Banh mi pate (Vietnam Genuine)

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ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 跑馬地都有幾間東南亞菜幾出色😎 而且越南菜都比較多。 今次就試吓Banh mi pate 。 食得越南粉都要嗌吓啲基本菜睇下個湯底如何。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 安格斯生牛肉湯河粉 119✨ 扎肉雞絲河粉 96兩碗湯底唔會話偏濃味。安格斯牛肉亦都唔會整老咗。河粉偏淋身。兩碗份量剛好👍🏻ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Banh mi pate 📍 跑馬地昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖◇◇◇◇◇◇◇◇◇

今日同事帶我到一間隱世越南餐廳，為左一試呢個法包 不惜一切由跑馬地搭叮叮到呢間鋪頭 位置係跑馬地上面唔算易搵 真係隱藏得好入越式法包叫咗一個辣嘅法式麵包，見到佢入邊嘅材料好豐富有肝醬，燒肉片，燻蹄，扎肉，越式酸菜，芫荽，法國牛油，青瓜！麵包外層外脆內柔軟鬆軟口感，吸左肝醬，扎肉有咸香濃郁的味道另一個亮點是越式酸菜和芫荽的加入為整個法包帶來了微酸爽脆的清新，有清涼解膩的作用，口感豐富又油膩！女仔食半個已經好飽火車頭湯河粉重頭戲之一火車頭湯河粉 作為越南菜餐廳最具代表性的美食 好唔好食就睇呢呢個粉！一黎到一定要試下湯，湯底是由牛骨同雞湯煮成，湯底口感濃郁鮮美,並帶有一股迷人的清甜。飲得出湯底有各種香料如八角、肉桂、香菜等,使得整體湯底香氣撲鼻，濃郁又清新既感覺河粉的質地柔韌細滑，易入口湯底好融合！配料也很豐富多樣。除了基本有安格斯生牛肉，仲有熟牛肉，牛白肉，牛柏葉、牛筋、牛丸等,不同部位既牛肉為整個增添了層次豐富的口感，為牛魔王而設！火車頭湯河粉還有配料如青檸汁、魚露、辣椒，重口味如我任加辣椒係好開心既！整體整得唔錯，價格略為進取，配料都足所以都對得住價錢，份量足夠，湯底好飲所以差不多飲哂

話說唔係男朋友要整車都好少去跑馬地😆😆好想食火車頭河~見佢裝修幾就靚就行左入去竟然有打卡位都幾正，因為通常泰國野越南野都冇咩裝修～本住食河嘅心態緊係叫返碗食下先啦法包係比佢餐牌吸引住左就叫~好脆身足料!!!!!個醬好特別,係鵝肝醬~雞翼係重牛油味 YUMMY!! 自己手痕點左個辣醬幾夾😍😍 三款黎講最鐘意真係個法包因為起出面真係好少見呢個配搭總括黎講環境好舒服，野食係幾特別估唔到亂入一間都食到好西🫶🏻🫶🏻🫶🏻

如果喺銅鑼灣諗唔到食乜嘢，不妨去旁邊的跑馬地，朋友極力介紹這家越南餐廳，店面位置不顯眼，但係食物質素非常高，環境企理乾淨，大部份食客都係區內居民，仲有好多外國人，服務唔錯，但係竟然不設加一服務費，感覺好好小食我揀咗：招牌牛油雞翼一客有6隻每一隻雞翼都好大隻牛油香超邪惡 但係好好食最加分係脆薄的外皮少少炒洋蔥可以撈埋一齊食真正牛油雞翼天花板小食選擇都好豐富主食方面，因為朋友唔食牛，所以揀咗一款雞絲湯河和炒香茅豬肉湯河重點係呢度嘅湯都用上咗自家製湯底雞湯好香濃好好食雞絲湯河的雞肉好香滑好食程度 五星！另外一款越式炒香茅豬肉 喺香港好少見 豬肉炒得很香 又夠腍 再加上少少蒜片芫荽點綴河粉夠滑正份量大方又好食！難得一見一間有誠意的小店餐廳提供「士拉差辣椒醬」和越式甜醬 感覺真係好地道—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:蒜蓉牛油雞翼越式雞絲湯河越式炒香茅豬肉湯檬—————————————————𖠿𖥣 Banh mi pate (Vietnam Genuine)跑馬地昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoo

經過整整一個月既閉關，脫苦海時當然要去食餐好既慰勞下自己。閨蜜帶我去左跑馬地昇平街一間隱世既越南菜館食左一餐正宗又美味既晚餐。餐廳面積不大，只有幾張餐枱，但室內環境融合了現代法國與越南鄉村的特色，令人感覺非常舒適。打開餐牌，每一樣都好吸引。可能太耐冇食過越南菜，太多菜式都想試想食。經過一輪既心大心細後，我同閨蜜決定先點餐廳既招牌菜 - 越式法包。餐廳仲非常細心咁幫我地將法包一分為二，方便我地一人一半。法包唔會太硬，入面有肝醬，札肉，燒肉片等等分量十足，再加上酸菜，口感非常豐富，超好味。食完法包，我地再點左香茅雞翼撈檬以及香茅豬扒飯。看似平凡既撈檬配上餐廳自家製魚露汁，雞翼加上香茅既獨特香味，溢齒留香。香茅豬扒用烤焗方法做，沒有煎炸的油膩，豬扒充滿肉汁再加上蔥油，非常非常開胃😋最後飲埋我最愛既青檸梳打，輕輕鬆鬆過左一個吹水夜！

有驚喜嘅高質越南菜小店🥰 📸1️⃣2️⃣ 河內火車頭湯河粉 - 湯底超清甜, 飲咗好多湯都唔會話好口渴👍🏻 另一個重點係超足料, 有齊安格斯生牛肉, 熟牛肉, 牛白肉, 牛柏葉, 牛筋, 牛丸!! 如果牛筋再腍啲,會更正3️⃣ 越式蒜蓉牛油雞中翼 - 超惹味🤤 烤到外脆內嫩, 仲要超大隻 不過都食到濃郁嘅蒜蓉牛油醬4️⃣ 越式香茅豬頸肉撈檬 - 越食越開胃嘅撈檬🤣 豬頸肉有炭香味又嫩滑, 配埋酸酸甜甜嘅魚露; 夏日之選!!.🔻🍽 Banh mi pate (Vietnam Genuine)📌 地址: 跑馬地昇平街1-5號愉昇閣地下B號舖.

跑馬地呢間隱世越南嘢，門面好簡潔，燈光係柔和嘅黃光，令人好舒服。我哋兩個人叫咗一碗火車頭河粉，一個越式法包，見到佢有一個牛油雞翼係廚師推介，所以我哋就叫左。當嘢食未到嘅時候，每人會比一杯水，呢個好正常丫，但係呢杯水唔同啲，平日嘅清水你可能會飲到有檸檬，但係呢度唔係檸檬，而係班蘭葉。你會飲到淡淡的斑斕味道，好特別。火車頭河粉，好足料，有牛肉；牛腩；牛丸仲有牛柏葉，個湯底好濃郁，而湯唔會好少，因為有時好怕食啲河粉會索晒啲湯。另外，平時食越南粉都係會俾半舊青檸，但係呢度係比一細粒柑桔仔，呢啲細節位，睇得出係有花咗心機。評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5而個越式法包都係好好味，個法包係脆卜卜，配合埋啲酸瓜，唔會食到好「漏」。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5至於個牛油雞翼，初頭睇個價錢都覺得有少少貴， $96/6隻。但係佢嚟到之後，完全覺得值回票價。真係好好食，新鮮炸出嚟就唔使講，而佢個炸漿同埋個味道係啱啱好，又係吱少少柑桔落去，吊起成個味道真係好好食。連我朋友都話，要為咗呢個雞翼要出一個 post😂評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5如果大家有經開，真係要過嚟食佢個牛油雞翼，真係好好食。同埋睇得出細節位佢哋都好講究，

有日同朋友去完養和驗身，係附近搵野食， 行行下就見到間越南餐廳，門面幾靚，就入左去。見佢寫住招牌火車頭湯河，同埋招牌法包， 諗都唔使諗， 即嗌！火車頭湯河個賣相好靚， 香葉同青檸是另上的， 可以按口味加， 而入面配料非常多， 有安格斯牛肉片，牛柏葉，牛丸，牛根，最神加就係有牛白肉。牛白肉小弟就第一次食， 食落滿口牛肉香， 爽爽地， 唔似食緊肥膏，是正的。 湯底亦充滿牛味，河粉亦有小小煙韌， 加分！特色法包就可以揀切或不切， 切就方便兩個人share。 法包外脆內軟， 有麥香味。而朋友揀左辣味，辣辣地， 幾惹味，入面好足料， 食落是很滿足。炸免治豬肉串第一次食， 脆脆地， 有肉味， 唔錯。店員都好有禮貌， 會主動加水慰問， 加分!

最近試咗呢間好特別嘅越式餐廳 – Banh mi pate一入門就被佢地嘅誠意感動到!首先我試咗佢哋嘅🤩「越式蒜蓉牛油雞中翼」,好大個份量,而且個盤擺設得好吸引。一口咬落,雞肉又嫩又滑,再配埋香濃嘅蒜蓉牛油,口感好豐富,真係停唔到筷子!之後又試咗佢哋兩款招牌湯河粉：🤩「河内火車頭湯河粉」湯頭濃醇鮮甜,好有層次,加埋啲青檸汁好配襯。🤩「手切本地生牛肉湯河粉」,就用咗好新鮮嘅本地牛肉,煲出黎嘅湯底更加濃郁醇厚,啖啖牛肉又軟又滑,實在太滿足。Banh mi pate嘅佳餚正宗越式口味😋係跑馬地嘅隱世小店👍🏾推薦去一試

朋友介紹話跑馬地有一間越南餐廳有一個特色牛河 所以我就專門放工之後去跑馬地既Banh Mi Pate 試吓💎💎 點解我會話佢係特色牛河 因為平時嘅越南牛河都係一片一片嘅生牛肉 但係佢呢度竟然有供應香港牛肉既牛河！ 🤪 即係將香港元素手切牛肉同埋越南牛河融合咗 我覺得好創新fusion 味道亦都令我好surprise 因為佢嘅湯底超級濃郁 習慣食麵之前都會飲一飲個湯底 真係好正好好飲 牛肉嘅份量亦都唔少 簡直係大滿足😍‼️ 之後叫咗一個佢哋嘅招牌 牛油雞翼😆😆😆 一份有6隻 隻隻都大大大隻 好吸引 🤩 咬落去嘅時候真係好香 好Juicy 啲牛油嘅香味再加埋雞翼汁真係一流 專登仲要咗一個撈檬嚟配呢啲咁好食嘅黃油雞翼 撈檬酸酸甜甜嘅口感 再配埋熱辣辣嘅雞翼 perfect match ✌🏻大家要記得手切本地牛肉河係限量㗎，所以呢一定要盡早嚟試🫡 仲有嗰日想試吓佢哋嘅甜品都賣晒啦🥲 唯有下次再早啲嚟試吓

今次經過銅鑼灣， 搵到間新開的，感覺幾新淨， 叫左越南法包佢口感豐富，用左清湯、米粉、香草和牛肉。佢加入各種香料和配料，使其具有濃鬱而芳香的味道。佢嫩肉、新鮮香草和溫暖的湯汁的完美搭配， 唔錯！ 然後叫左百肉串、 烤豬肉串由醃製過的豬肉串在竹籤上，然後烤架上烹調而成。味道有包括醬油、大蒜、薑和紅糖等鹹甜風味的組合，使豬肉充滿豐富的風味。烤製過程使醃料焦糖化，外表微焦帶煙熏味，同時保持肉質內嫩外酥。我仲叫左越南豬頸肉撈奶由醃製的豬頸肉切片搭配新鮮的生菜、香草和米粉一起食用。豬頸肉醃製後，肉質鮮嫩多汁，帶有濃鬱的香料味道。搭配清爽的生菜、香草和米粉，讓這道菜口感豐富，味道獨特。

Banh mi pate也是我收藏了挺久的一家pho，上次吃完Viet出来看到在排队，这次周末晚上来还挺空。·我觉得这家没有Viet惊艳，但整体是量足且好吃的。应该搬过一次店址，环境宽敞明亮舒服，态度也不错。·【越式鸡丝汤河粉】在HK比较小众的鸡肉pho，比起Co Thanh的浓鲜，这里的鸡汤底则是一种温润柔雅的鲜甜。·河粉滑溜，鸡肉柔嫩，整体口味比较清淡。接连下雨的一周天气还有点凉，一碗暖暖的汤别提有多滋润落胃。·【五香牛肉干青木瓜沙律】调味也比较克制，没有一个劲儿地甜辣，吃完后盘底基本没剩多少酱汁，但每一口都足够有滋味。·青木瓜丝和牛肉干都切得很细致，牛肉干是和青木瓜差不多的细丝，十足的韧性和脆爽口感在口中自然流畅地融为一体，如此搭配还蛮妙的。

天氣熱，想食啲開胃野，所以去左食越南撈檬。呢間喺跑馬地既小店，完全食得出用心製作，叫左越式法包，牛油雞翼同埋春卷撈檬！佢個越式法包同牛油雞翼係即叫即焗，所以全部都係新鮮出爐！越式法包入面既餡料好特別，有鵝肝醬，燒肉，燻蹄，扎肉呢啲肉類，再配有酸菜芫荽同青瓜，完全係全新配搭，未試過食呢個組合既法包，所以食落好有驚喜！法包外皮超級脆，咬落索索聲，配上青瓜絲感覺好清新之餘，配合啲肉嘅濃味，配合得好平衡。加埋小辣，所以好惹味。份量恰到好處。撈檬有青瓜絲，生菜絲，花生同香蒜，仲有蘿蔔絲，配上精緻撈檬汁，檬粉唔會太腍亦都唔會硬，唔會黐住一嚿嚿，口感不錯。春卷熱辣辣仲要係外皮脆，入面啲料亦好充足，仲要有咁多粒，感覺大滿足！ 牛油雞翼，熱辣辣好香口，入邊啲肉嫩，好鬆化，每隻雞翼都大大隻，雖然叫牛油雞翼，但係一啲都唔肥膩，上面仲配有洋蔥蒜，睇出係誠意之作，唧少少檸檬就仲好食，感覺好fresh! 環境乾淨，坐得舒服又唔會迫！

“越式扎肉雞絲湯河粉”($96)“招牌越式法包”($78)“越式蒜蓉牛油雞中翼”($96/6pcs)“牛油果沙冰”($46)“青檸梳打”($35)跑馬地有間人氣越南菜餐廳由越南人主理,夠哂正宗😋平時成日食生牛肉河今次就試吓轉食扎肉雞絲湯河🐔雞湯湯底十分鮮甜🥰好好飲😚河粉質地又夠幼滑成碗整體十分高質😍另外點咗招牌越式法包裏面有肝醬,燒肉片,燻蹄,扎肉等真係好豐富😚個法包都夠哂脆卜卜🥖小食方面就叫咗蒜蓉牛油雞翼一份有6大隻食落外脆內juicy,香口惹味🤤仲有好開心呢道有牛油果沙冰🥑飲落十分順喉,好正呀😍

越南菜大家成日聽嘅，應該係 #越南法包，但又唔係間間越南餐廳都有得食，今次我同老公又去食好西，就嚟咗喺跑馬地嘅《Banh Mi Pate》食午餐。一行入條行就會見到餐廳門口。而今次我哋就係為咗 #越南法包 而嚟嘅！除咗越南法包，河內火車頭都係好多人食㗎！通常平時飲品都係配襯，但我真係好想介紹，因為我係好鍾意飲 #泰式奶茶，鍾意佢夠甜又夠凍；而老公就話 #越式特調咖啡，係滴漏咖啡嚟㗎！唔會太甜，但好香咖啡味！小食我哋就叫咗 #越式蒸粉卷，加埋醬汁食就好好味！鍾意食蒸粉卷一定唔可以錯過！而重點來了，就係 #招牌越式法包，可以揀辣/唔辣，佢哋嘅醬料仲要係 #秘製鵝肝醬，入面仲要好足料，而且愈食愈開胃。無飯不歡就梗係要叫個飯食啦！ #越式香茅豬頸肉飯 (配雞湯)，我本身係好鍾意食豬頸肉，呢個豬頸肉真係好好食，肥瘦少布都好好，有啲肥肥地先好食嘅！店內嘅裝修好靚，環境都好舒服。送上部分餐牌。總結：好美滿嘅一餐越南菜，越南法包真係好好味，仲有好多嘢未食到，下次帶埋仔女一齊嚟再食過！