CaN LaH

營業中

休息中

𝕋𝕊𝕋 • ℂ𝕒ℕ 𝕃𝕒ℍ 🇸🇬📍尖沙咀廣東道𝟛-𝟚𝟟號海港城港威商場𝟜樓𝟜𝟙𝟘𝟙號舖🔍尖沙咀、中環📌#penguin_tsimshatsui ::::::::::::::::::::::::::::::繼IFC後再於海港城選址，以Singlish命名的 @thisonecanlah 由來自新加坡的名廚張偉忠操刀，主理新派星馬菜式🥢。🍲 老隆藥膳肉骨茶 湯頭偏重胡椒味，排骨肥瘦適中，䖄著甜醬油食用更添風味。🍢馬來串燒沙嗲 雞肉🐓及牛肉🐂肉質厚實，沙嗲醬充滿花生香🥜🦐 娘惹黑炭小金杯 醃蘿蔔絲、蛋絲、大蝦、竹炭脆杯、辣椒醬，開胃小食。🐟 馬來參巴醬燒多寶魚肉質嫩滑，加上特製馬來參巴汁，酸辣惹味。🦀 螃蟹濃湯米粉煲 紅花蟹加老雞湯熬製而成的湯底呈奶白色，味道清甜，蟹肉份量慷慨，米粉索滿蟹湯的精華。🔥 火焰脆皮燒雞 餐廳即席點火及將燒雞切件，皮脆肉嫩！🍨 星洲花生紅豆冰非常推介的甜品！很喜歡粟米粒🌽、紅豆🫘、涼粉及椰子雪糕🥥的配搭 。🍧娘惹煎蕊冰 🥃 Signature cocktails Recommend - Calamansi Margarita and Cheers Lah!

《尖沙咀海港城星馬下午茶》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧周末嘅時候去左海港城行街，行到攰嘅時侯就想搵間餐廳休息下。但係又未到晚餐時段，就決定搵啲輕食。經過依間星馬菜餐廳，見到佢哋已經換上下午茶菜單，身為港女嘅我於是就毫不猶豫咁入咗去。歐陸南洋風下午茶 $398咸點***養生燕窩蛋撻仔***西班牙火腿千絲酥***甘香醬叉燒酥鬆脆外皮包含叉燒！香脆鹹香可口！***紅袍茘枝外型嚟講最特別嘅一定係紅袍茘枝，簡直以假亂真成粒荔枝咁，外型突出，唔行近啲睇都未必分辨到。外層係比較煙煙韌韌又脆身，內層係奶黃餡，味道比較輕盈。甜點🍮***香烤榛子松露朱古力球朱古力味濃郁！***英式鬆餅配搭牛油同果醬***開心果士多啤梨泡芙睇落去好可愛，勁鍾意佢個開心果味！***白朱古力雜果仁脆皮雪條脆皮雪條整到好似金沙朱古力一樣，外層係鬆脆嘅朱古力，內層係榛子和松露醬，朱古力嘅苦澀味完全俾比榛子嘅甜味中和，味道嘅平衡經過精心設計。另外脆皮雪條亦都好有創意南洋小食***椰糖椰絲球甜甜糯糯軟熟藏有椰絲係中間！***蘭花糯米沙拉糕幾有特色！***班蘭咖央多士可以自己配搭斑斕同咖央嘅濃厚味道，多士鬆脆***

返到香港有啲掛住新加坡嘅美食😋今次就揀咗係海港城嘅CaN LaH 同奶奶慶祝母親節❤️怡保火焰脆皮燒雞🐥呢個真係必點❣️店員會即場表現淋火燒雞🔥打卡一流👍🏻個皮燒到脆卜卜，隻雞好有肉地🍗肉質仲係好嫩😋點埋甜酸醬就有另一番風味😋(記得訂枱時要預訂啊‼)️螃蟹濃湯米粉煲🦀隻蟹又係啖啖肉😍而且肉質結實唔梅，食得出係新鮮嘅👍🏻蟹嘅精華仲落晒湯底，米粉索晒啲湯好好味😋老隆藥膳肉骨茶🍖話說我哋去新加坡時無食到肉骨茶，所以今次特登叫😂湯底有藥材味但順喉唔苦～排骨位肥瘦適中，重點係肉質軟嫩唔乾👍🏻仲有啲豬肚，煮得夠腍亦無怪味😋娘惹黑炭小金杯🦐黑炭小金杯味道似新加坡買嘅蛋捲🥚而且可以自己揀配料黎組合~醃蘿蔔加上蛋絲和大蝦就係最啱我嘅配搭😋馬來串燒沙嗲🍢揀咗牛肉🐂牛肉燒得唔乾唔韌，沙嗲醬好食，少辣🌶️又有花生香🥜而且好慷慨，大大碗醬唔怕唔夠點～星洲花生紅豆冰🫘雖然我唔食紅豆，但面頭嘅椰子雪糕🥥加粟米粒🌽和珍多冰已經夠好味😋桔子酸梅冰🍹底層真係有好多酸梅👍🏻好足料，酸酸甜甜，好開胃消暑🤩紅豆冰🫘C先生係紅豆控，一見紅豆冰就叫😂佢話紅豆好食~*･゜ﾟ･*:.｡.☻.｡.:*･☆･*:.｡. ☻.｡.:*･゜ﾟ･*

而家先得閒寫返篇食評農曆新年嗰時知道呢間餐廳喺尖沙咀海港城港威新開，即刻book 枱同屋企人食晚飯。可能真係剛剛開業，加上係農曆新年。餐廳唔係好多人。我哋加埋小朋友有10個人。餐廳俾咗一張長枱我哋。 所以我哋order嘅餸菜，大部份都係叫了兩碟。因為之前有新加坡朋友整過俾我食，所以見到menu 有就叫咗俾屋企人試。 呢個小金杯(Kueh Pie Tee) 自己喜歡咩就放咩入去。小朋友有得玩又有得食，佢哋最開心。由於有小朋友，所以主要都係揀啲岩小朋友嘅餸。 呢個炆蝦麵就岩晒啦。2碟菜賣相普通咗啲，不過都唔錯👍🏼當然唔少得串燒啦。豬牛雞各2串。蠔仔餅都唔錯。只係細碟咗啲啲呢個係叫俾大朋友食嘅馬來參巴醬燒多寶魚。 屋企人係潮州人，佢哋都話呢個蝦棗好好味，好有懷舊味道。😍食新加坡菜點少得肉骨茶呢。呢碗夠2個人飲又足料，熱辣辣，排骨的肉質非常嫩且juicy。😋由於剛開張有啲餸暫時未有得叫。唯有下次有機會再去試埋其他餸菜。

今曰試吓CaN LaH，這餐廳位於海港城的四樓，是星洲馬來西亞菜。餐廳的裝修明亮簡潔，用木系的neutral color tone, 加上露天座位，感覺休閑又現代。Menu 有散點和set lunch, set lunch 由$148-$218不等，有appetizer, main 同飲品。單點：新加坡加東喇沙$98喇沙湯汁濃厚，是咖喱喇沙，十分creamy鮮美，又帶－點椰香，十分惹味。配料也對板，三隻中蝦有殼，蝦肉唔會酶，加上麵線份量十足，十分飽肚。正宗海南雞飯$178 set這海南雞飯造型不錯，也許是新加坡的版本，雞皮比較白淨，皮下沒什麼脂肪，已經去骨，雞肉軟身爽滑，和港式的黃油海南雞不－樣，這－個雞味比較淡，配上甜醬、辣醬和薑豉油，幾滋味。那飯粒粒粒分明，有鮮美的味道，而且軟硬適中，再呷－口雞湯，味道不錯又不油膩，無論雞或湯的份量真係太少了。note : 從網絡上得知，正宗的海南雞要用薑、蒜、蔥和斑蘭葉等醃雞，再用滾水燙，過冷河、重復三四次再風乾、.. 步驟不少。桂花蜜漬車厘茄這去了皮的車厘茄十分清甜，有少少甜甜酸酸的味道，但感覺不到桂花。怡保白咖啡這白咖啡用優美的咖啡杯裝著，咖

平時極少寫食評因為懶，但今次用餐體驗非常好真係值得推介。我們大概下午1:30入去四點幾先走，完全唔會俾人摧趕可以放心慢慢傾偈慢慢食。鮑魚撈起(4-6人) - 鮑魚煮得剛剛好，撈起調味出色。當日店長Emily非常親切友善，細心講解俾我哋聽撈起嘅每一個步驟(伴隨親切嘅笑容同埋大量給你好意頭嘅旁白)，因為我哋又要影相又要玩中間停頓咗好多次，佢都非常有耐心仲主動幫我哋影相,抵讚👍🏻蝦醬單骨雞翼 - 香口惹味乾炒龍蝦尾海鮮喇沙 - 龍蝦煮得剛剛好鮮甜嫩口但係喇沙略嫌淡味咗啲沙律百花釀油條 - 好好味一啲油膩嘅感覺都冇非常香脆肉骨茶都好好飲 - 好飲唔會太大陣藥材味沙嗲串燒牛 - 好味沙嗲醬偏辣利申：最鍾意食辣嘢

尖沙咀海港城新開嘅星馬菜餐廳✨ 之前喺IFC鋪都食過一次 環境寬敞坐得唔錯 價錢合理  好喜歡香濃嘅沙嗲同新鮮酥脆嘅roti😚 炒泰國芥蘭仔火候亦好好仍然清甜  不過對乾炒龍蝦海鮮喇沙有啲失望🫠 龍蝦入口感覺不太新鮮 碟嘢亦都冇咩喇沙味 海南雞亦不算嫩滑 表現中規中矩啦  📸 1️⃣ 乾炒龍蝦海鮮喇沙 ($238) 2️⃣ 酥炸蠔仔餅 ($108) 3️⃣ 正宗海南麻雞 ($198/半隻) 4️⃣ 沙嗲三拼 ($128) 5️⃣ 指椒開陽炒泰國芥蘭仔 ($98)

今晚一行六人去咗試呢間新餐廳， 訂位嘅時候已經同經理確定預留咗一隻片皮鴨同埋一個螃蟹濃湯米粉煲。點知食飯前一晚打去確定留位， 聽電話嘅人居然話我哋冇預留到任何嘢咁算啦，最尾都搞掂。 諗住開開心心食餐飯，點知呢度啲樓面好似全部都冇經驗咁。 嗌啤酒汽水等15分鐘要追先黎，冇人會識得幫你睇吓使唔使加茶換水。 最令我無言係我哋嗌咗螃蟹濃湯米粉煲， 侍應幫忙分幾碗用咗10分鐘都未分完，碗粉嚟到我哋面前已經由熱變暖。聞落仲有啲腥腥地。佢仲唔知點解淨係分左4碗 🥺 唔知係咪時運高睇我哋唔到， 明明我哋有六個人 跟住個侍應就話個鍋仲有啲粉可以分多兩碗⋯ 如是者，又用多10分鐘⋯最尾分咗兩碗湯+ 1 份蟹腳 + 1啖米粉 。有幾個朋友嚟試完都同我講咗service係差啲，今次親身感受完 ， 唔會想再嚟食物嚟講，dry aged 片皮鴨真係特別同好食，鴨胸肉軟腍鴨皮鬆脆 。其他嘢，中規中矩， 冇邊樣印象特別深刻。