CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE

營業中

休息中

This Argentinian restaurant is small but the ambiance is quite nice and staff are very helpful and accommodating. We ordered beef empanada, Milanesa with cheese and tomato on top, Sirloin and 2 side dishes. All of them are delicious😋😋😋

這間位於上環的阿根廷扒房，主打阿根廷傳統菜式及牛扒，無得去旅行，來一轉南美之旅也挺不錯。🦋Argentinian Empanadas 阿根廷餡餅 $128🦋Veggie Empanadas 阿根廷素餡餅 $128點了一個肉餡餅、一個素餡餅，餡餅表面烤至很酥脆，帶少少牛油香，不油不乾身。肉餡料有牛肉、洋蔥，素餡餅則有蕃茄、紅蘿蔔、菇，各有各特色，兩款都值得一試。🦋Skirt 12oz with chimichurri sauce 側腹膜橫肌 $298份量驚人，共有六大塊，滿足大食牛魔王。側腹膜橫肌油脂較少，肉質粉嫩好有咬口，味濃多汁，跟一般美式牛扒味道有點偏咸。配上阿根廷獨特的醬汁Chimichurri Sauce，讓口腔充滿青草香氣，酒醋清爽了味蕾，帶出牛肉的鮮味。🦋Grilled fish 烤焗鮮魚 $278極少吃烤魚，最怕烤魚的魚腥味及多骨，這裡的烤魚全肉無骨無腥味，魚肉滑溜，食得好放心。🦋Mixed salad 田園沙律 $98很喜歡這個沙律 dressing 不會太酸，沙律夠新鮮，開胃清新。

第一次試阿根廷菜🇦🇷菜式非常有特色而且款款都好好食‼️非常推介佢嘅阿根廷牛🥩酒水🍷亦有多款選擇餐廳嘅裝修具空間感落地玻璃令到景觀開揚營造到一個舒適嘅環境暗暗地嘅環境好有情調🕯啱晒情侶約會👩‍❤️‍👨或者係朋友聚餐🔸𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿 𝗔𝗿𝗴𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗶𝗮𝗻 𝗘𝗺𝗽𝗮𝗻𝗮𝗱𝗮𝘀 $𝟭𝟮𝟴𝗕𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 $𝟭𝟯𝟴🔸𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗦𝗶𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 𝟭𝟰𝗼𝘇 $𝟯𝟰𝟴𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘄𝗵𝗶𝘁𝗲 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 $𝟮𝟮𝟴🔸𝗦𝗶𝗱𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗦𝗸𝗶𝗻𝗻𝘆 𝗳𝗿𝗶𝗲𝘀 $𝟱𝟴🔸𝗪𝗶𝗻𝗲𝗠𝗮𝗹𝗯𝗲𝗰 𝗔𝗹𝗮𝗺𝗼𝘀 $𝟲𝟴/𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀入座後店員會送上一籃🥖麵包，麵包相當鬆軟，搽埋牛油食就仲正😋Burrata salad好特別，主角係Burrata cheese，食落好creamy，奶味香濃，配埋車厘茄食好夾🤤Argentinian Empanadas係阿根廷餡餅，餡料以碎牛肉為主，外層炸得好酥脆，入面嘅餡料好惹味😋Sirloin Stake 🥩 係今晚嘅主角，14oz超級大塊，熟度我哋揀咗Medium ，食落牛味好濃，口感好juicy，非常高質😍 意粉睇落好似無咩特別，點知食落好有驚喜，麵身好彈牙，

講起阿根廷除足球強國外，仲會諗起咩？當然就係世界聞名嘅肉類及美酒🌟阿根廷飲食文化受到西班牙&意大利影響，融合兩者特色再演變成阿根廷新派菜式🇦🇷烹調方式以燒烤及燉煮為主🔥.位於上環嘅阿根廷扒房「Carnes Argentinian Steak House」🇦🇷，由阿根廷廚師主理👨🏻‍🍳，連牛扒都由阿根廷直送，味道夠晒正宗👍🏻非常適合🐻初嚐阿根廷菜，體驗南美風情💕.🍴Chorizo Sausage💰$98先來一道阿根廷傳統菜式—阿根廷肉腸🌭肉腸烤煎過後逼出了油脂，入口油香四溢😚肉質紮實彈牙且肉味濃👍🏻當然不得不提阿根廷菜必有嘅「Chimichurri」醬汁💕由Parsley及Oregano香草🌿，加上紅蔥頭、蒜頭、醋、橄欖油調和而製🧂將香腸蘸上醬汁後大大提升香味層次，體現最地道最經典配搭，令人回味無窮❤️.🍴Mixed Salad💰$98新鮮爽脆沙律菜，配上車厘茄、洋蔥、蘿蔔，再以油醋調味🥗唔只肉類，沙律都可配以Chimichurri進食，清新可口💕.🥩Fillet Steak 8Oz💰$298全晚主角出場—阿根廷牛扒🌟揀咗Medium Rare，以少量鹽巴&黑胡椒簡單調味🧂牛扒外焦內嫩，入

第一次品嚐阿根廷扒房，餐廳細細間，環境昏暗幾有氣氛✨當晚得兩三檯客人，可以靜靜地咁享用晚餐🍽️整體體驗係阿根廷嘅菜式都偏重口味啲呢🤣🔸Morcilla阿根廷血腸（HK$68）第一次食到阿根廷血腸，外層為脆皮，而入面就係以豬血、豬肉以及豬皮製成嘅餡料，都幾多肥膏，味道同質感都好特別，如果鍾意黏黏粉狀口感嘅朋友先好試啦，不過外型都唔算太適合打卡🤭🔸Provoleta Cheese（HK$128）另一款前菜就係將Provoleta芝士加熱融化，配埋麵包一齊品嚐，芝士嘅鹹香味都幾突出🧀🔸Ribeyes（HK$368）雖然叫左7成，但肉眼嘅肉質依然都係偏粉嫩，如果覺得太生的話可以再同店員講呢🥩牛味濃郁，仲有特別嘅醬汁可以沾添🔸阿根廷薯條（HK$58）Side dishes就叫左薯條，薯條比起平時出面食嘅較幼身，即叫即炸熱辣辣🍟🔸田園沙律（HK$98）沙律大大碗，入面有多種蔬菜，食牛扒食到膩個陣就可以食呢個中和返🥗🔸Malbec Alamos - Uci Valley Malbec（HK$68/glass）另外餐廳都好有多款酒類選擇，我地就叫左2杯紅酒chill一chill🍷

細細聲講，細個成日跟阿爸睇波，係佢薰陶下比較鍾意阿根廷🇦🇷不過一直對於阿根廷菜就冇乜認知🤨直到早排係到search先發現原來香港都有阿根廷菜🥹今次拉埋朋友一齊同我試吓新嘢😆Appetizer 嘅Burrata salad ($138)一上枱已經見到大大嚿Burrata cheese☺️啲車厘茄食落去都好甜，加埋佢撈左啲Pesto，成件事食落去清新得嚟又唔會好單調😛Sirloin 10oz ($278)嗌咗medium 煎得啱啱好，肉質都好粉嫩，加埋mustard食很可以🫶🏻 特別嘅係佢仲可以配 chimichurri sauce，其實係阿根廷青醬，一開頭聽到青醬都驚膩，但呢隻醬係用parsley，蒜蓉個啲整，同塊扒好夾，令牛扒食落去冇咁膩更香😚另一份主菜就嗌咗阿根廷烤雞，估唔到份Grilled Argentinian Chicken ($238)幾有驚喜🥳佢係半份無骨雞，雖然係相見到雞肉好厚，但係佢烤到外面雞皮微微焦脆，內裏雞肉好嫩滑🥰 Side dish嘅Sauteed Mushroom ($68) 磨菇同洋蔥都炒得好香，食落去都好滿足🤣最後同朋友都一人一杯Alamos malbec

中環的阿根廷餐廳都集中在蘇豪區，而CARNE'S則優雅地開在山腳的The Putman地下。餐廳以灰色牆及木系主調，樓底頗高，即使full house感覺也舒適，牆上掛了阿根廷國旗、足球和烤肉等照片，將南美風情呈現眼前。上月月尾跟家人訂了枱，三人點了兩道前菜Seafood Ceviche 南美酸汁海鮮及Chorizo Sausage阿根廷肉腸、35oz Tomahawk斧頭扒及配菜Sautéed Mushroom和Garden Salad 田園沙律。Seafood Ceviche南美酸汁海鮮是一道以青檸酸汁醃漬baby prawns及貝柱的前菜，酸汁混合了粟米粒、紅蔥頭及芫茜，味道清新，非常開胃！Chorizo Sausage阿根廷肉腸烤得香脆惹味，配上阿根廷Chimichurri醬，可減低油膩感。我們的主菜是35oz Tomahawk斧頭扒，店員介紹CARNE'S的牛扒都是直接從阿根廷進口，而斧頭扒（或任何帶骨的牛扒）肉味都特別濃郁，非常適合以燒烤方式突出味道。斧頭扒同樣時配以chimichurri，是地道的阿根廷食法。總括而言，對於第一次接觸阿根廷菜的我們是很好的體驗！CARNE'

Carne's is a restaurant in Sheung Wan specialised in Argentinian steak. Warm welcome by the staff, we sat down in the modern bistro with Argentinian inspired decoration. The staff first introduced us their menu, they were very friendly and never made us feel like we had to rush. As a meat-lovers, their Argentinian beef is very tempting to try. Argentinian steaks are cut differently based on the texture of different parts of the cow, which leads to a better flavour. Overall, I am very pleased wit

上環依間阿根廷牛扒餐廳，啱晒食肉獸😋 Set Lunch 包appetizer, main, side, soft drink! .-Appetizers-SEAFOOD CEVICHE 南美檸汁吞拿魚: 有鮮蝦同帶子，用酸酸辣辣汁沉醃，令人胃口大開!BEEF EMPANADA 牛肉餡餅: 傳統牛肉餡餅好似炸餃子，新鮮酥脆，牛肉碎炒香好香口😋.-Mains-10oz RIBEYE STEAK (280gm 肉眼牛扒) $238: 焦烤味重，外層菱格紋好靚之餘，肉質粉嫩👍🏼 肉味濃郁!10oz SIRLOIN STEAK (280gm 西冷牛扒) $238: 西冷牛扒相對瘦少少，肉質實少少，但未至於乾! 肉汁鎖住，比較輕盈😉.-Sides-SAUTEED MUSHROOMS 炒蘑菇MIXED SALAD 雜錦沙律.PANQUEQUE $38牛奶焦糖醬捲餅: 即製甜crepe包住牛奶焦糖醬，香甜可口，配雪糕 冷熱交熱😚CHOCOLATE ALFAJOR $38傳統朱古力夾心餅: 朱古力夾心餅 多重口感😊

餐廳係阿根廷扒房，主打阿根廷菜及牛扒，亦有不少酒類供應，另餐廳環境寧靜舒適又relax，落地玻璃更覺開揚，好啱情侶約會或商務聚餐。店員幾nice，入座後即送上麵包，麵包溫熱，口感外脆內軟，簡單配牛油已經好食😌🇦🇷Argentinian Shrimp（$148）阿根廷紅蝦大隻又爽口彈牙，配埋薯仔、牛油果及以堅果、甜椒、番茄等製成嘅Romesco醬汁，味道酸甜惹味，感覺清新😌🇦🇷Argentinian Empanada（$128）呢款阿根廷傳統牛肉餡餅材料主要有碎牛肉、洋蔥及香料，餅皮酥脆，味道偏濃，配埋味似Tabasco醬汁，食落幾惹味😋推薦👍🏻🇦🇷Sirloin（$348/ 14oz）牛扒中間仍然粉嫩，火喉拿捏得好好👍🏻入口肉嫩味濃又唔韌，品質的確唔錯😌另可配芥末或以甜椒及蔥製成嘅醬汁，味道酸酸地，可減輕膩感🇦🇷Mashed Potato（$68）薯蓉份量唔少，奶油味唔會好濃，薯仔味較特出，口感綿密😌🇦🇷Alamos-Uco Valley Malbec 2020（$68/Glass）食牛扒點少得紅酒😌味道幾易入口，無飲開酒嘅人都應該會飲到😌最後店員仲送上churros及dessert

嗰日無聊就走入去試吓肉櫃陳列嘅肉賣相都唔錯叫了幾個套餐試吓d 牛扒胃口強啲朋友，可以叫 tomahawk唯一美中不足3:30趕客不過服務員態度是一流的個大力菜湯做得唔錯Ribeye 中上Sirloin 差d 都可以接受(A bit dry inside)薯條有驚喜其他嘢都正常總括嚟講性價比高喺嗰頭返工嘅人一間唔錯嘅午飯餐廳

小編唔係太好知阿根廷有乜特色嘢食，今次嚟到上環一間阿根廷西餐小店，希望遇到驚喜。但可能係小編選擇嘅問題，未有驚喜，可能要試試其他。🌹Morcilla Sausage阿根廷血腸係阿根廷非常有特色嘅食物，小編之前真係冇試過，血腸嘅做法係將牛豬血拌入動物嘅脂肪切丁。整體口感比較腍，唔似中式臘腸偏硬。小編覺得味道係可以嘅，但唔係好滋味，加上外表黑色一條真係唔係好吸引，未必會再試。-🌹Sautéed Mushroom另一款side dish係菇，做法都係普通嘅加醬汁烤，味道可以，亦有蒜蓉同洋蔥做配角菜增加口感同味道，但就係少了點特色。-🌹Milanesa(Breaded beef)在中南美州好常見嘅milanesa，中文地區可以叫它做拉丁風味炸肉排，肉嘅選擇可以係牛豬雞，這店提供牛肉，所以它亦叫Breaded beef。叫Breaded係因為裹上麵包粉去炸。Milanesa味道口感小編覺得類似日式吉列豬扒，不過這個比較薄身，上下麵包碎層都係偏薄，容易入口，入面嘅牛肉，炸過之後少咗啲牛肉香，加上份量比較多，口感比較膩。-🌹Grilled Chicken(Half boneless chicken)

這是我人生中第一次去有阿根廷特色菜式的西餐廳，這間餐廳燈光調到很暗，令人感覺很有情調，非常浪漫！食物款式罕見，烹調牛的製作方法獨特，這餐廳很適合情侶來！Morcilla Sausage(Argentinian blood sausage with chimichurri sauce)：阿根廷血腸以牛豬血為主體拌入動物的脂肪，Morcilla is the first type of sausage made from the slaughtered pig.但不會添加米或大量內臟。 整體口感上就像台灣黑白切的粉腸，但不像豬腸。粉狀黏黏的口感很特別，完全沒血腥味。沾一些阿根廷青醬，味道層次遞升。Pair this spicy marinade or dipping sauce with sausage .Milanesa（Breaded beef）：我一看到這道菜式的第一眼以為是吉列牛，一吃之下才發現是罕見的製作牛的方法。外層原來是炸脆的麵包碎，牛味不算特濃，沾些檸檬汁和芥末醬，令味道更突出。 這是一種有拉丁風味的肉排，是阿根廷國民的美食。Grilled Chicken（Half bon

who goes to an 🇦🇷 steakhouse and doesn’t order steak? Me! Well I’m not complaining because I’m more than glad with what I did have!! Argentinian empanadas ($128) // Burrata Salad ($138) // Half boneless grilled chicken ($238) // Wine by the glass ($78)The factor that struck us the most was the vibe of the place as soon as we entered. It was super intimate, super warm, and very comfortable and relaxed- one where you could spend hours just chatting drinking eating and whiling away time. The second

這間新開扒房在我公司附近，我和同事和朋友一星期去咗兩次。第一次去見到佢哋grand opening, 出邊好多花牌就好吸引去試吓。呢間扒房主打阿根廷牛扒、阿根廷餡餅、阿根廷chorizo and ceviche (呢個真係唔知點翻譯, 好似海鮮沙律), 好好食仲有阿根廷紅酒和阿根廷特飲Aperol Spritz. 主廚（店主？）好熱情同我地逐一介紹，因為個ceviche 寫有tiger milk 所以我哋問係咩嚟， 佢就好耐心同好風趣咁話唔係真係有老虎奶， 而係阿根廷式自家製醬汁， 食落配海鮮好清新開胃。之後點了chorizo， pumpkin soup（真係自己煮），餡餅empanadas(佢哋自己包）, 唔知點讀嘅拉絲cheese （熱哄哄搽麵包食超正）另外叫咗個 Barramundi Fish同烤雞，烤到外脆內軟，超級好食 ，原來個阿根廷青醬都係主廚自己整。我地六個人好鍾意飲， 阿根廷酒我哋就點左三支，唔知係咪南太平洋醞釀出嚟啲酒水特別full body， 同埋好清香，好elegant , 唔係平庸果香味，非常特別。之後再點左阿根廷特飲Aperol Spritz 同買啲薯條食