Brick by Brick (已結業)

聽講唔少馬拉朋友都推介呢間蘇豪區小店 @brickbybrick_sohohk全因為佢既味道夠正宗又無添加餐廳位置都幾隱閉 係一條橫巷但都近半山扶手電梯 唔算太難搵佢其實係間多國菜既bar & restaurant但我地今次就一心試下馬拉菜先(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑◦火熱馬拉砂煲肉骨茶老闆娘好強調係無落味精同糖真材實料咁用藥材熬出黎而餐廳用左豬軟骨取代傳統一字骨等食客進食更加方便湯頭好清澈唔油膩 味道溫和而且仲對身體好滋補添唔太中意藥材味既我都接受到想味道更濃既可以自己加餐廳自家製既蒜泥醬.ᐟ‪‪‬◦招牌喇沙烤雞色香味俱全既一道菜(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)老闆娘話呢個喇沙醬係同喇沙湯麵base係一樣醬汁質地更濃厚 滿滿喇沙香氣烤雞熱辣辣出爐 皮脆肉嫩有四大件 差唔多整整一隻雞.ᐟ‪‪‬仲有唔同蔬菜墊底 一啲都唔單調◦Sour Plum Calamansi Soda當日天氣暖和一啲 老闆娘推介既係一杯桔仔話梅梳打 酸酸甜甜好清爽◦Thai Pandan Lemongrass & Ginger Tea非常之東南亞味 淡淡既香氣唔會太重口味最後老闆娘仲介紹左佢地兩款急凍包分別係肉骨茶同喇沙湯麵還原度佢話有99

放工後，約了朋友在中環附近晚餐。我們行完大館之後，朋友就話不如過去SOHO區睇吓有咩好食。在SOHO區兜了一個圈，發現絕大部份餐廳就是較為高級和昂貴，點知行下行下就被我發現到這間平靚正的「Brick by Brick」。Brick by Brick雖然是位於SOHO區，但餐廳的入口是士丹頓街的後面，即是俊榮里的入口。餐廳以黑色簡約裝修，坐位之間都坐得舒服，亦設有Bar 高枱讓人選擇。餐廳主打馬來西亞菜，但在餐牌中亦看到有不少西餐主菜選擇。但一場來到，當然要食Brick by Brick的主打菜式吧。我們在研究餐牌時，店員非常熱心地過來介紹餐廳的熱門菜式，其中她強調餐廳的肉骨茶和喇沙都沒是低糖做法，所以相比起出邊的馬來西亞菜餐廳是健康得多的。⇪ 1. 火熱馬拉砂煲肉骨茶 Brick by Brick 必定主推肉骨茶。餐廳用上砂煲來炮製肉骨茶，所以熱度十足，在冬天食的話確實一流，即放放置了一陣依然保持溫度。這份馬拉砂煲肉骨茶是配上白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅，店員來到時會簡單介紹肉骨茶的食法，因為Brick by Brick 為肉骨茶特別調製了蒜泥醬。由於餐廳的主食都是不會過重口味，餐廳知道

食開生酮飲食嘅朋友～今次帶我去食一間隱世又正宗嘅肉骨茶專門店😉佢話呢度嘅肉骨茶係無落糖又無味精架！火熱砂煲肉骨茶熱辣辣嘅砂煲嘅上枱已經聞到超香嘅藥材味啦！第一時間要試下原汁原味嘅湯，飲到有當歸、黨參等等藥材嘅味道，好滋補💓肉方面呢度係豬軟骨，啖啖肉嘅豬軟骨炆到夠哂腍又入晒味！除咗湯同埋肉之外，有生菜同菇菌，當然唔少得朔滿晒湯嘅豆腐卜啦！仲有脆卜卜嘅油炸鬼同薄脆片！燒美國安格斯西冷配黑松露薯條估唔到呢間馬來西亞菜都有一塊咁高質嘅牛扒可以食到！西冷牛肉味都幾濃，而且好多肉汁架！薯條炸得乾身，好有薯仔味，黑松露醬汁同薯條係絕配🤓Monk Fruit Tea with Dried Plum & Peach Gum呢杯吉仔茶好滋潤啊✨入邊有粒話梅同埋好多桃膠！啱晒我地女仔飲❣️Brick by Brick (中環)中環士丹頓街21號地庫

早幾日放工之後同朋友chill 下，中環開咗班高質馬來西亞菜同西餐，朋友都唔係話好肚餓，所以叫咗兩款小食你試吓加傾吓計，不過估唔到原來份量都幾多，而且好高質，店員都好熱情招呼😂雖然見到好多人叫咗馬拉菜，不過小編同朋友堅持試吓啲小食，當然唔好令到我哋失望，今次就叫咗個南蠻炸雞配雞蛋沙律，玫瑰酒煮卜卜大硯配蒜蓉包南蠻炸雞配雞蛋沙律🥗，南蠻醬辣辣地，炸雞炸得好鬆軟，而且一啲油膩感覺都冇，正！唔鍾意南蠻醬嘅朋友，可以炸雞點d雞蛋沙律玫瑰酒煮卜卜大硯配蒜蓉包，卜卜硯好大粒你好而且好有酒味，再配上蒜蓉包，另外一個食飯就係將雞蛋沙律擺上去個蒜蓉包上面，都係好好味😋最後食咗啲熱氣嘢，就叫咗杯話梅桃膠羅漢果茶，好足料，滋潤吓個喉嚨！見到餐廳原來都有喇沙湯包同埋肉骨茶外賣，所以都買咗返屋企試吓😉

中環多嘢食就大家都知道，不過如果想食得健康又好味嘅話真係唔易搵！今次食嘅呢間小店老實講一啲都唔易搵，但係無論係食物質素定係價錢都算好有驚喜😆 唔算太貴之餘真係幾有誠意，餐廳主打星馬菜😋，喺附近返工嘅朋友可以去試下✅雜錦海鮮咖喱喇沙湯麵海鮮份量豐富，而且好新鮮👍🏻 有蝦、帶子、青口等等嘅海鮮，加埋豆卜芽菜做配料，麵就係一半米粉一半蛋麵🍜 老闆娘親自走過來同我哋講話湯底係無添加味精，所以食完都唔會口乾😆馬拉砂煲肉骨茶食星馬菜必叫🌟 呢個餐除咗肉骨茶之外，仲有白飯、油條仲有餐廳手工整嘅蒜泥醬，非常惹味！有別於其他肉骨茶，餐廳選用豬軟骨代替一字骨，啖啖肉之餘亦煮得好淋！加分😍 肉骨茶仲有好多配料，包括生菜、豆卜、金菇、金針菇真係超足料！☺️其實肉骨茶對於女士調理身體都係唔錯嘅食物黎，而家天氣咁涼，飲兩啖湯就已經覺得亂粒粒，最重要係冇加味精！👍🏻👍🏻啤酒煮青口，配蒜蓉包小食叫咗一個青口配蒜蓉包，份量都幾足而且青口大大隻😇 煮出嚟嘅味道係甜甜嘅啤酒味，好入味👍🏻。蒜蓉包焗得非常香脆，點住醬汁一齊食好正😋呢間餐廳係蘇豪區黎講，價錢就相對大眾化，可能係地點位置比較隱蔽。雖然唔係高級餐廳，但當日小編同朋友

有時放工收晏咗，番山區先食晚飯會太夜，我就會留喺中環dinner。係半山扶手電梯中途，隱藏住有一條食街後巷，有間隱世既馬來西亞餐廳。玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 $188卜卜蜆鮮甜，個玫瑰酒煮既汁甜甜地。另外仲有有四塊蒜蓉包，每人兩塊岩岩好。仲點左兩碗秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵雜錦海鮮喇沙麵 $118海鮮種類都幾多，有兩隻青口，帶子，兩隻蝦，兩隻墨魚仔豆卜，生菜，仲有好多芽菜。惹味肥牛堆喇沙麵 $108肥牛香辣夠惹味，兩碗喇沙都係油面同米線各半，幾特別。行到熱熱地叫杯凍飲，Lemon Barley Water $42，淡淡地都幾多薏米。

📍 Brick by Brick (中環) #cteateat_高質推介喺中環嘅小巷入邊搵到一間好有特色嘅馬拉菜，估你唔到個肉骨茶勁好味😋好多人慕名而來食肉骨茶，我哋嗰個係最後一個有啲人，後尾黎已經賣晒。 佢嘅特色係冇落味精原汁原味，用多種藥材熬製而成，用沙煲上，冬天飲岩哂，用咗豬軟骨啖啖肉。一定要試！然後我叫咗個肥牛喇沙，味道好濃郁，好足料，湯底係會偏甜少少，少少辣，唔錯唔錯！餐廳仲有肉骨茶同咖喱叻沙嘅即食包，好多客人都買返屋企做手信或者得閒出嚟煮嚟食，勁方便。順帶一提佢哋嘅服務態度超級好😆佢哋會定期轉Menu 㗎，要試試呢！

【𝘽𝙧𝙞𝙘𝙠 𝙗𝙮 𝘽𝙧𝙞𝙘𝙠】@𝙗𝙧𝙞𝙘𝙠𝙗𝙮𝙗𝙧𝙞𝙘𝙠_𝙨𝙤𝙝𝙤𝙝𝙠 中環混合菜式餐廳酒吧🥂 價錢合埋食物質素都幾好 玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 💰$188 呢個玫瑰酒底整得幾好 唔會好重酒味但整得幾香 而且啲卜卜蜆好鮮甜 配合得幾好 蒜蓉包亦焗得好香唔乾身 點埋個卜卜蜆汁仲好食😜😜 炸魚薯條 💰$118 炸粉好薄好脆口 入面既魚肉仲係嫩滑既 性價比幾高😝 燒美國安格西冷配黑松露薯條 💰$248 牛扒生熟度控制得唔錯 牛味都幾重 同煎得都幾香🙈順帶一提佢地有個皇牌馬拉肉骨茶急凍包有賣 (💰$218@2包) 如果係附近反開工都可以買反盒放係𝙤𝙛𝙛𝙞𝙘𝙚 得閒加熱飲😆😆𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 𝙒𝙞𝙣𝙚 💰$66@1 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 𝙋𝙧𝙤𝙨𝙚𝙘𝙘𝙤 💰$62@1 兩款酒飲落順口 價錢都唔貴 同朋友𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡 𝙩𝙖𝙡𝙠嗌反杯都唔錯🤓🤓

👯閑逛到近Soho區, 旺中帶靜嘅士丹頓街,發現特色餐廳, 位置於小巷內, 感覺較有私隱度, 工業風嘅餐廳設計, 簡約舒適🥰🍺啤酒煮青口配蒜蓉包 $198青口好大隻, 肉厚又鮮味, 配以番茄, 洋蔥及紅椒做配料, 選用啤酒烹調, 帶出甜甜地嘅味道😋🥖蒜蓉包烘得非常香脆可口, 沾上啤酒汁吃, 特別滋味👍✨秘製馬來亞咖哩喇沙湯麵珍寶大蜆拼海蝦 $128🦐海蝦新鮮肉質彈牙, 大蜆非常鮮味, 肉質飽滿兼冇沙😍多種香料熬製嘅喇沙湯, 微辣帶椰香, 湯汁掛滿由米粉及幼油麵製成嘅湯麵, 味覺爆燈😋🔥火熱馬拉砂煲肉骨茶 $148配白飯, 油炸鬼及手工蒜香米餅🧑‍💼店員告知是附近一帶上班的健身教練最喜愛嘅菜式, 因為以中醫藥膳配方熬湯底, 滋補而不燥, 具強身健體功效💪💥特別選用豬軟骨肉,冇味精原汁原味, 湯汁清澈唔油膩, 味帶輕微胡椒味道😋🍲砂煲內湯料配料豐富, 生菜、金菇、豆卜另加配🧄原個蒜頭磨蓉嘅醬料, 可以沾肉骨吃或放在湯內調味飲用, 非常有特色💕📌後記：肉骨茶 $218/盒（2包裝）及咖哩喇沙湯包（可自由選加配湯麵及餸料）約$70-100嘅外帶急凍包, 方便喜愛者隨時可以享用正宗馬拉口味🥰

中環蘇豪區有間隱世小店主打地道馬拉菜 餐廳堅持不加味精 亦有適合低碳飲食者的菜色😬出街食都可以放心食得健康 值得一讚啊👍🏻店舖環境舒服寧靜 座位不多亦有高枱選擇幾有情調🥰✨泰式酸辣無骨鳳爪 $78Thai Boneless Chicken Claw鳳爪大隻爽口彈牙 配有紅蘿蔔跟生洋蔥絲 帶天然蔬菜甜味🥗味道偏酸不算辣 調味不重手好清新開胃😄✨脆炸一口雞(梅子) $98Fried Chicken (Plum Flavoured)炸雞好出色👍🏻炸雞塊帶皮的 好大塊份量多 粉漿不多 但酥脆得黎雞塊又充滿肉汁🍗灑上梅子粉帶點酸甜中和油膩感😍跟朋友不知不覺清晒成碟✨火熱馬拉砂煲肉骨茶 配白飯、油炸鬼、手工蒜香米餅 $148Malaysian Clay Pot Bak Kut Teh原個砂煲上熱辣辣 湯底真材實料 一粒糖同味精都無落 藥材味香濃好滋補🥰豬軟骨基本上無骨 啖啖肉嫩夠入味 配料仲有金菇豆卜生菜…重口味的可以將自家製蒜泥醬放湯 味道更濃郁惹味😍除了配上白飯外 原來仲可以揀菜底 好適合keto人士👍🏻油條同米餅好脆身好吸湯♥️✨珍寶大蜆拼海蝦 咖喱喇沙湯麵 $128Jumbo Clam &

位於蘇豪區嘅一間小店，老闆娘親切健談，感覺幾有人情味🫶🏻• 玫瑰酒煮卜卜蜆配蒜蓉包 $188每粒蜆肉都好飽滿，鮮嫩又多汁！醬汁以玫瑰酒調配，再Mix埋蜆肉本身嘅鮮甜，甜甜哋帶點酒香同海水味。將香脆嘅蒜蓉包點個蜆汁一齊食更滋味😋• 燒美國安格斯西冷扒黑松露薯條 $248扒係燒得偏熟，未係好啱小編心水。反而鐘意伴碟嘅黑松露薯條多啲😝• 炸魚薯條 $118炸魚炸漿夠薄，魚肉肉質滑嫩，而且仲幾大份👍🏻• House White $66• House Prosecco $62另外佢哋仲有推出自家品牌嘅肉骨茶同咖喱喇沙急凍包，加餸一流啊🙆🏻‍♀️

《Brick by Brick》中環Soho區小巷隱世星馬菜。玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 ($188) - 每粒蜆都大大粒，煮得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，粒粒都漲卜卜；個汁除了使用玫瑰酒外，還加入了新鮮蜆汁，香甜之餘又鮮味十足，蒜片亦令菜式更香口惹味；牛油蒜蓉包烘得香脆，點上蜆汁食一流。。秘製馬來西亞雜錦海鮮咖哩喇沙湯麵 ($118) - 這裏的喇沙有七款主食選擇，我哋揀咗雜錦海鮮，海鮮份量同款式都幾豐富，有兩隻蝦、帶子、魷魚仔、青口、豆卜和雞蛋；湯麵係參參，一半米粉一半蛋麵，仲有好多爽口嘅芽菜；至於咖哩喇沙湯偏清淡帶酸。。火熱馬拉砂煲肉骨茶 ($148) - 肉骨茶使用了多款藥材熬製，沒有加任何糖或油，甜味完全來自食材本身，食落較清爽健康，一上枱熱辣辣，用了砂煲，就算食到最後都保到溫；喱度為了方便食客今用，選擇了沒有硬骨的豬軟骨，所以食落淡淡肉，而豬軟骨都燉冧哂；如果覺得唔多濃味，仲可以加入自家製蒜泥，但我個人覺得夠哂味，用黎點肉食更好。店舖的女老闆娘好建談親切，細心向客人講解食材，服務非常好。店裏除了主打星馬菜，亦有製作喇吵和肉骨茶的加熱即食包，還有西餐可選擇，亦可以包場搞活動。

休閒的星期天去咗中環周圍行，走到小巷找到這間主打馬來西亞菜式和西餐的餐廳，選擇都幾多，餐廳的設計走工業風，店內有些掛畫，環境簡約舒適！1. 🍜秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 配珍寶大蜆拼海蝦🦐 ($128)咖喱喇沙湯底用上多種香料熬製而成，味道濃郁，帶點椰香味，又不會太辣，海鮮有大蝦2隻和大蜆約6隻，都幾新鮮又無沙，湯麵是米粉加油麵，還有炸豆卜、半熟蛋和芽菜等作配料，好豐富！😝2. 🐷火熱馬拉砂煲肉骨茶 配白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅 ($148)上枱用砂煲盛著，好有馬來西亞風味，湯底幾香藥材味，又無落味精，冬天飲真係滋補養生，餐廳用咗豬軟骨，肉質軟淋，啖啖肉，好入味！😋另外，還有豆卜、金菇、生菜等等作配料，再配上白飯、炸米餅、油炸鬼、自家製蒜泥醬一齊食，非常滋味！🤭3. 啤酒煮青口配蒜蓉包🥖 ($198)青口有十多隻，好大隻又新鮮，青口加入了啤酒、洋蔥、蕃茄和蒜頭一起烹調，味道是甜甜的啤酒味，幾特別，非常入味！😋P.S. 餐廳仲有肉骨茶同咖哩喇沙的急凍包，方便大家隨時可以品嘗正宗嘅馬拉味道！

最近都去多咗中環嘅蘇豪區，嗰度除咗可以享受到食物嘅極致之外，仲可以真正享受到生活。當然亦都會第一時間俾人感覺好矜貴，但其實都有啲餐廳相對就平民啲，但同樣可以享受到一樣嘅生活，畢竟可以與世隔絕嘅時間令人非常陶醉。😌喺斜路度徘徊，行上行落之後就搵到一間小巷嘅隱世餐廳Brick by Brick。 😋一間專食馬來西亞菜嘅餐廳。泰式酸辣無骨鳳爪— 🐥無論係有幾肚餓或者有幾飽都好，酸辣無骨鳳爪絕對係夠晒開胃嘅前菜，🐥原隻無骨鳳爪裏面所有關節位軟骨都保留哂，經過長時間嘅醃製先可以令到每隻鳳爪都充滿着酸辣汁嘅精髓，🐥製作過程全部人手製作無添加🐥秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配脆炸梅子一口雞— 🍜馬來西亞另一個正宗嘅主食，當然就係喇沙，至於麵就係摻摻，即係油面再加米粉，🍜兩款粗幼大小唔相同嘅面放埋一齊先會有一種特別嘅感覺，個精粹絕對係濃郁嘅湯底，咖喱再溝喇沙就有類似沙嗲湯底嘅感覺，辣度適中，濃而不膩，🍛仲有隻半熟糖心蛋，真係甜入心。至於脆炸一口雞就類似台式嘅鹽酥雞一樣，🍗新鮮製造脆卜卜熱辣辣，加埋梅子粉帶嚟鹹鹹地嘅調味成份，🍗大大降低咗油味，亦都可以浸少少湯，咁就更有層次感🍗另外呢間餐廳最特別嘅當然就係基於

位於中環蘇豪區嘅小巷入面，外面睇以為係普通酒吧餐廳，其實係隱世fusion 馬拉菜酒吧餐廳，主打咖喱喇沙和肉骨茶😋重點係無添加味精👍🏻👍🏻無論準備食物定職員都十分細心和窩心👍🏻真係適合放lunch或者三五知己傾計食飯既好地方✔️ 秘製馬夾西亞咖喱喇沙湯麵 - 珍寶大蜆拼海蝦〔真心推介😋〕$128Brick's Malaysian Curry Laksa Noodles - Jumbo Clam & Prawn👍🏻 大蜆量多，鮮甜，無砂👍🏻 麵底- 摻摻 （油麵和米粉）👍🏻 軟硬度適中👍🏻 惹味👍🏻 湯底無添加味精👍🏻 香濃咖喱喇沙湯👍🏻 海蝦新鮮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻細心位：觸鬚、蝦腳、蝦腸全部被移除✔️ 燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條〔真心推介😋〕$248US Angus Sirloin Steak & Black Truffle Fries👍🏻 juicy👍🏻 肉質軟淋配自家調製GRAVY SAUCE 👍🏻味道特別配薯條👍🏻 外脆內軟配黑松露醬➕/➖ 白咖啡 White coffee $38正常➕/➖ Hoegaarden $42配牛扒一流👍🏻🙌🏻🙌🏻另有自家品牌即食湯包 - 肉骨茶和咖