Bochord

悉心以上世紀古英倫藏書室作設計藍圖，胡桃木作主調，陽光透進，維港景窗畫，書卷氣氛圍，晚上有現場樂隊演奏，嚐味菜單每位$1388，包括8道菜，食物設計用心，價錢不進取，是值得推薦的好地方！西日融合菜式，充滿新意，水準不足，配合環境，感覺寫意！首先非常欣賞雞尾酒的設計，以名畫作靈感，很有意境！Great Piece of Turf $128  我點的雞尾酒，主要成份是 gin 酒，輕輕的香辛及西芹香氣，口感清新。餐前麵包新鮮鬆軟，值得 encore，亮點是兩款蒜蓉牛油。八道菜晚餐：Chu Toro Tartare • Royal Daurenki Caviar •  Red Prawn Tartare 三款脆口小吃，外脆內鮮嫩。Hokkaido Sea UrchinBrown crab meat • Oyster jelly • Squid ink veil • Sea urchin cream北海道海膽菜式，絕對是零失敗，底層有蟹肉，雙層有蠔啫喱，享用前更倒進海膽忌廉汁，鮮美無比。LobsterLobster sashimi • Green asparagus • Shrimp oil

最近心情麻麻，食物係同自己打氣的好方法，好耐無食fine dining 啦🥰Bookmark 咗📚 銅鑼灣BOCHORD好耐，終於來到佈置成古典圖書館的環境用餐，仲有無敵海景💗先來杯cocktail🍸 the basket of apples🍎 ，清新蘋果味道，帶玉桂香甜。😍🥖餐包配香草番茄牛油及海鹽牛油。🍽🍴Tasting menu 每位1388元，每道菜都十分精緻，好豐富，食勻曬海鮮刺身鮑魚同和牛，食得好飽。前菜：Chu Toro TartareRoyal Daurenki CaviarRed Prawn Tartare海鮮三小碟，最愛紅蝦刺身春卷，紅蝦鮮甜，外面的脆皮脆卜卜好香口。🌟Hokkaido Sea Urchin海膽鮮甜到好似啱啱喺個大海撈上嚟，配蟹肉、蠔啫喱、魷魚墨汁同海膽忌廉，好鮮甜又creamy！🦀🦞Lobster龍蝦刺身配露筍粒，中間嘅檸檬cream好fresh🍋🥄海鮮龍蝦湯有飽滿大蜆，同埋大蝦肉。🐟Red Grouper紅石斑魚配蠔忌廉配搭好特別。🍜Charcoal Grilled Abalone炭烤鮑魚爽口，日式素麵清爽。Red Wood & Charcoal

Bochord古典西餐廳📖，名字源自古代英語意思係《藏書室/圖書館》，四周都擺放了古典珍藏在一排排書架上📚，彷如置身文學世界裡面，打造成充滿文藝氣息既復古空間🧱。 歐式大窗眺望維港景色下享受午餐🏙，古典與現代交融感覺很Chill環境和氛圍都好正，影相打卡不能停下來了📸。 食物精緻不容置疑極高質素，由前菜至甜品都别出心裁，服務態度都一流，好適合🧡 情侶約會 / 慶祝生日 / 食個美滿大餐！🍽 今次選了Executive Lunch 4-Course Menu只係$468💥可以升級至龍蝦湯🦞！ 🔸️Sourdough Bread🫓熱辣辣軟綿綿，外脆內軟，可以無限添食🌟，有海鹽牛油同香草牛油兩種選擇提供，海鹽牛油帶出鹹香，香草牛油則帶有陣青草香，搽上麵包後味蕾昇華，好開胃！ 🔹️Appetiser Pacific Ocean Swordfish Ceviche🐟精緻如水彩畫的菜，鰤魚與蜂蜜嘅親吻，並用薑同橙提鮮，甜酸層次感完美和諧，美好的瞬間，轉瞬即逝卻令人難忘。 🔸️Soup🍲 Hummus & Artichoke Bisque呢湯好細膩，鷹嘴豆濃香同蕃茄酸滑混搭，帶點黑蒜同茴香既香氣，入口清

因為要慶祝生日,喺銅鑼灣搵到間超有feel嘅法國餐廳！一入去真係即刻哇聲四起🤩 180度無敵維多利亞港海景直入眼簾，再加上成間餐廳以復古「藏書閣」做主題，滿牆嘅古典書籍📚 配上質感滿滿嘅復古皮沙發，打卡影相一流，超容易出大片！無論係商務午餐、閨蜜聚會傾計，定係紀念日慶祝都超適合！平時想食餐好，嚟呢度都唔會失望！📍地點就喺銅鑼灣世貿中心11樓，上到去望住成個維港，食咩都覺得滋味啲！🍽️食物方面真係唔講得笑！Executive lunch可以自由揀3 - 5道菜，款款都有驚喜！開頭上嘅餐前酸種麵包配埋兩款自家製牛油🧈 個人最鍾意羅勒味，清新解膩，一開波就食到停唔到口！頭盤擺盤靚到唔捨得食！「Prosciutto & Melon」用咗24個月嘅黑毛豬肉，入口即溶，仲帶住天然果香甜味，夾埋清甜嘅蜜瓜一齊食，絕配！「Canadian Snow Crab Meat & Miso Tofu」加拿大雪蟹肉鮮到爆，配上Smoked pike roe，口感層次豐富！龍蝦濃湯必試！用酥皮焗製，工序超繁複，每一啖都有好多龍蝦肉🦞 用匙羹輕輕敲開法式酥皮，睇住酥皮慢慢浸落濃湯度，鮮味直衝腦門！主菜叫咗「Red W

初訪人氣古典圖書館高級法國菜餐廳📚入咗個門口 就好似去咗另一個世界咁裝潢好有氣派 室內氣氛卻又令人感覺放鬆無論係同老友收工後把酒言歡🥂或者係慶祝生日同紀念日 呢度都同樣適合🥳🍞餐前面包溫熱的餐前面包口感軟熟 唔係硬包有淡淡的麥香味 塗上厚厚青醬幾特別🍈36-month Iberico Ham and MelonIberico Ham 烤成香脆薄片 富有咸香味底下的蜜瓜粒排列整齊 清甜多汁✨Hummus and Artichoke Cappuccino打成泡泡狀置放正中央Artichoke的味道很出眾是很易入口的程度🐷Spanish Ibericc Pork我們選擇了Medium Well 肉質厚實 不會太韌 沒有豬騷味配搭了Black Truffle Demi Glace味道亦幾配合到✨Grilled Green Asparagus配菜選擇了點綠色蔬菜 烤得焦香脆 頗為爽口🥔French Potato Gratin份量十足的伴碟配菜 好有飽肚感 一層層嘅烤薯切成正方狀 每層表皮烤得香脆 啖啖薯肉爽爽哋醬汁Creamy 調味適中 係非常香嘅一道菜式🍹Patten🍹Tellado

餐廳以古英文中嘅藏書室為名，成個環境佈置成英倫風嘅復古圖書館，而且全晚都有live band表演(仲可以點歌想俾surprise嘅人請bookmark🙂‍↕️)，望出去就係維港遊艇會嘅景色，好適合喺呢度同friend或者另一半慶祝special day✨-𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝙈𝙚𝙣𝙪 $𝟭𝟯𝟴𝟴/𝗽𝗽▫️𝗖𝗵𝘂 𝗧𝗼𝗿𝗼 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲, 𝗥𝗼𝘆𝗮𝗹 𝗗𝗮𝘂𝗿𝗲𝗻𝗸𝗶 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿, 𝗥𝗲𝗱 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 ⭑⭑⭑⭑⭑三道口感味道完全唔同嘅精緻前菜✨拖羅好鮮甜，外層紫蘇葉有炭火香味，全晚最有驚喜🌟carviar有大海嘅鹹香味，配上日式海藻高湯中和咗膩感紅蝦tartare相對普通但口感味道仍然係好出色🙂‍↕️▫️𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗦𝗲𝗮 𝗨𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻 ⭑⭑⭑⭑⭑海膽配上蟹肉同蠔涷加上墨魚汁，每一啖都好鮮甜▫️𝗟𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿 ⭑⭑⭑⭒⭒新鮮龍蝦刺身配上蘆筍以檸檬泡沫調味，非常refreshing▫️𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗕𝗼𝘂𝗶𝗹𝗹𝗮𝗯𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲 ⭑⭑⭑⭑⭒雖然同上道菜材料一樣但處理方式完全唔同，龍蝦湯非常鮮甜濃郁，配料亦都好豐富▫️𝗥𝗲𝗱 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲𝗿 ⭑⭑⭑⭑⭒外皮烤到微脆石斑肉質彈牙，配上羊肚

位於銅鑼灣世貿中心11樓，以復古圖書館為主題，胡桃木書架+暖黃燈光超有feel～窗邊位可看維港夜景，每晚有live band演奏，超適合約會慶生！Chu Toro Tartare, Royal Daurenki Caviar, Red Prawn Tartare拖羅他他鮮甜柔滑, 魚子醬咸香爆珠, 紅蝦清爽開胃, 紫蘇葉炭烤過超提香！✨ Hokkaido Sea Urchin海膽creamy到爆💥 搭配蟹肉絲和生蠔凍, 墨魚汁畫龍點睛✨ Lobster 龍蝦湯濃郁到掛勺, 龍蝦肉質彈牙+檸檬泡沫超fresh✨ Red Grouper魚皮脆得像薯片！魚肉嫩滑配羊肚菌醬, 層次感絕了✨ Charcoal Grilled Abalone備長炭香超誘人🔥 鮑魚肝醬濃郁到犯規✨ Miyazaki Wagyu Beef和牛雪花太漂亮啦, 入口即化不誇張, 炭烤香氣留在齒間✨ Belgium 64% Chocolate Cake巧克力濃郁不膩, 柚子清香平衡得剛好, 完美收官！

一直都好想感受吓Bochord嘅圖書館氣氛，今次去到發現餐廳不但好有書卷味，夜晚嘅景色仲好靚，平日夜晚去食都有live band，氛圍超好～～如果追求環境靚，氣氛好，又超級鍾意食海鮮，Bochord一定啱餐廳有法式料理Tasting Menu (@$1388)，主要用不同的高檔次海鮮入饌，有龍蝦刺身、魚子醬、生蠔啫喱、蟹肉、海膽等等，再用唔同嘅煮法、做法，配搭成各有特色嘅菜式，每一碟都數得出至少有五款海鮮元素，嗰種震懾味蕾的鮮味令人再三回味，每款菜式亦有法式料理嘅精緻～喜歡飲湯嘅我不能忘記Seafood Bouillabaisse，有肥美日本大蜆，仲有大蝦，有魚造成的泡泡提升視覺享受，職員之後會倒入由龍蝦和其他海鮮煮成的濃湯，充滿儀式感～ 味道鮮甜濃郁～另一款令人印象深刻係北海道海膽，最底係用生蠔造成嘅啫喱，用一層墨魚汁蓋着，最上是一大片海膽，用海膽本來的殼承載，職員會即席倒上海膽汁，用匙羹一囗一囗吃，入口盡是鹹鮮鹹鮮～Cocktail 方面，選了The Whisky Still （$128），貪佢用茶來調配，不過味道比較淡～

之前喺對面食日本嘢嗰陣已經見到呢間餐廳門口好靚，今次終於有機會試吓✨🥰呢間餐廳真係靚到驚艷嘅程度🤩空間大得黎，成個裝修似足古典圖書館📖感覺超𝚖𝚘𝚍𝚎𝚛𝚗🤎仲有望海嘅落地玻璃，氣氛真係超級浪漫🌹我哋平日中午去唔算多人，坐得超級舒服🥰𝚋𝚝𝚠呢間店員都係外國人嗰班嘅講英文嘅～不過大家都好𝙽𝚒𝚌𝚎🤵🏻‍♀️食物形式係𝚏𝚒𝚗𝚎 𝚍𝚒𝚗𝚎🍴中午分$𝟹𝟿𝟾/$𝟺𝟼𝟾/$𝟻𝟺𝟾三個價位選擇✨菜式設計好用心，可以食出唔同嘅層次感🫶🏻🍳𝟺-𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎 𝙼𝚎𝚗𝚞 $𝟺𝟼𝟾 𝚡𝟸（𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚜𝚎𝚛）-🌼𝚂𝚙𝚊𝚗𝚒𝚜𝚑 𝙸𝚋𝚎𝚛𝚒𝚌𝚘 𝙷𝚊𝚖 & 𝙵𝚛𝚎𝚗𝚌𝚑 𝙶𝚛𝚎𝚎𝚗 𝙰𝚜𝚙𝚊𝚛𝚊𝚐𝚞𝚜-🦪𝙿𝚊𝚌𝚒𝚏𝚒𝚌 𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛 𝙵𝚛𝚒𝚝𝚝𝚎𝚛𝚜 & 𝙳𝚞𝚝𝚌𝚑 𝚃𝚞𝚛𝚗𝚒𝚙（𝚂𝚘𝚞𝚙）-🍲𝙷𝚞𝚖𝚖𝚞𝚜 & 𝙰𝚛𝚝𝚒𝚌𝚑𝚘𝚔𝚎 𝙱𝚒𝚜𝚚𝚞𝚎（𝙼𝚊𝚒𝚗 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎）-🐑𝙰𝚞𝚜𝚝𝚛𝚊𝚕𝚒𝚊𝚗 𝙻𝚊𝚖𝚋 𝙲𝚑𝚘𝚙 & 𝙻𝚊𝚖𝚋 𝙲𝚛𝚘𝚚𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎𝚜-🐂𝟼𝟽-𝚍𝚎𝚐𝚛𝚎𝚎 𝚂𝚘𝚞𝚜 V𝚒𝚍𝚎 𝙰𝚞𝚜𝚝𝚛𝚊𝚕𝚒𝚊𝚗 𝚆𝚊𝚐𝚢𝚞 𝙱𝚎𝚎𝚏 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚔（𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝）-🍰𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝚘𝚏 𝚝𝚑𝚎 𝙳𝚊𝚢 𝚡𝟸

✲ﾟ*。🥂
銅鑼灣法式慶生餐廳✨
呢間位於銅鑼灣嘅法式餐廳 四周圍都放滿古典書籍 環境舒適優雅
而且望到維港海景😍夜晚間中仲會有Live Music🎸
好啱慶祝生日/特別節日🥂
我今次嚟食左4-course Executive Lunch
整體食物質素都唔錯 擺盤賣相非常有心思💖
佢下午茶係用個🧳裝住 下次想再嚟食tea打卡🤣
APPETISER
❀ Japanese Crab Miso Tofu & Crab Meat❀ 60 Degrees Sous Vide Fresh Abalone
第一款前菜蟹肉同海膽奶油嘅味道好鮮甜🦀另一款賣相好吸引 用12小時低溫煮嘅鮑魚再加酸辣醬汁 好惹味😋
SOUP❀ Hummus & Artichoke Bisque
MAIN COURSE❀  Charcoal Grilled 150 Days Grain Fed Argentinian Angus Rib Eye❀  52 Degrees French White Cod Fish Fillet & Octopus
炭烤牛排肉質腍 加左黑松露汁層次up😙另一個主菜叫左海鮮 魚柳好嫩滑 仲有蜆肉同

之前成日聽人黎呢度慶祝生日性價比高自己試過之後真係都好推薦大家黎今次同姐姐同佢未夠一歲既仔仔黎下午茶個Tea Set 真係好靚，件件糕點都好精緻好多呢啲下午茶其實打開卡既人都唔會好高期望但呢度個Tea Set係又好味又打到卡🥰仲要價錢好親民地兩個人埋單最後都只係$504仲會幫你地影一張免費既即影即有留念我預約餐廳既時候佢地知道我地有BB都安排左比較舒適既沙發位俾我地👍🏻 服務加分👍🏻成個Tea set 入面我最鐘意Nishimura Matcha Chocolate Almond Cake🩷抹茶味好香濃☺️啲Macarons好鬆軟唔會甜到飛起👍🏻記得配埋佢地既英式茶，有好多唔同味道配埋糕點一齊食好match又解膩😋😋

高質法國菜lunch set!!!環境超靚對住個大海景食飯係一種享受😚😚4道菜套餐 $468開胃菜**House Smoked Duck Breast Tartare** 這道菜的鴨胸肉煙燻得恰到好處，搭配白香醋果凍、脆口的蔬菜片和煙熏魚子，口感層次豐富。橙色果膏的酸甜讓整體味道更加平衡！好好食～**French Escargots & El Capricho** 麵包裹的蝸牛搭配24個月的Cecina火腿，風味獨特，黑松露與鴨油土豆的結合讓人驚喜。荷蘭醬的柔滑口感也讓這道菜更加豐富！是日湯**Hummus & Artichoke Bisque** 這道湯品以雞肉高湯為底，搭配日曬番茄和鷹嘴豆，黑蒜和茴香的香氣讓湯品更加迷人，口感滑順 即叫即煲～主菜**Charcoal Grilled 150 Days Grain Fed Spanish Lamb Chop** 羊排烤得外焦內嫩，配上鴨油土豆、嬰兒胡蘿蔔和綠蘆筍，紅酒的風味提升了整道菜的層次感，5成熟岩岩好！**12 Hours Sous Vide Australian M4 Wagyu Beef Short Ribs**

Bochord是被譽為紀念日或者生日慶祝的頂流餐廳，終於有機會朝聖(記得book位!) Bochord的裝潢以歐式圖書館風格為靈感，充滿了古典優雅的氣息。柔和的燈光灑在深色木質書架上，牆上掛著復古的畫作，營造出一種溫馨又私密的用餐氛圍，簡直係隨意影都可以打卡相。餐廳仲可以欣賞到迷人的維港景色！建議大家黃昏前入座，就可以看到白天、黃昏以及晚上的維港夜景！🌅✨ 晚上還有現場音樂表演！(可以點歌，歌手好專業，唱情歌一流，更令氣氛更浪漫更有情調)Tasting Menu($1388)由Chu Toro Tartare的清新開胃，Red Prawn Tartare 的鮮味，到Royal Daurenki Caviar的奢華口感，每一道菜都充滿驚喜。個人尤其喜歡Hokkaido Sea Urchin，海膽的鮮甜配上蟹肉和蠔啫喱，層次豐富。Lobster唔係傳統原隻上，改為以蘆筍配搭Lobster Sashimi，以清新檸檬泡沫調味，真係好滿足！Seafood Bouillabaisse🐟，湯底濃郁鮮甜，配料豐富，有蝦、青口、魚等等！Red Grouper，煎得外脆內嫩，魚肉鮮美！Charcoal

食在銅鑼灣 - BOCHORD位於銅鑼灣的法國餐廳 BOCHORD 是一家專注於高端法式料理的餐廳餐廳的環境優雅而不失現代感，細節處處流露著法國餐廳的典雅格調。餐廳的每個細節都流露著對品質的追求，從擺設到餐具都顯示出主廚對食客的重視與用心。Tasting Menu（$1388 per head）❃ 麵包搭配 海鹽牛油 及 羅勒乾番茄醬麵包外皮酥脆，內裡鬆軟，配上海鹽牛油的鹹香與羅勒乾番茄醬的酸甜草本氣息完美融合。❃ Chu Toro Tartare中拖羅油脂豐厚，入口即化，搭配煙燻沙丁魚的濃郁香氣和柚子清爽的酸味，層次豐富而不膩口。❃ Royal Daurenki Caviar魚子醬的鹹香伴隨酥皮的香脆 , 口感豐富❃ Red Prawn Tartare紅蝦他他以鮮甜的紅蝦為主角，搭配 法式奶油醬、紅蝦油珍珠與香脆的薯絲。紅蝦的鮮味與奶油醬的濃郁相互平衡❃ Hokkaido Sea Urchin北海道海膽搭配 蟹肉 和 墨魚汁啫喱，再加上海膽忌廉 , 味道鮮甜濃郁❃ Lobster龍蝦刺身搭配 蘆筍、蝦油脆片、魚子乾片，以及檸檬泡沫。龍蝦肉質鮮嫩細膩，蝦油脆片和魚子乾片增添了濃郁的海洋