Base 8 Cafe

營業中

休息中

見剪完頭髮就一於試埋佢哋嘅餐廳中午兩點幾嘅時間 人吾多 又有卡位坐好舒服我點左兩個主食一個甜品👉香煎紅鯛魚,南瓜意式燴飯,墨魚汁👈紅鯛魚煎得好香，南瓜飯好清甜加埋個墨魚汁就會好濃郁，整體配合得好好 連小朋友都鍾意食👉卡邦尼意粉👈麵質煮得啱啱好，唔會剩係得芝士味仲有蛋黃味既香，而且火腿係用上肥瘦均勻嘅ham，食得出係高級既水準👉法式多士,雲呢拿雪糕👈呢個係我最鍾意嘅甜品！做到外脆內軟！勁好味😋 完美結束我呢一餐👍🏻整體感覺～無論環境定食物嘅質素都好好一定會再嚟☺️

𓇢 𝐁𝐚𝐬𝐞 𝟖 𓇢𓄺𝑅𝑒𝑢𝑏𝑒𝑛 𝑆𝑎𝑛𝑑𝑤𝑖𝑐ℎ 魯賓三文治 (𝐻𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎𝑦 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑛𝑢 ) 𓄼用上𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ，內餡配慢煮12小時安格斯牛肋肉，芝士，酸菜，酸青瓜。牛肋肉牛味幾濃，肉質帶嫩，加埋濃濃嘅芝士非常有飽足感！𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ 烤得香脆。不過因為醬汁用左酸菜同酸青瓜調配，個人口味，感覺上酸左少少。如果無咁酸，咁芝士同牛肋條嘅味道就可以更突出，整體就更平衡 𓄺𝑆𝑝𝑎𝑟𝑘𝑙𝑖𝑛𝑔 𝑤𝑖𝑛𝑒 -𝑃𝑟𝑜𝑠𝑒𝑐𝑐𝑜 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟𝑒- 𝐺𝑖𝑎𝑣𝑖 𓄼易入口，同重口味嘅𝑅𝑒𝑢𝑏𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑛𝑑𝑤𝑖𝑐ℎ幾夾 𓄺𝐼𝑐𝑒𝑑 𝐶𝑎𝑓𝑓𝑒 𝐿𝑎𝑡𝑡𝑒 𓄼偏𝑛𝑢𝑡𝑡𝑦, 𝑑𝑎𝑟𝑘 𝑟𝑜𝑎𝑠𝑡 * 𝐻𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎𝑦 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑛𝑢 逢星六日/假日提供𓊦𝐵𝑎𝑠𝑒 8. 銅鑼灣加寧街8號地鋪

𓇢 𝐁𝐚𝐬𝐞 𝟖 𓇢𓄺𝑅𝑒𝑢𝑏𝑒𝑛 𝑆𝑎𝑛𝑑𝑤𝑖𝑐ℎ 魯賓三文治 (𝐻𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎𝑦 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑛𝑢 ) 𓄼用上𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ，內餡配慢煮12小時安格斯牛肋肉，芝士，酸菜，酸青瓜。牛肋肉牛味幾濃，肉質帶嫩，加埋濃濃嘅芝士非常有飽足感！𝑠𝑜𝑢𝑟𝑑𝑜𝑢𝑔ℎ 烤得香脆。不過因為醬汁用左酸菜同酸青瓜調配，個人口味，感覺上酸左少少。如果無咁酸，咁芝士同牛肋條嘅味道就可以更突出，整體就更平衡 𓄺𝑆𝑝𝑎𝑟𝑘𝑙𝑖𝑛𝑔 𝑤𝑖𝑛𝑒 -𝑃𝑟𝑜𝑠𝑒𝑐𝑐𝑜 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟𝑒- 𝐺𝑖𝑎𝑣𝑖 𓄼易入口，同重口味嘅𝑅𝑒𝑢𝑏𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑛𝑑𝑤𝑖𝑐ℎ幾夾 𓄺𝐼𝑐𝑒𝑑 𝐶𝑎𝑓𝑓𝑒 𝐿𝑎𝑡𝑡𝑒 𓄼偏𝑛𝑢𝑡𝑡𝑦, 𝑑𝑎𝑟𝑘 𝑟𝑜𝑎𝑠𝑡 *𝐻𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎𝑦 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑛𝑢 逢星六日/假日12-5 pm提供𓊦𝐵𝑎𝑠𝑒 8. 銅鑼灣加寧街8號地鋪

/📍銅鑼灣/🪴設計感十足文青風雙層Cafe 沙龍💆🏻‍♀️銅鑼灣海旁附近chill chill Cafe開得越來越多😍 今次造訪嘅Cafe有少少特別，係crossover salon ，除咗食嘢外仲可以護理💆🏻‍♀️💅，設計比人現代簡潔嘅感覺😚 🐥法國春雞配蜜糖芥末汁• 蕃茄菠菜沙律 $248係擺碟上睇得出餐廳好有心思😍，有將整個春雞起骨，整到雞扒形態咁上碟，再淋上蜜糖芥末汁🍯，方便享用之餘仲不失藝術感🥰🥰 味道方面亦有水準👍🏻 春雞肉質鮮嫩多汁，本身條件已屬中上，再加埋清新微甜嘅醬汁更上一個層次🤤 再混合酸醋沙律食用更為開胃💛🍝雜菌手製闊條意粉配日本蛋黃 $148橙黃嘅闊條麵加上滑溜嘅溫泉蛋相當吸引眼球😍意粉雜菌香味十足，份量足夠，食落去有手製嘅實感，天然之餘又掛汁，好啱鍾意少麵筋彈性嘅朋友仔，撈埋流心蛋食味道更為濃厚🥰 🍮 伯爵茶法式燉蛋 $58伯爵茶表面有焦啡嘅焦糖脆片🤩，燉蛋本身蛋味濃郁甜度輕盈，但唔會遮蓋伯爵茶香，茶香芳溢四瀉於口腔🤤🤤

呢間係銅鑼灣既咖啡店除左有啡飲，有野食外，佢仲係一間salon，仲有修甲服務，真係集多功能於一身呢度樓高兩層，下層主要係供應飲品同簡單既甜品，好似waffle、cake之類既甜品，以冰屋概念為主調，上層就提供主食、飲品、甜品，salon同修甲都係上層上層cafe手製法國吐司與雲呢拿雪糕吐司好鬆軟，上面既焦糖燒焦後微微外脆，仲有nuts、莓醬、meringue同雪呢拿雪糕作配料，賣相又靚又好味Flat White 奶泡綿滑同咖啡混埋一齊特別好飲，整杯甜感同咖啡味道平衡做得不錯，配了一塊曲奇，perfect match 下層 cafeDirty都做到分層既效果，但好短暫，奶味略嫌較重，咖啡味唔算好濃泰茶比利時華夫與椰子雪糕即時製作既關係所以都等左一陣，waffle加左泰茶同朱古力製成，係有d茶味但偏甜，仲有兩串芒果同菠蘿，同一球椰子雪糕，賣相精緻，味道就無咩驚喜上層cafe無論咖啡同甜品都卑下層出色，同樣坐得舒適，下層真係有d失望，應該唔同廚房出品所以味道上有出入

Coffee Dining Salon☺︎︎集salon、美甲、餐廳、cafe於一身嘅地方☁️ 總共有兩層，嗰日去食晏有lunch set，CP值算高～ 環境舒服，坐耐啲都得，約朋友去食嘢啱哂☺️☺︎︎Homemade Pain Perdu w/ vanilla icecream 特別鍾意佢嘅新甜品！French toast 外層燒上一層薄蕉糖，配埋苺果同雪糕一齊食超正❤️☺︎︎Pan fried Sea Bass以香煎嘅方法嚟烹煮，魚皮部份香脆，魚肉肉質keep住鮮嫩，伴碟嘅青瓜好香牛油味同魚一齊食好夾✨☺︎︎Baby Chicken (half)半份法國春雞份量啱啱好，雞肉肉質嫩滑，伴碟有baby kale沙律，味道清新唔會好漏！☺︎︎Earl Grey Crème Brûlée 甜度啱啱好，帶有淡淡伯爵茶香～📍Base 8 G/F, 8 Cleveland Street, Causeway Bay

Base 8 店面非常之大大陽光玻璃位☀️玻璃大窗口位🌿透明冰磚牆樓梯 🧊🧊每個位都好靚 💓有唔少打卡高手📷大家可以去餐廳IG睇下@base8.hk 好多靚靚d相影得勁好🤩餐廳IG仲有打卡教學👅我地當日就上2樓食LUNCH 我特別想推薦個 「煎脆皮爐魚」個皮煎到好脆同時魚肉保持嫩滑🐟下面有口感粒粒分明既椰菜花米同青瓜拌碟 多重口感 清新特別🌿另外 ,日本佐賀豬扒脂肪比例非常唔錯少少油脂食落更加軟滑大家睇相見到粉粉嫩嫩都知啦👅另一樣想講係餐湯🍲紅菜頭椰子湯🟤🔴見到勁紅唔駛怕😂好香椰子味 第一下飲落係酸酸地但再飲已經好順口 平時好小會飲紅菜頭 所以我覺得都比較特別可以一試

雜菜沙律蔬菜清新爽口紅菜頭椰子湯好香椰汁既味道日本佐賀豬扒豬扒肉質彈牙 ，外脆內嫰煎脆皮爐魚表皮脆脆地，爐魚都算幾滑伯爵茶法式燉蛋焦糖面層表層脆脆哋 ，內層輕輕有伯爵味 ，食落唔錯手製芝士蛋糕 用高杯襯托 顯得高貴，芝士蛋糕用方粒製成一粒粒，凍凍哋都OK 。

今次同朋友去2樓餐廳食飯，好有驚喜啊🤩前菜三文魚他他與牛油果慕斯華夫筒🥑又靚又好食！牛油果慕斯香濃幼滑，同三文魚他他好夾丫😙主食方面特別推薦法國春雞🐥不得了！雞肉超級嫩滑🤤皮香而且超多肉汁，勁Juicy！和牛肋骨亦相當出色！肉質非常軟腍，配蘑菇胡椒汁，呢個醬汁簡直係精華！好味到差D舔埋隻碟🤪最後當然食埋甜品！手製法國吐司同伯爵茶法式燉蛋都無令我失望😆前者外脆內軟，配雲呢拿雪糕仲有冰火相融既感覺；後者質感順滑，茶味非常突出！

【 #一站式潮點 】 去理髮店是需要集氣的...去親都起碼要坐2-3個鐘是等閒事，如果一次過做埋染、電、剪、燙又或者頭皮頭髮treatment, 分分鐘可能要坐半日以上，坐到腰板都直埋，期間肚仔餓可能求其是但叫個外賣填肚就算。最近我就去左人氣熱點 Base 8 cafe 打咭外，仲順便做埋hair treatment 恤埋個靚髮再喺入面嘅餐廳食埋個晚飯，成件事幾有儀式感，佢地仲有美甲服務，呢度環境佈置都好舒適，店員服務仲好貼心喔，餐廳食物無論係賣相同味道都好有驚喜，打咭、美髮、美甲、美食 一take 過，真係可以好 relax 同 enjoy 一日扮靚之旅。是日點餐： 三文魚他他與牛油果慕絲華夫筒： 人氣必叫！！！賣相可愛嘅 mini 板雪糕，三文魚他他與牛油果慕絲味道好夾，口感幼滑，cone 好鬆脆可口。法國春雞配蜜糖芥末汁．蕃茄菠菜沙律： 春雞皮脆肉嫩，好juicy, 配埋沙律食感覺好清新。香煎紅鯛魚．南瓜意式燴飯．墨魚汁： 鯛魚煎得香脆，南瓜香甜配綿密意大利飯，配墨魚汁賣相好吸引。雜菌手製闊意粉配日本蛋黃 ： 面條爽口彈牙，沾有蛋香同菇香嘅醬汁非常惹味 。手製法式吐司與雲呢拿雪

Base8集餐廳🍴Café☕Salon💇🏻‍♀‍美甲於一身💅🏻整完髮gel完甲嘅話肚餓都唔怕啦😳3 Course Lunch Menu𝔖𝔱𝔞𝔯𝔱𝔢𝔯𝔰🥗沙律，飛魚籽醃紅椰菜雜菜唔會太多醬👍🏻🫕紅菜頭椰子湯🌿裡面有紅菜頭粒粒，口味健康帶點咸～𝔐𝔞𝔦𝔫 ℭ𝔬𝔲𝔯𝔰𝔢𝔰🍖日本佐賀豬扒豬扒肉質彈牙一啲都唔韌，有脂肪包著肉質但喺唔會過膩🤩表面撤上帶點酸酸嘅阿根廷青醬，同肥肥豬扒好夾，伴菜為炆到軟腍嘅薯仔片🥔唔好以為份量細細，分咗一半食都幾飽肚咖！🍴煎脆皮爐魚表面煎得脆卜卜！爐魚肉質超滑！魚肉油份飽滿🤩配以開胃檸檬牛油汁，突出鮮味！🥦椰菜花米細細粒粒分粒，加上爽口意大利青瓜絲🥒 𝔇𝔢𝔰𝔰𝔢𝔯𝔱𝔰 🍮Earl Grey Crème Brulee 伯爵茶法式燉蛋焦糖薄層烤得剛剛好，燉蛋入口滑嫩，微甜伯爵味超濃！ 🧀Cheesecake手製芝士蛋糕 $88用高杯盛裝著嘅粒粒芝士蛋糕，外型好似冰塊咁🧊雪到帶點硬度嘅芝士蛋糕入口冰冰，慢慢口腔中融化，散發濃濃芝士味道🥰最鐘意呢款！𝔇𝔯𝔦𝔫𝔨𝔰🍵Matcha Latte $50☕Cappuccino +$20

首先要提呢個超好食嘅carbonara （$158）🥺🥺無論係質地同味道都調教得好好，配埋煎香咗風乾豬面頰，好惹味!其他菜式都岀色~日本水果番茄冰菜沙津（$148)，第一次食用冰菜整嘅沙津，口感好爽🤤而且呢隻番茄真係超甜！！！食完番唔到轉頭💁🏻‍♀️主菜仲有香煎紅鯛魚墨汁南瓜risotto ($228)~ 條魚煎到皮脆肉滑，risotto夠creamy得嚟唔會膩，應該係因為南瓜汁同墨汁balance 很好好🙌🏻仲有一道和牛肋骨配薯蓉($258) 份量唔細，好肥美~ 薯蓉真係好幼滑，配胡椒蘑菇汁食好滿足!甜品Earl Grey Creme brûlée 配搭新穎，表面夠脆唔會硬，好食~另一道French toast 細細件，上碟時熱辣辣，配雪糕食無敵!😚😚喺到食完野，仲可以一條龍整埋指甲剪埋頭髮，地方好大好靚，hea一日都得🙌🏻

香港唔似日本咁周街都係複合型商店，所以遇到位於銅鑼灣嘅base 8，比我感覺幾驚喜！呢度結合咗Café、餐廳、美甲店及髮型屋於一身，無論鍾意食嘢或打扮嘅人，都可一一滿足，好有表參道店子嘅感覺！😝​店內裝修偏向工業風格，黃銅、水泥及灰調鐵片，簡約中帶點粗獷味。其中，我勁鍾意店內多幅由透明磚砌成嘅仿冰牆，睇落去十足北歐嘅冰屋！行完街熱辣辣，見到咁嘅冰牆，感覺真係特別消暑呢！​食物方面，今次就去咗二樓餐廳試Set Lunch！人均價位都係150左右，無加一，可喺餐湯/沙律/主食及甜品中任選3款，以CWB嚟講唔算貴。此外，食物質素亦比預想嘅好，如果份量再多啲，咁就更perfect了！​✦ 紅菜頭椰子湯（套餐奉送）​上枱嗰下勁香椰子味，我同某肥豬都覺得被驚艷了！無諗過紅菜頭嘅青澀感同椰子係勁夾！飲上口好順滑，重椰香，個人嚟講超鍾意！​​✦ 雜菜沙律‧腌紅檸菜‧飛魚籽（套餐奉送）​略嫌沙律嘅醬汁偏酸，不過個飛魚籽， 比平時常食到嘅蟹籽大顆少少兼硬身啲，伴隨著沙律食，每一口都pop聲，口感又幾唔錯！​✦ 日本佐賀豬扒‧新薯‧阿根廷青醬 HK$148​食物亦比想像中有質素，比如呢款經過慢煮嘅佐賀豬扒，

如果記憶係抹唔走，咁我好肯定我會想停留係呢個畫面，享受住6000呎既豪華體驗。咁究竟6000呎係一個咩概念？我都答你唔到，只可以講好x有空間感呀…我講緊就係位於銅鑼灣呢間多功能Cafe「Base  8」，同時提供一站式Salon、美甲、coffee shop服務，呢鋪我真係可以踏入你心境，令你心傾…聽你心聲。👇📌M A I N -▪ Homemade fettuccine · mix mushroom · Japanese egg yolk - $148▫ 今次晚市我地主攻pasta，嗌左個「雜菌·手製闊條意粉·日本蛋黃」，比佢中間既北道海蛋黃深深吸引，吉爆左流出既蛋汁非常幼滑；而闊條麵除左因為佢手工製所以口感特別煙韌外，加埋蛋汁多左份濃香感，唔錯；同時唔好忽略旁邊既野菌令整體層次更加突出，高質之作。📌D E S S E R T S - $88▪ T i r a m i s u -▪ C h e e s e c a k e -▫ 咁大個coffee bar梗係唔好錯過打卡機會啦，整返兩個甜品咁就岩feel啦。第一個「意大利咖啡·芝士蛋糕」賣相非常獨特，唔似一般café就咁一件上。食落帶

New Cafe Restaurant in Causeway Bay🍽☕️💫..銅鑼灣一向多唔同類型餐廳選擇，黎到加寧街發現一間有格調又帶點寧靜既西餐廳🍽，決定來試試。地下街舖既Coffee Shop 確係幾靚又舒服，而樓上西餐廳可以來吃個便飯。ll$128Salmon Tartare & Avocado Stuffed Waffle Conell $148Homemade Fettuccine (🍄 & JP Egg Yolk)ll $88ll $44ll $54選擇左Starter、Pasta、Dessert、Coffee，簡單輕食之選。Waffle Cone 用上Avocado🥑 亦造型可愛。Paste🍝 就不過不失，手製麵條沒想像中煙韌。Cheesecake🍰 方粒造型很精緻。Coffee☕️ 亦配上餅乾🍪。喜歡可以來寧靜吃個晚餐吧。..×××××ש銅鑼灣加寧街8號地舖..