Cafe 2 Oyster n Grill

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今日去咗西營盤 一間專食西餐同蠔嘅餐廳 farewell一個就快返蘇格蘭嘅朋友 專登揀咗一間有情調有feel 食物質素有高嘅餐廳當然嚟到先要一個生蠔頭盤 分別係spanish Irish 同St mountain 既生蠔， 老闆教我哋順次序食， 真係超新鮮有海水味， 我特別鍾意irish個種肥美嘅感覺，超正跟住嚟到特色嘅頭盤， 有八爪魚刺身配牛油果， 非常薄切， 牛油果加咗蕃茄，酸味味嘅感覺非常配搭。另一個頭盤係牛油蒜蓉蝦配蒜蓉包， 100蚊多啲但有十隻又大隻又爽口嘅蝦， 個牛油蒜蓉超入味！🤗另外叫咗兩個沙律， 煙三文魚同巴拿馬火腿， 鍾意佢個沙律醬， 加埋火箭菜竟然覺得火箭菜唔苦。☺️終於嚟到期待嘅seafood platter, 炭燒風味嘅海鮮, 個虎蝦又手掌咁大隻, 亦都有新鮮嘅螺肉帶子, 條魚都燒超好食， 啲肉仲keep到好嫩滑，高質！🤩另一個頭盤當然唔少得T骨斧頭扒， 超級巨型， 難得係除咗個皮燒得好有炭香， 但裏面嘅肉汁仲係非常juicy， 真心係食過咁多次最好食嘅！！最後當然唔少得甜品， 呢度嘅signature心太軟係必點， 唔會太甜 ，溫度非常之夠， 最重要係個流心好得

🐚Grilled Canadian Sea Whelk and Scallop $168The Canadian Sea Whelk has a pronounced oceanic freshness, with a firm and chewy texture. The more you chew, the springier it gets! The scallops are plump and meaty, incredibly smooth and tender.The point I like most about is that they both are lightly seasoned, which keeps their natural and juicy flavors!🦐Grilled Tiger Prawns $178You can choose this with or without cheese—of course, we went for the cheesy version!🧀As soon as it arrived, we could see w

今日同老友記去咗一間超正嘅餐廳，簡直係美食愛好者嘅天堂😜😜蒜蓉大蝦🦐呢個蒜蓉大蝦一上枱，嗰陣濃郁到爆嘅蒜香味，瞬間就將我嘅味蕾勾住咗😍大蝦係肉眼可見嘅新鮮，蝦肉彈牙到好似响我嘴裡跳舞💃。蒜蓉嘅調味咸淡啱啱好，蒜香濃郁得嚟又完美襯托出蝦肉本身嘅鮮甜👍蒜香麵包🥖蒜香麵包同蒜蓉大蝦簡直係絕配中嘅絕配！麵包烤得金黃酥脆，外層裹滿咗蒜香，爽脆到飛起。而入面嘅麵包心又軟綿到唔得了，口感層次豐富到令人驚艷。用佢蘸蒜蓉大蝦碟底嘅汁，蒜香同蝦鮮完美融合，味道濃郁到上頭😆😆炭燒八爪魚鬚🐙炭燒八爪魚鬚炭燒得超級入味，外層焦香誘人，入面嘅肉質結實有嚼勁，搭配餐廳自製嘅醬汁，酸酸辣辣嘅，將八爪魚鬚嘅鮮味徹底激發出嚟，一啖接住一啖，完全停唔到口🤩🤩4 Flavour Pizza 四種口味披薩🍕呢個四種口味嘅披薩，簡直係披薩界嘅 “王炸”！一次過滿足你四個願望～超抵食！煙三文魚嘅味道濃郁醇厚，火腿咸香得嚟又有嚼勁，辣腸嘅辣度啱啱好，越食越過癮，香腸有住獨特嘅香味，而且披薩餅底又薄又脆🤗🤗荔枝馬天尼配芳香煙霧泡泡火山🍸Lychee Martini with Aromatic Smoke Bubble Volcano直

近排成日周圍搵好嘢食，就想搵啲特別嘅味道嚟刺激下味蕾。經朋友介紹，去咗呢間聽講好有特色嘅餐廳🤩🤩炭燒加拿大翡翠螺及帶子🐚🦪呢道菜一端上檯，已經吸引曬我哋目光。螺肉保留住本身嘅鮮甜，咬落去口感煙韌有嚼勁。而帶子就煎得金黃誘人，外層香脆內裡嫩滑，每啖都充滿住大海嘅鮮味👍👍龍蝦濃湯🦞🦞呢個龍蝦濃湯真係超級濃郁！湯底呈深黃色，一啖落肚，濃厚嘅龍蝦味充滿整個口腔，湯入面仲有細細粒嘅龍蝦肉好有驚喜，食落好有口感，飲完一碗，感覺整個人都暖笠笠。安格斯牛肉芝士漢堡配薯條🍔🍟厚實的安格斯牛肉扒，據聽係選用上等牛肉，經過熟成處理以高溫快速煎烤，外層焦香酥脆，鎖住裡面豐富肉汁。搭配嘅薯條亦都炸得好酥脆，鹹淡適中根本停唔到口。珍藏赤霞珠梅洛紅酒🍷餐廳推介嘅呢款珍藏赤霞珠梅洛紅酒同以上嘅美食簡直係絕配🤩紅酒嘅色澤深紅誘人，入口時酒嘅口感醇厚、丹寧柔和，同牛肉嘅油膩感中和得好完美，飲一啖紅酒，再嚟一啖食物真係非常enjoy😆😆

挖掘咗呢間好似寶藏一樣嘅餐廳，簡直打開咗我美食世界嘅新大門🤩🤩脆皮阿根廷雞🐔，雞皮金燦燦嘅，脆到好似在我嘴裡放煙花🎇。咬開個脆皮，雞肉嫩滑多汁一湧而出，原汁原味簡直正到爆燈💥仲搭配咗精美英式炸魚薯條配他他醬，炸魚嘅外皮一咬落去，聲音清脆得像新年嘅鞭炮🧨。裡面嘅魚肉呢，嫩滑無比。魚肉嘅鮮味同外皮嘅香脆，薯條係粗粗大大嘅，炸得金黃誘人食起身粉粉嘅，配上濃郁嘅他他醬，每一啖都幸福感爆棚😜烤扇貝佐芝麻菜和香醋醬簡直系大師級別👍👍扇貝嘅火候掌握到完美，表面有微微嘅焦香，咬落去扇貝肉就似個彈力球咁，鮮甜彈牙。芝麻菜嘅清新苦味同香醋醬嘅酸甜，好搭!!為扇貝增加咗非常豐富層次嘅味道，食完一隻又想再食一隻🤤蒜蓉蝦🦐都絕對唔可以錯過！蝦肉爽口到好似係我嘴入面跳舞💃，蒜蓉嘅香味完全將蝦肉包裹住。每一口都充滿住濃郁嘅蒜蓉香，食到根本停唔到口，一直往嘴裡送😋😋一定要講下呢杯超讚嘅雞尾酒"冰凍瑪格麗塔『白朗峰』”🍹，墨西哥龍舌蘭酒嘅濃烈酒香，好似一陣強勁嘅海風，迎面撲來。再加上新鮮青檸汁嘅清新酸味，聞到嘅清新果香。杯口嘅鹽粒呢，為呢杯酒增添咗一絲鹹味，平衡咗酒嘅味道🤩🤩

呢間久聞其名嘅餐廳，室內裝修素淨典雅，暖黃啲燈光灑落，每一寸空間都流淌著寧靜的氣息，令人心都不自覺咁柔軟起來😌😌和牛西冷牛排配薯條和沙拉🥩一上檯就睇得出肉汁湧出肉香四溢，牛排嘅外層呈現出誘人的金棕色，咬一啖焦香在齒間迸發!!內層的肉質如絲般細膩，牛肉嘅醇厚香氣與馥郁的油脂香相互交織，口感之嫩滑真係入口即化，令人欲罷不能👍搭配的薯條根根炸得金黃酥脆，另外搭配咗沙拉，非常新鮮蔬菜係沙拉醬，清爽口感瞬間沖淡了口中的油膩，為呢道主菜增添了一抹清新的亮色。培根通心粉🍝通心粉煮得啱啱好有彈性，芝士醬濃郁到痹，將通心粉密密包住。煎香嘅培根，鹹香配合芝士同通心粉，層次豐富一食就停唔到筷✨✨蒜蓉蝦🦐蒜香味好濃，蝦新鮮肥碩肉質緊實彈牙。蒜蓉炸過後焦香同蝦嘅鮮味融為一體，每啖蝦都充滿蒜香，好過癮。什錦莓果奶凍🍮奶凍滑溜溜奶香濃郁，上面鋪滿新鮮莓果種類豐富，酸甜味為奶凍添清新，甜而不膩食完好滿足。

今日呢間超有氛圍嘅音樂西式餐吧，真係大飽口福！我點咗佢地嘅炭燒系列，同埋4種口味嘅披薩😋😋炭燒八爪魚鬚🦑GRILLED OCTOPUS TENTACLES一上枱已經聞到陣陣炭香。八爪魚鬚處理得啱啱好，咬落去爽彈有嚼勁，表面微微焦香，內裡肉質鮮嫩。每條八爪魚鬚都均勻沾上炭香，加上香料嘅點綴，食起身越嚟越上癮🤩炭燒帶子🍢GRILLED SCALLOP帶子個頭大粒飽滿，經過炭火嘅洗禮，咬開嚟嫩滑嘅帶子肉汁水四溢，鮮甜味瞬間衝擊味蕾，簡直係舌尖上嘅奢華享受。炭燒大虎蝦🦐GRILLED TIGER PRAWNS呢個絕對係必試菜品。大虎蝦新鮮度十足，炭燒後蝦殼輕輕一剝就落嚟，蝦肉紮實緊緻，炭燒令蝦肉嘅鮮味更加濃郁，再加上少許檸檬汁，清新解膩，將大虎蝦嘅美味提升到另一個層次🍋除咗炭燒系列，佢哋嘅 4 種口味披薩都令人印象深刻🍕🍕煙三文魚嘅鹹香同芝士嘅濃郁完美融合😍西班牙火腿獨特嘅風味，搭配上薄脆嘅餅底同清爽嘅番茄醬🍅，每一口都充滿異國風情。意大利辣腸嘅香辣味為披薩增添咗一份刺激，NDUJA 香腸嘅香辣同鮮美為披薩帶嚟全新嘅體驗，唔同於一般嘅披薩口味，充滿創意🍽️🍽️

當美食遇上音樂，究竟會碰撞出點樣令人難忘嘅火花呢？光顧咗一間超讚嘅音樂餐吧，柔和嘅燈光、舒適嘅座位，再配上現場演奏嘅動聽音樂，深深沉醉係呢種輕鬆愜意嘅氛圍🎉🎉炭燒加拿大翡翠螺、帶子🦪🦪炭燒之後散發出嘅陣陣誘人香氣，更加添咗吸引力。螺肉咬落去口感彈牙，螺肉嘅原汁原味完美保留咗落嚟。帶子切得好厚身，表面烤到金黃色，外脆內嫩入口即化，鮮甜嘅味道充滿成個口腔，正到冇得彈！😎😎龍蝦濃湯質地濃稠，色澤金黃，用湯匙舀起一啖，入口充滿咗龍蝦嘅鮮味，濃郁但又唔會膩口，仲隱隱有啲鮮甜嘅味道，好似將龍蝦嘅精華全部濃縮喺呢碗湯入面咁，真係一試難忘😜安格斯牛肉芝士漢堡配薯條都好出色🍔🍟漢堡包嘅麵包烤得微微金黃，軟硬啱啱好，咬落去有陣陣麥香。安格斯牛肉餅煎得外焦內嫩，咬落去肉汁四射，牛肉味濃郁到嚇人。再加上芝士嘅香濃同牛肉嘅鮮美完美融合，再夾埋生菜、番茄同酸黃瓜，口感豐富層次分明🍅🥗🥒薯條炸得金黃酥脆，配上番茄醬，簡直就係絕配！最後不得不提炭燒大虎蝦🦐🦐。炭燒過之後，蝦殼變得脆卜卜，輕輕一剝就可以將蝦肉完整取出嚟。蝦肉厚實飽滿，咬落去彈性十足，炭燒嘅香味同蝦本身嘅鮮甜相得益彰，每一口都令人陶醉😍😍一邊享受住美食饗

從前在港大讀書，總覺得附近是美食沙漠，多年後經朋友介紹，幫襯這間帶點隱世的Cafe 2 Oyster n Grill，想不到食物這麼出色，而且是澳洲人的老闆，愛好藝術，將餐廳布置得具藝術氣息，令用餐體驗更為難忘！餐廳個名有Oyster一字，自然少不了有優質生蠔供應！我們選了Irish Rock和St. Martin，生蠔都很新鮮肥美，十分creamy！檸汁醃八爪魚是道清新的開胃菜。八爪魚經過醃製後，吸收檸檬的酸爽，帶來清新口感。八爪魚肉鮮嫩，搭配微辣香料，讓整道菜餚充滿活力。這道菜的色彩也非常吸引，給人一種視覺上的享受。慢煮和牛薄片伴香醋汁中，薄片和牛經過低溫慢煮，保留肉質多汁，搭配香醋汁，醋汁的酸味恰到好處，讓人感受到肉質的鮮美，並不會過於重口，每一口都充滿豐富味道。至於黑松露大蘑菇手捲粉，松露的香氣與大蘑菇的鮮味交融在一起，讓人陶醉。手捲粉的口感滑順，這道菜讓人感受到廚師對食材的巧妙運用，簡單卻充滿驚喜。而這道碳燒南非和牛肉眼扒令人驚艷。牛肉的質地極為細膩，肉質柔嫩，入口即化。碳燒的過程使得肉的表面形成誘人焦香，增添層次感。搭配的調味醬汁恰到好處，完美平衡肉的油脂，讓人一口接一口，

收工同friend去咗西環呢間超有feel嘅蠔吧，一入去以為自己去咗哈利波特嘅斜角巷！成間舖紅磚牆配燭光，浪漫到爆，絕對係慶祝紀念日首選～🦪愛爾蘭/法國生蠔聽店員推介揀咗兩款：愛爾蘭蠔海水味清新鮮甜，法國蠔就有種甘苦餘韻，濃味得嚟好有層次。蠔控必試！🦐西班牙蒜味蝦份量大到嚇親！每隻蝦都爽脆彈牙，蒜蓉牛油香到癲，點埋法包食，個friend話想encore多份做main dish！🥩炭燒7OZ南非M8-9和牛牛柳叫咗medium rare，切開粉嫩冇血水！表面炭燒香脆，內裡肉汁爆炸，蘑菇黑椒汁仲要係自家熬製，吊出濃濃牛香～🍫鐵板朱古力布朗尼超有戲！店員即場淋熱朱古力醬落鐵板，"滋滋"聲仲有焦糖脆脆底。布朗尼外脆內流心，夾住雲呢拿雪糕，冰火二重奏正到癲！成餐飯由頭驚艷到尾，特別係個和牛，M8-9級數真係食到分別，油脂香得嚟唔膩口。餐廳仲有支靚紅酒pairing，下次紀念日一定再encore！

今次去到西環試一間蠔吧，全外國人主理食物質素都真係好好👍🏻🦪生蠔Castillo $39/1，Gillardeau $49/1呢兩款生蠔分別係來自西班牙同埋法國，兩款嘅海水味都重，口感亦都Creamy🥰🐙檸汁醃八爪魚 $148有慢煮八爪魚、檸檬、莎莎醬、歐芹同牛油果，整體好fresh，不過個人麻麻地佢個芹菜味😂🦐西班牙蒜味蝦 $128蝦都算大隻，不過最正係用麵包沾滿蒜汁去食勁正👍🏻🐟炭燒海鮮拼盤 $398呢個真係必點！裏面有炭燒鱸魚柳、八爪魚鬚、大虎蝦、翡翠螺、帶子超豐富！仲要好食😍🥩碳燒100Z南非M6/7和牛肉眼扒 $358肉眼扒做到入口有炭香，肉質嫩滑，粉紅色既肉冇血水 正👍🏻🍰甜品拼盤 $168又係必點既甜品，有齊法式焦糖燉蛋、朱古力布朗尼、芝士蛋糕同雲呢拿雪糕，食完大滿足😍

這家西餐廳的用餐體驗令人印象深刻。首先，生蠔新鮮肥美，帶有海洋的鮮甜，搭配檸檬汁或特製醬汁，口感更加豐富。牛扒烹調得恰到好處，外層微焦，內裡粉嫩多汁，肉質細膩，搭配黑胡椒醬或海鹽，風味十足。海鮮拼盤更是亮點，包含龍蝦、帶子、大蝦等，每一樣都鮮嫩彈牙，搭配蒜蓉牛油醬，估唔到呢個配搭咁好味，層次分明。整體環境優雅，服務細緻，是享受高品質西餐的絕佳選擇。好好味呀，真係好有外國情調， 10分推介，和男朋友過來一起慶祝白色情人節 10分難忘

今次約咗幾個friend喺西營盤食dinner，朋友揀咗呢間餐廳，餐廳裝修好復古，氣氛好好😎我哋叫咗四款生蠔，包括Spain Pearl,Irish Rock,Elizabeth,St.Martin，每隻生蠔都非常新鮮同埋肥美，生蠔愛好者必定要黎😎Garlic Shrimp: 呢個大蝦有勁多隻，我哋四個人每人都有兩隻🤣佢係大大隻，蝦肉彈牙，而且仲有法包配埋佢個蒜蓉汁，好惹味😚Octopus Ceviche: 八爪魚好爽口，配埋檸檬莎莎醬同埋牛油果，酸酸甜甜好開胃😆Wagyu Carpaccio:和牛牛味香濃，加埋個醋汁，好高質😍Salmon Rucola Salad:煙三文魚好fresh好肥美配埋芝麻菜，好好食☺️Aus Tomahawk : 呢個斧頭扒震撼咗我🤣因為真係超大塊，店員會俾你影完相之後然後幫你切開，牛味好濃，燒得好香，呢個真係必點😆Grilled Seafood Platter: 呢個海鮮拼盤份量十足，入邊有齊四種海鮮，包括帶子、鱸魚、蝦同埋八爪魚👅全部都好新鮮，同埋佢提供個個醬好fresh好match🤩Chocolate Fondant：呢個心太軟又係比平時一般心太軟大🤣

今日同朋友一行四人嚟到呢間位於上環嘅Caffe，環境好舒服，坐低之後即刻點咗幾款招牌菜，真係每一樣都令人驚喜！😋 等我同大家詳細分享下啦～ 🍷 *Hey Jay Cabernet Merlot* 呢款紅酒香氣濃郁，帶有少少果香，入口順滑，配主菜真係一流！尤其係配肉類，可以帶出食物嘅鮮味。 🐙 *Octopus Deviche* 八爪魚新鮮彈牙，配上酸辣嘅醬汁，味道好有層次感！酸酸辣辣嘅味道好開胃，作為前菜真係冇得輸。 🍤 *Garlic Shrimp* 蒜香蝦絕對係必點！蒜味香濃但唔會太搶，蝦肉彈牙又鮮甜，每一啖都充滿蒜香，食到停唔到口！ 🐟 *Baker Seabass Fillet* 鱸魚柳煎得啱啱好，外皮香脆，魚肉嫩滑多汁，完全冇腥味！配上簡單嘅調味，已經可以帶出魚嘅鮮味，好正！ 🍗 *Crisp Spring Chicken* 春雞皮脆肉嫩，咬落去仲有肉汁流出，味道香濃但唔會太鹹，份量都幾大，適合分享！ 🍫 *Chocolate Pondant* 朱古力心太軟絕對係甜品控嘅最愛！切開外層，濃郁嘅朱古力流心即刻湧出，朱古力味香濃但唔會太甜，食完幸福感爆棚

呢次光顧呢間餐廳，真係俾佢地嘅烤海鮮拼盤吸引而來🤑🤑烤海鮮拼盤🦞🐙🐠烤海鮮拼盤入面有帶子、大虎蝦、八爪魚鬚同鱸魚柳，簡直就係海味大集合。帶子烤得啱啱好，大虎蝦個頭超大，八爪魚鬚烤到表皮有啲焦脆，鱸魚柳烤得皮脆肉嫩，每樣海鮮味道調得啱啱好，香料味襯托出本身嘅鮮甜，真係一次過滿足曬對海鮮嘅所有幻想。龍蝦濃湯🦐濃郁嘅龍蝦鮮味入口馬上佔據整個口腔。湯底應該經過精心熬制，每一口都感受到濃厚嘅海鮮精華，仲有啲細碎嘅龍蝦肉粒，增加咗口感層次，真係鮮到掉眉毛。脆皮春雞🐓呢個脆皮春雞係用阿根廷雞肉製成。雞皮烤到金黃酥脆，雞肉內部嫩滑多汁，肉質緊實，而且味道調得好平衡，香料味滲透到雞肉每個纖維，食起身完全唔會覺得膩，真係將阿根廷雞肉嘅優點發揮得淋漓盡致。煎扇貝配芝麻菜🥢🥢扇貝嘅鮮美同芝麻菜嘅清新完美融合。扇貝煎得火候十足，外層金黃內裡軟嫩，鮮味被牢牢鎖住。芝麻菜嘅存在為整道菜增添咗清爽嘅口感，中和咗扇貝嘅油膩感，一啖扇貝一啖芝麻菜，食起身好過癮。無論係海鮮嘅新鮮度，定係烹飪手法同味道調配，都做到高水準，真係好惹味🥰🥰