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2024-11-23
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正常蛋包飯的定義應該是整粒炒蛋包在飯的表面, 如果可以的話, 應該是以炒飯作為基本, 這裏的蛋包炒, 以白飯作為基底, 本身已經有點折扣, 再加上炒蛋本身不夠厚, 結果是鋪在白飯表面就當是蛋包飯, 這樣的做法相當取巧. 醬汁是和牛碎製成的博洛尼亞醬, 也就是肉醬意粉的肉醬, 吃起來有蕃茄的酸味, 肉香也可以, 只是有點膩, 用來拌飯再加上炒蛋本身的油份, 有點吃不消. 至於炸蠔就是一般水準, 為了完整地包着濕潤的生蠔, 炸皮較厚也是無可厚非, 掛着Log-On之名再改成現在的名字, 有和風食品, 但水準就是麻麻, 就像本身百貨公司般, 提供的貨品大多好看不好用.
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