Bayfare Social

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是一羣四人夜話的約會，到了Rosewood的西班牙餐廳共晉晚膳。麵包桶其實無甚特別，之不過席間有人大愛，說好食到飛起絕對談不上，有些確是頗香脆的，其他就可以用不外如是來形容。鬼佬芥蘭沙律倒是不錯，菜蔬條條嫩綠鮮明，軟度適中，油分亦沒有過多，還有烤過的核桃，是增添香氣的元素！西班牙八爪魚小食面層乃鋪了芝士及紅椒粉，以薯蓉墊底。八爪魚又夠味又夠爽，但墊底的薯蓉實在太一坨了，較為糊口！西班牙奄列雖有頗重的蛋香，惟過於實淨，不夠鬆軟，吃完非常之滯，頂住個胃！其上的火腿倒是鹹香油潤，只能說句少吃怡情。炸魷魚圈酥脆是酥脆的，魷魚肉亦不靭，調味恰宜；可是實在太過油膩，即使唧多多檸檬汁也去不掉多少油份。中晒士的海鮮拼盤原本有龍蝦半隻、生蠔、凍蝦和帶子各三件。不能說不鮮美，但以六百多個大洋而言，性價比偏低。凡到西班牙餐廳，西班牙海鮮飯乃必點之物。這盤飯的海鮮新鮮爽口，自行撈起之後飯吸了汁也還不錯，只可惜海鮮份量少之又少，不夠餸。預訂的芋頭蛋糕，上層鋪滿以及中間同樣夾著的芋頭忌廉，忌廉綿滑，蛋糕鬆軟，問題在於芋頭味不夠突顯而已。餐廳格調高貴，環境雅致，但索價不菲，食物質數卻不成正比。

真喺有啲無厘頭，最近收到銀行邀請，可能見我都有丁點基金投資晌度，想搵我做番嘅理財分析，都預佢哋會順便推銷吓啲投資產品，最後又無喎，仲堅送咗張瑰麗酒店「Bayfare Social」西班牙餐廳嘅午餐劵，所以，訂定位去食餐免費飯。雖然話酒店晌K11 Muse上面，但指示牌唔多又唔清晰，都兜咗好耐先搵到。貴為5星級酒店，環境及服務自然有番咁上下，難得感覺卻喺好輕鬆自在。不過，整體地方喺大嘅，但唔明點解部份枱櫈嘅安排會咁貼，唔想聽到隔離講嘢都焗聽。講番個免費餐，喺兩道菜供二人享用，只得一份麵包籃、一份熟食冷肉盤同一份西班牙海鮮飯，份量上因為老婆細食，我哋都OK嘅，如果兩位正常食量嘅男士，就幾敢肯定唔夠喇。因為免費，餐牌就無標價錢，但睇番散點嘅餐牌，推算成個套餐值$670左右。趁得閒，啲嘢又未上枱，所以，順便影影個散點餐牌出嚟俾大家參考個價格。麵包籃先上一份麵包籃，並附上西班牙產嘅雪梨醋同初榨橄欖油，顯得有啲高檔。麵包有兩款，都喺睇番餐牌所知，包括酸種麵包同扁麵包，雖然訂枱時會問你有無咩食物敏感，並一早講咗希望喺無麩質，但嚟到都喺話你知佢哋唔會提供無麩質食物，真喺嘥氣，成份麵包籃就只好由小弟全力

rosewood西班牙菜算係中價位，同一般西班牙餐廳差唔多價，食物係好食但會催埋單😂🍴Octopus Tapas $198個薯仔係有口感食落去有少少辣椒油嘅鹹香八爪魚係軟腍腍得來爽口彈牙唔會太過腍冇口感嘅🍴Ham Tortilla Omelette $180薯仔蛋餅比例係啱啱好嘅，啲蛋都好嫩滑，火腿係檀香得來有肉味，係比較偏瘦，唔會太多肥膏！🍴Scallop Crudo $198帶子係好嫩滑鮮甜，配咗個酸酸地，大少少香料味道食落去都係好清新，好開胃！🍴Seafood Paella $358個飯好香，有少少海鮮嘅鮮味個飯係軟硬適中好食㗎，我蜆好鹹先大隻冇沙，蝦肉都好爽口，加咗個蛋黃醬係有少少香蒜味🍴Apple Crumble $115蘋果金寶，都完全夠晒兩個人share，完全恰到好處唔會太甜太酸，蘋果都有口感，自製雪糕都夠食推薦指數: 8/10幾好食，服務貼心，環境坐得闊落，食物質素幾好？美中不足就係去到先知限時兩個鐘，上菜都急，侍應勁快手，未食完前菜上main，一食完main就收碟問要唔要甜品，有啲chur，眼見唔full，bar枱好多位，8點就會催埋單迫走，以為五星級酒店唔會咁，冇得

It’s actually my first time trying a restaurant in Rosewood HAHA (im sorry) everything was very fancy and the atmosphere was really nice! The only thing is that its super windy inside ><We decided to try this spanish cuisine and it did not let me down! On a weekday, they had a lunch menu with a starter, tapas, main, dessert and drink for $400~ p.p., but do note that everyone on the table has to get the set meal. Thus, we decided to order a la cartes since not everyone wanted the set👀Chi

This Spanish restaurant is located in Rosewood Hong Kong, offering a mix of different dining experience including a paella counter and tapas bar in addition to the dining area. Coming early on this Tuesday evening we are the first table, but very soon all the nearby tables are occupied, testimony to its popularity.The décor is chic, with an open kitchen on one side where we can see the chefs busy in preparation, on the opposite is the tapas bar, with the seafood corner displaying the fresh and s

喝酒时刻Seafood Paella 🍅酸甜的番茄和各种各样的海鲜相互碰撞，融合在一起的鲜甜在口中荡漾，而米饭被热锅煎的焦香饱满，越嚼越香Baby Squid 超级嫩的小鱿鱼自带香甜的味道🦑，混合上蛋液和菜汁，各式各样的滑嫩在嘴中让舌头都到处打滑感觉味道很正宗，环境也很优美

Bayfare Social 真係 Rosewood 裡面性價比幾高嘅餐廳！✨ 環境同服務都冇得輸，五星級酒店嘅格局，坐得舒服又夠chill～🇪🇸 西班牙海鮮飯同燒魷魚係必點！飯粒吸收晒海鮮精華，好入味；魷魚燒得啱啱好，外香內嫩，正！🦑 不過啲蝦就普通咗啲，冇乜驚喜，口感偏爽但唔算好鮮甜🦐⋯⋯最可惜係三道菜嘅份量都偏少，男仔食可能唔多夠喉，要叫多個小食先得😅。如果係happy hour時段去，飲杯signature cocktail再加tapas，咁就抵玩啲🍹！ 食物質素對得住價錢，環境同服務加分，適合慶祝或者約會～💕 記得預早book位📅

Weekend lunch menu呢個lunch menu樣樣都有啲，唔使諗，按人數份量出餐 To start: Seafood platter on ice: Boston lobster, oyster, tiger prawn頭盤係海鮮拼盤，生蠔同虎蝦都係每人兩隻，龍蝦份量就唔知點分配喇。全部都新鮮好味。特別想highlight虎蝦好爽甜同肉質實淨。 Tapas: Croquetas de pollo: Chicken croquette, bechamel, romesco sauce其實就係一粒可樂餅，雞肉打碎左，外脆內creamy Tapas: Padron Peppers: Sea salt一款辣椒，簡單焗一焗之後灑上海鹽 Tapas: Gambas al ajillo: Sustainable tiger prawns, garlic, chili oil蒜片蝦係我眼中一款好typical嘅tapas，呢個做法比較濕，我鍾意乾身少少 Mains: Seafood paella: Clums, tiger prawn, baby squid, alioli海鮮飯個飯就有

餐廳環境就像個熱鬧的西班牙市集，又不失高雅。餐廳以開放式廚房和互動式吧枱為特色，木質傢俱搭配暖黃燈光，營造出輕鬆又時尚的氛圍。戶外露台是亮點，能俯瞰維港的璀璨夜景，適合夜晚小酌或聚會。室內空間寬敞，設有Paella吧枱和Tapas專區，牆上的西班牙風裝飾增添異國情調，隨手一拍就是打卡照。雖然位於酒店內，但氣氛不拘謹，適合朋友或家人輕鬆用餐。食物方面，Bayfare Social主打西班牙Tapas和Paella，味道實在。試了海鮮Paella（中份），飯粒吸收了龍蝦湯的鮮味，配上大蝦、蜆肉和魷魚，口感軟糯，搭配蒜香蛋黃醬更添風味。八爪魚（PulpoA La Gallega）煎得外脆內嫩，底下的薯蓉綿密，甜紅椒粉提味，清爽不膩。

位於尖沙咀Rosewood酒店5樓的 Bayfare Social 將西班牙、意大利、法國等歐洲風味融入創意料理。餐廳氛圍輕鬆時髦，加上落地玻璃窗外的維港夜景，無論是約會或朋友聚餐都超適合！ Bone Marrow Paella 骨髓西班牙燉飯以炭烤牛骨髓代替海鮮，骨髓油脂滲入吸滿高湯的燉飯中，嫩滑嘅牛面頰肉，每一口都是濃郁牛香Suckling Pig 炭烤乳豬皮脆、肉嫩多汁！西班牙式乳豬以慢烤鎖住肉香，油脂溶入口即化Pulpo a la Gallega 加利西亞風味章魚章魚腳炭烤得外焦內軟，灑上煙燻甜椒粉與橄欖油，搭配綿密馬鈴薯泥，地中海風情十足！ Rigatoni 煙燻豬臉頰肉通心粉粗管通心粉掛滿濃郁番茄奶油醬，煙燻豬臉頰肉鹹香惹味，撒上帕瑪森起司Steak Frites 牛排薯條Medium rare牛排柔嫩帶炭香，薯條炸得金黃酥脆，蘸蒜味蛋黃醬超加分～ Churros 西班牙油條現炸吉拿棒外脆內軟，灑滿肉桂糖，蘸濃稠熱巧克力醬作結，幸福感爆棚！

又來香港瑰麗酒店啦💕今日試試西班牙料理王者Bayfare Social✨望到維港海景超級漂亮❤‍🔥 【是日點餐】🍅 西班牙伊比利亞火腿番茄麵包酥脆的麵包 + 咸香伊比利亞火腿，橄欖油點睛，一口回到巴塞羅那的早晨 🐟 涼拌油甘魚鮮嫩油甘魚搭配青橄欖醬與辣椒，清爽中帶著地中海的風味碰撞 🧀 西班牙炸丸子酥脆外皮裹著濃郁火腿奶油，蘸蒜香蛋黃醬，經典西班牙小食的極致演繹 🐙 西班牙烤章魚嫩滑章魚配煙薰紅椒粉與土豆，大西洋的鮮美在口中綻放 🥘 西班牙海鮮飯大蝦、魷魚、蛤蜊與藏紅花香，鍋底焦香是靈魂，一秒穿越瓦倫西亞🍫 西班牙油條現炸吉事果 + 濃醇巧克力醬，甜蜜收尾，完美復刻馬德里街頭味道 ▪Bay Fare Social（海灣聚）📍香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside 香港瑰麗酒店 5樓 #香港西班牙菜#香港美食 #西班牙菜 #瑰麗酒店 #Bayfaresocial #香港旅遊 #香港探店 #海灣聚

位於rosewood, 價錢算實惠既西班牙餐廳。比起出面西班牙餐廳當然貴少少，但比rosewood 內餐廳佢係實恵。晚餐：A) 前菜1） Croquetaa de chorizo, 炸波，西班牙風乾火腿係面，味道不過不失。2）Txipirone,墨魚粒加流心蛋，普普通通。*可以叫職員介紹，上面個兩款職員介紹，二人可order 2-3 款前菜B) 主菜西班牙炒飯，Medium 是二人份量，質量ok, 蝦🦐已碌殻👍🏼C) 甜品1）apple crumble, 賣相ok 👍🏼👍🏼2) churros, ok 冇驚喜，但西班牙菜唔以呢個結尾，好似差D野🤣🤣🤣餐廳環境，二人枱細細張，close d 傾下計lol , 燈光昏暗，俊男美女在四周。餐廳有限時，食完甜品就差唔多時間交枱。

Imagine你生日book咗位食飯 然後入座時被帶到bar檯位都算了 前面仲有一堆冰 一堆魚 然後白色燈光 望到呢個位即刻呆咗 食嘢都冇味 只有Badtrip再badtrip好心情被破壞 影相又唔靚 完全冇氛圍 問服務員有冇得轉位 即刻態度唔好想反白眼官腔回答 本身想點杯酒燭光晚餐一下 最後只想快快趣食完餐飯走人 然後呢個紅蝦588仲要加一 完全唔值 要氛圍冇氛圍 冇下次啦88 下次唔會在係度過生日兩個人比咗1500蚊 入黎唔知做乜 要環境冇環境 要氣氛冇氣氛

🔹朋友生日 我哋嚟到位於Rosewood嘅西班牙餐廳慶祝🇪🇸😆 大家可以喺k11 Musea 5樓入去餐廳😝 餐廳環境好chill 坐得好舒服😌 酒店級數嚟講 價錢非常親民💵 Tapas種類好多 但味道都偏鹹😁🔸Croquetas De Chorizo🥓 ($138)Ibérico Chorizo Croquette, Spicy Mayo 呢個可樂餅tapas真係好鹹😂😂 西班牙嘅可樂餅同其他國家嘅可樂餅唔同 係以奶油同牛奶製嘅白醬做基本🇪🇸 再配唔同嘅內餡 今次呢個係豬肉香腸🥓 充滿鹹香☺️🔸Pulpo A La Gallega🐙 ($198)Galician Octopus, Smoked Paprika, Olive Oil呢道西班牙八爪魚tapas 八爪魚好新鮮🐙 但比較韌😌 底下有一層薯蓉 有保留一啲薯仔粒 幾有咬口☺️ 薯蓉吸哂八爪魚嘅味道 所以都係偏鹹😗 仲有煙燻紅椒粉同橄欖油調味 味道都好配合😋🔸Calamares A La Andaluza🦑 ($148)Fried Squid, Crispy Parsley, Alioli我哋再叫咗個炸魷魚圈tapas🦑 魷魚圈份量唔

位於Rosewood既西班牙餐廳，食物同服務質素高，環境氣氛輕鬆，好岩成班朋友傾計chill下🥂Seafood Paella $358 Bone Mallow Paella $378兩個都係medium size，西班牙炒飯少少濕潤，飯粒口感堅硬扎實，完美吸收咗海鮮嘅鮮美湯汁，另外混合蛋黃醬提升口感層次，個人比較鐘意海鮮多過牛骨髓，因為牛骨髓本身嘅油香唔突出。Oyster $78 per piece第一下覺得size有啲細🤣不過食落唔錯，口感偏爽口。Steak Frites $388薯條炸得香口，外層脆卜卜唔會太乾身。牛扒肉味香濃，外層煎得好好可以鎖緊肉汁好Juicy。Black Spaghetti $198每啖都有濃濃嘅墨魚味，意粉掛汁力好高，好多墨魚粒，另加咗少許蒜蓉麵包碎，大大提升口感層次。Linguine $190蜆肉大粒同好鮮甜！！！意粉同樣掛汁力好高，生熟度啱啱好，質感有咬口，忌廉汁同白酒亦系Creamy嘅配搭。Gambas Al Ajillo $198必叫蒜香辣油蝦，蝦肉彈牙，要大大力沾滿個汁，非常香口Scallop Crudo $198帶子嫩滑鮮甜，醬汁酸甜開胃，配搭牛