BIG MAMA

營業中

休息中

𓊔 𓊔 𓊔 尖沙咀韓國食肆林立的金巴利道，悄悄進駐了一間韓國媽媽主理的溫馨小店「Big Mama」。簡約的店名與手繪風logo體現了這裡由一位韓國媽媽坐鎮，專營地道韓式家庭料理。 店內冷藏櫃裡陳列著十多款醃製小菜，每樣都令人食指大動。入座後店家隨即送上四款精選小菜：鹹香爽脆的黃豆芽、清新爽脆的椰菜花、惹味翠嫩的菠菜和經典韓式泡菜，精緻又好味！ 𓊙 鐵板烤牛小排 $179必點推薦！一上桌便滋滋作響，油脂高温下跳動，牛肉香氣瞬間瀰漫。牛小排烤至邊緣微焦，肉質卻依然柔嫩多汁。特調韓式烤肉醬的甜鹹風味完美滲入肉紋，每一口都能嚐到濃郁的牛脂香！ 𓊙海鮮辣豆腐湯配飯 $85辣豆腐湯上桌時還在咕嘟冒泡，嫩豆腐入口即化；鮮蝦、蛤蜊等鮮味與韓式辣醬的辛香交織成濃郁層次。將米飯泡進湯裡，讓米粒吸飽湯頭，從胃裡暖入心。 𓊙 煎餃子 $75煎餃子顆顆飽滿，除了肉汁滿滿的肉餡，還有粉絲，蘸點醋醬更提鮮。最驚喜的是一咬就有滾燙湯汁，吃的時候可得小心燙口！ 這裡沒有華麗的擺盤，也不靠重口味調味取勝，而是以樸實無華的烹飪手法，呈現最地道的韓國家常滋味。每一口都能感受到媽媽手作的溫暖與用心。 𓊔 𓊔 𓊔

好耐冇嚟過尖沙咀「韓國街」食嘢，今次嚟到好似又有啲店舖唔同咗😯見到呢間好似韓式飯堂嘅餐廳，同埋門口單張上面嘅牛尾煲幾吸引🤤.店主原來真係韓國人 店員都識得講中英韓文👍🏻因為間中都會聽到有韓國客人入嚟食～🤣我哋兩個人最後叫咗豬肉菜包飯同埋牛尾煲！.前菜一共有四款 菠菜、油麥菜、大豆芽、泡菜泡菜冇平時食開咁辣，但係就多咗一份白菜本身嘅清甜.豬肉菜包飯一上菜嘅時候有好香嘅豆瓣醬味😍豆瓣醬仲喺砂鍋入邊滾熱緊😯.第一次見到煮緊嘅豆瓣醬😆我哋將豆瓣醬就咁食係比平時食開嘅濃味同埋鹹少少.但撈埋飯食或者夾埋生菜包一齊食係會平衡返我哋都建議可以加少少豆瓣醬落生菜包一齊食味道同平時嘅唔同、層次感再豐富啲！.平時生菜包真係得生菜可以夾豬肉，但呢度嘅生菜包會有幾款菜比大家揀，我哋都推介試吓紫蘇葉！佢哋紫蘇葉嘅草青味冇平時嘅咁濃，但香味又比平時嘅多一截！就算平時唔鍾意食紫蘇葉嘅我都覺得呢間嘅紫蘇葉幾好食🤣豬肉都醃製同炒得好食！.牛尾煲去食飯嗰日凍凍地，所以都想飲啲熱湯～見到牛尾煲即刻流晒口水指到明一定要嗌🤣牛尾肉煲到非常軟腍腍👍🏻筷子輕輕篤落去已經骨肉分離😯煲入面嘅蘿蔔、白蘿蔔等蔬菜都非常之清甜！個湯又係吸收晒

A lot of Korean restaurants that have opened up seem to be either Korean BBQ or more focused on social media clicks. It appeared all those old school Korean restaurants seemed to have disappeared in Hong Kong. Until I found one! Big Mama serves up food you'd find at any Korean home. Classics. It's located in Tsim Sha Tsui's Koreatown and it definitely didn't look trendy.Simple tables and chairs. There was a display counter where they sold various Korean dishes to go.Menu is in English, Korean an

韓籍媽媽的家常菜，社交平台會不時開團賣自家製醃物🇰🇷尖沙咀亦有實體店，可以堂食內部格局都勁似韓國當地餐廳先來四款前菜: 大豆芽菜、泡菜、薯仔、茄子🍆▶️ 海藻海鮮刀削麵 Seaweed fulvescens seafood noodle soup ($99)刀削麵有別於中式扁身嗰隻，咬落非常煙靭有嚼口😋海藻唔係紫菜，滑潺潺混入麵條中面頭唔少海鮮🦪有蜆肉、青口、海蝦不過因為雪藏貨，欠缺海鮮鮮甜味整體味道清淡，建議配前菜一齊食▶️ 鐵板牛仔骨 Beef la short rib ($179)份量相當多，肉多少骨牛肉薄切🐂 唔會難咬帶適量肥肉，肉質唔韌用韓式牛肉醬調味啱啱好，唔會蓋過原先牛肉鮮味 (正所謂牛有牛味)本身無跟白飯，跟飯食應該好夾🍚▶️ 魚板串 Korean fish cake ($15/串)好似日本啲關東煮咁，成串上旁邊配有魚露，點咗好食好多-味道相當正宗，個刀削麵比較特別服務唔錯，幾有禮貌唯一唔方便係要俾現金😅環境幾空曠，入面多座位價錢合理，勝在份量足Lunch time中小學生有八折優惠！星期六午市至茶市不停有客幫襯，算旺場～

𓊔 𓊔 𓊔尖沙咀韓國街新開了一家韓國料理 — Big Mama，裝修樸實不華。從店名和店子logo都可知道這裏是一位韓國媽媽主理，主打正宗韓國家常菜。一進店已經被擺滿小菜的冰鮮櫃吸引着！十數款式，好像每一款都很好吃。坐下後店主送來其中四款，鹹鮮的大豆芽、微辣的西蘭花、酸辣的大蒜蘿蔔和可口的Kimchi，好吃得不消一會兒便全部吃光光！𓊙 鐵板牛仔骨 $179必點推薦！沒有像一般韓式煮法般，加上洋蔥或香梨。這裡的鐵板牛仔骨在烤肉醬的襯托下，香濃牛脂香更突出，灑上芝麻非常香口。一碟有超過八塊，性價比高。𓊙 韓式豬肉蓋飯 $89豬肉蓋飯的豬肉份量非常多，用的是五花腩薄片。再加入紅蘿蔔、生菜和翠玉瓜等蔬菜拌炒，配上韓式醬汁，惹味下飯。𓊙 海藻海鮮刀削麵 $99海鮮有蜆、大蝦、青口等，配上海藻除了令整碗麵的口感更絲滑外，亦令海鮮湯底更清甜，非常順口。其實店子吸引的菜式還有很多，沒有花巧的擺盤，亦沒有添加額外的調味，是真真正正原汁原味的家常菜，吃得到的安心暖心。𓊔 𓊔 𓊔

今日同朋友試咗尖沙咀一間由阿豬媽主理，主打韓式家庭料理嘅小店，價錢親民，味道卻不馬虎！ 紫菜飯卷 ($60)飯卷餡料飽滿，醃蘿蔔同青瓜等材料爽脆，加埋雞蛋同香腸，簡單好味。石鍋牛肉拌飯 ($95)上桌時滋滋聲超治癒！牛肉醃得入味，加上流心蛋、韓式辣醬同多款蔬菜，撈勻後每一啖都香濃惹味，份量足。大醬湯 ($85)湯底濃郁鮮味，豆腐同洋蔥翠玉瓜煮到入味，仲有少量蜆肉提鮮。附送白飯一碗，撈飯好暖胃。煎餃子 ($75)外皮金黃酥脆，內餡係韓式粉絲豬肉韭菜，口感豐富。總括而言，Big mama味道正宗又夠飽肚，服務態度友善。

尖沙咀金巴利街同金巴利道韓國餐廳臨立，今次食左呢間Big MaMa裝修很平凡，店內也沒有播放K-Pop及MV，好寧靜，環境好啱同朋友傾計。這個環境，加上韓籍店員及食物都令我有種去到韓國家庭式經營餐廳的感覺。① 牛尾刀削麵 $108清甜的湯底、厚薄不一的手工刀削麵以及充滿膠原蛋白的牛尾，還有牛筋，是重口味韓菜中的清泉。② 鐵板炒血腸 $120腸皮不會太韌，餡料也不會鬆散，味道帶辣好開胃，再加埋炒粉絲及椰菜，好惹味。③ 韓式豬肉蓋飯 $89絕對不能睇少呢個蓋飯份量，超多肉，好多配料，辣度可以接受，拌飯一流。前菜都幾好食，見到餐廳仲有個Side Dish櫃，可以買返去食，賣相幾吸引。

係韓國街隔離原來有間隱蔽嘅韓國餐廳😳😮 我本身都鍾意食韓國嘢，見到價錢又唔貴，而且老闆娘好友善咁企出嚟歡迎人入去😆✨ 決定試下❤️🔸韓式魷魚蓋飯 ($89)好少見到魷魚同飯呢個組合，食落去第一口已經好有驚喜❤️😻 魷魚煮得剛剛好，好易咬，又有口感✨ 而且魷魚非常多🤩 個醬汁少少辣，都幾惹味，配飯一流🔥 🔸 海鮮辣豆腐湯 ($85)豆腐都幾大舊，吸滿晒湯汁，好香又好滑💖 辣度剛剛好，唔會超級辣，但係飲到辣椒嗰種香味🤤 海鮮有蝦、蜆、魷魚，而裡面嘅香蔥、翠玉瓜都好正😋 同樣好適合送飯食🍚🔸 海鮮刀削麵 ($89)刀削麵個口感好好食😍 好有咬口，煙煙韌韌🥰 個湯較清，適合清淡嘅人士❤️ 海鮮同樣都非常豐富，有大大隻嘅青口、蝦、蜆👍🏻 海鮮都好新鮮💕呢間餐廳真係好隱蔽，平時經過都留意唔到，但估唔到啲嘢食係咁有水準💕 價錢算係好平，而且佢啲小食同主菜都好好食🤤

尖沙咀有好出名既韓國街相信大家都唔陌生，而呢條街真係除左你諗到既韓式店舖之外，仲有唔同既雜貨店添，所以想買咩韓國都一應俱全🇰🇷而如果想食正宗韓國菜既話，黎呢到揾食實無錯。今日呢間店舖一入去就有種傳統既感覺，我諗招牌既阿朱媽就係老闆娘本人，用半韓半廣東話同我地溝通真係好可愛☺️而店舖就主打韓食，真係好有家既感覺，全部都即叫即整，半開放式廚房仲可以親眼目睹阿朱媽既身手添。🐒芝士辣炒年糕💰$98🐒韓式紫蘇薯仔丸子湯💰$99🐒煎餃子💰$75呢到2個人食都勁飽，因為無諗過佢份量原來係咁多😂煎餃子個皮好薄，所以食落好脆又熱辣辣🥟配埋辣炒年糕個汁食都好正🙌而年糕上面啲芝士真係俾得勁大方🧀仲要係勁拉絲特別既係薯仔丸子，因為我真係第一次見見到韓國餐廳有得食呢個😍之前喺韓國食完一直心念，今日終於滿足到個願望，仲要冬天食返碗，暖到入心❤️

雖然韓式料理經常吃，但有些款式真的是第一次見到。🔅韓式紫蘇薯仔刀削麵這個第一次見到，基本上就是澱粉，除了麵就是薯仔。望上去很普通，但味道郤是不錯的。湯頭有淡淡的紫蘇香味，薯仔夠腍，刀削麵夠煙靭，如果可以加點菜，感覺會更好。🔅石鍋雞肉飯吃石鍋飯最重要的就是飯焦，他們的鍋夠熱，所以可以保持溫度，一路製作飯焦🤣。茶和雞肉的份量都多，味道不過不失，飯焦比較有驚喜。另外每人會有2款涼拌小食，味道也不錯👍🏻。

想食韓國菜，就到了尖沙咀韓國街，選了一間叫Big Mama的餐廳，店內除了提供餐點，亦有涼拌菜可外賣，款式很多呢。坐低後店員便送上四小碟，麻油菠菜好食喎😋⭐石鍋牛肉飯自己點了石鍋飯，上枱時熱辣辣香噴噴，隔一陣先拌均，等有啲飯焦先正嘛。⭐乾白菜牛內臟湯朋友點了韓式湯，湯品有白飯一碗送的。湯頭酸酸辣辣很開胃，內臟主要有牛肚，仲有啲牛腩添，食完暖笠笠。⭐芝士辣炒年糕仲點左份炒年糕，勁多芝士正呀，可以做到拉絲效果😆每張枱都有暖麥茶供應，飲下茶傾下偈都唔錯。食物雖然濃味，但食完無口渴，無味精的好店呢👍

今日我去咗Big Mama食飯，正宗韓國菜，簡直冇得輸！首先海鮮韭菜煎餅，呢個煎餅就好似一個美食魔術，外脆內軟，入面有勁多韭菜，超足料！海鮮辣豆腐湯，辣得來唔會太喊，有蝦又有蜆，豆腐好滑，送飯一流，真係好食到令人想再叫多一碗！牛肉石頭鍋飯，呢個石頭鍋熱辣辣，牛肉煮得啵啵聲，香氣撲鼻，米飯焦香，加埋韓式辣醬，面頭仲有不同嘅配菜，例如蘿蔔菠菜等等，撈埋一齊食好好食，食到停唔到口原來舖頭仲有好多韓式配菜可以外賣返屋企，唔夠喉可以再添食

金巴利道有間感覺好親民嘅韓式餐廳，主打韓式鍋物，有八爪魚鍋呀！我地旁邊嘅食客都係韓國人，佢哋同員工都係韓文對答，仲食到添飯添呀！開飯前先有四小碟，泡菜夠晒辣，蒜蓉波菜同椰菜花夠爽脆，醃蘿蔔酸甜啱啱好。好為食嘅我地，主食叫左：韓式雞肉蓋飯 $82嘩！ 一放上枱已經好震撼，勁足料！成隻碟都係餸！雞肉嫩滑又入味，醬汁惹味送飯一流！韓式牛肋骨湯 $95牛肋軟淋肉香濃，湯頭清甜，入面仲有啲粉絲，加埋飯十分飽肚。辣炒年糕 $60甜辣均勻，年糕煙韌，魚糕又多！滿足!今日午餐時份黎到，時間有限，下次先慢慢嘆個八爪魚鍋！

在尖沙咀新韓國街，見到有一間韓國人主理的餐廳BIG MAMA，個名真係幾得意，所以入咗去試吓。這裡的前菜十分吸引，特別是四款獨特的泡菜，搭配新鮮的芽菜、洋蔥蒜和油麥菜，唔會太辣，又唔會太鹹，味道好香甜，味道好正宗。餐單選擇好多元化，價錢亦好實惠。我哋叫左:再來一份泡菜煎餅，熱辣辣香噴噴，外脆內軟，口感絕佳，仲要超級大份，好抵食。最後，海鮮辣豆腐湯，一上枱就香氣撲鼻，辣味適中，海鮮有幾款，入口鮮甜，豆腐好嫩滑，撈埋飯一齊食，大滿足。

🇰🇷尖沙咀家庭式地道韓國餐廳《Big Mama》這裡裝潢地道，店裡有韓國店員，滿滿家庭式氛圍。而且它不止於堂食。路過還可以直接進店買小菜回家。👍🏻🐙🦐🥚海鮮辣豆腐湯湯裡有半熟蛋、蝦、蜆肉。還有不少翠玉瓜、豆腐和金菇菜。豆腐量多而且滑捋捋。湯不算很辣，很有鮮味，直接飲都不怕。最後發現自己差不多把全碗喝光。🥦🥬🥒🌶️小菜系列最喜歡韓國的小菜。這裡有四款，都盛得滿滿的。西芹配香腸很特别。泡菜口感偏爽脆👍🏻