胃泰茶千層蛋糕🍰（$65）星級濃味版，層層軟滑夾住泰茶香，甜而不膩，打卡必點！ 📸泰茶梳乎厘班戟（$88）廚師推介🧑‍🍳，空氣感十足，搖吓搖吓，泰茶醬淋落去，入口即化！ 泰國朱古力咖啡🍫☕🥤（$42）朱古力🍫同咖啡完美mix，香濃帶少少泰式風味，醒神之選！ 泰國班蘭珍珠朱古力鮮奶🍫🍼🥤（$42）Signature 連碧藍碧綠珍珠，班蘭香+朱古力🍫+煙韌珍珠，口感豐富，甜度剛好！--ChaTraMue Cafe香港沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖

ChaTraMue Cafe 📍沙田新城市廣場三期3樓A327號舖估唔到呢間喺香港家傳戶曉嘅泰奶舖頭，竟然出咗Cafe版本！見到佢又太奶千層蛋糕同埋疏乎厘啲咁正嘅甜品梗係即刻去試吓🤣 不過估唔到佢踩過界竟然仲有埋主食，而食物質素都比想像中好🤣⭐️黃咖喱雞柳法包 $88非常推介！佢係偏甜嘅黃咖喱，覺得幾啱香港人口味~ 一切開就見到滿瀉嘅咖喱，入邊仲有洋蔥、菜同埋雞柳，攞麵包去點咖喱超好食！麵包個頂切咗出嚟，仲要係脆卜卜的，勁推薦嗌呢個！⭐️ 泰式冬蔭功蝦意粉 $108呢個就相對再重口味啲，超重冬陰功口味！佢食落去係有啲鹹+酸+辣味~ 好惹味好開胃，而且啲蝦仲要係搣咗殼，可以就咁食，啱晒我呢啲懶人🤣⭐️泰茶千層蛋糕 $65今次食到嘅係升級濃味版，切落去嗰下勁smooth，再點埋泰奶個醬，勁正！本身以為佢一定會甜到癲，點知食落去又唔會太甜，好快清晒🤣⭐️泰茶梳乎厘班戟 $88好鐘意食疏乎厘，佢上碟嘅時候仲係暖笠笠。蛋香幾岀，加埋泰奶奶蓋，見到都覺得好澎湃！如果唔係因為太飽仲想食埋雪糕，決定下次試下🤣⭐️正宗泰國奶茶 $32朋友坐低第一樣嘢就係叫佢最愛嘅泰奶，Classic款一定冇錯😂⭐️泰國斑斕珍珠泰茶

喜歡飲泰茶一定識ChaTraMue 超過70年歷史的泰國茶葉品牌 正宗風味的泰國奶茶泰式奶茶是由茶香、煉乳、奶與糖結合，味道是由苦、甜、香結合，味道非常多層次且相當濃郁原來沙田都有cafe 除了甜品仲有各款主食而且好高質 價錢也是非常合理Spaghetti with Shrimp & Tom Yum Kung Sauce  泰式冬蔭功蝦意粉超鍾意佢個醬 冬蔭味好惹味 食到各種香料 絕對值得食帶有海鮮的鮮甜味道, 同時酸辣開胃, 超美味！Thai Hainan Chicken rice 泰式海南雞飯油飯做得幾香 雞夠滑 比正常發揮更好量大也很滿意甜品就係重點Thai tea crepe cake 泰茶千層蛋糕每一層間都鋪以新鮮細膩的淡忌廉，超正獨特的清爽鮮奶油🧁泰奶口味香濃焦糖脆脆都好加分- Thai Tea Souffle pancake 泰茶梳乎厘班戟細緻口感完整呈現出特有的茶香即叫即做 口感更好 And 一入口係空氣感然後蛋香好突出泰國烏龍奶茶🥤珍珠口感煙韌而茶香濃郁，有著鮮明泰式奶茶的風味，依然keep住會再訪

平時飲野就多，原來沙田依間係有埋cafe，仲要係正餐甜品都有！好豐富都得首先叫左泰式冬陰功蝦意粉($108)，個冬陰功醬味道好濃郁，酸酸甜甜咁入味又開胃，蝦肉都好大隻彈牙仲叫左個泰式燒豬頸肉($88)，燒得好靚，一咬落去先係香脆，肉質就好軟熟，配個酸酸地嘅汁唔太油膩甜品叫左泰茶梳乎厘班戟($88)，個泰式奶茶味好香好甜，梳乎厘嘅質感唔係好空氣嗰種，食落有啲口感仲叫咗個泰茶千層蛋糕($65)，入口好順滑，茶味濃得黎又冇飲落咁甜當然唔少得叫飲品！叫左泰國班蘭珍珠玫瑰花茶鮮奶($42)同泰國班蘭珍珠泰茶鮮奶，味道特別又好飲依間真係有驚喜！

新城市有好多新餐廳，估唔到chatramue有開Cafe! 好鍾意飲佢地既茶飲！今日就黎飲翻杯同埋食泰菜！-果然飲品menu好多選擇，令人花多眼亂，我都係今日先知，原來有排毒瀉茶系列，我點咗泰國斑蘭珍珠玫瑰花鮮奶，玫瑰花味淡淡清香，而我都係第一次見到綠色嘅斑蘭珍珠，珍珠口感煙煙韌韌，整杯飲品口味順滑店員都溫馨提示咗會有輕瀉既作用（果然返到屋企真係有效，但唔會肚痛，感覺係舒服嘅）-沙嗲雞肉串燒一份4串，每串既雞肉都相當有份量，燒至外香內嫩，仲保留到雞肉嘅肉汁-冬陰功pizza惹味香口，冬陰功嘅調味同海鮮相當夾，薄餅嘅厚度適中，pizza既芝士拉絲令我食得好滋味😌-今餐最期待嘅重點來了！分別點咗泰茶千層蛋糕同泰茶疏乎厘pancake😆🧡souffle上有厚厚的泰茶cream，疏乎厘本體鬆軟，不會過於空氣感泰茶千層蛋糕每層口感細滑，忌廉帶着泰茶香氣，食完一件完全不膩，出乎意料好食，為咗千層蛋糕我一定會再來！

🇹🇭🔥【全泰國No.1泰奶殺入香港開Cafe！沙田隱藏版泰式茶記仲未有人識？】🔥🇹🇭 各位奶茶控即刻mark低呢個地址！泰國街頭人手一杯嘅神級泰奶ChaTraMue唔聲唔聲殺入新城市廣場開埋Cafe，仲要玩埋泰式Fusion料理，今次真係要同個胃say sorry啦～ ✨ 泰奶盛宴四重奏 ✨ 1️⃣【海南雞飯變奏曲】🍗 滑到識溜冰嘅雞髀肉 x 油飯香過噴香水！最過癮係個醬撈飯食到停唔到口😱 2️⃣【安格斯肥牛河粉】🐂 碗湯濃到可以照鏡！美國安格斯牛片厚過雜誌，掛湯汁食到牛香大爆發，飲啖湯即刻想舉牌「THIS IS THAI COMFORT FOOD」🤤 3️⃣【泰奶千層核爆級】🍰 每層都係泰奶cream！店員會用火槍燒焦糖脆面，睇住啲cream好似熔岩咁流落嚟...（相機先食mode啟動📸） 4️⃣【浮雲泰奶梳乎厘】☁️ 空氣感十足嘅pancake淋上自家製泰奶醬，插住塊焦糖脆片仲會「叮」一聲碎開，IG story呃like神器認證✅ 🧋飲品部MVP🧋 💚 泰綠奶茶（少甜少冰）： 螢光綠到以為自己飲緊魔法藥水！斑斕香氣攻鼻，茶底甘香唔澀喉 🤎 班蘭朱古力珍珠： 濃郁可可撞擊斑斕清香，珍珠煙韌到可以跳彈床

今日經過沙田廣場，就決定係度覓完食先做正經野！大家都知沙田多人口，所以唔少美食都集中晒係市中心！頭先我仲見到平時既泰式茶飲店居然賣埋野食同甜品，咁我一於試下啦！🍜🥩泰式安格斯牛肉湯麵牛肉唔會好肥膩，牛肉味道濃郁，而且比起一般餐廳份量多好多！湯頭都十分濃郁又唔會死咸，性價比相當高！🥖🥘黃咖喱雞柳法包法包整到外脆內軟，黃咖哩汁唔會好辣，雞柳唔鞋口，整體唔錯~🥞泰茶梳乎厘班戟見到啲甜品十分吸引，我朋友每人叫左一款黎試試，梳乎厘班戟蛋味好香，而且真係好梳乎，超級鬆軟可口，配埋泰國奶茶醬，唔會死甜好YUMMY！🥐泰茶牛角包超級大杯泰奶雪糕，茶味超級濃郁，食完都幾醒神！再加埋外脆內軟又暖笠笠既牛角包，食完真係好滿足呀！🥤🧋泰式奶茶&咖啡呢兩杯都係我同朋友覺得必點既項目，兩杯都叫左小甜，保持水準，十分好飲！🍽 ChaTraMue Cafe📌 沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖⏰ 星期一至日 11:00 - 22:00 #ChaTraMue #泰茶 #新城市廣場 #沙田美食 #香港美食 #沙田 #新城市廣場三期#香港生活 #香港必吃 #香港 探店 #香港打卡 #香港

✨泰式海南雞飯雞肉滑嫩，最鍾意沾上辣醬汁食 調一調味😋🐓唔知點解個雞個飯，有浸青瓜味🥒🤣❔.✨黃咖哩雞柳法包黃咖哩嘅香氣濃郁 食落甜甜地，裡面仲有薯仔同雞肉，雞柳質地緊實 好有雞味👅；法包…應該類似農夫包？外脆內軟 好吸啲咖哩汁，沾完個包嘅軟硬度變得適中👌🏻.✨泰茶千層蛋糕好大舊🍰!!每一層都充滿cream，帶有淡淡Thai tea嘅茶香，面頭仲落啲糖餅(?)，整體口感層次變得豐富🧡🧡share食會好啲，如果唔係會好膩.✨泰茶味soufflé最鍾意呢間嘅soufflé‼️食落輕盈如雲+暖暖地，唔會過於空氣感 亦唔係戚風蛋糕質地👍🏻👍🏻上面嗰層泰茶奶蓋都係帶有淡淡茶香，甜度剛好。.✨泰式奶茶 & 泰式奶綠 （少甜）兩杯都係甘甜適中，泰茶嘅茶味再濃郁啲 幾好飲，奶綠好似帶有抹茶嘅味道🍵

呢間嘅泰式奶茶我都飲過幾次原來沙田有ChaTeaMue Cafe, 有好多款嘢食今日同朋友嚟食lunch 😚Cafe嚟講，佢哋個泰式海南雞飯都做得唔錯雞肉無骨，肉質嫩，調味適中份量都夠飽～唔錯甜品揀咗泰式奶茶千層蛋糕同waffle 覺得好似去咗泰國咁🥹Waffle係脆脆嘅口感，配埋抹茶雪糕雪糕喺雪葩質地，感覺更加清新。飲埋杯泰式奶茶就完美茶底非常香濃，滿滿的泰式風味有Cafe可以坐低飲杯泰式奶茶都好好🤗

ChaTraMue Cafe 登陸沙田，經過附近決定一試。位於新城市廣場三期，就在超級市場的樓上，店舖在食肆區的一邊。環境裝修跟飲品店風格差不多，大門位置多了植物裝修，感覺悠閒寫意。食物款式選擇多，小吃、主食、甜品和飲品也有，午市時間還有套餐選擇。-泰國玫瑰花奶茶 | 泰國青檸荔枝蜜玫瑰花茶 HKD$38兩款飲品也是玫瑰花茶系列，女生會喜歡飲的🤩，既養生味道又香💕。玫瑰花奶茶是粉紅色的賣相，點了少糖味道不會太甜，感覺奶味重一點。青檸荔枝蜜玫瑰花茶味道有層次感，酸酸甜甜味道清新，茶味清香不會太濃。-泰茶千層蛋糕 HKD$65 | 泰茶梳乎厘班戟 HKD$88兩款也是用泰式奶茶製的甜品，甜而不膩的味道感覺可以的。泰茶茶味香濃，比例剛好味道挺香😆，甜品有焦糖漿和焦糖脆脆口感會豐富點，千層蛋糕用的是新鮮餅皮，層次分明質感軟滑，喜歡吃甜的加焦糖脆脆甜蜜感 Level Up。梳乎厘班戟蛋味香濃充滿空氣感，奶蓋味道香甜，質感輕盈不膩。-泰式海南雞飯 HKD$88以這個價錢份量可以的，雞肉肉質嫰滑，雞皮爽口不肥膩。醬汁香濃惹味，提升了海南雞的味道欵。飯質煙韌粒粒分明，拌醬汁吃味道較香。-泰式冬陰功蝦意

曾經以「泰奶界掌門」風靡全球的ChaTraMue，近期喺沙田升級成茶香四溢的Café。全新引入的泰式輕食與甜品，泰式沙嗲雞肉串 🐓肉質juicyQ彈，有鹹酸辣嘅味道非常之開胃冬蔭海鮮薄餅🍕顛覆義式經典，薄脆餅底鋪滿檸檬葉醃製的虎蝦與青口，特調冬蔭功醬取代番茄基底，酸辣尾韻與馬蘇里拉芝士意外合拍泰茶千層蛋糕🍰18層蛋皮間流淌著濃縮版泰奶醬，茶香與奶香以黃金比例交織泰茶梳乎厘班戟則🥞Duang duang 空氣感十足的雲朵班戟淋上特調泰茶糖漿，佐以焦糖脆脆增添食趣，超有水準，甜品控不能錯過檸檬蜂蜜烏龍茶🍵酸酸甜甜泰式斑斕珍珠奶茶🧋泰式奶茶就以甜度見稱，所以會比港式奶茶偏甜少少，斑斕珍珠都係第一次嘗試愛上斑斕獨有嘅香味

知道成日飲嘅泰奶店，喺沙田開左cafe，即刻同朋友仔試😍餐廳燈光鮮明，黑白地板令我諗起愛麗絲夢遊仙境嘅場景😆<泰式班蘭珍珠泰茶鮮奶>泰茶鮮奶係我最愛，獨特茶味非常香濃，充滿回甘。<泰式班蘭珍珠抹茶鮮奶>抹茶配班蘭珍珠原來好來，中意班蘭嘅fans一定要試，珍珠好有咬勁💚<黃咖喱雞柳法包>法包外層焗到脆卜卜，黃咖喱味道濃郁但唔會太辣，充滿椰香味，雞柳份量多，法包Dip咖喱好惹味。<泰式燒豬頸肉>豬頸肉燒至焦香，肉質軟嫩，份量超多😍<泰茶雪糕窩夫>泰茶雪糕好有冰爽感，唔會太膩，waffle啖啖蛋香🫶🏻<泰茶千層蛋糕>每層都好薄，泰奶卡士達醬充斥住茶香，唔會過甜，仲有我非常中意嘅焦糖餅脆脆。

約了朋友食個dinner、剛好試下間cafe、在泰奶好出名的、見到個餐牌就入去試下了🤣泰茶千層蛋糕 🌟🌟🌟🌟🤍口感綿密細膩，入口即化。茶香濃郁，帶有淡淡的香草味，令人陶醉。每一層蛋糕都吸收了茶香，甜度適中，不膩口。泰茶梳乎厘班戟 🌟🌟🌟🌟🌟結合了焦糖的香甜和茶香梳乎厘的綿密口感，帶來絕妙的口味體驗。焦糖的香氣與梳乎厘的蛋香完美融合，焦糖的甜度剛好。泰式冬蔭海鮮薄餅🌟🌟🌟🌟🤍美味鮮甜的海鮮搭配泰式香料，口感豐富多層次。薄餅酥脆，搭配海鮮鮮嫩多汁，整體調味適中，不會太辣或太鹹。海鮮粉絲沙拉🌟🌟🌟🌟🤍清爽爽口的海鮮粉絲沙拉，新鮮的海鮮與軟嫩的粉絲完美搭配。泰式醬汁清淡微酸，提味恰到好處，讓人胃口大開。海鮮的鮮甜與蔬菜的清脆相得益彰。泰式奶茶🌟🌟🌟🌟🌟很出名的泰國奶茶、濃郁香甜，茶香與奶香完美結合，入口滑順。適量的甜度。

📍Chatramue Cafe💡沙田最近同男朋友到沙田嘅 Chatramue 食晚餐，本身淨係知道佢係係飲品店，點知原來唔係剩係得嘢飲賣，仲有得食野！呢間餐廳嘅裝潢充滿泰國風情，令人好放鬆黃咖喱雞柳法包（$88）我哋首先叫咗黃咖喱雞柳法包。法包香脆可口，咬落有啖啖麵包香。入面嘅雞柳煮得啱啱好，肉質鮮嫩多汁。黃咖喱醬汁係亮點，味道濃郁，微辣中帶有椰奶嘅香甜，配上法包嘅口感真係好夾。兩個人share啱啱好泰式冬陰功海鮮薄餅（$98）之後試咗泰式冬陰功海鮮薄餅。餅底好薄脆，食落有啲似意式薄餅嘅感覺。上面鋪滿新鮮海鮮，蝦同魷魚，份量唔少。冬陰功醬汁嘅酸辣味同海鮮嘅鮮味好match，食落非常開胃。不過，薄餅嘅size岩哂細食既我泰茶千層蛋糕（$65）甜品方面，我哋揀咗泰茶千層蛋糕。蛋糕層次分明，每一層都滲透咗泰茶嘅香味，入口有濃濃嘅茶香。甜度控制得好好，唔會太膩，食完都唔覺得罪疚，係一個輕盈嘅甜品選擇泰茶梳乎厘班戟（$88）另一款甜品係泰茶梳乎厘班戟，真係今次嘅驚喜之作！班戟好鬆軟，入口即化，質感輕盈得黎又有滿足感。配上泰茶醬汁同鮮忌廉，味道豐富又唔過甜，泰茶嘅香氣同班戟嘅蛋香好和諧，甜品控一定

泰國過江龍來了❤️泰茶中的佼佼者尖沙咀行街見過ChaTraMue泰飲店，但誰知在沙田竟然有舒適門店，而且還有泰茶、甜品和熱食😍索性就在這兒解決晚飯。🍕泰式冬陰海鮮薄餅十分驚喜的口味，特式必點。印象是第一次吃冬陰味Pizza。微辣加海鮮很惹味，重點是厚重的芝士😍一提起來，嘩！！瀑布般拉絲。🍝🦑泰式香葉魷魚意粉材料雖然貌似簡單，但實在是一口接一口停不下來😳魷魚彈牙，帶點泰辣。意粉口感煙韌，炒香後有每口都是檸檬香加蒜香，直衝腦門。🥯泰式奶茶梳乎厘班戟一共兩件，梳乎厘會震騰騰地跳舞🤭輕輕一切就爛開，空氣感十足。不太甜，淋上泰奶醬和焦糖脆脆，兩三口就消滅了😋🍰泰式奶茶千層蛋糕真千層😚層樓很多哦，每層夾著厚薄適中的軟滑忌廉，也是淋上泰奶醬和焦糖脆脆。泰茶迷不要錯過！🍵☕班蘭珍珠鮮奶我們分別點了朱古力和抹茶口味鮮奶，不愧是鎮店的手藝😍真是勁濃郁，鮮奶已不再是水狀，已打成「漿狀」，可見很真材實料啊啊啊！班蘭珍珠也是店家獨有，怪不得泰飲分店會大隊長龍。