Cafe REVOL

營業中

休息中

我一向都好鍾意食Pasta , 尤其是Carbonara, 係我最愛之一😋傳說中這間Cafe嘅Carbonara 係全港最好食之一小弟係要去試吓啦😏😏這間Cafe嘅Carbonara 做得幾傳統, 用咗質素較高嘅意粉, 煮到大約有七成硬度, 加上巴馬臣芝士, 蛋漿及撈埋一隻日本蛋一齊食,食落去口感好creamy 😋😋😋另外佢哋加上適量嘅黑椒, 同埋份量啱啱好嘅豬面頰肉, 真係好香口, 甚至食後有回香😋😋小弟曾經N次食過真正意大利人整既Pasta , 此Carbonara 水準極高👍甚至比好多所謂高級嘅餐廳都更勝一籌, 真係比到小弟一大驚喜、有機會大家一定要試吓👍👍

放假一個人時總喜歡搵間Cafe坐低慢活下，比自己好好放鬆，今日遊到黎佐敦，走入細街內竟然發掘到一間食完無限滿足的鋪。青醬北海道帆立貝風乾茄意粉 $135青醬羅勒味突出，絕對唔係煮好醬汁就咁MIX埋意粉煮可以比。用上磨碎既羅勒葉，配上蒜、洋蔥炒香，配上煎香三大粒飽滿鮮味，肉一絲絲既帆立貝+彈牙有韌性意粉，驚喜既係配搭既風乾茄咸香味十足，非常誠意之作。日式培茶鮮奶 $48經過大炒既培茶較深色，配上鮮奶就如日本式既奶茶，當然與港式奶茶味道大不同，清爽無苦澀味，稍覺得奶比例可能較多，如茶味更突出會更理想。總括：店舖室內約十張枱，亦有數個户外位置供選擇。餐具、水、醬料放小櫃供客人自取。柔和燈光配上輕快音樂，環境輕鬆。值得一提員工們服務態度都好友善。

第一次食呢間café 喺灣仔 不過灣仔分店休業 就得返佐敦呢個選擇😗 舖頭入邊行工業風 周圍都係水泥牆嘅格調✨entrée: hokkaido scallop spaghetti in green pea pesto with italian dried tomato 🌿 ($135)係一碟食極都仲有嘅意粉lmao🤣 北海道帆立貝煎得好香口 大約八成熟 中間仲係少少生🤤 pesto sauce撈咗少少parmesan cheese同埋香烤過嘅松子味🧀 仲有風乾蕃茄 酸味味係個滿分嘅點綴🍅classic spaghetti carbonara🍝($122)同上份量都係超級多🤭 望住蛋黃醬慢慢流出嚟 再撈埋一齊超級香😻 食得最過癮係啲煙肉 香煎完之後肥膏滲咗啲油出嚟 一啖一啖咬得勁爽(食完肥到傻🥹) 呢個人稱地表最強嘅carbonara 的確係幾好食嘅 不過未去到會令我驚豔嘅level🙈飲品嗌咗dirty blend vintage☕️ ($45)就正正常常啦～overall: 兩個意粉可以兩個人share食 再嗌其他沙律或者all day breakfast🥞 就應該啱啱好飽肚啦!! 食物

-◾️#雜菌香滑炒蛋配多士 HKD$68炒蛋嫩滑蛋味濃👍🏻雜菌其實只有草菇沙律菜比較乾 多給一點醋會更好多士像有果仁的手工麵包外脆內軟 微煙靭的口感味道豐富也很香我很喜歡😋整體感覺清新健康◾️#精選早餐 HKD$108這款多士偏硬脆像酸種包多士內有雜莓果仁很豐富藜麥加入檸檬汁洋蔥很開胃👍🏻炒蛋一樣蛋味濃郁燒牛肉比較像煙燻的肉味濃 肉質軟滑很好入口☺️水果乳酪杯內有新鮮藍莓和提子加入脆燕麥和果醬甜甜酸酸口感又豐富女生和小孩必愛😝兩份早餐看上份量不多但吃完很實在 而且感覺很健康😇◾️#凍朱古力咖啡+$45◾️#熱鮮奶咖啡+$42朱古力咖啡比例調得很好👍🏻充滿朱古力香但不會甜融冰後會比較淡鮮奶咖啡有兩款咖啡豆可以選擇我們選了帶果香的喝起來很順口帶咖啡香味-(各項滿分為5分)餐飲分數: 🌕🌕🌕🌕🌑環境分數: 🌕🌕🌕🌕🌗服務分數: 🌕🌕🌕🌕🌗價錢分數: 🌕🌕🌕🌑🌑回頭分數: 🌕🌕🌕🌗🌑-Cafe REVOL 📍佐敦德成街4-16號富裕臺地下5號舖📞 3702 0170🕐 08:00-19:00

一直係佐敦返工，已經想試呢間Cafe好耐了。平時午飯時間見要排隊等位，所以都無特登到訪今日工作很忙，忙裡偷閒半小時享受了teatime今天同朋友仔每人叫左一杯咖啡❤️，仲有share左一件cake 🔆Dirty 塗鴉 $45🔆shakereto 冰搖咖啡 $48🔆綠茶蛋糕配紅桑子醬 （約$40？忘記左價錢）難得下午茶時間一入去就有位，個綠茶蛋糕真係超濃味，係我喜歡的苦澀綠茶味道 🍵🍵值得再食多次呀😏😏不過店鋪內座位 為2人檯多，建議2人去食會比較舒服，同埋自己好喜歡蛋糕的口感，大家可以去凍櫃望下有無特制蛋糕先再叫😏👍

青醬北海道帆立貝風乾茄意粉青醬的味道不算太濃郁意粉的軟硬度適中有橄欖油增添整體的油潤度帆立貝厚度都偏厚　煮到大約8成熟表面會有點焦香麵條都沾有芝士粉和烘烤的乾茄吃起來鹹酸鹹酸　挺開胃朱古力鮮奶咖啡咖啡裡加添朱古力兩者融合沒有違和感

☕️🍳如果你都鍾意假日蒲Café，Cafe REVOL嘅咖啡同埋All day breakfast 一定唔會令你失望✨ 佢哋不論食具或裝潢，都係行型格工業路線，最欣賞係佢哋食材非常新鮮，而且份量足夠！首先講吓咖啡，Nutty Dirty 味道香醇，一般飲Dirty好怕一嚟到啲奶同啡已經融合哂。但呢度嘅奶夠thick，做到分層效果同口感，見到影咗咁耐啲啡同奶仲未blend哂就知😛佢哋嘅雞蛋用咗日本頂級蘭王雞蛋 🍳色澤偏橙黃，蛋味濃郁炒得滑溜，而Sourdough麵包夠酸同軟綿。個人覺得 Edinburg Cottage 較豐富同多sides，食完會有滿足感，做brunch就啱哂！如果想食得light啲，就推介 Revol Special，多士有乾果同果仁，香脆帶甜，而且仲有細碗藜麥同埋雜果穀物乳酪，係健康之選。Egg Benedict配上muffin burger，連埋完熟牛油果同煙三文魚好夾，而蛋嘅生熟到都控制得好。但自己唔太食生嘢，如果要揀會鐘意之前兩個All day多啲🤣◆Come visit Cafe REVOL for their freshly brewed coffee an

-{佐敦意粉cafe🍝}佐敦原來有間開咗好耐嘅Cafe 朋友帶領下嚟咗呢間食出名嘅carbonara🤓🤤 Revol卡邦尼煙肉意粉 🤤 ($98）未食過咁好食嘅卡邦尼意粉正常會覺得係白汁再撈好少嘅煙肉再加少少蛋香👀但呢個一擺低已經好香😍😍食落撈左兩款嘅煙肉一款係厚肉啲有油脂香另一款就較薄同脆啲🥰撈埋蛋黃汁完勝左🤩👖褲評: 8.5/10🤤紅燒牛肉長通粉🤤 ($98）紅燒牛肉肉有啲膠質唔係級腍嗰種但都易咬嘅😉長通粉好硬😂😂😂但好多汁沾喺通粉上面好入味😋👖褲評: 7.8/10最出名嘅卡邦尼果然係最好味😛花茶都好飲👍好值得一試😝性價比: 8/10服務: 8/10環境: 7.5/10🚩 Cafe REVOL 🚩地址: 佐敦德成街4-16號富裕臺地下5號舖 #fuudjai #fuudjai西餐 #fuudjai佐敦

🌟REVOL spaghetti carbonara $122 (8.3/10)用咗傳統卡邦尼嘅煮法 唔用忌廉蛋黃用咗日本蛋🥚曉 顏色特別鮮艷誘人🤤混合咗煙肉同風乾豬面頰 口感有脆口有腍身再灑滿芝士 每一啖都係濃厚蛋汁😌平時呢種煮法趁熱食先唔會好杰身出奇地佢地嘅汁食到最後都唔會乾不過醬汁比較甜 同食到最後有啲啲膩～質素認真很不錯 而且價錢合理👼🏻味道未必係我心目中嘅世一🫣但一定有頭幾名！Hokkaido scallop spaghetti in green pea pesto $135 (7.5/10)帆立貝新鮮甜美🤤大小剛好啖啖肉意粉相對乾身但都均勻沾上青醬份量比我想像中多🤣食極仲有咁🌟The Caribbean Bay $145 (8/10)三文魚好好食超大條😳保留到魚嘅鮮味 肉質嫩滑啲配菜都well-seasoned 好好食💗Red velvet cake $42 (6.5/10)蛋糕體好濕潤 入口比較實淨白朱古力有啲甜 唔算太合我口味🫣（評分純粹因為對紅絲絨無太大興趣😳🌟London Fog $48 (8/10)味道偏甜 伯爵奶茶嚟講佢哋啲茶香出得黎 同奶味係平衡得好好奶都打得

Cafe Revol is quite famous for their carbonara. I have seen quite a number of foodies recommending their carbonara for being authentic, close to the traditional recipe: no cream added. Tbh, i am quite used to having the hongkong version, enjoying the richness with the extra added cream. People are saying that adding cream is the biggest no-no as the creaminess should be solely from the raw eggs and reserved pasta water. Guess I still haven’t been able to try this ultimate version… My friend and

Went there for a sandwich and a drink!I ordered a croissant with egg salad! It was okay, not too bad, if reheated longer probably would be better! The earl grey latte was good! Decent little place for work / coffee break! And seems they offer good coffee too!! Will try out!

⁡1️⃣ Revol Spaghetti Carbonara $122 (7/10)之前喺灣仔分店食過幾正 (雖然最近執咗☹️)，今次黎佐敦總店梗係要叫😋 一樣用日本雞蛋「曉」，蛋黃鮮橙色好有蛋香🧡 都係用咗傳統手法整卡邦尼，無落cream😍 意粉份量好足，做到al dente👍🏻 ⁡不過失望嘅係芝士份量少咗好多，灣仔分店有大大片芝士😢 不過同時亦比之前灣仔食嘅creamy啲🥰 煙肉混合風乾豬面頰肉🐽 有唔同咬口但又唔太鹹☺️ 整體個人覺得灣仔分店做得出色啲，可惜已經沒有了🥺⁡

見餐牌上推介Carbonara同「紅燒牛肉長通粉」，於是就叫黎一試！Carbonara用既肉應該係風乾豬肉， 雞蛋新鮮，醬汁蛋香配合芝士粉，芝士味不算太濃，加上意粉煙韌，合本人味道紅燒牛肉長通粉係印象最深刻既一碟，紅燒牛肉通常台式係配麵，今次配長通粉都令人幾好奇。小試一口，覺得牛肉入味又軟嫩，就連紅蘿蔔都好入味，仲有少少酸菜作配菜，配埋長通粉，整體味道都好夾雖然室內環境不錯，但可能係午餐時間，人較多，而枱與枱之間相距尚算近，所以周不時會聽到隔離講野，或者大聲小小都怕影響隔離枱

如題。全鋪頭應該冇嘢夠呢份餐點睇落去咁健康。酸種麵包、藜麥、芝士、提子燕麥乳酪，仲有令心理好健康嘅煙燻牛肉同炒蛋。香港Cafe好多嘢唔係太過Pure太True太輕盈到你唔明點解要比錢出去食，就係太多精製食物，睇到條腸已想像到佢幻化成水泡個樣。但呢種配搭真係啱我呢啲想食得打飛機式健康嘅人。雖然，我想舊芝士大舊啲，果醬多啲，但食完係完全夠飽。重點係份嘢擺盤咁靚，實在冇理由將佢炒返一碟變返做蛋牛治。分開每樣食兩啖，呷啖咖啡，再食一啖，非常有利飽足感。於是你明白，Cafe最精貴嘅地方係，哪怕份嘢少過常餐好多，但你可以用比係澳牛食多五倍嘅時間去食。是日閒日，我一點去，唔洗排隊直接坐底，食得好疏肝。

假日中午時段去嘅話預左要排隊，大概要等二十分鐘🥵坐低後發現差唔多每枱都有叫carbonara，睇黎真係依間cafe必點之選✨**********<Revol卡邦尼煙肉意粉> $118❃風乾豬面頰肉、煙肉、蛋黃、西芹、洋蔥、巴馬臣芝士傳統煮法不加任何忌廉，醬汁主要來自蛋黃加巴馬臣芝士，每條意粉都沾到醬汁，蛋黃味比平時更濃而且不太膩🍝**********<愛丁堡農舍> $138❃紐倫堡及芝士佳士拿香腸、炒豬腩肉、煙肉、露荀、燒蕃茄、炒雜菇、薯蓉、青豆蓉、香滑炒蛋、酸麵包份量好多嘅一份全日早餐，香腸都有成三條，建議要同朋友share，一個人食曬會超級飽，味道正常不錯！ 😲**********<生薑鮮奶咖啡> $42平時見到啲特別味道嘅咖啡就會想叫，飲到微微嘅生薑味，特別係冬天飲好暖胃，個拉花仲要好靚☕️