影片
更多
2025-06-04
46 瀏覽
這一帶充滿假日和異國風情感覺的街道，和家人平日放假來坐坐，點了三份lunch set 。~STARTER~GUMBO SHRIMPS FRIKKADELLE ( SOUTH AFRICAN BEEF MEATBALL)蝦球和牛肉丸球應該是用同一種溫柔的醬汁。牛肉丸的口味很特別，少許油脂混合粗糙瘦肉，夾雜少許香料味，香料不是印度那種強烈的味道，也不是熟悉的玉桂豆蔻孜然味。醬汁也是牛油底混合不知名狀的香料，類似西式扒類的肉汁，但在清淡一點。AVOCADO SALAD沙律菜及牛油果給得很慷慨，用料新鮮食落溫潤。~MAIN~鴕鳥肉扒是從南非運來的，老闆說剛好缺貨，試其他主菜~SEABASS 先試相對口味清淡的海鱸，煎得外脆內軟，醬汁可以稍為多一點，配上軟青豆很夾，是一道清新的料理。配個清香黃飯。BRAAI CHICKEN SKEWERS 用上Piri Piri sauce, 或叫Peri Peri sauce, 是傳統南非醬，網上資料說由到南非葡萄牙殖民者做的，傳統配料有霹靂椒(Piri piri)，加上garlic、smoked pprika、herbs、lemon、olive oil、s
~STARTER~
GUMBO SHRIMPS [With Garlic Bread]
FRIKKADELLE ( SOUTH AFRICAN BEEF MEATBALL)
GUMBO SHRIMPS [With Garlic Bread]
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
FRIKKADELLE ( SOUTH AFRICAN BEEF MEATBALL)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
蝦球和牛肉丸球應該是用同一種溫柔的醬汁。
牛肉丸的口味很特別，少許油脂混合粗糙瘦肉，夾雜少許香料味，香料不是印度那種強烈的味道，也不是熟悉的玉桂豆蔻孜然味。醬汁也是牛油底混合不知名狀的香料，類似西式扒類的肉汁，但在清淡一點。
AVOCADO SALAD
AVOCADO SALAD
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
沙律菜及牛油果給得很慷慨，用料新鮮食落溫潤。
~MAIN~
鴕鳥肉扒是從南非運來的，老闆說剛好缺貨，試其他主菜~
SEABASS [Lemon Butter, Green Peas, Radish]
SEABASS [Lemon Butter, Green Peas, Radish]
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
先試相對口味清淡的海鱸，煎得外脆內軟，醬汁可以稍為多一點，配上軟青豆很夾，是一道清新的料理。
配個清香黃飯。
SIDE DISHES - YELLOW RICE
$10
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
BRAAI CHICKEN SKEWERS [Green Salad, Piri piri Sauce]
BRAAI CHICKEN SKEWERS [Green Salad, Piri piri Sauce]
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
用上Piri Piri sauce, 或叫Peri Peri sauce, 是傳統南非醬，網上資料說由到南非葡萄牙殖民者做的，傳統配料有霹靂椒(Piri piri)，加上garlic、smoked pprika、herbs、lemon、olive oil、salt等去調製。這裡的醬比較重酸味和稍為較鹹。
BRAAI BEEF SKEWERS +$20 [Green Salad, Chermoula Sauce]
BRAAI BEEF SKEWERS +$20 [Green Salad, Chermoula Sauce]
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肉肉質很好，有牛脂及牛肋條肉香味。Chermoula Sauce，又名切爾莫拉/恰摩拉/摩洛哥香草醬汁，是一種來自摩洛哥和北非的香草醬，主要成份是coriander seeds、cilantro(coriander leaves)、parsley、garlic、lemon、paprika、cumin seeds等，因為第一次吃所以查了一下資料。跟意大利青醬Pesto、阿根廷青醬Chimichurri Source是差不多？可不是，這個香料味較出，先帶酸辣然後才有淡淡的香草的，不像意大利青醬突出Basil的甜香草味和松子仁的味道，而阿根廷青醬常見除了也有用cilantro還用上red wine vinegar。個人認為Chermoula Sauce味道較深沉，跟前菜醬汁那種深沉的感覺有點相似。
~DESSERT~
MALVA PUDDING [Dates Vanilla Custuard]
MALVA PUDDING [Dates Vanilla Custuard]
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜品是他們的國民甜品，假日慶祝時會吃。啡色的蛋糕令我想起印度常見的啡色甜死人熱量炸彈Gulab Jabun (真是聞風喪膽)，正方形的外表令我想到土耳其甜死人Baklava (不遑多讓)。幸好這個不甜的，第一口下去似南棗糕，Vanilla custard包裹着濕潤微溫的蛋糕，查了一下原來是用了brown sugar和apricot jam。這下蛋糕的口感令人感覺非常沉實。
老闆親切客氣，會主動和客人交流聊天，而他已經來香港20多年，會講一點廣東話，太太是餐廳主廚，家人在這裏安定生活。聊得興起，送了一個咖啡給我。
南非也許給人很熱情的印象，但他們的食物反映了出奇地沉實溫暖，就像你坦然地站在好望角看海一回兒，然後回家舒服吃個飯。希望在這個租金昂貴的香港下餐廳能繼續經營，給人一個有異國風情的避風港。
張貼
