C2 Lab

C2 Lab隱藏於深水埗，提供精緻的法國菜和意大利菜。惠顧任何主菜加$88可加選一款前菜。前菜選了有fusion意味的意式薄切油甘魚配橘子甜醋和香煎北海道帶子黑魚子配黑松露忌廉汁。主菜則選了意式肉腸配番茄忌廉長通粉及低溫慢煮美國和牛面頰配薯蓉。紅石榴比利時手工啤侍應推薦了這款比利時手工啤，酒精成份只有大概3%，味道偏甜帶紅石榴果香，很合女士口味。意式薄切油甘魚配橘子甜醋油甘魚刺身多數是日式食法配豉油及芥末，配意式橘子甜醋，酸酸甜甜帶果香，原來也很合。香煎北海道帶子黑魚子配黑松露忌廉汁北海道帶子略煎，半生熟保留刺身口感但又有煎過香氣，黑魚子及黑松露忌廉汁更顯貴氣。意式肉腸配番茄忌廉長通粉 肉腸外觀與平日所見略有不同，估計是將肉腸外皮撕去，留下肉餡。長通粉煙軔彈牙，配番茄忌廉汁及肉餡沒有不好吃的理由。低溫慢煮美國和牛面頰配薯蓉 和牛面頰膠質多但脂肪少，是夜的和牛面頰燉得很腍滑，入口即溶但又不會一叉即散。和牛面頰最常見的配菜，少不了忌廉薯蓉。薯蓉香軟幼滑，吸收牛肉汁後味道更佳。配菜顏色亦見豐富。…查看更多

呢晚朋友帶咗我嚟呢間喺深水埗嘅西餐餐廳🍽️食晚餐🤣呢度真係出奇地好食，有小小驚喜🤣$108「北海道帶子配三文魚他他黑魚籽沙律」配「黑松露忌廉湯」：底層係北海道帶子味道鮮甜，中層係三文魚他他味道較濃郁撈咗香蔥又清新啲，最上層係黑魚籽有啲啲鹹香又感覺豪華啲啲，全部一齊放落口味道層次極豐富🤣；仲有新鮮嘅沙律菜連我都唔知撈咗乜嘢沙律汁總之好好味道🤣「黑松露忌廉湯」味道濃郁，夠晒creamy 🤣$268「香煎多利魚配大蝦」：John Dory 多利魚 マトウダイ 又叫做 日本海魴、遠東海魴 等有好多個名🤣，多利魚 外型醜陋但味道上佳，好多廚師都用作為食材，但係因為 多利魚 係 bycatch 所以一般零售都唔有得賣🤣；呢間餐廳煮嘅多利魚肉質軟熟得嚟又有啲結實🤣，大蝦就真係好大隻肉質結實鮮甜🤣，其他配菜就仲有秋葵、甘筍、粟米芯，仲有一個好好味嘅 sauce，整體嚟講真係充滿 umami 🤣$188「鮮蟹肉北海道帶子紅花意大利飯」：有兩隻非常新鮮嘅巨型帶子應該煮到大約8成熟，好鮮味🤣；新鮮蟹肉都幾多，同樣都係好鮮味🤣；仲有煮得軟腍腍同埋幾 creamy 嘅意大利飯口味夠晒大眾化🤣$68 Tiramisu：做得唔係好甜，夠晒輕身唔會膩，仲加咗啲估計係 coffee base liqueur 喺底部，出奇地好味，呢個係好高質素嘅 Tiramisu 🤣；香港好多餐廳嘅 Tiramisu 都勁甜勁厚身食兩啖就飽膩到幾乎講唔到嘢🤣$68 Virgin Mojito：唔係好甜，有薄荷葉香味，幾清新🤣…查看更多

深水埗真係🐯臥虎藏龍🐉，今次踩入福榮街🚇呢間 C2 Lab，門面唔算張揚，不過就🤩有個一比一嘅 Iron Man 企喺門口，😎霸氣十足！小店格局，裝修走型格實驗室風格🔬！聽講班底係有料之人🌟，喺唔少高級餐廳做過，而家落戶深水埗，想將 fine dining 質素🍽️食物帶入社區，但價錢親民好多💰，真係超抵食！難怪平日夜晚都人氣爆棚👏，超旺場🔥！佢哋仲有🗓️時令菜單，經常都會🔁轉換唔同嘅特色菜式🍴。一坐低梗係要叫杯嘢飲🍹，呢杯 C2 Punch 其實雜果賓治，不過🫧頂部有泡沫煙熏效果💨，酸酸甜甜好開胃🤤，啱晒而家咁熱嘅天氣☀️！飲一啖成個人醒晒！ 我朋友就叫咗杯 Sileni Sauvignon Blanc🥂，充滿清爽嘅果香味🍇。頭盤🇮🇹意式薄切油甘魚🐟配橘子甜醋，肉質滑溜鮮味，配上甜醋同埋柑橘🍊雙重嘅酸甜香，清新得嚟層次好豐富✨，正到痺！牛尾湯味道好香濃🥣，每一啖都飲到熬咗好耐嘅膠質同肉香🐂，牛尾大大塊勁鬆化😋。🦆油封鴨髀配杏脯乳酪汁幾有驚喜💥，鴨皮煎到脆卜卜🔥，鴨肉超！級！鬆！化！輕輕一撕就離骨，😍肉味濃郁！個杏脯乳酪汁絕對係神來之筆💫，酸酸甜甜中和咗鴨嘅油膩☺️，杏脯嘅果香又帶出另一番風味，真係冇得頂啊👍！呢碟花竹蝦🦐、蝦乾微辣蕃茄意粉🍝誠意滿分💯！花竹蝦大大隻爽口彈牙，鮮味爆燈💡！精髓在於加入咗蝦乾，鹹香十足🌊，吊出成個海鮮味！微辣蕃茄醬汁🍅煮得濃郁掛汁，辣度輕輕哋🌶️好提味，Linguine 意粉 al dente 口感啱啱好！成碟風味好集中，鮮、香、辣平衡得好好👌，食到「舐舐脷」👅！…查看更多

到黃金電腦商場掃貨後，在附近發現這家以Iron Man作門面標誌的「C2 Lab」，簡約工業風裝潢中帶點玩味。坐在窗邊高腳吧枱俯瞰街景，竟有種鬧市中慢食的愜意！廚師發辦級前菜薄切北海道劍魚腩配柑橘油醋汁劍魚腩油脂分布如雪花，口感肥嫩。靈魂在於自調柑橘油醋汁——酸甜清新可口！沙律菜沾上醬汁後很開胃！  黑松露忌廉湯 × 手工麵包濃郁黑松露香撲鼻而來，質地綿滑不膩。附贈的黑芝麻麵包外脆內軟，絕配！  燒美國熟成豬鞍配燒烤汁超厚切豬鞍經熟成處理，肉質軟嫩到切開無阻力！燒烤汁甜鹹平衡，連伴碟的蓮藕片、秋葵和珍珠粟米也烤得爽脆，薯蓉也很綿密！好味！意式卡邦尼手工扁意粉醬汁很濃稠，蛋香與芝士比例恰好。煙肉好味，手工扁意粉彈牙有嚼勁，掛汁力一流！瞬間清盤！Virgin Mojito Mocktail無酒精版本非常清爽，青檸與薄荷很夾，解膩首選。  Tiramisu玻璃杯盛裝份量十足，咖啡酒香含蓄，芝士柔滑不甜膩。…查看更多

深水埗隱世C2 Lab，食出法式高級感！行到深水埗福榮街，cafe吸引入去，點知一試成主顧！必食呢個法式牛肉他他，牛肉切得夠細滑，配埋酸瓜同蛋黃，入口勁fresh，完全冇雪味。今日special係香煎鱈魚，塊魚皮煎到金黃酥脆，肉質就嫩到一夾就散，荷蘭汁creamy得岩岩好，完全唔會漏。卡邦尼意粉都好有水準，手工扁意粉掛汁勁勁勁，芝士味夠香濃，仲有脆卜卜嘅煙肉碎，每一啖都好滿足。記得order返碗黑松露忌廉湯，松露味香到震，質地creamy又唔會杰到滯，飲完成個人都暖笠笠。食到一半見到有比利時芒果手工啤，即刻order返杯試下！入口果香好出，啤酒嘅麥香又唔會搶鏡，好fresh好解膩，簡直係肉食最佳拍檔！店員態度好nice，環境又舒服，係深水埗真係挖到寶！…查看更多