CHASKA

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我一直都好鍾意食印度菜，全港九嘅印度菜我都會特登走去食，今日朋友就特登約我上去半山嗰度，話有一間印度餐都好好食，有好多比較新穎嘅菜式！呢度裝修都算新潮，唔係傳統嘅印度餐廳，亦都好光猛，地方亦都相當乾淨，大家都可以放心咁樣食！我地叫咗好多嘢都好好食！飲品當然就係要mango lassi啦，呢到嘅好好味，十分之creamy，上面更加有啲開心果同真嘅芒果果肉！首先就係要咗一個tandoori soya chaap，佢其實就係素肉，係clay oven到用zesty spice整，聽落都覺得好吸引，結果識落都真係幾好味，始終唔係真肉，所以冇咁Heavy，加上zesty spicy令到成個味道更加清新！另外就叫咗一個tandoori prawn skewers，啲蝦勁大隻，好爽口，燒完之後都好Juicy，但係當然個醬汁就真係重點啦，加咗唔少層次！最尾就決定要咗一個naanzas，其實就係用印度薄餅做嘅Pizza，我哋叫嘅呢個係vegetarian，除咗有cottage cheese更加有蔬菜，所以食完都唔會覺得有罪惡感。

今日去左半山堅道食印度野！閒日晏晝有lunch set, 包小食、主菜同汽水，都幾抵食。小食係一件印式烤雞加迷你沙律，相當開胃。Butter Chicken就好creamy, 比較重忌廉味，唔會好辣，而雞肉都好嫩滑，最岩點naan食！另外叫左羊肉配Rogun Josh，Rogan josh 係北印度喀什米爾嘅著名菜餚，有相當濃嘅香料味，汁比較稀，所以要左印度米，唔錯！Lunch只係百零蚊一份，性價比相當高，有機會再試！

🔹️前幾天到堅道 “Chaska” 嘆嘆地道印度菜🍴餐廳舒適衛生, 食物有水準👍服務稱心👨‍💼👨‍💼 價錢合宜💰🔸️Beetroot Salad🥗紅菜頭沙律 ~ 以紅菜頭、洋蔥、蕃茄、生菜、芝士等……食材炮製, 味道清香鮮嫩, 健康有益😊🔸️Aloo Samosa🧆咖哩薯角 ~ 薯角外脆內綿. 內裡佈滿薯肉, 啖啖香濃咖哩配自家制醬汁So Yummy（中辣程度）🔸️Butter Chicken Set🐔咖哩雞 ~ 以奶油、咖喱香料、鮮嫩幼滑雞件, 配印度薄餅, 十分惹味、越食越滋味（小辣程度）🔸️Dallas Makhani Set🥬咖哩雜菜 ~ 以清新素菜饀料配香濃咖哩, 配印度薄餅, 美味可口（中辣程度）🔸️Delivery Manago Lassi🥭芒果乳酪 ~ 以新鮮香甜芒果配綿滑乳酩, 味道香甜清新, 還有果仁, 口感豐富🤤🔸️Masada Ginger Tea☕️馬拉薑茶 ~ 以香濃紅茶配辛辣甘香薑和香滑奶混合, 味道香濃獨特👍

CHASKA位於香港中環半山區的印度餐廳。能感受到濃厚的印度氛圍。餐廳的設計融合了鮮豔的色彩、傳統的圖案和現代的家具。墻壁上裝飾著各種印度風情。燈光柔和，營造出溫馨且充滿活力的用餐環境。//Rogan Josh這是一道傳統羊肉咖哩。有濃郁的咖哩香料和濃厚的番茄醬汁。羊肉軟糯入味配米飯或印度餅吃更加適合。//Lamb Keema Quesadilla一道印度風味的菜餚.炒香的羊肉碎和傳統的印度香料，夾在麵餅裡烤熟，給人帶來獨特的口感。//Rasmalai這是一種印度的甜點，由酸奶球和糖漿製成，酸奶球中加入芒果或其他水果的果汁，使其更加甜美//Cheese Chilli Naan這是一種麵餅.烤製後外脆內軟，非常適合搭配各種咖哩醬汁一起享用。//Mango Lassi 流行於印度的冰凍飲品，由芒果、酸奶、牛奶製成 口感鬆軟且帶有微酸的味道，非常適合在炎熱的天氣裡享用。

晚上嚟左半山堅道呢間印度餐廳食晚飯，叫咗前菜Samosa Chaat，係印度三角餃配五香鷹嘴豆、乳酪、酸辣醬、青瓜粒、紫洋蔥碎Samosas餡料係薯仔，炸得幾清爽，夾埋啲醬同配料一齊食酸酸辣辣，好味。另外叫左Cheese Malai Tikka，烤雞塊再係上面鋪啲芝士碎，雞肉幾香口，加左芝士更好味。最後叫左Dilliwale Butter Chicken，係用奶油番茄醬和牛油煮嘅咖哩，咖哩幾creamy，香料十足，唔會好辣。另點左Butter Naan夾住一齊食，Naan熱辣辣，充滿牛油香味。

🍴🍽🍴🍽🍴🍽🧇🥘🧇🥘🧇🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 Lamb Rogun Josh $119🆙羊肉色香味俱全，肉質軟嫩，醬汁濃郁。香料嘅層次搭配簿餅一齊食提升咗整體風味，是鍾意印度菜嘅朋友必試之選👍。🥢 Chaska Paneer Masala $99🆗口感豐富，芝士柔軟滑嫩，醬汁香濃，融合了咗多種香料，微辣嘅味道恰到好處，喺素食者嘅美味佳選😋。🥢Grilled Tandoori Fish $178🆗呢道印度烤魚色澤誘人，外皮微焦，肉質鮮嫩。香料嘅味道渗透每一口，搭配檸檬汁更添清新。整體口感層次分明，適合搭配米飯或薄餅享用😋。🥢Mango Lassi $30🆗芒果香甜可口，口感順滑，清新怡人。濃厚嘅芒果風味同乳酪搭配，喺完美嘅消暑飲品😋。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8.5/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 8.5/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 8.25/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🧇🥘🧇🥘🧇🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 CHASKA (半山)半山堅道58-62號美蘭閣地下2號舖-#bakdiu 中半山#bakdiu印度#bakdiu

離開蘇豪區走上一點點到堅島,會有更多價格更親民的餐廳.當中有一印度餐廳,裝修簡約舒適.午市套餐最低價$88就有交易~喜歡印度菜的可以一試🔸Chicken lunch set($109)黃咖哩味道香濃,雞肉質地不鞋口.配上即叫即做印度薄餅,煙靭軟熟🔸Lamb lunch set($119)羊肉口味紅咖喱偏辣,特別地有薑味.入口味道特別,有點吃不慣.但羊肉煮得入味,嫩稔.配上有咬口印度白米🔸Chicken Tikka(+$25/1pc)隨餐可加購香料咖哩烤雞,每隻表面都烤得焦香,而內裡肉質尚算嫩滑🔹Mango lassi(+$30)🔹Bottled Beer(+$30)印度傳統芒果優格微酸開胃,比一般的減甜,更適合港人口味

其實我都幾鍾意食印度野，勝在香料味重。最近就去左位於半山既【CHASKA】，裝修得好時髦既正宗印度菜。Crispy Aloo Samosa：炸咖喱角、配薄荷醬、梅子醬。咖喱角有薯仔、青豆等蔬菜、調味比較辣，外皮炸到好香脆。Dilliwala Butter Chicken：見個個都食、應該係必叫。醬汁非常creamy，淡淡番茄味加上其他spice好香濃。鷄肉都好多、而且好軟霖。配Naan食絕配。Butter Naan：外面乾身、裏面都fluffy，搭配咖喱/butter chicken一流。Tandoori Prawn Skewer：以單隻計算既窯燒大蝦，香料味道微辣但好香口。大蝦肉質彈牙、而且好鮮甜。Mango Lassi：印度芒果乳酪奶昔，非常濃厚，酸酸甜甜，搭配辣野食好match。

走進半山的 CHASKA，彷彿穿越到印度的香料市場。這家餐廳以其簡約而精緻的裝潢迎接每一位尋味者。木質的桌椅和柔和的燈光，營造出一個舒適的用餐環境，讓人即刻忘卻城市的喧囂。首先，Lamb Keema Quesadilla，羊肉夾餅，外皮薄脆，內餡是印度香料調味的碎羊肉和融化的芝士，每一口都是一種驚喜。羊肉的香氣與芝士的濃郁交織，令人難以忘懷。接著，Cheese Chilli Naan，辣椒芝士薄餅，酥脆的餅皮搭配濃郁的芝士和微辣的辣椒，讓人回味無窮。每一口都是一種風味的探索。Dilliwale Butter Chicken，牛油咖喱雞，經典的印度菜式，嫩滑的烤雞肉搭配滑順的番茄奶油醬和牛油，每一口都是一種享受。咖喱的香氣與奶油的滑順，交織出一道令人難以抗拒的美味。最後，Lamb Lollipops，羊架，外層醬汁蜜糖，內裡肉質鮮嫩，融合了香草和香料的風味，令人難以忘懷。每一口都是一種肉質的享受。店員的服務細心周到，讓整個用餐體驗更加愉快。如果你對印度美食有著無限的熱愛，CHASKA絕對值得一試。🔥🥢🍛

標題：探索印度美食的極致享受——Chaska在繁華的餐飲場所中，找到一家真正優秀的印度餐廳並不容易。然而，當我一步踏入Chaska印度餐廳時，我被它散發出的香料和獨特氛圍所吸引。Chaska餐廳為食客帶來了一場印度美食的獨特體驗，它的菜品不僅味道出眾，而且展現了印度料理的多樣性和精緻程度。Chaska餐廳的菜單非常多樣，涵蓋了印度各地的特色菜。我開始我的印度美食之旅，點了他們的招牌菜——「咖喱雞」和「煎餅」。這兩道菜讓我驚艷不已！咖喱雞的雞肉嫩滑多汁，搭配著濃郁的咖哩醬，讓人回味無窮。而咖哩則展現了印度烹飪的精細和獨特風味，它以香料和蔬菜的完美結合為基礎，將食物烹飪成極致的美味佳餚。Chaska餐廳的服務絕對值得讚揚。服務員熱情友好，並隨時準備回答客人的問題。他們對菜品的知識豐富，能夠提供有關菜品特點和建議。此外，他們的服務迅速高效，確保食物及時送到客人面前。整個用餐過程中，我感受到了Chaska團隊對細節的關注和對客戶滿意度的重視。Chaska餐廳的環境設計簡潔而舒適。餐廳的內部裝飾融合了印度文化元素，營造出一種獨特的氛圍。此外，餐廳的座位安排寬敞舒適，提供了私密和舒適的用餐環境。總

朋友家住堅道，今日去八卦一下，被邀請一齊去午膳。堅道有好多選擇，多數以西式餐廳， cafe為主，揀選了嚟間印度菜式餐廳。裝潢典雅，色調充滿印度色彩，環境不錯。Mango Lassi酸咪開胃，比平時飲開的酸度十足，芒果味香濃，加入數片杏仁，增添了層次感。前菜係samosa和蔬菜沙律。Samosa 外脆內軟，香口惹味。少少辣度，好味。Paneer Masala 咖喱醬另人一吃即愛上。masala是印度菜的靈魂，以不同香料拼配以成，糊狀的質感，加上水牛芝士粒，滿口腔充滿着奶油香，配飯或薄餅一流。Naan 即叫即做，有彈性，有嚼勁。

印度菜香港有所多，價錢有平有貴。這間新開的印度菜，選擇了半山堅道高尚地段，而且內裏裝修摩登😲，以為價錢一定好貴，怎知原來性價比極高，每人二百蚊都已經可以食到好飽🫣我們二人點了Grilled Tandoori Fish🐟 $178、Chicken Masaledaar🐓 $148、Cheese Chilli Naan 🧀 $52、Quesadillas 🌮 $128🌟Grilled Tandoori Fish🐟 $178餐廳用上整條新鮮魚，再好細心咁去掉所有骨，再用上傳統印度香料醃製而成。食落外脆內嫩，而且魚汁亦保留到😋👍🏻🌟Chicken Masaledaar🐓 $148這度菜很多印度餐廳都有，但整得好食就未必可以。餐廳用上新鮮雞👍🏻，用上傳統印度做法，配上印度香料、印度蕃茄及洋蔥熬製而成，除了香氣十足😋，食物賣相亦十分colourful👍🏻，可以跟薄餅食！🌟Cheese Chilli Naan 🧀 $52每一塊芝士薄餅都好熱辣辣，還要配上印度辣香油，很是匹配。食落內裏口感柔軟，但外層少少鬆脆，正！😋🌟Quesadillas 🌮 $128這間新派印度菜，竟然有墨西哥餡餅，不過內裏就換上

原來半山有間印度餐廳，就係位於扶手電梯附近。佢哋嘅lunch set 包沙律、小食、咖喱、飯或印度薄餅及汽水，每個餐都係百幾蚊左右，性價比十分高👍🏿沙律係蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔同青瓜，簡簡單單清一清味蕾。而小食竟然係一件Chicken tikka！雞肉好juicy😋主食就嗌咗羊肉 Lamb Rogun Josh（$119）。個羊肉煮得好入味，而且非常軟腍，咖喱汁都偏辣，入面仲加咗啲薑絲，啱晒我口味，咖哩非上配熱辣辣又鬆軟嘅薄餅🫓食簡直一流呀！餐飲方面我就加$30 upgrade咗做Mango Lassi，好creamy又唔會太甜（叫咗小甜），食完辣咖喱後飲夠晒爽！

很鍾意食印度菜，這次來到半山，竟然可以享受到極出色的印度菜，Chaska這間餐廳的確令我非常難忘！首先，來到印度餐廳，不得不試Samosa Chaat（$87）。這是一道印度街頭美食，結合了傳統的炸三角酥皮和各種豐富的配料。這款Samosa上有鷹嘴豆混合酸乳酪、醬料等，而Samosa外脆內軟，充滿香料調味的馬鈴薯和蔬菜。這道菜既有熱氣騰騰的三角酥皮香脆口感，又有豐富層次的配料，讓人一口接一口。接下來是Beetroot Salad（$98）。這道沙律以紅菜頭為主要材料，搭配新鮮的牛油果、蔬菜和沙律醬。紅菜頭給這道沙律帶來鮮豔的顏色和微甜味道。搭配脆嫩的蔬菜和香濃的沙律醬，既清爽又營養豐富，是一道健康的開胃菜。而Chicken Tikka（$158）亦是不可錯過的菜餚。雞肉經過香料的醃製後，再經過烤制，讓肉質變得嫩滑多汁。每一口都能品嚐到香料的風味和烤制過程中所形成的炭烤的香氣。Rogun Josh（$168）是傳統羊肉燉菜。這道菜使用傳統的香料和調味料，經過慢燉而成。羊肉經過燉煮後變得軟嫩多汁，與濃郁的番茄醬汁和香料的香氣融合在一起。這道菜的口感豐富，味道濃郁，是一道令人垂涎的主菜。將G

堅道街坊及附近學生食飯多個選擇了，因為開了一間正宗的印度菜餐廳，味道非常好，價錢公道，位於行人電梯不遠。午餐由$98起至$119，除了有傳統的咖喱之外，有些未見過或者冇留意到的印度式奄列、一些素食或健康食品組合。第一次來我們要發還是吃咖喱，一人一個咖喱雞及咖喱羊分享，套餐包括沙律、前菜小吃、咖喱、飯或印度薄餅，飲品可揀汽水或追加其他。Chicken lunch set $109Lamb lunch set $119Masala Ginger Tea +$20Mango Lassi +$30沙律有蕃茄洋蔥青瓜紅蘿蔔，酸酸的味道。小吃竟然是 Chicken tikka ，真開心，通常是個主菜，等於多個餸。Chicken Masaledar 味道濃郁，雞肉很滑；Lamb Rogun Josh 少少辣，羊肉非常軟淋，若然要比較，喜歡雞多些。薑茶味道如奶茶，可能落咗少少黃薑。Lassi 如期望中好飲。