Cafe REVOL

Bookmark 左幾年機緣巧合下今日終於食左🤣👑REVOL 卡邦尼煙肉意粉 $108好好jap的意粉( •̀∀•́)ง係正宗Carbonara會用蛋黃撈意粉風乾豬面頰肉大大粒，充滿咸香🥓煎到好香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)忍唔住食埋啲脂肪意粉煙韌彈牙，掛汁內有洋蔥(இ﹏இ`｡)仲有芝士碎同黑椒調味睇餐牌有西芹（完全食唔出)🍄‍🟫烤大啡菇·香草蜜漬蛋·南瓜醬意大利飯 $118香草蜜漬蛋有驚喜非常入味而且甜甜的但意大利飯唔太食得出南瓜味反而有種薩莉亞嘅雞肉多利亞feel好食的而且意大利飯唔會煮到好硬適合香港人口味內有醋漬紫椰菜🍞哈密瓜配酸種麵包配慢煮雞肉·烤豆腐·木魚花枝豆醬 $108慢煮雞肉用咗香料醃唔會好嚡羽衣甘藍用類似烤薯片嘅形式所以食起上嚟脆得來又鹹鹹地，好特別烤豆腐睇落似方包好得意，偏乾身比較少食酸種麵包餐廳將佢烘成多士再配以枝豆醬有脆有煙韌哈密瓜夠甜食物上面鋪咗少少自家製卡爾辣椒油食落少少辣有種食緊魚蛋粉嗰隻辣椒油嘅感覺幾特別但唔算好夾(,,> <,,)💚Matcha latte +$12幾濃抹茶味🤎London Fog +$14Earl grey 嘅另一個名長知識(-´∀`-)咁橋出面仲有可愛柴犬\(๑•∀•๑)注意⚠️2:30 last order餐廳營業至18:00Btw有冇人覺得餐廳名有啲似大家樂嘅英文名XD…查看更多

今日係Happy Friday！🎉 我同同事決定Lunchtime 嚟呢間好出名卡邦尼煙肉意粉嘅餐廳，之前一直想試🥹 但因為店面細，每次都滿曬人👥 今次終於等到機會😍 入到嚟就迫不及待想品嚐！餐廳嘅氛圍好好，感覺好輕鬆😌 食物就更加令人驚喜🥰 真係完美嘅星期五！✨🐾卡邦尼煙肉意粉 ($107)🥓 Revol Spaghetti Carbonara這道以蛋黃撈拌而成🍳 搭配厚切的風乾豬面頰肉🥓 咸香四溢，令人垂涎欲滴🤤 煎至金黃的煙肉外脆內嫩，肉汁豐盈💦 意粉煙韌彈牙，醬汁完美包裹，洋蔥🧅、芝士碎🧀和黑椒的調味交織出令人驚艷的層次感😝這裡不添加忌廉，完全依賴蛋黃和風乾肉的鮮味，讓每一口都充滿煙燻香氣🔥 咀嚼感十足！獲譽為全港最用心的Carbonara🏆 每一口都散發著濃郁的蛋香和芝士的鹹香，令人回味無窮🤤🐾紅燒牛肋條長通粉 ($124)🍖 Penne in Taiwanese Braised Beef Ribs這道紅燒牛肋條長通粉以新鮮食材為基礎✨ 將港式蘿蔔燜牛腩的風味提升到全新境界💫 牛肋條經過慢煮，肉質鮮嫩，毫不柴口😚 搭配豐富的紅燒醬汁，讓每一口都充滿濃郁的香氣😌 這道菜的獨特之處在於，它不僅融合了中式的經典風味，還與長通粉完美結合，讓人感受到意粉的韌性和醬汁的絕妙搭配😍🐾西班牙辣肉腸醬烤雞腿肉 ·風乾茄芝士醬酸種包 ($107)🍗 Roasted Chicken Thigh w/Chorizo Sauce, Sun-Dried Tomato Cream Cheese Sour雞腿肉經過精心烤製，肉質鮮嫩多汁💦 咬下去的瞬間就令人心滿意足😋 搭配的西班牙辣肉腸醬散發著誘人的香氣，獨特的香料風味與微辣感為雞肉增添了豐富的層次🌶️底部的新鮮時蔬為這道菜提供了清新的口感🥗 與雞肉和醬汁形成了絕妙的對比。而風乾茄芝士醬則被精心塗抹在香脆的酸種包上，酸種包的外酥內軟，完美吸收了風乾茄芝士醬的精華😍 這道菜色彩豐富🎨 營養均衡🥰🐾自家製紅絲絨蛋糕 Homemade Red Velvet($45)🍰蛋糕的質感極其出色，綿密鬆軟😍 每一口都散發著淡淡的玫瑰香氣🌹 為傳統的紅絲絨增添了優雅的風味。層層相疊的朱古力海綿蛋糕與忌廉芝士，並撒上漂亮的玫瑰花瓣，視覺上的魅力令人無法抵擋💕 芝士的甜度恰到好處，與玫瑰的香氣相互輝映，完美平衡，讓整體味道更加豐富而迷人✨🐾晨曦 SunRise (Lunch Set +$9)☀️Cafe Latte Macchiato with Honey使用類似香檳杯的設計🥂 為整個飲品增添了一份優雅與趣味，蜜糖的使用恰到好處🍯 完美地平衡了咖啡的苦味，讓整體口感變得圓潤而和諧。每一口都能感受到咖啡的濃郁香氣與蜜糖的細膩甜味交織💫🐾鮮奶咖啡 Cafe Latte (Lunch Set +$6)☕ 濃郁的咖啡與絲滑的鮮奶完美融合🥛 每一口都能感受到咖啡的香氣在舌尖上綻放，苦味與甜味的平衡讓人倍感舒適😊 此外，咖啡的拉花設計更是令人驚艷🎨 精緻的圖案展現了咖啡師的用心與技巧👨‍🍳⚠️ 記得提前預約📞 否則可能需要耐心等候⏳…查看更多

來呢間餐廳都係叫三種：卡邦尼意粉濃郁誘人，蛋黃與芝士交融的醬汁緊裹每根麵條，煙肉焦香點睛，傳統風味穩健卻不驚豔。黑松露雜菌意粉香氣華麗，松露油襯托蕈菇的野性，奶油醬汁平衡得宜，素食者也沉醉。生薑鮮奶咖啡意外和諧，薑汁辛香撞擊溫潤奶泡，尾韻咖啡苦香縈繞，創意十足。整體而言，兩款意粉展現經典與創新的對話，咖啡則是大膽突破，值得一試。…查看更多

$88 份煙三文魚牛油果多士 份量俾大家參考🙂🙂🙂 個面包味道質感都好好，牛油果就普通唔夠新鮮 煙三文魚存在感係零… 個蛋有少少似沙律都ok 但份量咁樣係咩意思… 失望…查看更多

海邊卷起幾層浪，我卻用叉子不斷捲意粉。(1) 卡邦尼煙肉意粉 Revol Spaghetti CarbonaraCafe的食物定位通常是不溫不火，務求悄然無聲的融入當下，並與咖啡、甜品相互配合。美譽為「全香港最正宗的Carbonara」，當然是Must Try。煙肉選用風乾豬臉頰肉／三層五花肉，厚切成條，逼出的油脂不會令肉質變硬，Pecorino Romano, egg yolk, cream & pepper慢慢收汁直至質地變tight。它有別於一般的煙肉，非常有咀嚼感，而且每一口都會散發煙燻香氣。出餐時仍是熱騰騰，能夠感受到它剛在熱鍋上碟，令醬汁恰到好處地包裹住意粉，沒有令意粉因氣溫冷卻而凝固。(2) 煙三文魚貝吉包三文治 Bagel Sandwiches魚類愛好者認為煙三文魚帶腥，Bagel沒有烘烤以致味道難以聚焦。(3) Americano又點會少得社畜必備單品。…查看更多