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開飯介紹
人氣漢堡店，裝潢時尚，招牌鵝肝漢堡分量十足。
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獎項殊榮
開飯至尊大獎 (2016), 最優秀開飯西式餐廳 (2016), 最優秀灣仔/銅鑼灣區開飯熱店 (2016)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至四
11:30 - 22:30
星期五
11:30 - 00:00
星期六
11:00 - 00:00
星期日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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在銅鑼灣這個美食戰場，要選出一款令人難忘、極致推介的漢堡，我的答案毫無懸念：「鵝肝牛肉漢堡」。這款集結了邪惡魅力與味覺震撼的組合，絕對是追求終極滿足感的食客必嚐之作。它的核心魅力，在於那近乎犯規的 「肉汁超多」！厚實的手打牛肉漢堡排，火候掌控得宜，外層帶著恰到好處的焦香，切開的瞬間，豐腴滾燙的肉汁便迫不及待地噴湧而出，幾乎要淹沒底下的配料。每一口咬下，濃郁的牛脂香氣混合著鮮甜的肉汁在口腔內奔流，形成最原始也最誘人的衝擊。這種澎湃的肉汁感，是漢堡靈魂所在，讓人完全忘記卡路里為何物，只顧著沉溺在這洶湧的肉慾狂歡裡。而將這份滿足推向巔峰的，正是那塊煎得完美、香氣四溢的 肥美鵝肝。表面微脆，內裡卻如絲綢般柔滑細膩，帶著獨特而濃郁的甘香。當溫熱鵝肝的豐腴油脂遇上滾燙的牛肉汁，兩者在舌尖交融、共舞，迸發出令人顫慄的奢華風味。鵝肝的脂香不僅沒有搶走牛肉的風采，反而像一位優雅的指揮家，將牛肉的野性鮮美昇華成層次豐富的味覺交響樂，餘韻悠長，叫人回味再三。為了承托住如此澎湃的肉汁與厚重的鵝肝。相較於某些刻意追求極度鬆軟的漢堡包，這麵包外層的確會顯得「乾爽」甚至「小許乾身」一些。然而，這絕非敗筆！這份「乾脆」恰恰是設計的巧思。它提供了必要的支撐力，確保漢堡不會在肉汁的猛烈攻勢下瞬間塌軟。更重要的是，當麵包內層接觸到洶湧而出的熱騰騰肉汁時，乾爽的麵包體反而能更迅速、更徹底地吸收那些精華，瞬間變得濕潤可口，與餡料完美融合。外脆內吸汁的口感對比，反而成就了另一種層次上的享受。總結來說，這款 Foie Gras Beef Burger 是銅鑼灣漢堡界的奢華標竿。 它用「超多肉汁」證明牛肉漢堡排的優秀品質與烹調功力，用「肥美鵝肝」堆砌出無可比擬的邪惡誘惑。即使麵包為了功能性而「小許乾」，也完全被內在洶湧的肉汁與油脂所征服、轉化，成為整體和諧口感的一部分。這是一份需要拋開顧忌、專注享受的終極漢堡體驗，其肉汁與鵝肝交織的震撼滋味，足以讓它登上「最推介」的寶座。若您追求味蕾的極致衝擊與滿足感，這款漢堡，絕對值得專程一試，感受那肉汁在口中流淌的罪疚快感！
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在漢堡店林立的銅鑼灣，要稱霸絕非易事。然而，有一間專注於手工漢堡的專門店，憑藉其極致奢華的招牌鵝肝漢堡，被老饕們譽為「鵝肝漢堡界的天花板」，絕對是肉食愛好者不可錯過的終極享受！這款鎮店之寶的靈魂，在於那塊厚切、煎得外層焦香、內裡柔嫩如慕斯的高級鵝肝。火候掌控精準，鵝肝豐腴的油脂在高溫下瞬間封存，入口即化，濃郁甘香的滋味瞬間在舌尖爆發。它絕非點綴，而是實實在在的主角。底層搭配的通常是優質和牛或安格斯牛肉漢堡扒，肉汁豐盈，肉香紮實。加上烤至微脆的鬆軟麵包、新鮮蔬菜和秘製醬汁（常見如黑松露醬或巴薩米克醋醬），層次豐富得令人驚艷。每一口都是罪惡又滿足的味覺衝擊，將漢堡的奢華感推至頂峰，無愧「天花板」美譽。除了漢堡，另一道讓人瘋狂打卡、份量十足的必點邪惡美食，非「芝士瀑布薯條」莫屬！顧名思義，上桌時，熱騰騰的粗切薯條或薯格，會被澎湃的滾熱芝士醬如瀑布般當頭淋下。那芝士醬絕不馬虎，多採用幾種芝士混合調製，鹹香濃郁，拉絲效果驚人。金黃酥脆的薯條沾滿了濃稠的芝士醬，熱力讓芝士保持流動狀態，每一根都裹上厚厚的「芝士外衣」，鹹香惹味，口感既脆又帶點軟糯，讓人一根接一根停不了口。這份量，絕對足夠2-3人分享（或一個超級芝士迷獨享的盛宴）！店內裝潢通常是型格的美式工業風或簡約現代風，開放式廚房飄來陣陣肉香，刺激食慾。雖然鵝肝漢堡單價較高，但那份無可取代的極致美味與飽足感，絕對物有所值。而「芝士瀑布薯條」更是視覺與味覺的雙重享受，澎湃份量保證吃得過癮。總結來說，想在銅鑼灣尋找頂級漢堡體驗，這家店的鵝肝漢堡絕對是味蕾的巔峰挑戰，搭配澎湃邪惡的芝士瀑布薯條，就是一份讓人飽足又難忘的罪惡快感組合！ 記得帶上胃口和相機，準備迎接這場高熱量的美味風
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今晚去左銅鑼灣想搵啲輕食少少嘅餐廳，所以揀左BURGERROOM試下佢啲burger。Pineapple Barbecue Sauce Beef Burger ($98)每次見到有菠蘿做配料嘅burger都會揀嚟試，因為鍾意夾埋成塊菠蘿食冇咁膩，呢個burger係用左BBQ sauce，所以食落好惹味，而burger最重要嘅漢堡扒非常厚身，勁juicy有肉汁，另外配料仲有生菜同蕃茄片。Guacamole Cheese Burger ($100)另外揀左個健康啲嘅牛油果burger，牛油果醬creamy幼滑，能夠中和漢堡扒油膩感，加埋原塊芝士，生菜同蕃茄片，食完成個burger都唔覺有太大負擔。Twister Fries ($35)呢度嘅扭扭薯條份量超多，炸得好酥脆，同埋最緊要係佢唔會太碎，仲可以食到完整一大件嘅薯條。Popcorn Chicken with Honey Barbecue Sauce ($65)初頭上枱見到啲雞粒以為炸到好乾身，食落原來仲好濕潤，有肉汁，加埋個甜甜嘅BBQ醬食，味道剛好。Sapporo (Pint) ($39)呢度嘅 500ml 生啤全日都係$39，可以揀Sapporo同Carlsberg，勁抵Bundaberg - Peach ($30)唔係好多餐廳可以飲到呢隻澳洲嘅有氣果汁，今次揀左飲蜜桃口味，覺得唔係太甜，但氣泡細緻綿密，口感清爽。
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銅鑼灣Fashion Walk係著名食街，今日去左Burgeroom，餐廳裝潢時尚且充滿現代感，配合簡約風格的擺設，營造出愜意的用餐氛圍，仲設有室外座位。午市漢堡套餐：加$35可搭配直薯條及飲品，套餐相對實惠，適合午餐時段飽餐一頓。牛肉漢堡：肉質鮮嫩多汁，搭配鬆軟的漢堡包和豐富配料，每一口都充滿層次感。直薯條：炸得金黃酥脆，口感爽脆，搭配漢堡是絕佳選擇。荔枝梳打：清甜帶微氣泡，能有效平衡重口味的漢堡，帶來清爽感。鱈魚手指配他他醬 (5pcs)：外層炸得香脆，魚肉細嫩，配上酸香的他他醬，味道更顯豐富。炸魷魚：口感彈牙且調味恰到好處，適合作為輕食小點。全日早餐：包含大啡菇、炒蛋、煙肉、沙律菜、蕃茄、車打芝士腸、迷你薯餅、迷你漢堡包，食材多樣，營養均衡，是一天的好開始。總結，餐廳以其豐富多樣的漢堡選擇和寬敞舒適的環境，適合朋友聚餐或悠閒享用美食。
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藏身銅鑼灣Fashion Walk的Burgeroom，自2007年開業以來憑創意漢堡橫掃「開飯至尊大獎」等殊榮，更以「鵝肝漢堡界天花板」與「芝士瀑布薯條」成為漢堡迷朝聖地。這裡的漢堡顛覆傳統，將高級食材如鵝肝、龍蝦、牛油果等融入美式經典，每款都是視覺與味覺的雙重衝擊！▲ 熔岩芝士牛肉漢堡：肉食控終極狂歡鎮店之寶「鵝肝牛肉漢堡」曾引發熱議，厚達兩指的手打牛肉排煎至焦香，搭配整塊肥美鵝肝，咬下瞬間肉汁與鵝肝油脂交融，老饕更推薦「雙鵝肝版本」提升奢華感。而「熔岩芝士牛肉漢堡」則是芝士控首選，雙層澳洲牛肉夾入三重芝士，高溫烘烤後呈現流心效果，搭配焦糖洋蔥與煙燻培根，濃郁奶香與肉香完美平衡。▲ 扭扭薯條：邪惡系澱粉炸彈必點招牌「芝士旋風薯條」以螺旋造型炸至金黃酥脆，淋上熱熔車打芝士醬與帕瑪森碎，每一口都充滿濃郁奶香與馬鈴薯甜味，分量足夠3-4人分享，食客直呼「比連鎖快餐店強10倍」。若想升級罪惡感，可加點「牛油果醬芝士薯條」，清爽果香中和油膩感。▲ 炸魚柳：海鮮控過渡選擇相比漢堡的驚艷表現，「大烤菇鱈魚柳漢堡」雖以厚切鱈魚柳為賣點，但調味相對保守，適合偏好清淡口味的食客。單點的炸魚柳外脆內嫩且無腥味，搭配他他醬可增添層次，但整體記憶點不及招牌品項。店內工業風裝潢搭配霓虹燈飾，午市套餐起附薯條飲品，推薦加價升級扭扭薯條。深宵時段更化身酒吧，配杯手工啤酒暢享美式豪邁食感！
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