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港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
98479187
營業時間
今日營業
10:00 - 18:00
星期一至四
08:00 - 18:00
星期五
08:00 - 22:00
星期六
10:00 - 22:00
星期日
10:00 - 18:00
公眾假期
10:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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肉桂粒粒蘋果蛋糕配雲尼拿意式雪糕及蘋果酒焦糖醬
牛肉及焦糖酸洋蔥三文治
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食家推介
星期日的中午，筆者相約朋友在西環一間精緻的Cafe小聚。Cafe Polarize的門口簡潔而型格，裡面約有五張桌子，每張桌子能坐二至三人，與鄰桌的距離也充足。筆者和朋友共點了兩份主食、兩杯咖啡和一份甜品。整體來說，這間Cafe的菜式的水準都相當不錯，菜式和咖啡製作得相當用心。📌自家製虎蝦濃湯飲管粉Bucatini in Homemade Tiger Prawn BisqueSet: $108濃郁的虎蝦汁和飲管粉配搭得頗為美妙。上桌時，飲管粉還在 “Al Dente” 的狀態，還帶有微微的嚼勁。中空的飲管粉能黏附更多醬汁，口感更為豐富。。📌牛肉及焦糖酸洋蔥三文治配自家製俄式蛋黃醬Beef and Saucer Onion Sandwich with Homemade Russian Sauce(minced beef knuckle, white onion, cheddar cheese, sauerkraut, sweet pickle relish, mayonnaise, ketchup, horseradish, ciabatta)Set: $98這款三文治的味道也是頗為令人有驚喜，免治牛冧肉（Beef Knuckle）煎得香口，而且配搭了其他開胃配菜（例如焦糖鮮洋蔥、小黃瓜），令整個三文治的感覺更為清新，不會太過heavy。意大利拖鞋麵包 (Ciabatta)質感鬆軟，口感不會太過乾。。📌熱飲：開心果鮮奶 （自家製開心果醬） - $48Pistachio Latte (Homemade Pistachio Paste)這杯Latte採用的開心果醬是自家製作的，頗為用心。筆者喜愛一邊享用熱飲，一邊吃掉杯邊的開心果醬，口感會更為豐富。。開心果latte不會過甜，開心果和鮮奶配合得天衣無縫。。📌Single Origin coffeeOrigin: Nicaragua Finca Mierisch Los PlaceresVarietal: Red BourbonAltitude: 840 – 970 m.a.s.l.Process: Funky NaturalRoaster: Café PolarizeTasting Notes: Cherry, Red Grape, Dark ChocolateCafe提供五種手沖咖啡，每一款咖啡都有介紹，筆者則選了中美洲尼加拉瓜的咖啡豆。約十分鐘後，咖啡師便端來了手沖咖啡，咖啡旁有兩個杯子，杯邊厚薄不一，所帶來的味道也略有不同，頗為講究。📌意式芝士蛋糕 - $62Tiramisu這款Tiramisu是其中一款招牌甜品，忌廉打得幼滑，而且整體味道不會過甜過膩，味道微甘。
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飲咖啡都有好多學問，位於堅尼地城嘅Cafe Polarlize一直努力將好嘅咖啡☕️推介比大家，咖啡控真係要過去同佢地交流一下👍🏿環境：7.5/10店家用藍色為主調，配合版畫突顯性格🤪食物：8/10自家製虎蝦濃湯飲管粉 $108濃湯用蝦頭蝦殼餚製，絕對鮮味😋，用料新鮮，虎蝦爽口彈牙，飲管粉比一般意粉更加掛汁同更有咬口，配搭一流😘牛肉及焦糖酸洋蔥三文治配自家製俄式蛋黃醬 $88包身鬆軟，啖啖牛肉🐮非常滿足，焦糖中和酸洋蔥🧅過蛋嘅酸味，重點係自家製蛋黃醬，配合碎酸瓜令人食慾大增🤩開心果蛋糕配雲呢拿馬斯卡彭芝士 $68自家製開心果醬調味得宜，蛋糕質地較為挺身，配合朱古力碎可以加強口感，芝士可以因應大家嘅口味而自由配搭，水準比我想像中更為出色👍🏿開心果鮮奶 $48店家貼心地將開心果碎黐滿杯邊，令大家先呷嚐開心果碎再飲奶，增加層次🫣ETHIOPIA BEKELE UTUTTIE BENSA SIDAMA❗️重點嚟啦就係咖啡❗️店家會因應大家口味推介唔同嘅咖啡俾大家，今次依杯咖啡有兩款唔同嘅杯提供，不同杯會提升咖啡唔同嘅味道，真係長知識，識飲之人真係要過嚟交流交流🤓💰性價比：8/10 人均$150-200左右，真心推介懂咖啡之人嚟慢慢品嚐，咖啡出色之外，食物質素都相當唔錯，真心值得一試🤗
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堅尼地城轉角發現用心cafe 甜品咖啡出色Pulled Pork Sandwich in Homemade Espresso BBQ Sauce and Coleslaw手撕豬三文治🐖配自家製咖啡燒烤醬☕️及涼拌椰菜絲 A la carte $88 / Set $98 (🌟9/10)Ciabatta包(拖鞋麵包)皮烘得脆口，包體有大大小小嘅氣孔，煙韌易咬，每一口都充滿手撕豬肉，食到尾都仲有，豬肉軟淋唔痴牙，自家製燒烤醬嗒真啲會帶微苦咖啡香氣，好好咁平衡甜味，冇一般燒烤醬咁甜膩，細節位可見廚師嘅巧思👍🏻Bucatini in Homemade Tiger Prawn Bisque自家製虎蝦濃湯飲管粉🦐A la carte $108 / Set $118 (🌟8/10)飲管粉麵質爽口彈牙，比普通麵條更好咀嚼，虎蝦有三大隻，肉質新鮮，符合價錢，虎蝦濃湯微辣惹味，質地較稀，由於麵條好吸湯，如果湯份量比多啲會更好留意今次試呢兩款主菜都只喺星期六、日及公眾假期供應，平日有另一份menu~Dessert 甜品Tiramisu 意式芝士蛋糕🤎$62 (🌟9/10)招牌P字烙印吸引我一試🤎芝士順滑輕盈，蛋糕口感濕潤軟綿，酒精濃度幾強🥃濃郁咖啡同冧酒味降低甜度，係偏大人嘅口味Orange Cheese Bowl🍊🧀 (only available on Fri-Sun) 芝士橙盅 (只在星期五至日供應)$62 (🌟9/10)朋友超鍾意食橙，一見到呢款外面罕見嘅甜品就即刻叫黎試，面層炙燒焦糖好脆身，最好一上碟就即食，芝士順滑夠濃郁 (個人偏愛帶少少臭嘅芝士，呢款岩口味😆)，配合底部啖啖橙肉中和膩感，唔只外觀靚亦有內涵🧡Drinks 飲品Peru San Ignacio (🌟8.5/10)(Available in black $50/white $55/hand drip $70/combo $70)Tasting notes: green grape, guava and cane sugar notes店內有三款豆都係店主自家烘焙，今次佢推介我哋呢款，口味比較平衡Pistachio Latte開心果鮮奶$48 (🌟7/10)奶泡細滑，但開心果味唔算好濃，飲到一半先發現原來開心果碎沉底，建議攪均啲先好飲~
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今次來訪位於堅尼地城嘅靚靚文青風cafe🤗 一入內一片海藍色映入眼簾😍 令人心曠神怡☺️ 內裡裝修簡約雅緻，文青感滿滿❤️ 設有直面咖啡師嘅吧枱座😚 可以邊嘆咖啡，邊欣賞咖啡師沖製咖啡，雙重享受🥰 自家製虎蝦濃湯飲管粉✅ 飲管粉軟硬適中，嚼感極佳👍 表面掛滿濃郁嘅濃湯汁，食落鹹鮮美味😚 虎蝦飽滿厚肉，入口爽滑彈牙，鮮美無比🌟 真心高質📍 牛肉及焦糖酸洋蔥三文治😎 烤得香脆嘅豬仔包中間，夾有厚厚嘅牛肉同埋大量嘅焦糖酸洋蔥😍 食落滋味馥郁濃厚，非常邪惡惹味😈 法式焦糖吉士西多士🌟 酥脆嘅多士上佈滿焦糖吉士醬😆 切開內餡同樣填滿甘甜嘅吉士醬🤤 食落甜美無比😋 令人食唔停口咁正😙 開心果鮮奶✅ 表面有經典嘅心心拉花作點綴❤️ 入口既有開心果嘅堅果甘香，又有鮮奶嘅順滑醇香，滋味滿分😘 精品咖啡🌟 有多款唔同口味嘅咖啡豆和沖煮方法提供選擇🤩 連杯具都有兩款，製造不同味道層次，超級用心極有誠意🥰 唔試走寶🥴
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堅尼地城嘅𝐜𝐚𝐟𝐞選擇多，但轉變很快，競爭激烈自然汰弱留強！這間在街道轉角的小店，裝修簡約骨緻，走低調的藍灰調，陽光打在招牌上，顯得份外寫意不論咖啡、主菜定甜品都很高質，值得支持！⠀⣀⣀⣤⣤⣤⣤⣄⣀⣀⠀⠀⢀⣀⣀⣠⣤⣤⣤⣴⣤⣀⠀❥開心果鮮奶採用自家製開心果醬做base，入口先係一口奶泡，也相當意外揮發出開心果味❥精品咖啡☕️選了Fruity，店員推介Columbia 嘅QUINDIO FINGA JARDNZS Del EDEN味道中會夾雜strawberry, wine & passionfruit佢哋教我品嚐嘅方式同次序用矮啲圓身嘅厚杯可以試得出果香🍓，而用薄身高杯可以嚐得出酸味🍾⠀⠀⠀⠀⠀⠈⠋⠉⠉⠉⠉⠉⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠸⠀⠀⠀⠀❥自家製虎蝦濃湯飲管粉麵條被濃湯包裹住，入口係海蝦嘅鹹鮮味🦐⠘⠟⠋⢉⣠⣤⣭⣭⠭⡍⠀⠀⠀⢩⠭⣭⣭⣤⣄⡈⠙⠻⠂❥手撕豬三文治加入用咖啡熬製嘅BBQ醬，煙熏味特別突出⠀⠀⠴⠯⢽⣿⡿⣹⣍⠟⠀⠀⠀⠻⠸⠏⠿⠿⠧⡽⠂⠀⠀❥法式焦糖吉士西多士配特濃咖啡馬斯卡彭芝士使用咖啡混合馬斯卡彭芝士，令成份甜品多一份層次，亦冇咁飽滯toast嘅焦糖控制得剛好🥹，唔係硬焦味，係薄脆❕❕Cafe Polarize (西環)西環堅尼地城山市街1J號地舖
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