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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約4分鐘
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32
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前排屋企人生日食飯慶祝🎊，所以就諗住訂一個靚靚嘅蛋糕同佢慶祝生日。因為屋企人最後book咗觀塘嘅餐廳食飯🍴，所以我就search下觀塘附近有冇高質好食嘅蛋糕🎂網上見到呢間Call Me Chef 係由一位90後藍帶廚師主理👩🏻🍳，而且訂造蛋糕嘅款式亦都有好多款，所以就決定係Call Me Chef度訂蛋糕🎂我訂左個雙層蛋糕 （上戚風五寸下千層七寸），上層嘅戚風蛋糕揀咗伯爵茶味加麻薯，而下層嘅千層蛋糕就揀咗玫瑰草莓紅桑子味✨呢個雙層蛋糕真係好正！上面嘅戚風蛋糕，口感好fluffy☁️，有濃郁嘅伯爵茶香味，而啲麻薯都好Q彈，咬落去好有層次感🤪下面嘅千層蛋糕，玫瑰草莓紅桑子嘅味道好清新🌱，甜而不膩，而且啲千層皮亦都好夠薄👍🏻我原以為個蛋糕可能會食唔哂，因為都真係幾大🤣，點知大家都好like呢個cake 🎂，最後清晒🙌🏻haha！
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呢間人氣蛋糕店由藍帶廚師主理 由網店變成實體店 勁呀👩🏻🍳千層蛋糕口味竟然有成25款咁多 價錢唔貴 忍唔住試試佢‼️.📌Oreo千層蛋糕 5” $220忌廉比例太高 戟皮冇乜存在感 好難數 大約二十層啦 層次唔夠分明🥺不過都食到少少戟皮煙韌彈性口感🥞忌廉質地較厚身 唔夠輕盈 即使揀左小甜 都係偏膩 oreo味都唔出 得啲oreo餅碎 相對偏重奶味 似原味咁🥛蛋糕面嘅鮮果唔多 食落口感好單一 似齋食cream咁🙈生日牌(+$10)係好普通嗰啲糖膏朱古力 啲字就咁用色素筆寫 賣相差啲 整體嚟講都幾失望🙍🏻♀️
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呢間蛋糕店係由一個90後的香港人所創立的，佢既蛋糕種類繁多，且賣相吸引。🍰焦糖脆脆海鹽芝士奶蓋戚風蛋糕 (4寸）呢個蛋糕外型很可愛，切落去軟綿綿的，芝士奶蓋有很香的芝士及奶味味，配合埋有濃濃蛋味嘅蛋糕，再加埋脆脆既焦糖，味道很好。
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蛋糕放題總共有11款口味 除左焙茶咪無晒 🥹試吾到之外士多啤梨外觀好靚 但過甜又藥水味其他9款既口味 都好好好食係超爆勁好食 我個人暴愛伯爵茶未食放題之前 已經食過佢地既蛋糕訂過生日蛋糕 又抵又好食🫶至於正餐卡邦尼係幾creamy 另外2款 朋友都話吾錯值得一試
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富士山戚風蛋糕🗻（$310/6吋），應該10個女仔有9個都會鍾意。6吋既富士山分8個人食都綽綽有餘。蛋糕上面係海鹽芝士，好有規律咁造成富士山頂既雪，輕身既芝士唔會有太漏感覺。下面用染色忌廉做成漸層藍色效果，非常夢幻同令人心動。忌廉質地輕身幼滑，完全令人忘記佢有幾肥😂切開蛋糕係自選既抹茶味（查詢時店員推介草莓、芒果、伯爵茶、抹茶、oreo味），裏面係五層戚風蛋糕，每層中間鋪滿左滿滿既抹茶粉，蛋糕中間仲有流心牛奶抹茶醬，增加左抹茶既層次。可惜戚風蛋糕質感唔軟熟，口感比較實，唔太做到戚風效果。事後查詢返尼個質感問題，店鋪話可能雪過，影響質感。但我認為店鋪應會預左客人雪短時間（6個鐘內），唔會即食，希望係包裝上可以改進下，例如係盒既內層包上保鮮紙。期待店鋪繼續改進☺️
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